Tikvice su dugo bile jedno od najpopularnijih povrća u Rusiji. Zdravo i ukusno, vrlo nepretenciozno, pa čak i plodno! Voće je ime dobilo po ukrajinskoj "konobi", što znači bundeva, i to nije slučajno: tikvice, pa su tako voće u Rusiji počeli zvati, vrsta su bundeve.

Tikvice su u Rusiju došle iz Turske i Grčke relativno nedavno - u 19. stoljeću i imale su izgled izduženog ploda svijetlozelenkaste nijanse, blizu bijele boje. Međutim, u to su vrijeme u Europi, posebno u Italiji, kulinarski stručnjaci snažno i glavno koristili male raznobojne plodove koji su se zvali "tikvice".

Što je tikvica

Ovo su još uvijek iste tikvice, ali manje, nježne, tanke kožice (sve nijanse zelene i žute), ugodnog okusa i mirisa. Zapravo je to vrsta tikve, srodnik bundeve, tikve i krastavca. Tikvice se kod nas ponekad nazivaju i "talijanskim tikvicama".

Sjemenke tikvica

Domovina tikvica je Južna Amerika, gdje se uzgajala i prije Kristova rođenja, ali za hranu su se koristile samo sjemenke. Do 16. stoljeća inozemni je posjetitelj osvojio zapad Europe - prvo Španjolsku, a zatim južnu Italiju. "Europske tikvice" vrlo su brzo osvojile ljubav gurmana, a poljoprivrednici su ga cijenili - zbog visoke plodnosti i brzog rasta.

Zanimljiv! Cvjetovi ove male tikve su jestivi. Okusa su poput samog voća, a koristan je i njihov kemijski sastav.

Cvjetna jela zadivljuju svojom gastronomskom raznolikošću. Prženi su i punjeni, pečeni i kuhani, jedu se sirovi. Egzotični proizvod se čuva ... u vazi s vodom, u obliku buketa. Nježan je, pa i hirovit, ne može se prevoziti, ali ako je plantaža tikvica negdje u blizini, goste možete ugodno iznenaditi izvrsnim receptima.

Na što se usredotočiti prilikom odabira sjemenki tikvica

Kako namočiti sjeme tikvica prije sadnje

Da biste dobili vlastiti urod tikvica, ne možete bez sadnog materijala - sjemena. Mogu se dobiti na dva načina - kupite u specijaliziranoj trgovini ili pripremite sami.

Uradi sam sjeme

Morat ćete unaprijed razmišljati o uzgoju tikvica za sjeme i u tu svrhu identificirati nekoliko grmova.

  • Jednom kada je pupanje počelo, vrijeme je da se stegne glavna stabljika.
  • Promijenite sastav prihrane (smanjite sadržaj dušika).
  • Odabrani jajnik "za sjeme" trebao bi rasti najmanje dva mjeseca.
  • Tikvice su gotove kad je kora vrlo tvrda. Lako je provjeriti - ako kad ga pritisnete noktom, ne ostane ni traga, tada je voće spremno.
  • Iščupane tikvice ostaju sazrijevati tri tjedna kod kuće.
  • Prerežite voće na dva dijela i rukama izvadite sve sjemenke, složite na pladanj i osušite (samo prirodno, na zraku).
  • Sklopite buduću žetvu u platnenu vreću ili papirnatu vrećicu. Temeljito osušeno sjeme čuva se 2-3 godine bez gubitka klijavosti.

Kupnja sjemena

Prije nego što u trgovini kupite šarene vrećice sjemenki, morate dobro razmisliti kakvu tikvicu želite uzgajati u vrtu.

Kupnja sjemenki tikvice

Pravilo broj jedan: nikada se nemojte voditi slikom, već samo opisom sorte. To je jedini način da odaberete najbolje sorte tikvica za otvoreno tlo ili za staklenik.Stoga bi presudno trebalo biti:

  • klimatski uvjeti regije dacha;
  • veličina osobne parcele (grmlje je rješenje ovog problema);
  • prinos sorte;
  • otpornost na bolesti;
  • otpornost na hladnoću;
  • kapacitet pohrane;
  • svrha je berbe jednokratno uzgajati tikvicu ili uzgajati sortu samostalno i dalje. U prvom se slučaju preporučuje kupnja vrećica s oznakom F1 (hibrid). Za uzgoj sjemena - uobičajene sorte. Činjenica je da hibridi ne daju potomstvo ili iz njihovih neispravnih sjemenki, raste potpuno drugačija kvaliteta i vrsta povrća;
  • liječenje sjemena od bolesti, za povećanje i ubrzanje klijanja. U obliku tableta - ljuska sadrži gnojiva i stimulanse, u hranjivom gelu koji zadržava vlagu, u mjehurićima, odnosno obogaćen kisikom, što povećava njihovu klijavost, plazma - uz povećanu klijavost i otpornost na gljivice. Kalibriran - odabran po veličini, umetnut - s hranjivim sastavom višebojne ljuske, na vrpci - velika pogodnost prilikom sadnje, isključujući stanjivanje.

