Domovina voljenih tikvica je daleka Sjeverna Amerika. Prije nekoliko stotina godina jelo se samo njegovo sjeme. Iz Meksika u 16. stoljeću. tikvice su došle u Europu, gdje dugo nisu znale kako ih koristiti, pa su se divile neobičnom cvijeću, koje raste u botaničkom vrtu. I samo dva stoljeća kasnije, hrabri talijanski kuhari odlučili su pokušati kuhati hranu od plodova tikvica.

Pripovijetka

Tikvice su rođak bundeve i daju duguljaste žute, bijele, crne ili zelene plodove. Pulpa ploda je nježne konzistencije, brzo se prokuha. A koliko se kiselih krastavaca može napraviti od tikvica! Uz pucanje sjemena, kao u Meksiku, jede se:

  • poput salate;
  • dinstano;
  • pržena s češnjakom;
  • u obliku kuhane kaše;
  • poput pekmeza i džema;
  • kiseli i posoljeni.

Plodovi tikvica bogati su željezom, organskim kiselinama, kalijem, vitaminima B6, B1, B2, C, karotenom.

Unatoč skromnim dimenzijama tikvica, povijest također poznaje divovske rekordere teške 61 kg. Odgojio ga je John Handbury iz Velike Britanije 1998.

Sorte tikvica

Kada saditi sjeme bundeve i tikvice na otvoreno tlo

Sortne značajke tikvica razlikuju se ne samo u boji i veličini ploda, već i u vremenu njihovog sazrijevanja: rano, srednje ili kasno. Također, koja će biljka biti: penjalica ili grm. U osnovi tikvice imaju bičeve koji zauzimaju puno prostora u vrtu, što nije baš zgodno u malim ljetnikovcima od 6 hektara, jer želite posaditi malo svega. Tu dobro dolazi vrsta grma tikvica koja je kompaktne veličine, a može stati i u cvjetnjak.

Zrakoplovno voće

Vrste grma

  • Zrakoplov. Odnosi se na kompaktne vrste tikvica. Plodovi dosežu duljinu od 15 cm, otporni na bolesti. Imaju dobar ukus i svestrani su u upotrebi. Dobro prevezen. Bere se do 7,5 kg na 1 kvadrat. m. Sorta je rana, plodovi sazrijevaju 45. dana.
  • Bijela... Razlikuje se u boji bijelog voća, kompaktan. Posjeduje ultra ranu zrelost: prvi plodovi mogu se ubrati za 35-40 dana. Povrće ovalnog oblika izvrsnog okusa i čvrstog mesa. Pohranjeno dugo.
  • Slap - hibrid ranog razdoblja zrenja. Težina ploda doseže 500 g. Bijela pulpa guste konzistencije. Ova sorta ima visok prinos i dobru otpornost na bolesti.
  • Odesa - rano sazrijevajuća sorta grma s izvrsnom otpornošću na bolesti. Ima žućkasto-ružičasto meso, cilindrične plodove svijetlozelene boje. Dobro za očuvanje.

Važno! Buš tikvice ne smiju biti međusobno udaljeni najmanje 0,5 m, inače može dovesti do smanjenja prinosa.

Samooprašujuće vrste

Kada saditi bundevu na otvorenom

Tikvice obično imaju i muške i ženske peteljke koje se oprašuju insektima koji prenose pelud. Ali zimi, u stakleničkim uvjetima, ova vrsta oprašivanja postaje problematična. I tu mogu pomoći samooprašene sorte, koje uz uzgoj u staklenicima dobro uspijevaju na otvorenom terenu. Govorimo o sljedećim sortama:

  • Kavili- visokorodna i rano sazrijevajuća sorta. Plodovi dosežu duljinu od 22 cm i imaju sočnu pulpu. Sazrijeva u roku od 1,5 mjeseca. Stvaranje novih plodova traje 2 mjeseca.U tom razdoblju prinos doseže do 9 kg po 1 kvadratnom metru. m.
  • Meduza - Super rana sorta, hibrid s gustom pulpom. Prvi plodovi mogu se ubrati nakon 35 dana. Masa ploda do 800 g, duljina do 25 cm.
  • Partenon- vrlo kompaktna sorta: na površini od 1 sq. m. možete posaditi do 4 grma. Izvrsni prinos, hibrid. Savršeno postavlja plod, rano sazrijeva. Pulpa je ugodnog okusa, sočna, gusta. Produktivnost od 1 sq. m 15 kg. Rodi dugo, sve do rujna. Izvrsno za sadnju na Uralu.

