Danas u ljetnim vikendicama sve češće možete vidjeti ne samo tradicionalno povrće neobičnih boja za oči - na primjer, crnu ili ljubičastu rajčicu, već i potpuno egzotične biljke koje mnogi ljetni stanovnici vide samo na televizoru ili na slikama.

Jedno od ovih egzotičnih i neobičnih povrća je indijski krastavac (ili krastavac momordica). Iako se ova biljka u našoj zemlji pojavila relativno nedavno, mnogi ljetni stanovnici već su uspjeli uvažiti dekorativnost ove biljke za tkanje i njenih plodova, izvanrednog okusa, koji nalikuju krastavcu, bundevi i šipku.

Indijski krastavac

Također, njezino voće sadrži veliku količinu hranjivih sastojaka koji mogu donijeti mnoge dobrobiti ljudskom tijelu. Članak će govoriti o glavnim karakteristikama Momordice, kako je saditi i uzgajati, kao i zašto se ovo povrće smatra ljekovitim.

Povijest indijskog krastavca

U prijevodu naziv biljke znači "grizenje". Ovo je ime indijskog krastavca jer na njegovom lišću i plodovima rastu male žljezdane dlake, koje u dodiru s kožom osobe uzrokuju iritaciju.

Isprva su se indijski krastavci uzgajali ne samo u Indiji, već i u mnogim drugim azijskim zemljama (posebno u Kini naziva se kineski krastavac momordica), na afričkom kontinentu i u Australiji. Također se spominju da je ova biljka rasla na teritoriju Krima.

Trenutno se sve više uzgaja kod nas. No budući da je ova biljka krastavaca termofilna, najčešće raste u zatvorenom, na ostakljenim lođama ili na prozorskoj dasci.

Momordica ili indijski krastavac

Karakteristike i značajke sorte

Ovo egzotično povrće pripada obitelji bundeve. Njegovi su izbojci bičevi poput lijane koji narastu u duljinu do 1,9-2,1 m. Biljka izgleda vrlo lijepo i tijekom cvatnje i tijekom sazrijevanja plodova.

Indijski luk - raste kod kuće

Lišće ovog krastavca je veliko, svijetlo smaragdne boje. Cvjetovi - veliki, žuti, rastu na dugim peteljkama. Prvo se formiraju veći mužjaci, zatim se otkrivaju manje ženke. Obilno cvjetanje vremenski se podudara s aktivnim rastom vegetativne mase. Indijski krastavac je biljka koja se oprašuje pčelama, oprašivanje se događa brzo i rast jajnika započinje odmah. Aroma cvijeća je nježna, podsjeća na cvijet jasmina.

Zanimljiv! Plodovi koji dozrijevaju imaju izvorni izgled - koža im je prekrivena izraslinama koje podsjećaju na bradavice, a općenito je takvo voće nalik na kožu krokodila. Duljina takvih izbočina je do 17-19 cm, a promjer je oko 6 cm. Isprva je njihova boja nježno zelena, dok krastavci sazrijevaju, boja postaje žuta, ali može dobiti narančastu boju.

Veličina zrelog ploda može doseći 23-24 cm, oblik mu je jajolik, blago izdužen.

Momordica voće

Unutar ploda nalazi se nježni perikarp s okusom koji podsjeća na kaki. Boja pulpe je svijetlocrvena. Zrelo voće ima oblik bundeve. Kora je gorkastog okusa, međutim, prilikom kuhanja ta gorčina samo dodaje pikantnost, a da ne pokvari samo jelo.

Kad je plod potpuno zreo, pukne na dnu i počinje se otvarati.

Korisne značajke

Afrički krastavac

Momordica je vrlo korisna i ima ljekovita svojstva, jer sadrži:

  • aminokiseline;
  • masna ulja (u 100 g proizvoda ima ih više od polovice);
  • sapolini;
  • fenoli;
  • karoten;
  • vitamin C;
  • Vitamini B skupine;
  • kalcij.

Zahvaljujući tako velikoj količini aktivnih tvari koriste se plodovi biljke:

  • za normalizaciju krvnog tlaka;
  • za smanjenje razine glukoze u krvi;
  • u liječenju tumora;
  • za liječenje gastrointestinalnih bolesti;
  • za uklanjanje viška vode i žuči iz tijela.

Lišće se koristi za izvlačenje otrova ispod kože nakon ugriza zmije. Oblozi od infuzije lišća indijskog krastavca pomažu u uklanjanju otrovnih tvari iz ljudskog tijela, umanjuju bol i pomažu u borbi protiv upalnih procesa.

