Hren je povrće ili korjenasto povrće

Hren je povrće koje je vrlo popularno među vrtlarima u našoj zemlji. Vjerojatno ne možete pronaći vrtnu parcelu na kojoj ova kultura ne raste.

Opis

Zapravo je hren višegodišnja biljka koja pripada obitelji povrća brassicaceae. Kultura ima korenski koren, jako razgranat i mesnat. Duž nje ima mnogo uspavanih pupova. U prvoj godini nakon početka uzgoja hrena (pod uvjetom da se sadi reznicama), biljka tvori rozetu koja se sastoji od najmanje šest listova.

Sami listovi su peteljkasti, prilično veliki, imaju duguljasti (ponekad blago ovalni) oblik i vlaknasti rub. Njihova duljina može biti do 1 metra, a širina do 25 cm. U drugoj godini vegetacije hren tvori uspravnu stabljiku na kojoj nastaju cvjetovi. Njegova visina može doseći jedan i pol metar. Cvjetovi kulture su bijeli, prilično mali, sakupljeni u grozdaste cvatove. Odlikuje ih posebno ugodna aroma.

Korijen usjeva povrća hrena vrlo je otporan na mraz i voli vlagu. Više voli sunčane i otvorene prostore.

Hren na mjestu

Hren kao povrće uopće nije hirovit za tlo. Uz odgovarajuću njegu, dat će izvrsne prinose, bez obzira na tlo. Kultura dobro reagira na gnojidbu: organsku ili mineralnu.

Hren u industrijskim razmjerima uzgaja se kao jednogodišnji ili dvogodišnji usjev na poljima izvan plodoreda.

Biljka se može naći i u divljini. Njezino je prirodno područje gotovo cijela Europa, osim arktičkih zona. Obično se može naći na vlažnim mjestima. Na primjer, na obalama rijeka ili u blizini jezera. U Rusiji rastu dvije sorte hrena: hren i livadski hren. Potonji se uglavnom nalazi u Sibiru.

Sorte

Prije postavljanja pitanja o tome što učiniti ako je hren iznenada procvjetao ili što je bolje posaditi pored hrena, trebali biste se upoznati s sortama ove kulture uobičajenim među domaćim vrtlarima.

Katran

Katran je sorta hrena - vrlo nepretenciozna kultura. Razlikuje se visokim prinosom i otpornošću na niske temperature. Možete jesti ne samo njegovo korijenje, već i lišće. U prvoj godini uzgoja korijen je usjev prilično tanak, a u drugoj njegova težina može doseći jedan kilogram. Listovi su veliki, lagani. Ova sorta cvjeta mirisnim bijelim cvjetovima. Jedna od popularnih sorti Katrana je Accord. Na svojim ih parcelama često sade domaći vrtlari i vrtlari.

Katran od hrena

Wasabi

Wasabi je japanski hren, ali u Rusiji je dobro poznat zbog popularnosti japanske kuhinje. Općenito, wasabi se ne razlikuje od ostalih sorti usjeva, osim što ima karakterističnu zelenu boju.

U regijama s čestim promjenama temperature, hren ove sorte preporučuje se uzgajati u stakleničkim uvjetima, inače usjev može umrijeti. Kada uzgajate sortu na otvorenom polju, preporuča se postaviti vrtni krevet u neposrednoj blizini ribnjaka ili malog vodopada. Sprej će stvoriti optimalnu vlagu za usjev.Ako takve mogućnosti nema, morat će se s posebnom pažnjom pratiti vlažnost zraka i tla.

Wasabi zahtijeva sumpor da bi se normalno razvijao i razvijao. Senf, koji se pravi od preslice wasabi, a poslužuje se s kiflicama i sushiem, poznat je većini naših sunarodnjaka.

