Krumpir Kolobok

Poznati sortni krumpir sa žutim gomoljima zvan Kolobok ruski poljoprivrednici jako cijene zbog atraktivnog izgleda i izvrsnog okusa. Iz tog je razloga upoznavanje s njegovim značajkama i agrotehničkim karakteristikama od posebnog interesa.

Povijest

Krumpir Kolobok rezultat je dugogodišnjeg istraživanja ruskih uzgajivača iz V.N. A.G. Lorkha. (u Državnom registru zemlje Rusija je registrirana 2005. godine). U skladu s ovim dokumentom, navedena sorta preporučuje se za uzgoj u središnjim poljoprivrednim regijama. Međutim, dobri rezultati postignuti su u drugim klimatskim zonama zemlje sa sličnim prirodnim uvjetima.

Ova vrsta krumpira pripada stolnim kulturama s prosječnim završnim razdobljem zrenja. Vrijeme berbe ove sorte dolazi za otprilike 80-90 dana, računajući od trenutka sadnje prethodno pripremljenih gomolja.

Sorta krumpira Kolobok

Uz to, sjemenski krumpir Kolobok ima izvrsna kulinarska svojstva, i to:

• Kuha se brzo i uredno, dobro zadržavajući izvorni oblik.
• Vremenom ova sorta uopće ne potamni i ne mijenja svojstveni raspon boja.
• Sadrži značajan postotak proteina i karotena.

Uz to, ovaj se vrtni proizvod ističe među sličnim usjevima s visokim prinosima (podložan pravilima brige nakon sjetve). Njegov sjemenski materijal karakterizira dobra klijavost, osim toga, otporan je na takav neugodan fenomen kao što je degeneracija.

Opis sorte

Kad se razmatra izgled krumpira Kolobok s opisom sorte koja se može naći u ovom odjeljku, istaknute su sljedeće karakteristike:

• Gomolji krumpira imaju grubu žutu kožicu.

• Na ljusci krumpira jasno se vidi nekoliko očiju srednje veličine i dubine.
• Oblik gomolja krumpira je strogo ovalni i nema dobro definirane nepravilnosti (ovo je svojstvo posebno privlačno za uzgajivače krumpira).
• Prosječna težina jednog uzorka krumpira rijetko je manja od 115-120 grama.

U idealnim uvjetima uzgoja neki hobisti uspiju dobiti krumpir težak i do 140 grama. Istodobno, pulpa ima svijetložutu nijansu, sadrži karotenoide, određenu količinu bjelančevina i aminokiseline.

Takva karakteristika kao što je sadržaj škroba u plodovima ove sorte krumpira u prosjeku iznosi 12-13 posto. Grmlje se odlikuje ravnim rastom i povećanom otpornošću na deformirajuća opterećenja, stabljike nisu jako visoke i šire se.

Škrob u krumpiru Kolobok iznosi 12-13%

Listovi koji rastu na njima su srednje i velike veličine, imaju svijetlo zelenu boju s jasno uočljivim malim žilama. Na rubovima lisnih ploča uočava se lagana valovitost, bijeli cvatovi koji cvjetaju tijekom razdoblja cvatnje sakupljaju se u vjenčićima relativno velike veličine.

Moguće je dobiti dobru žetvu sortnog krumpira (s 1 hektara, neki vrtlari amateri uspiju prikupiti i do 47-60 tona po sezoni) zbog velikog broja gomolja u jednom gnijezdu. Često uzgajaju do 14-16 komada krumpira, koji nakon berbe dugo zadržavaju stanje i rijetko se pogoršavaju.

Za razliku od mnogih poznatih vrsta povrtnih kultura, ova sorta ne pokazuje značajan pad prinosa ako se nekoliko godina redovito sadi na isto mjesto.

Prema statistikama, maksimalni pokazatelj korisnog prinosa ovog povrtnjaka je negdje između 96-97 posto, što omogućuje uzgoj u komercijalne svrhe.

Gotov proizvod koristi se za javnu prodaju ili se koristi za proizvodnju poluproizvoda. U drugom se slučaju koristi u tepsijama, kad se prži, kao i za preljev prvih jela i nadjeva. Dobri kuhari od toga uspijevaju napraviti sljedeće krajnje proizvode:

• Izvrsne mješavine povrća čija je kvaliteta ocijenjena na najvišoj razini.
• Delicije zamrznute na kriške.
• Čips i dječji pire.

Relativno nizak sadržaj škroba u gotovom povrću omogućuje mu upotrebu u pripremi dijetalnih obroka.