Indijski krastavac koristi se u ljekovite svrhe

Velika količina karotena u plodovima momordice omogućuje vam poboljšanje stanja kose, noktiju, kože, poboljšava vid i blagotvorno djeluje na stanje zuba. A askorbinska kiselina (koja je u ovom povrću gotovo ista kao i u agrumima) pomaže u jačanju imunološkog sustava, pomaže ljudskom tijelu u borbi protiv virusnih infekcija.

Važno! Tijekom berbe momordike trebate zaštititi ruke od kontakta s plodovima i nadzemnim dijelom biljke, jer dlake koje rastu na ovom povrću mogu izgorjeti na koži. Za zaštitu se mogu nositi posebne rukavice.

No, osim pozitivnih osobina, indijski krastavac ima i kontraindikacije za jelo. Ovo povrće ne biste trebali koristiti za sljedeće kategorije osoba:

  • buduće majke, kao i tijekom razdoblja dojenja (u fetusu postoje tvari koje mogu izazvati pobačaj);
  • s pojedinačnom alergijom na komponente koje čine momordicu, kao i s atopijskim dermatitisom i drugim kožnim bolestima;
  • djeca mlađa od 3 godine. Njihov je imunološki sustav još uvijek nesavršen, pa tropsko voće kod ovih beba često izaziva alergijske reakcije na novu hranu.

U narodnoj se medicini svi dijelovi indijskog krastavca koriste za pripremu dekocija, obloga, infuzija i losiona, jer svi sadrže približno jednaku količinu hranjivih sastojaka, vitamina i minerala. Osnovni recepti za pripremu juha od momordike isti su kao i za pripremu ovih otopina od drugih ljekovitih biljaka. Korijenje se obično prethodno osuši i tek tada koristi za pripremu infuzija.

Nadzemni dijelovi (uključujući voće) mogu se koristiti svježi ili sušeni. Upotreba sjemena preporučuje se kod poremećaja rada gastrointestinalnog trakta, kao i kod hemoroida, prostatitisa i simptoma vrućice.

Nijanse uzgoja

Tehnika uzgoja i daljnja njega ove biljke prilično su jednostavni. Ova se biljka razmnožava isključivo sjemenskim materijalom. Budući da sjeme ima vrlo gustu ljusku, obično se uništi, a zatim natopi u slabu otopinu kalijevog permanganata za dezinfekciju.

Indijski krastavac razmnožava se sjemenom

Podrum krastavaca

Pripremite spremnike unaprijed za sadnju ovog krastavca, kupite gotovu podlogu. U svaku posudu sadi se po nekoliko klijavih sjemenki, produbljujući ih za 1-1,5 cm. Sloj tla se izlije na vrh, zalije i prekrije polietilenom kako bi se stvorio efekt staklenika unutra - u takvim uvjetima klice će se pojaviti brže.

Važno! Indijskom krastavcu treba puno sunčeve svjetlosti da bi rastao i razvijao se, pa su kontejneri s biljkama instalirani na jugozapadnim ili jugoistočnim prozorima.

Biljkama je potrebno 13-14 sati sunca, pa su po potrebi uz biljke postavljene fluorescentne svjetiljke za osvjetljenje Momordice.

Ove biljke se sade na stalno mjesto u vrt nakon prolaska proljetnih mrazeva. Uzgoj Momordice zahtijeva plodno, labavo, dobro osvijetljeno područje. Udaljenost između zasađenih sadnica trebala bi biti najmanje 0,6 m jedna od druge.Dubina rupa za slijetanje je 0,4 m.

Daljnja briga za ove krastavce sastoji se u redovnom zalijevanju (bez stagnacije vlage u tlu), prskanjem lišća toplom vodom navečer, tijekom razdoblja pupanja mineralna gnojiva primjenjuju se pod korijenjem.

Nakon pojave prvih jajnika uklanjaju se svi bočni izdanci iznad njih kako bi se povećala produktivnost trepavica. Ako je broj jajnika manji od planiranog, trebate umjetno oprašiti cvjetove.

Branje voća

Prednosti i nedostaci sorte

Glavne blagodati indijskog krastavca uključuju:

  • dobar ukrasni izgled, stoga se ova biljka često koristi u krajobraznom dizajnu za ukrašavanje ljetne vikendice;
  • dobar okus zrelog voća;
  • za liječenje se koriste široko poznate ljekovite osobine biljke, a ne samo zračni dio, već i korijenje.

Mane sorte uključuju potrebu vezivanja vinove loze krastavaca za bilo koji nosač, uključujući rešetke. Također treba imati na umu da biljka ima kontraindikacije za jelo, stoga se prvo morate posavjetovati sa svojim liječnikom.

Kada se brinete o indijskom krastavcu, kao i prilikom sakupljanja plodova i ostalih dijelova ove biljke, morate zaštititi kožu kako ih biljka ne bi opekla.