Rotkvica pripada obitelji kupusnjača ili krstaša, kao i rotkvica, kupusnjača i repa. Rotkvica je jedan od najstarijih korijenskih usjeva, poznat u Rusiji od XIV stoljeća. Postoje europske, kineske i japanske sorte rotkvica. Europska začinjena rotkvica koju najčešće uzgajaju svi vrtlari, slatka kineska rotkvica naziva se loba, a japanska rotkvica daikon.
Opis kulture
Rotkvica je jednogodišnja ili dvogodišnja biljka. Dvogodišnja rotkvica čini korijen u prvoj godini, a sjeme u drugoj godini. Biološki je rotkvica slična rotkvici, ali s moćnijim korijenovim usjevima, težine od 200 g do 3 kg, različitih oblika. Postoje različite boje kože rotkvice: zelena, bijela, ružičasta i crna.
Rotkvica ima velike listove, različitih oblika, veličine i stupnja puberteta, urezane ili cjelovite. Do kraja vegetacije, rozeta ima 6-12 listova, čija duljina može doseći 60 cm. Sazrijevanje u ranim sortama traje 55-90 dana, a u kasno sazrijevajućim sortama - do 120 dana. Vrijeme sadnje je od proljeća do sredine ljeta.
Crna rotkvica smatra se najcjenjenijom zbog svojih ljekovitih i nutritivnih svojstava. Crna rotkvica je uvijek samo dvogodišnja biljka. Uobičajene sorte: Zima okrugla crna, Sultan, Ladushka.
Zimska okrugla crna rotkvica
Ovo je plodna i nepretenciozna vrsta uzgoja. Crna rotkva dolazi u ranim, srednjim sezonama i kasnim dozrijevanjem. Korijenski usjevi su okrugli, glatke, blago izbrazdane površine, težine 250-600 g, duljine 9-11 cm. Pulpa je bijela, oštrog okusa. Zimska sorta namijenjena je dugotrajnom skladištenju i pokazuje dobru kvalitetu držanja.
Kada sijati crnu rotkvicu ovisi o sazrijevanju sorte:
- rano zrelo - može se saditi u ožujku;
- sredina sezone - sijati sredinom lipnja;
- za kasno sazrijevanje, ispravna sjetva - sredinom srpnja.
Europske sorte odlikuju se oštrim okusom, gorčinom i specifičnom rijetkom aromom. Tipična sorta posijane rotkvice je okrugle i ovalno izdužene, bijele i crne boje.
Kineska rotkvica lobo ili margelanska rotkvica biljka je uglavnom s neprekinutim lišćem, što je dodatno razlikuje od ostalih vrsta. Kultura može biti jednogodišnjeg i dvogodišnjeg rasta. Lobo treba sijati od sredine ljeta. Korijenski usjevi s crvenom ili zelenom bojom, okrugli ili ovalni. Okus je blaži od europske rotkve.
Daikon je rotkvica japanskog podrijetla, ne sadrži gorušičino ulje, poput europskog, stoga ima najblaži okus od svih sorti kulture. Oblik korijena je izdužen, dugačak, doseže veličinu do 60 cm, meso i kožica su bijeli.
Daikon
Agrotehnika kulture
Sjeme rotkvice je smeđe, zaobljeno. Za sjetvu uzmite zdravo sjeme čistog razreda. Prije sjetve sjeme se kalibrira prema veličini i težini. Veliki primjerci imaju visoku sposobnost klijanja, daju prijateljske jake izbojke. Za odabir sjemena stavljaju se u vodu sa soli, plutajuće sjeme je prazno i uklanja se.
Preko banke sjemena mogu se prenijeti razne gljivične i bakterijske bolesti.Za dezinfekciju, sjeme se moči u otopini kalijevog permanganata tijekom 18 sati.
Da bi se povećala klijavost, sjeme se može prethodno klijati prije sjetve na otvoreno tlo.
