Luk Suvorova privlači pažnju ne samo zbog činjenice da ima neobičan izgled. Ima i, sudeći po kritikama, izvrstan okus glava. U prirodnim uvjetima može se naći u planinskim područjima Azije i Altaja. Nije stekao veliku popularnost i potražnju u prostranstvima naše zemlje, jer njegova distribucija nije svugdje, ali ova kultura, naravno, zaslužuje pažnju. Na istoku ga poznaju već dugo, tamo ga zovu Anzur. Ovaj vas članak poziva da saznate više o svojstvima biljke i kako je uzgajati.

Agrotehnika

Luk Anzuruvoro uključuje 3 vrste lukova:

  • Vrsta stabljike luka;
  • Divovski pogled;
  • Luk Suvorova.

Nisu svi koji prvi put vide ovu biljku odmah shvatiti o kakvoj se kulturi radi i je li luk Suvorova jestiv ili ne. U biologiji se Anzur odnosi na planinske lukove. Jedna od važnih prednosti luka Suvorov nesumnjivo je otpornost na hladno vrijeme, bez gubitaka može podnijeti vrlo ledene zime.

Kultura ima prilično velike listove koji dosežu duljinu od 35 cm. Strelice luka protežu se do 1 m. Cvasti su kuglice s ljubičastom bojom, čiji je promjer oko 10 cm.

Luk Suvorova

Luk Suvorov treba rastresito tlo i sastav pjeskovite ilovače. Ako tlo sadrži puno gline, postoji mogućnost da luk istruli zbog gljivične infekcije. Dobro uspijeva tamo gdje je prije bilo krastavaca, kupusa ili krumpira.

Na bilješku. Gredice za luk Suvorov, ili kako se još naziva i luk Anzur, posebno se sipaju kako bi se spriječilo nakupljanje vode kao rezultat topljenja snijega ili oborina. Žaruljama nije potrebno previše zalijevanja.

Anzurski luk sadi se na područjima s obiljem sunčeve svjetlosti, otvorenim i prozračnim. Kao i za mnoge druge usjeve, tlo je za nju pripremljeno od jeseni. Priprema se sastoji u berbi onoga što je ostalo od berbe prošle godine, kao i uklanjanju korijenja koje se odnosi na mjesto gorenja.

Rastući

Dvije su mogućnosti za uzgoj luka Suvorova:

  • Sjeme;
  • Lukovice i klinovi.

Sadnja luka češnjaka Suvorov sa sjemenkama ne koristi se tako često, jer podrazumijeva dugo čekanje na stvaranje velikih lukovica, što je 4 godine. Sjeme se može lako dobiti, biljka u izobilju daje kao odrasla osoba.

Slijetanje

Sjeme češnjaka Suvorov sije se u jesen neposredno prije zime, kada će uskoro doći mrazevi. Gredice su podignute, ali ne previsoko, a sjeme je posađeno 2 cm duboko. Preduvjet je malčiranje humusom i tresetom. To je tim više potrebno ako je tlo na mjestu slijetanja teško. Luk Suvorov porast će na proljeće. To će se dogoditi prilično rano, u mjesecu ožujku ili na samom početku travnja.

Važna informacija! Luk Suvorov možete saditi i u proljeće, ali razlika će biti potreba za stratifikacijom sjemena. Sastoji se od stavljanja sjemena u pijesak, mokar i hladnu temperaturu. Takvo sjeme se sadi nakon nekoliko mjeseci.

Već u svibnju klice će se početi sušiti i ući će u fazu mirovanja tijekom koje rastu lukovice male veličine. Moraju se iskopati, osušiti i ostaviti u takvom stanju do jeseni.

Kad dođe jesen, ove vrlo sitne lukovice sade se na maloj udaljenosti, oko 5 cm jedna od druge.Lukovice se postavljaju 5 cm duboko, a između redova ostaje 25 cm. Postoji mogućnost u prvoj godini da lukovice ne diramo, već ih ostavljamo za zimu. U tom slučaju, sljedeće godine moraju se saditi kako bi se spriječilo usporavanje rasta i razvoja luka.

Luk Suvorova za slijetanje

Kako se treća sezona bliži kraju, Anzurove lukovice izgledat će poput češnja češnjaka. Sade se u zemlju na dubinu od oko 7 cm. Kad se klice pojave u 4. godini, tada se mogu jesti.

Vegetativna metoda uzgoja anzurskog luka

Iz gornjeg opisa postaje sasvim očito da je prilično teško uzgojiti punopravni alpski luk iz sjemena najčešće. U tu je svrhu puno lakše koristiti sadni materijal u obliku kćerinskih lukovica ili kriški. Kad je kultura gotovo suha, lukovice se mogu iskopati. Gotovo uvijek u gnijezdu postoje do 3 zupca, ali ponekad može narasti prilično velika lukovica.

