Ova biljka poznata je još od antičke Grčke. U njoj je ova kultura bila sveta. Celer je korišten kao ukrasni materijal za pokojnike i može se naći na novčićima. U Europi se biljka počela uzgajati tek u 16. stoljeću. U istom je razdoblju postao raširen u Rusiji. Prije svega, počeli su ga uzgajati u medicinske svrhe, kako bi ga se moglo naći u vrtovima ljekarnika. Mnogo kasnije celer se počeo koristiti kao začin za razna jela i stekao popularnost u kuhanju. Trenutno postoji prilično velik broj sorti ove kulture, ali posebno je poznat peteljkasti celer.

Poljoprivredna tehnologija uzgoja

Ciklus uzgoja ove biljke traje dvije godine. U prvoj godini beru se stabljike kao i korijen koji je jestiv, a druge godine mogu se ubrati sjemenke koje nastaju u posebnom plodištu.

Celer je zeljasto povrće koje može narasti i do jednog metra visine. Da biste ga uzgojili i ubrali bogatu žetvu, trebat će vam puno truda. To je zbog činjenice da je biljka prilično hirovita i osjetljiva na klimatske uvjete. S tim u vezi, preporučuje se sadnja u središnjoj Rusiji, uključujući i Moskovsku regiju.

Sadnju celera najbolje je obaviti na području bez vjetra. Poželjno je da bude dobro osvijetljeno, ali mala sjena neće štetiti ni biljci. Iako, ako je povrtnjak stalno u sjeni, to može dovesti do značajnog smanjenja prinosa.

Stabljikani celer u zemlji

Važno! Povrće je vrlo izbirljivo u vezi s vlagom. Ne može podnijeti dugotrajnu sušu, pa se mora poštivati ​​shema navodnjavanja, inače biljka može čak i umrijeti. Međutim, slijetanje u nizine također se ne preporučuje. Ako voda dugo stoji na gredicama, povrće može biti pod utjecajem truljenja i drugih bolesti.

Celer je osjetljiv na mraz u proljeće. Unatoč činjenici da ih može vrlo lako prenijeti, u budućnosti će to dovesti do obilnog rasta lišća i stvaranja tvrdih peteljki, neprikladnih za jelo, umjesto ukusnih stabljika. Stoga sadnju usjeva treba obaviti u dobro zagrijanom tlu, a ako to nije moguće, onda u stakleniku.

Kada sadite celer, pridržavajte se pravila plodoreda. Najbolja preteča za njega su rajčica, zelena salata ili kupus. Također, dobru žetvu daje povrće zasađeno na površini na kojoj su prethodno rasli luk, biljke iz obitelji Bundeva, repa ili grah. Ako posadite usjev na zemlju na kojoj je rastao kukuruz, krumpir, mrkva ili peršin, tada ne možete očekivati ​​obilnu žetvu. Nakon takvih prekursora, tlo neće sadržavati potrebne tvari za celer.

Bilješka! Ponovna sadnja povrća na istom mjestu moguća je tek nakon 4 godine. Kršenje plodoreda ispunjeno je pojavom bolesti, malim prinosima zbog nedostatka hranjivih sastojaka i pojavom štetnika, na primjer, muhe celera.

Optimalni susjed za povrće je bijeli kupus koji potiče njegov rast ispuštanjem potrebnih hranjivih sastojaka u tlo. Kao odgovor, celer od peteljki odbija štetnike kupusa svojom aromom, što pridonosi visokom prinosu.

Poželjno je odabrati tlo tako da se lako zagrije. Ilovasto ili pjeskovito tlo dobro djeluje. Međutim, povrće ne raste na pješčenjaku ili glini. Idealna opcija je obično livadsko zemljište s neutralnom razinom kiselosti. Ako je pH previsok, u zemlju treba dodati vapno. Inače, biljke će se razvijati vrlo sporo.

Reprodukcija kulture

Uzgoj celera može biti i sadnica i ne sadnica. Prva metoda smatra se ispravnijom u ruskim klimatskim uvjetima, jer vam omogućuje da dobijete veći urod. Međutim, to je i mukotrpnije, stoga je u nekim regijama, gdje to klima dopušta, moguće uzgajati povrće na način bez sjemena, odnosno sadnju sjemena odmah.

Sjetva sjemenkama

Sjeme stabljike celera

Korijen celera - uzgoj i njega

U područjima gdje proljeće dolazi rano, celer se može uzgajati iz sjemena. Ako se vrši uzgoj sjemenki celera od peteljke, kada saditi to postaje najvažnije pitanje. Bolje je kupiti sjemenski materijal ranih sorti, jer je razdoblje sazrijevanja prilično dugo - do osam mjeseci. Ako se povrće sadi u veljači-ožujku, tada će dozrijeti u listopadu-studenom. Stoga je metoda uzgoja bez sjemena prikladna samo za topla područja. U Sibiru jednostavno neće imati vremena sazrijeti ili će patiti od proljetnih mrazeva.

Najpopularnije sorte su Atlant, Golden i Aelita. Omogućuju vam visokokvalitetnu žetvu, ne boje se bolesti i štetnika te imaju dobro razdoblje sazrijevanja.

Dodatne informacije. Pri odabiru sjemena korisno je obratiti pažnju na veličinu sjemena. Što su veće, veća je vjerojatnost da će voće biti mesnatije i sočnije.

Priprema sjemenskog materijala sastoji se u njegovoj dezinfekciji. Za to se koristi otopina kalijevog permanganata i borne kiseline, koja mora biti vrlo slaba (doslovno nekoliko grama aktivnih tvari) kako ne bi izgorjelo sjeme. Preporučuje se držanje sjemena u otopini na sobnoj temperaturi oko jedan dan. Ako ga zagrijete, tada će vam za dezinfekciju biti dovoljno 15 minuta. Da bi se ubrzalo klijanje, sjeme se može kratko namakati, a zatim obavezno osušiti.