Obično se sadnja rotkvice provodi izravnom sjetvom u zemlju. No, u nekim se slučajevima rotkvica uzgaja kroz sadnice, pogotovo kad nedostaje prostora. Sadnice se prethodno siju u visoke posude, a zatim se sade na mjesta već ubranih usjeva ranog sazrijevanja, na primjer češnjaka. Rotkvica se može uzgajati bez zasebnog kreveta, ali zajedno s krastavcima, krumpirom i lukom. Također, usjev se može uzgajati u staklenicima.
Rotkvica u vrtu
Rane sorte rotkvica uzgajaju se za konzumaciju ljeti, kada se sadi svibanjska rotkvica, a kasnije sorte koriste za zimnicu. Rane sorte mogu se sijati u prvoj dekadi ožujka. Rotkvica je biljka otporna na hladnoću, sadnice mogu izdržati mraz do -3 ° S, a odrasle biljke - do -5 ° S. Kasnije sorte siju se krajem lipnja i početkom srpnja.
Sadnja rotkvica na otvoreno tlo sa sjemenkama sorti kao što su lobo i daikon provodi se samo početkom i sredinom srpnja, jer obrasli korijeni usjeva postaju prazni iznutra i imaju gorak okus.
Rotkvica je osjetljiva na duljinu dnevnog svjetla i pod dugotrajnim osvjetljenjem prelazi u boju, stoga je važno odabrati pravo vrijeme kada sadite rotkvicu na otvoreno tlo sa sjemenkama.
Za uspješan rast kulture potrebna su plodna ilovasta ili pjeskovita ilovasta tla. Kako bi se spriječilo deformiranje ploda, u tlu ne bi trebalo biti koštica. Za siromašna zemljišta bit će potrebno dodatno hranjenje. Svježa organska tvar ne koristi se za gnojidbu. Prikladnije se prihranjuje u tekućem obliku, na primjer, izmet peradi razrijedi se 1:10, a stajski gnoj razrijedi 1: 4. U ovom će slučaju potrošnja gnojiva iznositi 25 litara na 10 m². Rotkvica ne podnosi preplavljivanje tla, u Moskovskoj regiji je bolje saditi je na visokim grebenima.
Crvena rotkva
Biološka značajka rotkvice je da u nazočnosti velikog korijena usjeva postoji slab korijenov sustav, stoga je tlo za vrt duboko kopano, opušteno. Kada se sadi rotkvica, sjeme se prethodno pomiješa s pijeskom ili piljevinom. Za sjetvu se ocrtavaju redovi, duboki 2 cm, s razmakom redova 30-40 cm, udubljenja se prolijevaju vodom. Sjeme daikona polaže se na dubinu od 5-6 cm.
Sjeme razasuto u rupe posuto je zemljom na vrhu. Sorte sjetve usred ljeta čine se rjeđima. Za klijanje sjemena potrebno je zalijevanje. Nakon sjetve, u nekim je slučajevima sadnja rotkvice prekrivena filmom do nicanja, što može zamijeniti zalijevanje. Optimalna povoljna temperatura za klijanje sjemena je od + 20 ° C do + 25 ° C, a za rast korijenskih usjeva - + 20 ° C.
Njega kulture
Uzgoj rotkvica i njega na otvorenom zahtijeva odgovarajuće zalijevanje jer je usjev osjetljiv na suh zrak. Pri relativnoj vlažnosti i do 40% rast korijena prestaje, a kvaliteta ploda se pogoršava. U vrućim ljetima rotkvica može stvoriti mlohavo voće s prazninama, koje će se kasnije loše skladištiti. Praznine nastaju zbog činjenice da zeleni dio biljke upija vlagu iz korijena usjeva kada joj nedostaje tla i zraka.
Lijepo
Tijekom suše rotkvica koja voli vlagu također se može brzo pretvoriti u boju i izgubiti do polovice žetve, korijenje postaje grubo i gorko. Istodobno, s produljenom vlagom u tlu, korijenje postaje vodeno. Za berbu je važno prije sjetve rotkvice odabrati pravo mjesto, gdje se vlaga neće zadržavati.Dobra metoda navodnjavanja usjeva je navodnjavanje kap po kap, što možete učiniti sami.
