Danas u ZND postoji više od 70 pasmina muznih krava. Uz njihovu pomoć stanovništvo je opskrbljeno visokokvalitetnim mlijekom, vrhnjem, svježim sirom i ostalim mliječnim i fermentiranim mliječnim proizvodima. Ocjena najproduktivnijih muznih krava, njihove značajke.

Mliječne pasmine krava: opis i karakteristike

Krava gotovina značajno se razlikuje od mesnih predstavnika vrste. Njihova produktivnost je posljedica različitih karakteristika eksterijera, kao i značajki fiziološke građe.

Obično krave s visokim prinosom imaju sljedeće osobine:

  • Mršave tjelesne građe, muskulatura je slabo razvijena.
  • Izduženo izduženo tijelo, ima oblik trokuta, baza mu pada na leđa. Vidi se kad se krava vidi odozgo ili sa strane.
  • Duge jake noge.
  • Ravno natrag.
  • Pokretni, izduženi vrat (prilično često ima nabor kože).
  • Okosnica je lagana.
  • Glavna prepoznatljiva značajka je dobro razvijeno vime velike veličine, bradavice su također velike s jasno vidljivim venama.

Mliječne krave

Velika većina muznih krava ima mirno i uravnoteženo raspoloženje. Svi predstavnici stoke mogu se držati u štandovima, pašnjacima ili mješovitom tipu. Goveda imaju dobro razvijen kardiovaskularni i dišni sustav, organe probavnog trakta.

Bilješka!Na mužnju rodoslovnih životinja utječe visokokvalitetna uravnotežena prehrana koja uključuje vitamine, minerale i druge hranjive sastojke.

Maksimalnu produktivnost moguće je postići nakon 5-6 teljenja. Ovisno o pasmini, prosječna produktivnost prve laktacije iznosi 60%.

Pasmine muznih krava: TOP-10

Mliječne koze - najbolje pasmine

Burenka s mliječnom orijentacijom razlikuje se od ostalih vrsta goveda po visokoj mliječnosti. Za neke predstavnike ta brojka premašuje 10 tona godišnje (podložno pravilima održavanja, prehrane i njege). Prosječna godišnja produktivnost varira između 3-5 tona. Ocjena pasmina mliječnih krava predstavljena je u nastavku

Holštajnska pasmina krava

Možda najpopularnija vrsta stoke na svijetu. Pasmina je uzgajana u Sjevernoj Americi, uzgajivači iz SAD-a i Kanade plodno su surađivali. Živa težina kanadskog predstavnika može doseći 600 kg. Prosječna proizvodnja mlijeka godišnje iznosi 6,5 - 7 tona mlijeka, s približnim udjelom masti od 3,7%. Da bi se poboljšale kvalitete životinje, križa se s predstavnicima crno-bijele pasmine, pa se tako mliječnost povećava za oko 200 litara. Danas uzgajivači nastavljaju raditi na poboljšanju kvalitete pasmine, stoga uglavnom uzgajaju bikove.

Holštajnska pasmina krava

Crno i bijelo

Goveda su uzgajali domaći uzgajivači još u sovjetsko vrijeme križanjem pasmina nizozemskih krava s lokalnim. Danas je po broju krava pjegava krava na drugom mjestu nakon crvenih šarolikih i simentalskih krava. Takvu popularnost stekao je zbog velike mliječnosti i visokokvalitetnog mlijeka, kao i izvrsnih kvaliteta mesa. Životinja ima izduženo, duguljasto tijelo velike veličine, slabin je širok, a prsa duboka.Prosječna težina novorođenog teleta je 35 kg. Pasmina je poznata po visokoj proizvodnji visokokvalitetnog mlijeka, godišnja mliječnost varira unutar 5,5-6 tona, udio masti u proizvodu je nizak - 3,5%. Danas se nastavlja rad na poboljšanju kvalitete pasmine. Poljoprivrednici bi trebali uzeti u obzir da životinje zbog svoje velike veličine trebaju velike količine hrane.