Rano

Rane sorte posebno su cijenjene, jer je ovo prvo, dugo očekivano povrće na stolu:

  • Iskander Je samooprašivački hibrid. Prvi urod može se ubrati nakon 45 dana. Razlikuje se po tome što ni niske temperature ne ometaju ovu sortu u postavljanju voća. To je posebno važno u sjevernim regijama. Za 1 kvadrat. m stane 4 grma tikvice. Plodovi su veliki 20 cm sa sočnom i nježnom pulpom. Produktivnost do 15 kg po 1 kvadratnom metru. m.
  • Tsukesha. Dozrijevanje plodova događa se za 40-50 dana. Težina tikvica do 900 g, duljina 40 cm. Vrlo ukusna i sočna. Urod se može ubrati do samog mraza. Dobro podnose transport i skladištenje.
  • Lopta... Razlikuje se u okruglom voću u obliku kuglica koje imaju izvrstan okus. Bush sorta. Sazrijeva za 50 dana.

Prosječno

  • Gribovsky- dugocvjetna sorta. Plodovi su bijele boje dugi do 20 cm s ukusnom bijelom pulpom. Od 1 sq. m. može se sakupljati do 8,5 kg.
  • Zolotinka. Plodovi dozrijevaju 50. dana. Ovo je srž tipa grma.
  • Crni zgodan- grmolik, univerzalni tip. Plod se može brati nakon 45 dana. Pulpa je zelenkasta s tankom gotovo crnom kožom. Smatra se najpopularnijom sortom u Lenjingradskoj regiji.

Kasno

  • Špageti... Po ukusu, takve se tikvice ne razlikuju od ostalih sorti, ali sazrijevaju, a zatim njezina pulpa počinje nalikovati talijanskoj tjestenini.

Značajke uzgoja tikvica u Sibiru i Moskovskoj regiji

Kada saditi salatu na otvorenom u proljeće

Danas su uzgajivači razvili takve vrste i sorte tikvica da im nisu prepreka za rast ni u teškim i surovim sjevernim uvjetima. Sljedeće su vrste izvrsne za Moskovsku regiju, Primorje i Lenjingradsku regiju:

  • Gribovskie 37 - srednje rana, pouzdana i provjerena sorta. Svestrana tikvica koja je dobro prilagođena uvjetima na sjeveru.
  • Valjak - rani izgled, dobro podnosi zahlađenje. Prve plodove možete ubrati već 36 dana nakon što se pojave klice.
  • Sidro. Ima dobar ukus i visok prinos. Sorta otporna na hladnoću za univerzalnu upotrebu. Masa ploda do jednog i pol kilograma.
  • Dugoplodna - sorta grma koju karakteriziraju ukusni plodovi težine do 900 g sa sočnom i nježnom pulpom.
  • faraon... Otporna na truljenje, rano sazrijeva i rodna je sorta. Težina ploda do 800 g. Pulpa je slatkasta, sočna i hrskava.

Sadnja sjemena

Kada saditi tikvice na otvorenom terenu u Moskovskoj regiji? Da biste dobili ranu berbu na svom mjestu u sibirskim uvjetima, sjeme za sadnice mora se sijati krajem travnja, a krajem svibnja pripremite mjesto, gdje potom presadite sadnice tikvice od srži.