Pažnja! Oznaka f1 na vrećici znači da su sjemenke hibridne.

Razlika između domaćih i stranih hibrida

Kako razlikovati sadnice tikvica od bundeve

Pogrešno je mišljenje da su sjemenke tikvica iz uvoza nekoliko puta bolje od domaćih. Strani izbor ima malo drugačiji fokus. Naglasak je na:

  • izgled;
  • skladište.

Protiv stranog sjemena:

  • srednje i kasno sazrijevanje;
  • niži sadržaj vitamina;
  • loša kvaliteta kineskog proizvođača.

Ali treba imati na umu da strana selekcija obogaćuje naše vrtove novim sortama, a provjereni proizvođači na tržište isporučuju sjeme visoke kvalitete koje je otporno na bolesti. Potpuna usklađenost s oznakama i sadržajem vrećice.

Domaći uzorci. Pros:

  • prilagodba ruskim klimatskim uvjetima;
  • zasićenje vitaminima i flavonoidima (u većoj mjeri od stranih uzoraka).

Protiv domaćeg sjemena:

  • krivotvorenje proizvoda;
  • kakvoća sjemena (niska klijavost).

Najbolje sjeme domaćih tikvica za uzgoj u staklenicima

Top 7 popularnih sorti tikvica:

  • Bjeloplodna- grmolika, rano sazrijeva, daje visok prinos. Preferira lagano tlo, osjetljivo na plodored (idealno ako se rajčica uzgajala u stakleniku u prethodnoj godini).
  • Nemchinovsky- grmolika, izuzetno otporna na gljivične bolesti. Kvalitetan okus, nježna pulpa
  • Belogor- rano sazrijevanje, plodovi srednje veličine, grmoliki, visokorodni.
  • Gribovsky - jedan od najproduktivnijih (12 kg po grmu). Ima visok imunitet na bolesti.
  • Slap - na hranjivom tlu raste tamnozelena tikvica nevjerojatnog izgleda izvrsnog okusa. Sorta je vrlo otporna na gljivice. Prinos je visok.
  • Beluha - mlada sorta s izvrsnim performansama. Rano zrelo, visok prinos (do 11 kg po četvornom metru), dobar ukus.
  • Belogor - grm, rano sazrijevanje, otporan na gljivične bolesti. Berba je izvrsna - do 14 kg po četvornom metru.

Sjeme staklenika

Visokorodni hibridi stranog podrijetla

  • Astorija- rano zrele tikvice. Moćno zelje s impresivnim plodovima - do 1,5 kg svaki. Dugo donosi plodove, dobro se čuva, ne gubi ukus i prezentaciju.
  • Zebra - prugasti plod (tamne i svijetle izmjenične pruge) daje ogroman prinos - oko 15 kg po sezoni sa svakog grma.
  • Zlatni pehar - rano zrela sorta sa žutim tikvicama. 5-6 komada dozrijeva istovremeno! Razlikuje se u visokoj kvaliteti čuvanja. S vremenom ima samo bolji okus.
  • Nero de Milano - grm tikvica, daje velike, vrlo tamne plodove. Sazrijeva rano. Prinos je visok - oko 10 kg po četvornom metru. Dugo se čuva kad se izvadi.
  • Zrakoplov - grmolika, rano zrela, zelena, ukusne srži s tankom kožom. Prinos je visok.
  • Suvenir- hibrid ranog sazrijevanja, otvoreno tlo idealno je za njega. Upotreba je univerzalna. Dobra berba dugo vremena. Kvalitetan okus, sočnost.
  • Tsukesha Rasprostranjena je sorta tikvica. Nepretenciozno i ​​ubrati se. Izvrsnog okusa pulpe. Najbolje ga je konzumirati tijekom razdoblja mliječne zrelosti, sve dok se koža ne zgusne. Plod daje cijelo ljeto i ranu jesen.
  • Iskander - nizozemska sorta tikvica, omiljena u Rusiji. Karakteristike su mu rano sazrijevanje, visok prinos, sitno zreo plod (do 25 cm) svijetlozelene boje, otporan na gljivice.

Lako je uočiti da su najbolje tikvice tikvice sorte grma.

Tsukoni

Sjeme tikvice: najbolje sorte za otvoreno tlo

  • Voljeni među profesionalcima i vrtlarima amaterima plodovi su ranog sazrijevanja - to diktira dobit onih koji prodaju proizvode. Kaveli, Iskander, Tsukesha, Aeronaut, Beloplodny;
  • Na drugom mjestu po popularnosti je prosječno razdoblje zrenja. Kad se ubere rana žetva, zamjenjuje se drugi val - Kuand, Gribovsky, Zolotinka, crni zgodni;
  • Treće mjesto za kasne tikvice - Lagenaria, špageti, Tivoli. Sazrit će tek do jeseni.