Jersey odijelo

Smatra se jednom od najstarijih pasmina. U početku je pasmina uzgajana u Engleskoj, vlasti su uvele strogu kontrolu tako da predstavnici pasmina nisu napuštali granice maglovitog Albiona, nadzirali čistokrvne. Danas se ti predstavnici mogu naći u apsolutno bilo kojoj zemlji na svijetu, savršeno se aklimatiziraju u svim klimatskim uvjetima. Njihovi su likovi teški, ali ako se životinja redovito nadgleda i pazi, bit će mirni i poslušni. Što se tiče produktivnosti, ova se pasmina ne može klasificirati kao jedna od najboljih, ali koncentracija masti i bjelančevina u mlijeku je velika. Mlijeko ima žućkastu boju s izraženim masnim kuglicama. Koliko mlijeka godišnje donosi pasmina Jersey? Godišnja mliječnost varira od 3 do 3,5 tone, sadržaj mliječne masti može doseći 7%.

Jersey odijelo

Simentalno odijelo

Smatra se jednim od najpopularnijih i najtraženijih. Domovina životinja je Švicarska. Zahvaljujući jedinstvenim vremenskim i klimatskim uvjetima, pasmina je postala svestrana, t.j. meso i mliječni proizvodi. Alpske livade među planinama, na kojima pasu životinje, poznate su po cijelom svijetu. Danas je ova pasmina najrasprostranjenija u Rusiji. Uz izvrsne pokazatelje mliječnosti, tu je i meso visoke kakvoće. Prosječna godišnja mliječnost iznosi 5 tona, a udio mliječne masti je 4%. Njihova najveća koncentracija koncentrirana je u Saratovskoj i Voronješkoj regiji te u regiji Černozem. Aktivno se uzgaja u stočarstvu kućanstava, jer pasmina nije izbirljiva u uvjetima držanja i hranjenju.

Ayshir krave

Dansko podrijetlo rašireno je u svijetu. A sve zahvaljujući dobro uravnoteženom mlijeku s masnim kuglicama na površini. Težina krava je relativno mala (do 500 kg), ali jedna životinja može dobiti do 5 tona mlijeka godišnje, s prosječnim postotkom masti od 4,2%. Životinje su dobro aklimatizirane, ali jaku hladnoću podnose bolje od vrućine. Boja je crvena i šarolika, ali postoje iznimke. Pasmina pripada rano sazrijevajućem, jednogodišnji bik doseže težinu od 350 kg.

Ayshir krave

Crveno stepsko odijelo

Svojom stasom također pripada mliječnom tipu. Prosječna težina odraslih životinja nije veća od 550 kg. Mliječna produktivnost najboljih stada iznosi do 5 tona godišnje. Što se tiče nedostataka, kakvoće mesa kod životinja nisu dobro razvijene. Danas uzgajivači rade na poboljšanju kvalitete pasmine, najčešće ih križaju s bikovima Angler.

Yaroslavl, ona je plava krava

Smatra se jednom od najboljih domaćih pasmina muznih krava. Krave karakterizira izražen mliječni tip, kutni oblici, mišići su slabo razvijeni. Karakteristična značajka pasmine je specifično mjesto bradavica, prednje su šire jedna od druge od stražnjih. Kvaliteta mesa može se smatrati zadovoljavajućom, jer mlade životinje počinju brzo skladištiti masnoću. Stope proizvodnje mlijeka su visoke, godišnje se može prikupiti do 5 tona mlijeka, sadržaj masti je veći od 4%. Njegova glavna značajka su izvrsna prilagodljiva svojstva.

