Uzgojem stoke na privatnim imanjima i u industrijskim razmjerima bavi se više od jednog stoljeća. Od tih životinja dobivaju se meso, mlijeko, nusproizvodi (vuna, koža itd.). Krave se najčešće uzgajaju zbog visoke mliječnosti, ali bikovi se najčešće uzgajaju do godinu dana zbog mesa i to u velikim stadima, ostavljajući neke od njih za razmnožavanje. Pasmina krava Kholmogory jedna je od najboljih i najstarijih muznih goveda koju uzgajaju ruski uzgajivači.

Opis pasmine krava Kholmogory

Po prvi puta o ovoj pasmini, koja se pojavila u regiji Arhangelsk, počeli su razgovarati u 18. stoljeću, nazivajući je domovinom regije Kholmogorsk. Te su krave već nekoliko stoljeća uzgajane uglavnom na pašnjacima.

Vjeruje se da su njezini preci bile krave koje su trgovci vodom iz europskih zemalja u Arhangelsk donijeli. Kao rezultat križanja nizozemske i holsteinske pasmine s lokalnim kravama, dobivena je nova koja je dobila ime Kholmogory. Kao rezultat toga, novonastala sorta ima sljedeće pozitivne osobine:

  • visoka mliječnost;
  • izdržljivost;
  • nepretencioznost prema uvjetima pritvora i njege.

Unatoč činjenici da su ljudi Kholmogory uzgajani prije nekoliko stoljeća, službeno su upisani u Državni registar Rusije tek 1937. Do sada se radi na poboljšanju osnovnih kvaliteta ove mliječne pasmine krava. Danas je u Rusiji ova vrsta jedna od najtraženijih.

Bilješka! Danas se ruski uzgajivači suočavaju sa sljedećim zadacima kako bi poboljšali ovu pasminu: promijeniti oblik vimena i brzinu protoka mlijeka. Također, znanstvenici nastoje poboljšati tjelesnu građu životinja Kholmogory, povećati mliječnost i postotak masnoće u mlijeku na 4% i više.

Postoji nekoliko sorti ove pasmine:

  • Pechora (uzgajana u Republici Komi);
  • sjeverni (stanište - regija Arhangelsk);
  • središnja (sadržana na teritoriju moskovske regije).

Za razliku od pasmina goveđih krava, krava Kholmogory ima dobro razvijeno vime pravilnog oblika čaše srednje veličine s cilindričnim sisama. Njihova duljina može biti do 9 cm. Bradavice se kod različitih pojedinaca nalaze ili blizu jedna drugoj ili široko razmaknute. Režnjevi vimena su dobro razvijeni.

Vime zdrave krave

Predstavnici ove stoke imaju sljedeće osobine:

  • tijelo je izduženo;
  • udovi su dugi, snažni, pravilno postavljeni;
  • leđa su ravna, križnica je kod ovih životinja malo podignuta iznad leđa;
  • prsa nisu široka, dovoljno duboka;
  • magarac je dobro razvijen.

Glavna značajka krava Kholmogory je crno-bijela boja tijela, iako postoje i druge boje ovih životinja koje nisu nestandardne:

  • crvena i bijela;
  • crno;
  • Crvena.

Karakteristike pasmine Kholmogory

Ayrshire pasmina krava

U pasmini krava Kholmogory glavne karakteristike odnose se na njihovu veličinu i proizvodnju mlijeka. Odrasli ove pasmine prilično su veliki. Njihova visina u grebenu doseže 1,3 m, a bikovi Kholmogory nešto su veći od ženki. Prosječna težina odrasle krave doseže 450-500 kg. Bikovi Kholmogory teže od 750 do 840 kg, odrasli bikovi Kholmogory u prosjeku prelaze tonu.Karakteristična značajka ovih predstavnika goveda je činjenica da čak i dvodnevna telad Holmogory već imaju najmanje 30 kg, a pojedinačni primjerci mogu imati oko 36 kg.

Uz pravilno hranjenje i dobre uvjete držanja, teladi ove pasmine brzo dobivaju na težini, a mišići im postaju jači. Junice teže šest mjeseci do 180 kg, a bikovi - do 210 kg. S 1,5 godine, bikovi Kholmogory već dobivaju na težini do 390-410 kg.

Kholmogory pasmina krava

Odrasle krave, ako su zdrave, daju oko 4000 litara mlijeka s dobrim ukusom godišnje. Ako slijedite sva pravila za držanje ovih krava, pravilno formulirate prehranu, tada možete povećati količinu mliječnosti na 6000 litara. Poznati rekorderi Kholmogoryja obično dobivaju najmanje 9800 litara mlijeka.

Bilješka! Neke druge dobro poznate pasmine krava imaju približno jednak udio masti: Jersey, Simmental, Ayshir, Red Steppe.

Prema pokazateljima, mlijeko takvih krava sadrži:

  • ne manje od 3,8% masti;
  • postotak bjelančevina je oko 3,6%.