Također, u sjevernim regijama možete posaditi tikvice sa sjemenkama izravno u zemlju. Jedini problem su prilično prohladne noći, ali čak i ovdje postoji izlaz koji su pronašli pametni Rusi. Možete zalijepiti fleksibilne jake grane ili žicu u luk i povući film odozgo. Ili jednostavno odrežite bocu od 1,5 litre i pokrijte klicu. Mlade biljke morat ćete sakriti do sredine lipnja, sve dok mraz ne prestane.

Uzgoj sadnica: upute korak po korak

  1. Prvi korak je priprema tla. Gotovo tlo možete kupiti u trgovini, ali možete ga pripremiti sami. Da biste to učinili, u posudu ulijte 2 dijela komposta i zemlje, po mogućnosti drvene. Dodajte treset 6 dijelova i piljevinu 1 dio. Sve temeljito promiješajte. Možete jednostavno pomiješati treset s pijeskom u omjeru 1: 1.
  2. Zatim trebate obraditi sjeme u posebnoj otopini (dodajte 1 žlicu pepela u 1 litru vode). Uronite sjeme u njega i ostavite 2 dana.
  3. Podijelite pripremljeno tlo u posude i prelijte ga otopinom blijedo ružičastog kalijevog permanganata.
  4. Sjeme posadite, produbljujući ih 1,5-2 cm u tlo.
  5. Saksije se mogu pokriti listom stakla na vrhu, a kad se pojave prvi zeleni izbojci nakon 7 - 8 dana, uklonite ih i premjestite sadnice na hladnije mjesto s puno svjetlosti. Možete ga jednostavno staviti na sunčanu stranu prozorske daske. Ako se to ne učini, izlegnute sadnice bit će izdužene i tanke, što će u konačnici dovesti do polijeganja i njihove smrti. Također se mora imati na umu da su mlade biljke vrlo osjetljive čak i na lagane mrazove, a temperature niže od 0 ° C štetne su za klice.

Važno! Sadnice tikvica pripremljene za sadnju moraju se presaditi u rupe zajedno s grumenom zemlje u kojoj je rasla. Najbolje je u početku posaditi sjeme u tresetne posude i u njima poslati sadnice u zemlju.

Priprema mjesta za sadnju sadnica

Mjesto za tikvice trebalo bi biti sunčano, ali zaštićeno od vjetrova. Najbolje je tlo gnojeno i plodno, s blago kiselom reakcijom i labavom strukturom.

Unaprijed u jesen, trebate očistiti mjesto od biljnih ostataka i korova, iskopati mjesto i napraviti ga po 1 sq. m: 20 g kalijevog sulfata, 5 kg komposta i 30 g superfosfata ili 4-6 kg organskih gnojiva.

U proljeće će se priprema sastojati od rahljenja zemlje uz dodatak amonijevog nitrata po stopi od 15 g po 1 kvadratnom metru. m. Možete dodati drugačiji sastav: superfosfat - 20 g, kalijev klorid - 20 g, drveni pepeo 50-60 g ili 60 - 90 g nitrofoske. Na teškim tlima primjenjuju se u jesen, a na laganim - u proljeće za kopanje.

Važno! Tikvice ne vole gnojiva s klorom.

Najbolji prethodnici

Tikvice je bolje saditi na mjestu gdje su prije rasle:

  • nakloniti se;
  • kupus;
  • korijenje;
  • mrkva;
  • krumpir;
  • rajčica;
  • rotkvica;
  • kopar;
  • mahunarke.

Na prošlogodišnjem mjestu sadnje tikvica, krastavaca ili bundeve bit će moguće ponovno zasaditi iste usjeve, tek nakon 3 godine.

Sadnja sadnica na otvoreno tlo

Mnogi vrtlari siju i presađuju tikvice, usredotočujući se na lunarni kalendar. Sa svakom narednom godinom, vrijeme otvaranja razdoblja sjetve mijenjat će se. Sjeme se ne smije saditi na pun i mlad mjesec. Najbolje je to učiniti na rastućem mjesecu.