Wasabi

Atlant

Ne možete biti vrtlar i ne poznavati sortu hrena Atlant. Ovo je najčešći tip kulture u našoj zemlji. Unatoč činjenici da je ova sorta uzgajana uzgojnim metodama, izvrsna je za uzgoj u srednjoj traci. Atlant pripada sortama u srednjoj sezoni, prilično je otporan na ekstremne temperature i nedostatak zalijevanja. Cvijet ovog hrena je bijel i vrlo mirisan. Korijen je ujednačen, mliječno bijele boje, guste pulpe, zimi savršeno uskladišten. Može se saditi u bilo koje tlo.

Atlant

Korisna svojstva i kontraindikacije

Da bismo uvažili što je hren, apsolutno nije dovoljno znati kojoj vrsti hrena pripada, kako i kada hren cvjeta, kako ga pravilno uzgajati i kada kopati. Mnogo je korisnih svojstava zbog kojih narodno povrće zaslužuje da ga se naziva lijekom za mnoge bolesti.

Kultura je prilično začinjena, bogate i pikantne arome. I glava (korijen) biljke i lišće mogu imati pozitivan učinak na zdravlje.

Uz vlakna, korijen sadrži vitamine skupina B, C, E i PP, mnoge minerale, steroide, fitoncide i dušične tvari.

Hren se koristi u kulinarstvu, narodnoj medicini i kozmetologiji.

Voće hrena

Ako redovito jedete jela koja u recept uključuju hren (korijen ili bilje), njegove će se prednosti širiti u raznim smjerovima:

• učinkovito uništavanje patogenih bakterija i virusa;
• poboljšano ispuštanje ispljuvka;
• liječenje probavne smetnje i gastritisa;
• olakšanje od respiratornih bolesti;
• dio terapije u liječenju hepatitisa, popraćen upalom bilijarnog trakta;
• oslobađanje od artritisa zglobova koljena, radikulitisa i reumatizma;
• obnavljanje menstrualnog ciklusa u žena;
• povećana potencija kod muškaraca;
• rješavanje pigmentacije na koži;
• zacjeljivanje gnojnih rana;
• borba protiv migrene i neuralgija;
• obnavljanje jetre u cirozi.

Najčešće se hren koristi za pripremu zimskih pripravaka. Bilo koja knjiga recepata ili kulinarsko mjesto sadrži mnogo načina za pripremu hrena, među kojima sigurno postoji opcija koja će vas zanimati.

Naravno, ne može se tvrditi da je hren u stanju izliječiti bilo koju bolest, ali ne može se poreći da je opseg njegove primjene prilično raznolik. Jedini uvjet koji treba imati na umu je da je hren u većini slučajeva samo dio terapijskog liječenja i ne može u potpunosti nadomjestiti unos lijekova, ako ih je propisao ljekar koji ih je liječio.

Biljne smole pomažu zatezanju kože i rješavanju finih bora i bora. Za njegu kože obično se koristi kaša od naribanog korijena. S licem se treba ponašati kao s bilo kojom drugom maskom. Ako se postupci izvode redovito, s vremenom će se slika koju vidite u zrcalu značajno promijeniti prema poboljšanju.

Hren je vrlo popularan međuobrok

Hren je izvrstan partner u njezi kose. Maska uz njezinu upotrebu pospješuje rast kose i čini folikule dlake jačima i zdravijima.

Bez obzira na to koliko je povrće hrena korisno u svim pogledima, ne treba zaboraviti da u nekim slučajevima može naštetiti tijelu.

Liječnici strogo ne preporučuju jesti hren i jela u čijoj je pripremi ovo povrće korišteno u sljedećim slučajevima:

• akutni crijevni poremećaji;
• trudnoća;
• razdoblje laktacije;
• kolitis;
• višak klorovodične kiseline;
• individualna netolerancija proizvoda;
• visoki krvni tlak.

Ljudi s želučanim patologijama trebali bi hren jesti s velikom pažnjom, čak i ako su u remisiji.

Štetnici i bolesti

Ako se ne brinete za biljku, tada se možda neće postaviti pitanje treba li hren početi iskopavati. Praksa pokazuje da kulturu smatraju korisnom ne samo ljudi, već i štetni insekti. Postoje i neke bolesti koje mogu značajno usporiti obično brzi rast hrena. Razmotrimo najozbiljnije probleme koji se mogu pojaviti u procesu uzgoja usjeva.

