Što su tikvice? Ovo je vrsta tikve iz obitelji bundeva. Tikvice su iz Amerike u Europu donesene prije mnogo stoljeća, a tikvice su uzeli selektori iz Italije.

Tikvice ili tikvice kako je ispravno? Mnogi ovu riječ pišu s dva slova "k", a to se ne računa kao pogreška. Ovaj pravopis potječe od riječi Zucca, a u prijevodu znači "bundeva".

Koja je razlika između tikvica i tikvica

Po izgledu se tikvice i tikvice ne razlikuju odmah, ali imaju ključne značajke. Što su tikvice i kako izgledaju, kao i bolje tikvice:

  • Prvo, razlikuju se u boji. Tikvice svijetlih nijansi - bijele, žute, svijetlo zelene i tikvice tamnih nijansi: zelene, crne i čak prugaste.
  • Njihova druga razlika je veličina povrća. Tikvice brzo rastu i dosežu pristojnu veličinu. Tikvice su malo povrće, a češće se beru kad dosegnu 15-20 cm duljine.
  • Sljedeća je razlika, naravno, okus. Kuhane tikvice su mekše i mekše. Može se jesti i sirovo, dodati u salate i predjela od tikvica. Tikvice su pak gušće, bolje ih je kuhati ili dinstati.
  • Kožicu tikvica nije potrebno guliti, jer je ukusna i mekana. Tikvicama je bolje odrezati koru, pogotovo ako je prezrela.
  • Tijekom pripreme tikvica ljušti se jezgra sa sjemenkama, jer su velike i ispunjavaju cijelu šupljinu povrća. Tikvice imaju manje sjemenke koje su nevidljive u pulpi. Da biste ih sakupili za buduću žetvu, voće trebate držati u vrtu dok ne sazrije, a zatim izrezati i odabrati gotovo sjeme.

Korisni proizvod

Ali razlika nije samo u izgledu povrća, već i u uzgoju i skladištenju. Tikvice sazrijevaju mnogo brže od tikvica, treba im puno svjetla i topline, pod optimalnim temperaturnim uvjetima daje dobru žetvu. Tikvice je poželjno upotrijebiti odmah, ali njihov rođak može se čuvati do sljedeće berbe.

Najbolje sorte kulture

Tikvice: uzgoj i njega na otvorenom

Uzgojen je ogroman broj sorti, sve se razlikuju po boji, obliku, razdoblju sazrijevanja. Pogledajmo pobliže one najpopularnije.

  • Crni zgodan - sorta s dugotrajnim plodonosom i visokom rodnošću. Plod je tamnozelene boje, gotovo crne boje, ima sjajnu površinu, težina može doseći i do 1 kg. Sredina je lagana i gusta, a okus nježan, koji se ne pogoršava ni nakon konzerviranja.
  • Nefritis Je srednjesezonska sorta koja je uzgojena prije nešto više od 10 godina. Plodovi su zeleni s glatkom površinom i teški do 1,2 kg. Sorta ima blijedo kremasto meso vlaknasto, ali ukusno.
  • Tintoretto- rana sorta koju karakterizira okrugli oblik. Boja je žuta s točkicom, težina jednog predstavnika doseže do 2 kg. Tražen je među ljetnim stanovnicima, jer ima visok prinos.
  • Zebra - visokorodna i vrlo rana sorta. Povrće je blijedo zeleno s uzdužnim tamnozelenim prugama. Dobro se čuva i prevozi bez gubitka prezentacije. Njegova glavna značajka je da je izdržljiv, aktivno raste i donosi plodove čak i u hladnim klimatskim uvjetima.
  • Zlatna kapica - možda najnestandardnija i ne baš atraktivnog oblika, ali najdijetičnija vrsta tikvica. Ima prosječno razdoblje zrenja. Izgledom podsjeća na žutu krušku s grudastom površinom. Masa Zlatne kapice doseže do 2 kg. Konzumira se i svježe i konzervirano za zimu.U optimalnim uvjetima održava se dobro do sljedeće berbe.
  • BananaJe li još jedna neobična sorta tikvica. Ovo je ime dobio zbog svog izgleda. Plodovi rastu zlatno-narančasto do 25 cm duljine, sorta ima gustu, blago žutu pulpu, sočnog okusa. Također se savršeno čuva i transportira.
  • Tigrić- rano sazrijevajuća sorta. Njegova glavna razlika od ostalih je aktivan razvoj i rast. Boja je prugasta. Tikvice ove sorte čuvaju se dugo, a pritom ne gube okus. Mogu se konzervirati, smrznuti, konzumirati pravilnom prehranom, jer sadrže puno kalija, vlakana, fosfora, kalcija i vitamina skupina B i C. 100 g tikvica ima samo 16 kcal, što je 40% manje nego u prokulicama i brokuli.

Tikvice su ukusno i zdravo povrće koje se može koristiti za pripremu raznih jela. Kisele se, dinstaju, prže, pune, od njih se priprema kavijar, kompoti, kandirano voće, a tepsija od tikvica postat će kraljica bilo kojeg stola. No, da biste uživali u ekološki prihvatljivom proizvodu, morate odabrati pravu sortu i pravilno je uzgajati na web mjestu.

Značajke slijetanja

Vrt za tikvice trebao bi biti dobro osvijetljen, a tlo je rastresito, pjeskovita ilovača, s normalnom kiselošću. Bolje je pripremiti mjesto na jesen, iskopavajući područje i dodajući komplementarnu hranu u obliku istrunulog pilećeg izmeta i superfosfata. Također možete dodati drveni pepeo kako biste smanjili kiselost tla.

