Goveda se u Rusiji uzgajaju ne samo na industrijskoj razini. Mnogi privatni poduzetnici nemaju u svom dvorištu samo krave, već i koze ili ovnove. Pa ipak, od sve stoke (goveda) krave se najčešće drže u privatnim kućama, od njih dobivaju mlijeko, kao i visokokvalitetno ukusno meso s niskim udjelom masti nakon klanja.

Najpopularnije su krave Kalmyk. Ali neke od najpoznatijih na svijetu su krave Hereford.

Evolucija, pripitomljavanje

Ovu su pasminu uzgajali stručnjaci iz Velike Britanije. Za osnovu su uzeti predstavnici crvene boje krava, koje su uzgajane na zapadu i jugu ove zemlje. Prvi predstavnici nove pasmine pojavili su se u Engleskoj u 18. stoljeću u grofoviji Herefordshire, a matična knjiga pasmine krava Hereford predstavljena je sredinom 19. stoljeća.

Pri uzgoju ove pasmine glavni je naglasak bio na brzom prirastu tjelesne težine, ali pokazatelji mliječnosti uopće nisu uzeti u obzir - za stručnjake je bilo važno uzgajati čisto goveđu pasminu krava.

Trenutno se pasmina stoke Hereford može naći u mnogim zemljama svijeta, broj ovih punokrvnih predstavnika goveda neprestano raste, a razlozi njene popularnosti bit će razmotreni u nastavku.

Pasmina krava Hereford

U Rusiji su se prvi predstavnici Hereforda pojavili u prvim godinama formiranja sovjetske vlasti. Bikovi Hereford korišteni su za križanje s lokalnim mliječnim kravama i kravama s mesom i mliječnim kravama. Kao rezultat takvog uzgojnog rada u SSSR-u pojavile su se visokoproduktivne kazahstanske bijele glave i sibirske krave.

Pažnja! Uzgajalište Hereforda koristi se ne samo za stvaranje novih pasmina, već i za poboljšanje uzgojnih kvaliteta krava koje su već na farmi.

U procesu uzgoja, pasmina krava i bikova Hereford dobila je osobine poput velike izdržljivosti i dobre prilagodbe naglim promjenama vremenskih uvjeta. Ove krave su impresivne veličine. Ispod je opis i značajke ove pasmine:

  • boja tijela - crvena, sa smeđom bojom;
  • velika glava i masivan mali vrat imaju karakterističnu bijelu boju, usne, nos, trbuh i kićanka na repu također su bijele boje;
  • prednje i stražnje noge manje su od prosjeka, jake su i dobro mišićave;
  • rogovi su na krajevima bijeli i tamni;
  • tijelo - čučanj, masivan;
  • koža - gusta, glatka, bez nabora;
  • mliječne žlijezde u krava su slabo razvijene.

Odrasle životinje dosežu visinu do 1,2-1,4 m, obujam prsa je više od 1,9 m. Trenutno su predstavnici Hereforda jedna od najpopularnijih među svim pasminama goveđih krava. Obično se Hereford telad kupuje u velikim serijama za tov i naknadno klanje. Ali za poboljšanje plemena ovih pojedinaca dovoljno je nekoliko primjeraka.

Stručnjaci preporučuju uzgoj Hereforda u regijama u kojima je klima oštro kontinentalna. Takve se krave uzgajaju u Australiji, Kanadi, SAD-u, mnogim zemljama europskog kontinenta, u Kazahstanu. U Rusiji se mogu naći brojna stada Hereforda u regiji Orenburg i susjednim područjima.

Pasmina krava Hereford: karakteristike

Krava s teletom

Pasmina krava Hereford tipičan je predstavnik goveda.

Ženke ove pasmine mogu godišnje rađati potomstvo, čak i prvorođene junice nemaju problema s teljenjem. Prvi put možete dovesti junicu da dobijete potomstvo već sa 2 godine. Težina novorođenog teleta je oko 26-29 kg. Krava hrani svoje "bebe" do 7,5-8 mjeseci.

Telad odrasta vrlo brzo, s 2 mjeseca mogu imati 85-90 kg, a bikovi Hereford mogu imati 10-15 kg više od junica. Težina uzgojenog potomstva godišnje kreće se od 360 do 490 kg. U dobi od 3 godine ženke teže više od 650 kg, a hereby gobies u toj dobi teže i do tone (a ponekad i više).

Budući da se te krave uzgajaju radi mesa, ženke se ne muzu, a mlijeko se ostavlja za ishranu potomaka (a mliječnost im je niska). Uobičajeno, mliječnost jedne krave godišnje ne može biti veća od 1200 litara sa udjelom masti od oko 4%. Osim toga, prilično ih je teško muziti, jer ženke praktički ne dopuštaju ljudima da im prilaze tijekom laktacije - mogu udarati nogama, prevrnuti kantu pomuženog mlijeka.

Moram znati! Meso takvih pojedinaca cijenjeno je zbog svog „mramoriranja“ - slojevi masti izmjenjuju se sa slojevima mesa, pa nakon kuhanja postaje sočno i nježno. Karakteristične karakteristike takvog mesa su dovoljan sadržaj kalorija, vlakna srednje debljine, s jednoličnim slojem masti.