Babanukha

Babanukha

Babanukha je tamnozeleni kukac koji posebno voli lišće hrena. Bug se može naći u lipnju, kada izlazi iz hibernacije i počinje aktivno tražiti hranu. Jaja ženskih insekata polažu se izravno u pojedeno lišće. Ako se u biljci pronađu rupe, toplo se preporučuje ukloniti zahvaćene vrhove. Ako je lezija masivna, bit će potrebno duboko kopanje tla, nakon čega slijedi temeljita obrada insekticidom. U slučaju manjih oštećenja, štetnik se može sakupljati ručno ili pomoću ljepljivih zamki.

Valovita buha

Još jedan neugodan štetnik koji može naštetiti biljci, vrlo sličan babanukhi (također grize lišće) je valovita buha. To je vrlo mala bubica, jedva 3 mm velika. Buha je crna sa žutim prugama na elitri. Štetni kukac postaje aktivan čim dođe proljeće. Valovite ženke buha polažu jaja na površinu tla. Vremenom se oštećeni listovi hrena osuše, a sama kultura umire. Kao profilaksu protiv oštećenja od insekata treba u jesen pažljivo ukloniti korov i suho lišće, kao i iskopati zemlju. Za borbu protiv parazita učinkovite su formulacije poput Actellik ili Foxim. Tijekom vegetacijske sezone treba ih koristiti tri puta: nakon nicanja klica; kad se pojave pupoljci; na kraju cvatnje.

Kupusov moljac

Kupusov moljac

Kupusov moljac je gost parazit. Kao što i samo ime govori, kukac više voli kupus, ali u njegovom odsustvu može se zainteresirati za hren. To je mali moljac s rasponom krila od 3 centimetra. Tijelo mu je smeđe, a na prednjim krilima su male tamne pruge. Kukac hren napada u fazi gusjenice - hrani se lišćem kulture. Otprilike mjesec dana budući leptiri izgrizaju lišće, nakon čega odlaze u zemlju radi kukuljice i zimovanja.

Sprječavanje ovih štetnika ne razlikuje se od prevencije valovitih buha. Za velike štete mogu biti od pomoći i insekticidi.

Askohitoza

Glavni simptom askohitisa je pojava žuto-smeđih mrlja na lišću. Na zaraženim područjima raste micelij u kojem gljiva, koja je uzročnik bolesti, kasnije prezimljuje. Najčešće se bolest javlja ako hren raste u pretjerano vlažnom okruženju. Da bi se spriječio razvoj askohitoze, važno je promatrati plodored i oranje vrta. Pogođeni listovi moraju se ukloniti. Preostale biljke treba tretirati 1% bordoškom smjesom.

Bijela trulež

Bijela trulež dovoljno je opasna za hren. Ovo je zarazna patologija koja utječe ne samo na lišće, već i na usjeve korijena. Na njih utječe bijeli micelij. Bolest se razvija prekomjernom vlagom u području uzgoja korijena.Za prevenciju ne smijete biljku preplaviti vodom, pretjerano gnojiti dušikovim spojevima i saditi biljku pregusto. U slučaju masovne zaraze preporučuje se liječenje fungicidima koji sadrže bakar.

Vertikularno uvenuće

Vertikularno uvenuće

Najopasnija bolest koja može zaraziti hren je vertikularno uvenuće. S njom gljivični patogen izravno prodire u krvožilni sustav kulture. Prije svega, utječe na donje lišće. Kao rezultat, hren će vrlo brzo umrijeti. Ako sumnjate na bolest, krevete treba pažljivo pregledati barem jednom tjedno. Svi bolesni izbojci moraju se odmah ukloniti zajedno s grumenom zemlje i korijenovim sustavom. Vertikularno uvenuće ne podliježe liječenju - učinkovita je samo prevencija širenja.