Bilješka! Lukovice u zemlji određuju se u jesen, s razmakom između biljaka od 20 cm. Između redova udaljenost treba povećati na 30 cm, a dubinu sadnje - do 12 cm, tako da lukovice ne budu vrlo blizu površine zemlje.

Luk koji se sadi kasnije, krajem listopada, a ne u rujnu, bolje raste. U tom će slučaju punopravne žarulje biti spremne za kraj sljedeće sezone.

Njega luka Suvorov

Anzur je biljka koja ne zahtijeva nikakvu posebnu i mukotrpnu njegu. Potrebna temperatura za puni razvoj je od 15 do 25 stupnjeva sa znakom plus. Zalijevanje je potrebno poštedno, bez podmazivanja, čak i na kratko.

Prehrana vrlo dobro djeluje na luk Suvorova. Potrebna mu je velika količina kalija, stoga se ti sastavi koriste za gnojidbu. Ako ga ne zgrabite, lišće postaje žuto i suši se.

Prvo hranjenje provodi se kad su se mladice tek pojavile. Gnojiva bogata dušikom dobro djeluju. Također se koristi urea koja se rasipa na mjestu slijetanja uz obavezno polijevanje toplom vodom na kraju postupka.

Preljev luka

U početnoj fazi sadnica, gnojidba se vrši 2 puta. Nakon dva tjedna nakon klijanja koristi se prskanje lijekom nazvanim "Ferovit", koji pomaže u poboljšanju fotosinteze.

Također dobar i prilično čest lijek je hranjenje kalijem i drvenim pepelom.

Kako ubrati

Kad lišće luka Suvorov postane potpuno suho, počinju kopati lukovice. Osušeni su i dimenzionirani. Velike lukovice poželjnije su za konzumaciju hrane, a manje voće čuva se u suhom i hladnom prostoru za dugotrajno čuvanje usjeva.

Sasvim je dopušteno presaditi luk Suvorova ne tako često, naime jednom u 2 ili 3 godine, ali bolje je to činiti svake godine tako da kultura tvori gnijezda koja imaju velika i srednja

Žetva

Zadatak svakog vrtlara pri uzgoju ove sorte luka je usmjeravanje svih mogućih sila biljke na stvaranje velikih lukovica, a cvjetovi i sjemenke tome definitivno ne pridonose. Da bi se sve pravilno odvijalo, strelice koje se pojavljuju moraju se ukloniti.

Upotreba luka Suvorov

Luk - uzgoj i njega na otvorenom polju

Mnogi vrtlari više vole uzgajati Anzur kao ukrasnu biljku, unatoč činjenici da je njegovo lišće i lukovice vrlo jestivo. Lukovice su neobičnog okusa. Smjesa su rotkvice i češnjaka. Lukovice se razlikuju po oštrom mirisu sumpora.

Luk Suvorov rijetko se jede bez obrade. Kao takav, može donijeti više štete nego koristi. Prije obrade mora se namočiti, a zatim se Anzur može kuhati kuhanjem s medom, peći ili ukiseliti. Za namakanje, žarulje se umaču u vodu, moguće je uz dodatak kuhinjske soli, mijenjajući je potreban broj puta dok miris ne nestane.

Kuhanje luka Anzur

Mineralne soli i vitamini koji se nalaze u mladim listovima Anzura, korisni i sočni, uzrokuju njihovu čestu upotrebu. Ponekad ih uspoređuju s ginsengom jer imaju tako blagotvoran učinak na ljudsko tijelo.

S njima možete raditi sendviče, pripremati salate, kao i juhe ili juhu od kupusa prema originalnim receptima. Ako postoji želja da se lišće nakon nekog vremena sačuva za upotrebu, smrznuto je, inače se brzo grubi.

Na bilješku. Strijele koje je kultura lansirala u rano proljeće koriste se za pripremu vitaminskih salata. U Aziji je pilaf s Anzurom prilično popularno jelo.

Anzur se prvenstveno cijeni zbog svojih ljekovitih svojstava. Uz čitav spektar bolesti, može se primijeniti. Luk Suvorov poboljšava rad mozga, pamćenje, poboljšava imunitet i jednostavno tonizira potrošača.

Sadnja lukom Suvorov mnogima se može činiti neobičnim, a samo voće ne mogu privući ukusne lukovice koje ima obični luk. Međutim, uzimajući u obzir njegov ljekoviti učinak, kao i jednostavnu njegu biljke, sasvim je moguće posaditi je u svojoj ljetnoj vikendici.

Video

Poriluk - uzgoj i njega