Iako se ova pasmina smatra mliječnom, postotak prinosa mesa tijekom klanja od predstavnika pojedinaca Kholmogory je prosječan:

  • od krava primaju do 55-60% mesnih proizvoda;
  • u bikova je ovaj pokazatelj veći i iznosi do 65-67% za godinu i pol.

Uzgoj i opća pravila kućne njege

Pri uzgoju ove pasmine treba imati na umu da se njihovo održavanje ne razlikuje od brige o drugim pasminama krava. Neka staja bude topla i suha. Također, trebao bi biti dovoljno velik, jer je odrasla goveda Kholmogory impresivne veličine. Ti se uvjeti moraju ispuniti kako bi se imale zdrave krave. Važnu ulogu igra uravnotežena prehrana koja jamči visoku mliječnost krava i redovno debljanje mladih životinja.

Jersey pasmina krava

Znanstvenici su otkrili da krave Kholmogory povećavaju mliječnost ako se prebace s 3 puta na 2 mužnje - ujutro i navečer. U tom se slučaju brzina isporuke mlijeka povećava, kao i njegova cijena koštanja.

Od trenutka kada se zelena trava pojavi na pašnjacima, preporučuje se slanje ove pasmine na ispašu, što će značajno smanjiti troškove stočne hrane za stoku.

Važno! Prehrana goveda Kholmogory razlikuje se ovisno o regiji uzgoja.

Kholmogorki imaju visok imunitet, pa nisu vrlo osjetljivi na većinu bolesti. Budući da su ove životinje dobro temperirane i prilagođene životu u hladnoj klimi, praktički nisu osjetljive na prehladu. Izuzetno je rijetko primijetiti kod njih sljedeće bolesti:

  • tuberkuloza;
  • reumatizam;
  • razne bolesti vimena.

Tuberkuloza u goveda

Velika otpornost ovih životinja na leukemiju, a bolest nije strašna i hibridi (križanac pasmina Kholmogory i Holstein).

Važno! Budući da su životinje ove vrste nepretenciozne za hranjenje, možete sigurno isključiti kukuruz i mnoge korijenske usjeve s dnevnog jelovnika, zamjenjujući ih hranjivom silažom žitarica. Kao rezultat toga, smanjuju se troškovi proizvodnje i uzgoja povrća, a prehrambene promjene ne utječu na kvalitetu proizvoda i debljanje.

Mane i prednosti pasmine

Glavne prednosti ove pasmine muznih krava uključuju:

  • visoka stopa rasta i debljanje;
  • dobra plodnost;
  • visoka izdržljivost;
  • životinje su praktički imune na promjene vremenskih uvjeta;
  • nepretencioznost prema uvjetima uzgoja, prehrana;
  • na pašnjacima s dovoljnom količinom zelene krme brzo se udebljaju;
  • visoka vitalnost, uključujući i novorođenu telad (njihova stopa preživljavanja je blizu 100%);
  • parenje u junica započinje u dobi od jedne godine;
  • produktivnost krava nastavlja se dugo vremena;
  • visoka otpornost na većinu bolesti tipičnih za ovu stoku (uključujući prehladu).
Holštajnska pasmina krava

Predstavnici ove pasmine nemaju ozbiljnih nedostataka. Ali stručnjaci primjećuju da krave ponekad imaju telad s malim odstupanjima od standarda:

  • iskrivljeni udovi;
  • mala škrinja;
  • stražnji dio nije dovoljno širok.

Kad pasu na siromašnim pašnjacima, krave smanjuju produktivnost. U većini ruskih regija uzgaja se hibrid dobiven od krava Kholmogory i bikova Holstein. Takve osobe imaju veće mliječnosti, ali istodobno su zahtjevnije u prehrani.

Bilješka!Glavna stvar koju treba zapamtiti je da je moguće uzgajati pasminu Kholmogory i njezine hibride u većini regija Rusije, uključujući Sibir, Ural i središnju zonu.

Savjeti i upute iskusnih uzgajivača i veterinara

Iskusni uzgajivači slaveda morate nadgledati telad od trenutka njihovog rođenja, jer među mladima mogu biti primjerci s odstupanjima od standarda pasmine. U ovom slučaju, ako se ova teladi polako udebljaju i često su bolesna, preporučuje se da ih zakolju.

  • Preporučuje se hranjenje gobija pasmine Kholmogory do oko jedne godine starosti (s daljnjim klanjem).
  • Također treba imati na umu da hibridne krave za povećanje mliječnosti zahtijevaju kvalitetniju krmu od običnih brdskih brda.

Kholmogork se može naći u mnogim ruskim regijama. Ova je pasmina također popularna među poljoprivrednicima u Ukrajini, Moldaviji i brojnim drugim zemljama. Uzgoj takvih krava nije teško i ekonomski je isplativo, pa je povećana potražnja za ovom pasminom sasvim opravdana.