Agrotehnika

Priprema i prijenos na zemlju

Ova se sorta krumpira dobro prilagođava širokom rasponu tla, ali najbolje se prilagođava laganim tlima. Prije sadnje morat ćete odabrati neoštećene srednje velike gomolje.

Prije sadnje, prethodno razvrstani gomoljasti prozori klijaju se na svjetlu do stanja dok se ne pojave izbojci duljine oko 2-3 cm.

Mjesto na kojem se sadi ova vrsta krumpira treba pripremiti unaprijed: od jeseni je pažljivo iskopan i oplođen. Dolaskom proljeća dovoljno je ponovno otkopati gredice i očistiti ih od korova, a zatim u rastresito tlo dodati fosfor i kalijska gnojiva.

Da biste ubrzali proces zrenja, dovoljno je slijediti ova jednostavna pravila:

• Prije sadnje pripremljenog materijala morate pričekati dok se tlo na dubini sadnje (10-12 cm) ne zagrije na najmanje + 8 stupnjeva.
• S vremenom bi se ti postupci trebali vezati za prvu polovicu svibnja, kada oči slijepih mjesta počnu malo klijati.
• Tlo pripremljeno za sadnju treba biti umjereno vlažno.
• Sama sadnja izvodi se u redove smještene duž linearne osi sjever-jug, što će budućim biljkama pružiti prihvatljivu sunčevu svjetlost.
• Ako je podzemna voda blizu tla, sadnju treba vršiti u gredice, nešto povišene iznad razine tla.
• Razmak između redova trebao bi vam omogućiti da se lako brinete za rastuće grmlje (za to se uzima najmanje 60 cm).
• Korak sadnje gnijezda krumpira obično je oko 30-35 cm.

Najbolje je saditi krumpir u prvoj polovici svibnja.

Prilikom izvođenja radova na sadnji u svaku rupu treba uliti malu šaku pepela i otprilike istu količinu komposta ili humusa. Neki uzgajivači krumpira zamjenjuju ih mješavinom organskih gnojiva koja se primjenjuju po stopi od oko 20 grama po gnijezdu.

Značajke njege i sakupljanja

Briga za krumpir ove sorte svodi se na njegovo uzimanje, hranjenje i obilno zalijevanje, organizirano tijekom stvaranja jajnika. Otpuštanje tla treba obaviti tri puta tijekom vegetacije, i to:

• Prvo, kada visina grmlja dosegne 25 cm.
• Drugi put se stisnu za otprilike 2-3 tjedna.
• Novo otpuštanje organizira se oko 24 dana prije berbe.

Na kraju razdoblja cvatnje, zalijevanje krumpira je nepoželjno, jer obilje vlage može ugroziti bolest kasna plamenjača. Tijekom cijele vegetacijske sezone provode se i 2-3 prihranjivanja gnijezda rastuće biljke pomoću dodataka kalija pomiješanih s izmetom ili divizmom.Kako bi se izbjeglo isušivanje tla tijekom tog razdoblja, organizira se još jedno obaranje uz istodobno malčiranje.

Znak sazrijevanja gomolja biljke je potpuno isušivanje njezinih stabljika, koje se zbog praktičnosti berbe najčešće režu u obliku vrhova. Nakon toga se krumpir iskopa i stavi u jedan red ispod nadstrešnice da se osuši.

Sušenje vrhova znak je sazrijevanja krumpira

Prednosti i nedostatci

Sorta Kolobok ima niz prednosti i prednosti koje visoko cijene i privatni vlasnici i stručnjaci na farmama. Pozitivne osobine žutog krumpira uključuju:

• Njegov visok prinos i vrlo ugodan okus.
• Izvanredne komercijalne (ili industrijske) kvalitete.
• Sadržaj niskog škroba.
• Gotovo iste veličine gomolja.
• Nepretencioznost pri uzgoju i brizi.
• Neosjetljivost na dugotrajno klijanje na istom mjestu.
• Imunitet na većinu vrtnih štetnika i bolesti.
• Izvrsna kvaliteta držanja i dobra prenosivost.

Mane ove sorte krumpira uključuju povećanu osjetljivost na kvalitetu i raznolikost preljeva i potrebu za održavanjem zadane razine vlažnosti tla. Neki korisnici ne vole njegovu pregustu koru, što znatno komplicira postupak čišćenja gomolja.

Krumpir kulinarskog imena Kolobok smatra se perspektivnom i visoko rodnom vrstom, vrlo pogodnom za komercijalni uzgoj. Većina korisnika cijeni ga zbog urednog izgleda žutih gomolja, kao i zbog imunosti na razne vrste bolesti i jedinstvenog okusa.