Tlo također treba pripremiti. Da bi se to učinilo, humus se dodaje u busen, koji ima učinak zagrijavanja. Također ne škodi dodati malo pijeska za poboljšanje opskrbe zrakom i toplinom korijenskog sustava biljke. Prije sadnje preporučuje se dobro zalijevanje tla.

Celer se sadi u vrtnom krevetu ili rovu koji treba prekriti folijom dok ne dođe stalna vrućina. Čim se pojave izbojci, film treba otvoriti za emitiranje. U tom je slučaju potrebno spriječiti propuh, jer ih se biljka boji.

Slijetanje se izvodi na sljedeći način:

  • Na dobro osvijetljenom području oblikuju se dva uska reda, raspoređena u korak i s razmakom od 17 centimetara;
  • Ako je sjena na mjestu dulja od tri sata, preporučuje se napraviti udaljenost od 25 centimetara;
  • Pri sjenčanju do 5 sati, razmak redova povećava se na 35 centimetara.

Metoda sadnica

Priprema sjemena i tla provodi se na sličan način. Jedina je razlika što se busen i humus stavljaju u posebne posude u koje će se smjestiti sjemenski materijal. Sjetva se vrši u parne redove s razmakom od 5 centimetara. Sjeme se ne zakopava, na njega se samo sipa zemlja. Debljina sloja ne smije biti veća od 0,3 centimetra.

Sadnice peteljki celera

Nakon sadnje, posude su prekrivene staklom ili folijom kako bi se stvorio efekt staklenika. Prvi izbojci u moskovskoj regiji, u pravilu, pojavljuju se za 1-3 tjedna. Nakon njihovog izgleda, posudu treba otvoriti i napraviti pijuk - presadite biljke u zasebne čaše kako biste osigurali dobar rast i visok prinos.

Njega sadnica je standardna.Potrebno ga je obilno zalijevati i održavati optimalni temperaturni režim.

Prije sadnje biljke na otvoreno tlo, također je treba pripremiti. Potrebno je iskopati gredicu i dodati joj dušična i kalijeva gnojiva. Jednostavni drveni pepeo dobra je zamjena za mineralna gnojiva bogata kalijem. Ako postoji šansa za mraz, sadnice je sasvim moguće osušiti prije sadnje (to će je malo otvrdnuti), ali odmah nakon prijenosa na zemlju potrebno je obilno zalijevati.

Strogo je zabranjeno stavljati svježi stajski gnoj ispod celera, jer to može prouzročiti pjegavost biljke.

Njega kulture

List celera - uzgoj

Nakon što se povrće posadi na otvoreno tlo, zahtijeva prilično mukotrpnu njegu. Prvo je zalijevanje. Vode treba biti dovoljno, biljka voli vlagu, ali ne smije se dopustiti njezin višak. Voda se treba sipati izravno ispod korijena kako bi se osigurao maksimalan pristup povrću. Prisutnost malča u gredicama ne odgovara, što će stvoriti ugodne uvjete za uzgoj povrća.

Prisutnost korova u gredicama s celerom narušava njegovu kvalitetu. Štoviše, zbog prisutnosti korova, štetnici mogu napasti biljku. To možete izbjeći uklanjanjem korova, pa se preporučuje celer redovito plijeviti i rahliti tlo.

Procjenjena celer treba njegu

Prihranjivanje treba provoditi 2-3 puta u sezoni. Preporuča se uporaba složenih formulacija različitih mineralnih gnojiva. Prvo hranjenje treba obaviti mjesec dana nakon premještanja sadnica ili stavljanja sjemena na otvoreno tlo, drugo - usred sezone i treće - prije izbjeljivanja celera, što je bitan element njege.

Da bi povrće dobilo nježnost, provodi se izbjeljivanje stabljike. Bit ovog postupka je u potpunosti izolirati peteljke od sunčeve svjetlosti. Izbjeljivanje celera možete započeti kad se na njemu u potpunosti formiraju rozete grma, što znači sazrijevanje povrća u prvoj godini. Da biste to učinili, svaka je stabljika omotana debelim omotnim papirom kako bi se spriječilo ulazak sunčeve svjetlosti u nju.

Žetva

Luk Batun - uzgoj iz sjemena

S berbom se preporučuje započeti 20 dana nakon početka izbjeljivanja. U tom slučaju, ne smije se stezati prije početka hladnog vremena, jer se stabljike nakon mraza mogu pokazati neprikladnima za prehranu ljudi.

Branje celera

Berba se vrši na sljedeći način: biljka se iskopa i preseli u podrum. Ako se sakuplja sjeme, povrće se ostavlja u zemlji sljedećih godinu dana i dobro pokriva. Nakon što se u drugoj godini rasta na biljci formiraju zeleni kišobrani, a zatim promijene boju u sivozelenu, možete ih odrezati, premjestiti u zatvoreni prostor i osušiti. Kao rezultat, sjeme će biti spremno. Treba imati na umu da broj takvih zasada celera nije ograničen.

Dakle, ako vlasnik vikendice ili vrta voli domaće začine, neće naći bolje povrće od celera. Osim ugodnog okusa, ima i malo kalorija. Blagodati jedenja posljedica su visokog sadržaja vitamina i minerala. Istodobno, postoji puno recepata za kuhanje jela s opisanim povrćem. Međutim, treba imati na umu da ćete se za to morati potruditi. Povrće je prilično izbirljivo u njezi.