Zalijevanje treba kombinirati s popuštanjem. Rahljenje se provodi kad tlo postane grubo, a jednom u 2 tjedna provodi se duboko popuštanje razmaka u redovima, do dubine od 4-6 cm, bez dodirivanja korijenskog dijela. Nakon otpuštanja prihrana je dobra. U ranoj dobi rotkvica se može hraniti gnojnicom, superfosfatom ili kalijevim kloridom. Dušična gnojiva se ne koriste, mogu naštetiti korijenu.
Da bi se dobili sočniji i krupniji plodovi europske sorte rotkvice, ponekad se koristi metoda ljuljanja korijena. Tijekom rasta, uz malo ljuljanja, bočni korijeni su djelomično odrezani u korijenu, a hrana počinje teći kroz središnji koreni korijen.
Zgusnuta sadnja također će izazvati cvatnju i pogoršanje kvalitete ploda, pa je potrebno prorjeđivanje. Prvo se prorjeđivanje vrši u fazi 2 prava lista, ostavljajući 10 cm između korijena. Pri drugom prorjeđivanju, kada su se pojavila 4 lista, ostaje udaljenost od 15-20 cm.
Kada se rano sadi, rotkvica se sakuplja selektivno, a kod žetve radi skladištenja - odjednom i prije početka mraza. Čišćenje se provodi po suhom vremenu. Vrhovi su odrezani, ostavljajući panj od 2 cm. Tijekom skladištenja i prijevoza povrće zahtijeva pažljivo rukovanje, trauma korijena usjeva dovodi do bolesti tijekom skladištenja.
Za dobivanje sjemena za sljedeću godinu korijen se može iskopati i čuvati na isti način kao i za jelo - na hladnom mjestu. Takozvana matična biljka korijen je za uzgoj sjemena, zasađena u rano proljeće, u uvjetima dugog dana u boji, brzo će cvjetati. Nakon što cvjeta rotkvica, počinju se stvarati sjemenke, kada postanu žutozelene, mogu se brati. Stabljike se izvlače i suše dok sjemenke same ne otpadaju.
Margelanskaya
Bolesti ištetnika
Štetnici biljaka su različiti: insekti koji grizu lišće, puževi, kupusnjača, leptir kupus bijelog krila. Križasti buha zaražava usjeve tijekom razdoblja klijanja i može u potpunosti uništiti usjev. Sadnice se prskaju otopinama klorofosa ili emulzijom tiofosa. Od prirodnih raspršivača koriste se infuzije kora češnjaka, duhana ili luka. Od narodnih lijekova protiv buha koristi se posipanje pepelom ili prašinom, ali ne biste trebali koristiti puno pepela pri uzgoju rotkvica.
Keelu je bolest korijenskog sustava rotkvice, koju izazivaju kisela ili prekomjerna tla. Za prevenciju keela, tlo treba deoksidirati vapnenjem. Vapljenje se provodi u prethodnoj sezoni, prije zime tijekom jesenskog kopanja. Hilling povrće također pomaže od bolesti. Biljni ostaci nakon oštećenja kobilice ubuduće se ne koriste u kompostnim jamama.
Da bi se spriječile razne bolesti, tlo se prije sadnje iskopa do dubine od 40 cm.
Rotkvica je nepretenciozna i vrlo korisna povrtna kultura. Rotkvica se uzgaja najčešće za dugotrajno zimovanje, jer ne gubi svoju vitaminsku vrijednost. Nije teško uzgajati različite sorte rotkvice, pod uvjetom da se poštuju datumi sadnje, a prilikom čuvanja zimskih sorti, korijen se može konzumirati gotovo tijekom cijele godine. Zima se razlikuje po sezoni prehlada, a rotkvica s medom djeluje antimikrobno i postaje prirodni lijek za liječenje dječjeg i odraslog kašlja.