Dodajte drveni pepeo

Tikvice Aeronaut

Ne biste trebali saditi ovu kulturu nakon rođaka bundeve kako biste izbjegli njihove uobičajene bolesti. Najbolji prethodnici su grah, grah, kupus, rajčica.

Razmotrite korak po korak metodu sadnje u zemlju. Prije svega, prije sadnje, trebate iskopati tlo, a zatim razbiti krevete i poravnati ga grabljama. Da bi se ubili štetni mikroorganizmi, tlo se prolije amonijevim nitratom ili otopinom kalijevog permanganata. Sjemenke tikvica sade se sredinom svibnja na otvoreno tlo. Preporučljivo je sjeme klijati prije sjetve, pa će se lakše ukorijeniti i dati ranu berbu.

Važno! Ponekad je sjemenu potrebna prethodna obrada. Sjeme prezrelog povrća potrebno je ukiseliti namakanjem 2 dana u čistoj vodi. Zatim stavite pola sata u gazenu krpu s otopinom kalijevog permanganata. Sjeme iz pakiranja ne treba takav postupak.

Dubina rupe nije veća od 6 cm, udaljenost između njih je najmanje 40 cm. Proliju se i dodaje šaka mješavine tla, humusa i pepela. Gnojivo pospite zemljom i rasporedite 2-3 sjemenke po rupi. Nakon klijanja probijaju se slabi izbojci, kako ne bi usporili rast snažnih grmova.

Sadnice možete uzgajati i sadnjom sjemena u šalice zemlje. Slijetanje na otvoreno tlo provodi se od kraja svibnja do sredine srpnja.

Budući da tikvice vole puno topline, bolje ih je saditi na gomile komposta, u staklenike. Glavna stvar je odabrati pravi datum klijanja, tako da početkom lipnja ne padne u kratke mrazove.

Njega

Tikvice Zolotinka

Briga o biljci sastoji se od redovitog zalijevanja, hranjenja i odsijecanja starih listova. Potrebno je obilno zalijevanje tijekom cvatnje i sazrijevanja plodova, dok ne biste trebali livati ​​vodu na lišće i konce. To može uzrokovati opekline i bolesti.

Biljku trebate oploditi dva puta. Po prvi se put dopunska hrana primjenjuje kod klijanja, sljedeća - za mjesec dana, koristeći mineralne ili organske tvari. Ali najviše od svega, biljka voli otopinu divizma u sastavu (1:10) i nitroammofosk (20 g na 10 l vode). Dobivene otopine ulijevaju se u 1,5 litre ispod svakog grma.

S obzirom na to da lišće brzo raste i ima ih puno, sprječavaju zagrijavanje tla od sunčevih zraka, otežavaju ventilaciju i sprečavaju kukce da opraše cvjetove. Zbog toga se prinos smanjuje, pa morate ukloniti najveće i najstarije lišće, a biljka će odgovoriti na nove jajnike.
Također morate povremeno popustiti zemlju oko podnožja grma. To se može učiniti nakon trećeg zalijevanja, jer apsorbirana voda na tlu tvori koru koja sprečava kisik da dospije u korijenski sustav.

Potrebno je olabaviti zemlju

Ako tikvice uzgajate u staklenicima, tada je potrebna ventilacija. Vruća klima u stakleniku neće zamijeniti sunce, već će samo pomoći razvoju gljivičnih bolesti. U slučaju bolesti i štetnika, biljka se posipa drvenim pepelom ili poprska netoksičnim agensima: Narcis, Cirkon, Amulet. Da bi privukli insekte za intenzivnije oprašivanje, grmlje se prska otopinom meda.

Uzgoj i berba

Biljka počinje donositi plodove 10-14 dana nakon cvatnje. Povrće možete brati kad naraste duljine 15-20 cm i debljine 7-8 cm. U tom je razdoblju stabljika sočna, a plodovi se lako režu nožem, a povrće morate sakupljati zajedno s peteljkom, što će pridonijeti razvoju novog usjeva. Na plodnim je tlima svaka biljka sposobna proizvesti od 10 do 15 plodova u sezoni.

Morate redovito brati, a istovremeno sprečavati zarastanje plodova. Nepravovremeno uklanjanje usporava pojavu novih jajnika. A mlado voće je puno nježnijeg okusa od prezrelog. Zrele tikvice imaju tvrdu kožicu i dosadan zvuk pri kucanju.

Važno! Prženjem na biljnom ulju možete jesti ne samo samo povrće, već i njegovo cvijeće. Ovo je popularno jelo mediteranske, španjolske, meksičke kuhinje. Pune se, prže u tijestu, dodaju juhama, kuhaju na pari, peku.

Zrele tikvice čuvajte na hladnom i suhom mjestu. U optimalnim uvjetima mogu ležati do 6 mjeseci bez gubitka okusa. Glavna stvar je ne čuvati ga u sobi s visokom vlagom, to će izazvati razvoj truljenja bakterija. Ako ne postoje druge mogućnosti, tada morate upamtiti: voće počinje trunuti od repa, a kako bi se povećao rok trajanja, može se prekriti parafinom.

Plodove je bolje držati same u kutijama sa slamom, izbjegavajući međusobni kontakt ili u četinarskoj piljevini, koja će tikvicu zaštititi od vlage i spriječiti smrzavanje.

Koju god sortu tikvica vrtlar odabere, morate pažljivo pristupiti izboru mjesta za sadnju i brigu o budućim biljkama. Nijedan usjev nije zaštićen od bolesti i štetnika na mjestu bez pomoći vrtlara. Bit će šteta ako nade za datu sortu ne budu opravdane. Ili još gore, neće biti moguće konzervirati voće prije kuhanja. Stoga će vam ova mini uputa biti od pomoći.