Vrijeme će ukazivati ​​na vrijeme sadnje tikvica. Prije svega, sezona mraza mora u potpunosti zaobići. Kad u dvorištu postane toplije, ovo su najpovoljniji dani za sadnju sadnica tikvica - u svibnju ili početkom lipnja. Sadnice bi trebale biti stare 25-35 dana.

Sadnice tikvica

Presađivanje sadnica tikvica u vrt nije težak proces. U rupu stavite dobro raspadnuti kompost, zemlju malo napudrajte pepelom i zalijepite klicu koja ima puna 3-4 lista. Morate saditi do lišća kotiledona, ne više. I obavezno zajedno s grumenom zemlje u kojoj je niklo sjeme, inače će grm vrlo loše ukorijeniti.

Načini sadnje bez sjemena

  1. Na pripremljenom području motikom napravite rupe okruglog ili četvrtastog oblika, oko 25 × 25 cm i dubine oko 10 cm. Zatim ih temeljito i obilno zalijevajte. Kad se voda upije, posadite 9-10 sjemenki tikvica u vlažnu zemlju, ravnomjerno ih raspoređujući po dnu rupe. Dalje, trebate posuti sjeme zemljom, debljine 1,5 - 2 cm i pričekati izbojke. Kad tikvice niknu, uklonite slabe klice, ostavljajući jake i zdrave klice.
  2. Namočite sjemenke tikvica u vodi. Preporučljivo je u to dodati pripravke cirkona, bršljana, otopine kalijevog ili epin humata, što će dati dobar poticaj za klijanje i povećati imunitet. Ili stavite 2 sata fiziološku otopinu (10 g soli u 1 žlica. Topla voda). Odmah uklonite plutajuće prazno sjeme - prazno je. Zatim stavite sjeme na dobro navlaženu salvetu, pokrijte folijom na vrhu i uklonite na toplo mjesto bez propuha. Trebate provjeravati sjeme nekoliko puta dnevno, vlažeći salvetu po potrebi. Kad se izlegnu, u rupu pažljivo posadite 3-4 klice na dubinu od 3-4 cm i zalijevajte.

Njega tikvica

Tjedan dana nakon sadnje sadnica potrebno je provesti prvo obilno zalijevanje biljaka, a zatim nakon 2 ili 3 tjedna izvršiti drugo zalijevanje.

U fazi 3-5 listova vrši se prvo hranjenje - divizija se razrjeđuje vodom u omjeru 1:10. Također je poželjno dodati 40 g superfosfata i 15-20 g kalijevog klorida na 10 litara.

Sljedeća prihrana vrši se kada se pojave prve trepavice od tikvica. Da biste to učinili, trebate razrijediti mullein ili ptičji izmet (1:15) vodom i dodati 20 g nitrofosfata na 1 kantu vode ili 5 g amonijevog nitrata, 8 g superfosfata i 4 g kalijevog klorida (po grmu).

I treći put ga hrane već tijekom razdoblja ploda - 50 g kalijeve soli na 10 litara vode.

Važno! Uz obilnu primjenu organskih gnojiva ispod korijena, zelena masa tikvica može snažno rasti. To otežava oprašivanje i prozračivanje pčela, pa stvrdnuti plod može početi trunuti. U tom slučaju, dodatni listovi se ili odrežu ili rašire.

Nakon zalijevanja tikvica, trebate popustiti tlo ispod biljke kada se pojavi kora. Najbolje je tlo malčirati nakon zalijevanja.

Štipanje se vrši kod dugolisnih vrsta. Kada središnja stabljika naraste više od 1 m, uklanja se tijekom razdoblja rasta pupova. U vrstama grma, štipanje se ne vrši.

Vrtlari su posadili ovo nepretenciozno i ​​korisno povrće, sade i sadit će na svojim parcelama. Izvrsna je za prvu dječju hranu, za mršavljenje, kao i za ljude s probavnim problemima i oslabljenim nakon bolesti. Tikvice nisu samo zdrave, već i vrlo ukusne, jer se od njih mogu pripremati jela za doručak, ručak i večeru, pa čak i pripremati zima.