Proizvodnja mesnih proizvoda je prilično visoka - 63-69%. Koža ovih životinja također je visoko cijenjena - ima elastičnost, prilično je gusta i izdržljiva, a kvaliteta je visoka. Stoga se aktivno koristi u proizvodnji cipela, torbica, ženskih i muških torbi i ostalog pribora.

Ayrshire pasmina krava

Razvoj i opća pravila skrbi

Važna prednost ove pasmine goveda je velika otpornost na mraz, nepretencioznost u prehrani, pa se Herefordi uzgajaju u regijama s hladnom klimom, gdje se mnoge druge životinje osjećaju neugodno.

Njega

Glavni uvjet za staju u kojoj će se nalaziti ove životinje je čistoća i suhoća. Također, u ovoj sobi, prije zime, trebali biste pažljivo pregledati zidove kako biste spriječili prisutnost propuha. Sve pukotine treba pažljivo začepiti kako ne bi ušao hladan zrak u staju.

Za krave s potomstvom dodijeljena su odvojena staja, gdje teladi mogu stalno sisati mlijeko. U ovom slučaju, krava nema stagnaciju mlijeka u vimenu, a mastitis se neće razviti. Za rastuću telad također treba pripremiti zasebne štandove.

Hranilice i pojilice za stoku postavljaju se odvojeno (po mogućnosti u središnji dio staje). Prije poroda, krava se prebacuje u zaseban odjeljak, gdje će boraviti nekoliko dana prije teljenja i tjedan dana nakon njih.

Što i kako hraniti krave ove pasmine kako ne bi smanjile stopu debljanja? Potrebno je započeti s pravodobnim uvođenjem komplementarne hrane u prehranu teladi. Iako majku sišu mlijeko do 3 mjeseca, sijeno se može dodati u prehranu teleta starog dva tjedna. Da bi se ubrzao dobitak na težini potomaka, prebacuje se u zasebni štand kada masa bika ili junice dosegne 180-190 kg.

Kholmogory pasmina krava

Pažnja! Vrlo je isplativo tjerati krave na pašu od proljeća do početka hladnog vremena. Na zelenoj krmi mlade životinje i odrasli brzo dobivaju tjelesnu težinu, što rezultira poljoprivrednicima koji na krmi uštede značajne količine.

Kad krava hrani telad, u njenu prehranu mora biti uključena i krma, silaža, koštano brašno. Dnevni izbornik bikova trebao bi sadržavati:

  • sočna hrana koja sadrži proteine, fosfor i kalcij;
  • sijeno žitarica i mahunarki.

Zanimljiv! Budući da su ove životinje nepretenciozne prema sastavu hrane, to poljoprivrednicima omogućuje značajnu uštedu na kupnji hrane za životinje. Osnova Herefordove prehrane je zelena trava (ljeti) ili sijeno, a repa (sirova ili kuhana), mahunarke i ječam služe kao dodaci.

Veliki dobitak na težini ovih životinja izravno ovisi o uvjetima njihovog održavanja i prehrambenoj ravnoteži.Ako se vlasnici pridržavaju svih ovih pravila, tada Herefords može dobiti barem kilogram dnevno.

Unatoč relativnoj nepretencioznosti, takve krave i dalje zahtijevaju poštivanje osnovnih pravila za njegu i hranjenje, inače se sporije debljaju, primjećuje se slabljenje imuniteta. Krave također mogu razviti leukemiju.

Mane i prednosti u odnosu na druge pasmine

Visoka popularnost ove pasmine među poljoprivrednicima posljedica je činjenice da ove životinje imaju puno pozitivnih osobina:

  • dobro se prilagoditi različitim klimatskim uvjetima i vremenskim promjenama;
  • nepretenciozan prema sadržaju i prehrani;
  • životinje su mirne naravi, poslušne i ne uzrokuju puno problema;
  • očekivano trajanje života - do 13-14 godina;
  • visok prinos mesnih proizvoda tijekom klanja;
  • novorođena teladi vrlo su izdržljiva, stopa preživljavanja je najmanje 99%;
  • uz pravilnu njegu, teladi i odrasli su otporni na većinu bolesti, imaju gotovo 100% imunitet na tuberkulozu i zarazne bolesti;
  • kvaliteta mesa je izvrsna, bez obzira na rok trajanja.

Ovo je kratki popis zasluga ove pasmine. Ali trebali bismo se prisjetiti i nekih nedostataka Hereforda. Proizvodnja mlijeka krava je preniska, obično je mlijeka dovoljno samo za prehranu potomstva, junice imaju slabo razvijene mliječne žlijezde. Stoga se ova pasmina praktički ne uzgaja na malim privatnim farmama usmjerenim na vlastitu konzumaciju.

Veterinari toplo preporučuju poštivanje osnovnih pravila za držanje ovih krava, koje, iako su prilagođene životu u sjevernim regijama, i dalje mogu oboljeti ako su u neogrevanim stajama, s ozbiljnim propuhom. Uz to, staja uvijek mora biti suha i čista.

Pasmina krava Hereford, naravno, nije idealna, ali svaki poljoprivrednik trebao bi je pobliže pogledati.

Jersey pasmina krava