Više o sorti srži "Tivoli" - ovo je srž u obliku grma, vrsta špageta. Plodovi su mu okrugli, teški više od kilograma. Poput špageta, jede se kuhan. Tada se jezgra pretvara u "špagete" - originalni prilog. Sitno voće jede se svježe - u salati.

Egzotična sorta "Tivoli"

Radi eksperimenta, vrijedi saditi tako egzotičnu sortu.

Važno!Tikvice tikvice su sorte grma, prilikom njihove sadnje ne treba zaboraviti da biljka, iako kompaktna, ipak zahtijeva određeni prostor za prozračivanje i pristup svjetlosti. Listovi su impresivne veličine i zasjenjuju plod.

Možete formirati bilo koju vrstu tikvice od grma kako biste otvorili sunce. Nekoliko gornjih listova uklanja se škarama za obrezivanje.

Sjeme neobičnih vrsta tikvica

  • Crnačko dijete. Upečatljiv u svojoj zeleno-crnoj boji. Izvrsnog okusa, rano sazrijevanje - manje od mjesec i pol dana od nicanja. Otporan na gljivične bolesti.
  • Žutoplodna. Vrlo lijepe, svijetle, žuto-zlatne tikvice. Ugodan je ne samo izgledom, već i nevjerojatnom slatkoćom voća. Odnosi se na najproduktivnije sorte - do 20 kg po četvornom metru! Imuna je na pepelnicu.
  • Dugoplodna. Kustovoj. Ne vrlo plodno (3 kg po 1 kvadratnom metru), ali ukusno i učinkovito voće. Posebno dobro kad se konzervira.
  • Kruškasti oblik. Ime govori samo za sebe. Divovske "kruške" (težina ploda je više od kilograma) zelene boje imaju prekrasnu narančastu pulpu i nježnu aromu. Osim dobrog okusa, koristit će i tijelu jer sadrži antioksidanse. Iskusne domaćice s njim peku palačinke i palačinke, a svi koji brinu o svom izgledu izrađuju kozmetičke maske.
  • Špageti. Nazvan je tako zbog pulpe nalik špagetima. Ovo je posebna vrsta tikve. Budući da jako raste, zahtijeva stvaranje grma, međutim, možete koristiti njegove prirodne kvalitete i posaditi ga na visoki korit kao ampeloznu biljku. Osim u gastro svrhe, ukrasit će i stranicu.
  • Bijeli grm. Danska selekcija. Rano zrelo. Mali plod, gotovo bijel, dobrog je okusa. Briga za njega je normalna, svodi se na hranjenje, opuštanje i pojenje. Žetva će biti bogata.
  • Tintoretto - okrugla i blago rebrasta kuglica tikvice s malom mrljicom, naraste do impresivne veličine. Neki primjerci dosežu 2 kg i dobro se drže.
  • Penjanje- hirovito savijen plod svijetlozelenožute boje. Ponekad je savijen u gotovo pravilan krug i nalikuje upravljaču. Nije poput svojih kolega. Duge bičeve-lijane penju se u različitim smjerovima, sprečavaju, ali to se može izbjeći izgradnjom rešetke.
  • Ronda- slatka loptica više nalikuje maloj bundevi. Njegova je boja zanimljiva - šarolika pruga na svijetlo zelenoj pozadini.Ne treba loviti veličinu - što se češće trgaju mladi plodovi, više će se formirati jajnika.
Sadnja tikvica na otvoreno tlo u predgrađu

Nema tako malo sorti kuglastih tikvica:

  • Mornar;
  • Lopta;
  • Kolobok;
  • Buržoaski
  • Tondo di Piacenza;
  • Naranča;
  • Festival;
  • Mali kuhar.

Sve su sorte rane, daju bogate žetve. Uzgoj takvih primjeraka na web mjestu nije samo koristan za stolom, već i ukrašava vrt!

Provjera klijavosti sjemenki tikvica

Kako ispravno provjeriti klijavost sjemena srži:

  • obična piljevina popari se nekoliko puta kipućom vodom, zatim se voda ocijedi i sjeme se stavlja u sirovu piljevinu u redove, udaljenost između kojih treba biti nekoliko centimetara. Svako zrno u nizu odvojeno je od 1,5-2 cm. Koliko se dobro izlegnu, lako je odrediti koliki postotak klijavosti. Ostavite posudu s piljevinom na toplom mjestu (temperatura 25-27 stupnjeva). Pazite da se piljevina ne isuši;
  • prvo, kalibrirajte - odaberite najzdravije i najteže sjeme, nakon čega se 10-15 minuta mogu namakati u posudi s otopinom soli (velika žlica za šalicu vode). Svako novo sjeme mora se baciti. Ostalo je pogodno za sjetvu. Međutim, ne mogu svi odjednom potonuti. Možete pričekati još nekoliko minuta. Moguće je da neki od onih koji su isplivali na površinu nisu u potpunosti propuštali vodu kroz ljusku. Ova provjera daje pouzdan rezultat.

Ispravan odabir sorte jedan je od presudnih uvjeta za bogatu berbu.