Yaroslavl krava

Pasmina Kholmogory

Također pripada tipu mlijeka. Pasmina je burjatska, savršeno prilagođena nepovoljnim sjevernim klimatskim uvjetima (životinje se uzgajaju u Magadanu i Yakutiji). Prednost je nepretenciozna u njezi i održavanju. Karakteristične su ne samo izvrsne mliječne kvalitete, već i mesne. Pod povoljnim životnim uvjetima životinja može donijeti do 6000 litara mlijeka godišnje. Težina odraslih krava, u pravilu, prelazi 550 kg.

Nizozemske muzne krave

Jedna od vodećih pasmina na svijetu, ne mogu biti jeftine. Ovo je jedna od najdrevnijih i najproduktivnijih boja, danas se uzgaja u više od 33 zemlje svijeta. Unatoč mliječnoj orijentaciji, mišići su izvrsno razvijeni, tijelo je širokog tijela i kompaktno. Suvremeni izgled oblikovan je već u 20. stoljeću. Znanstvenici uzgajivači vjeruju da je gen ove životinje prisutan u svim mliječnim pasminama. Svake godine jedna krava može donijeti više od 4 tone mlijeka sa sadržajem masti do 4%. Prevladavajuća značajka je rana zrelost, živa težina odraslih bikova je 900 kg, a krava - 550 kg.

Nizozemske muzne krave

Pasmina Montbeliard

Smatra se jednom od najpretencioznijih životinja, prilagođavajući se čak i oštrim klimatskim i vremenskim uvjetima. Danas se životinja može naći na svim kontinentima, rasprostranjena u Europi i Aziji, Africi i Sjevernoj Americi. Godišnje daje do 5 tona mlijeka, a kvaliteta mesa može se smatrati zadovoljavajućom.

Čimbenici koji utječu na proizvodnju mlijeka krava

Pasmine krava

Proizvodnja mlijeka goveda jako ovisi o mnogim nasljednim i nenasljednim čimbenicima.

  • Održavanje i hranjenje najvažniji su čimbenici koji utječu na proizvodnju mlijeka, jer se pasminske i nasljedne karakteristike mogu u potpunosti ostvariti samo obilnom, kvalitetnom i uravnoteženom prehranom i ugodnim uvjetima držanja. Posebnu pozornost treba posvetiti prehrani tijekom sušnog razdoblja i vremena mlijeka.
  • Starost životinje. Mlade krave obično daju manje mlijeka od zrelih krava. Trajanje rasta goveda je 5 godina, pa bi se mliječnost trebala povećati u šestoj godini života. U devetoj godini života stope mliječnosti počinju postupno opadati.

    Mlade krave

  • Živa težina. Svaka boja ima optimalnu tjelesnu težinu, što vam omogućuje da ostvarite sve pasmine i nasljedni potencijal. Povećanje žive tjelesne težine uvijek povoljno utječe na proizvodnju mlijeka.
  • Doba prve oplodnje. Optimalna dob je 16-18 mjeseci, ali važno je i pitanje je li junica spremna za to. Minimalna težina krave trebala bi biti 340 kg (ali sve ovisi o pasmini). Prvo teljenje odvija se najkasnije do 27 mjeseci. Gnojidba zaostalih krava u razvoju dovodi do njihovog većeg zaostajanja i smanjenja mliječnosti, velika je vjerojatnost da će se roditi slaba i bolesna teladi.
  • Trajanje razdoblja usluge. Uslužno razdoblje je vremenski interval između teljenja do sljedeće plodne gnojidbe. Optimalno razdoblje je 60-80 dana. Ako propustite nekoliko lova, možda se stvorila neplodnost.
  • Sezona godine i teljenje. Iako osigurava kvalitetnu prehranu tijekom cijele godine, utjecaj sezone teljenja na proizvodnju mlijeka zanemariv je. Ako opskrba hranom nije jako dobra, tada je razina hranjenja u različitim godišnjim dobima nejednaka. Najbolje vrijeme za teljenje je proljeće.

Veliko je mliječnih pasmina, ali gore su navedene životinje s najboljim učinkom.