Kupus je najpopularnija hortikulturna kultura koju uzgajaju vrtlari ne samo u Rusiji, već i daleko izvan njezinih granica. Bogat je vitaminima i elementima u tragovima neophodnim za ljudsko tijelo. Biljka je prilično nepretenciozna, ne treba joj dati puno vremena. Postoji više od stotinu sorti kupusa.

Sorte bijelog kupusa

Bijeli kupus je najpopularnija vrsta poznata od davnina. Svaka glava kupusa je ogroman broj lišća, oblik ploda je okrugao. Težina može biti do 15 kg. Mnogi elementi u tragovima, minerali i razni vitamini čine je jednom od najcjenjenijih gostiju u bilo kojem obroku. Savršeno zadržava svoje korisne osobine tijekom dugotrajnog skladištenja. Kupus se često koristi u narodnoj medicini, na primjer, u liječenju raznih vrsta natečenosti.

Postoji nekoliko vrsta bijelog kupusa:

  • Rano (Pudovka, Kruidor, Discovery, Passat, Discovery, Tsarskaya, Kazan velikoplodni, uralske zore).
  • Srednje rano (Excalibur, Kabardinka, Titusa).
  • Sredina sezone (Ochakovskaya žuta, Hollywood).
  • Srednje kasno (Dobrovodskaya, Testament, Suvenir Istoka, Gochi, Sigma).
  • Kasno (Prostokvashino, Tropikanka, Putnik, Bolkhovchanka, Malakhovskaya, Gigantic, Mara, Podgornaya, Okskaya).

Bijeli kupus

Rano

Rane sorte kupusa pogodne su za konzumaciju ljeti. Ova je vrsta pogodna za salate, kao i za pripremu juha i priloga. Ne može se dugo čuvati ili fermentirati.

lipanj

Značajka lipanjskog kupusa je gotovo istovremeno sazrijevanje glavica kupusa. Ako se usjev ne ubere na vrijeme, postoji opasnost od pucanja glavica.

Važno! Lipanj savršeno podnosi mrazove do -50 ° S. Zahvaljujući tome, može se uzgajati na otvorenim grebenima, a sadnice se mogu saditi počev od 5. svibnja.

Vrtni kupus

Stručnjaci preporučuju jesti plodove ove sorte samo svježe. Posjeduje izvrstan okus, sazrijeva prijateljski.

Vrtni kupus

Srednje rano

Dozrijeva malo kasnije od sorti koje rano dozrijevaju, ima veće i slatke glavice kupusa. Srednje rane sorte bijelog kupusa pogodne su za kiseljenje. Pa ipak, glavna mu je svrha svježa konzumacija, u pripremi juha i priloga, kao i zimski pripravci - hodgepodge i mnogi drugi.

Amazon F1

Sazrijeva ravnomjerno, glavice kupusa mogu doseći 3 kg, otporne na pucanje. Dozrijevanje nastupa u četvrtom mjesecu od dana sjetve. Pokazuje prilično visoku otpornost na fusarij.

Excalibur F1

Karakteristična značajka ove sorte je dobro razvijen korijenov sustav. Kupus Excalibur F1 savršeno podnosi ljetne vrućine. Ima visoku otpornost na bakterijske bolesti.

Sorta Excalibur F1

Kupus u srednjoj sezoni - najbolje sorte

Ova vrsta kupusa najpopularnija je među vrtlarima zbog izvrsnog okusa i svojstava fermentacije. Savršeno sačuvano do novogodišnjih praznika.

Kupus šećerna kraljica: karakteristike

Osobitost šećerne kraljice je sočnost i slatkoća glava kupusa. Izvrsna je u svježim salatama i drugim jelima, a idealna je i za kiselo tijesto i kiseljenje.

Opis kupusa Sibiryachka: sorte

Sorta bijelog kupusa Sibiryachka savršena je za uzgoj u industrijskim razmjerima, kao i na vrtlarskim dvorištima. Savršeno podnosi nagle promjene temperature zraka. Podložno svim pravilima uzgoja, može obradovati prilično bogatom žetvom.

Kupus sibiryachka

Srednje kasno

Vrste ove vrste bijelog kupusa savršeno se čuvaju cijele zime i izvrsnog su okusa kad je kiseli kupus.

Dobrovodskaja

Kupus dobrovodskaja jedna je od najpopularnijih sorti među iskusnim vrtlarima i uzgajivačima. Njegova prepoznatljiva obilježja su visoki prinos, izvrsna tržišnost i okus, podložni svim potrebnim uvjetima uzgoja.

Brigadir F1

Svijetlozeleni hibrid. Ima prosječno razdoblje sazrijevanja. Izvrsno za kiseljenje, kiseljenje i pripremu ostalih zimskih priprema. Svježe se može čuvati najviše šest mjeseci. Često se ova sorta uzgaja u industrijskim razmjerima, pa zadovoljava sve kriterije potrošača.

Sadnja sorti kupusa Brigadir F1

Kasno

Uzgajivači su uzgajali ogroman broj kasnih sorti bijelog kupusa. Razlikuje ih samo razdoblje sazrijevanja, jer neke sorte kasnog kupusa u potpunosti sazrijevaju samo 6 mjeseci nakon datuma sadnje sjemena.

Važno! Sorte koje su namijenjene dugotrajnom skladištenju i transportu postaju puno ukusnije tijekom sazrijevanja. Također, kupus je jedino povrće u kojem se tijekom skladištenja ne pojavljuje niti jedan nitrat.

Agresor F1

Hibrid je izvrstan za uzgoj u svim regijama Ruske Federacije. Od ostalih se razlikuje po sporom razvoju sadnica nakon sadnje na otvorenom terenu. Biljka je nepretenciozna i ne zahtijeva pretjeranu pažnju na sebe.

Mara

To je najpopularnija kasna sorta bijelog kupusa među vrtlarima. Idealnog je okusa i rok trajanja može biti i do 7-8 mjeseci. Visoko rodna sorta.

Sorte crvenog kupusa

Sorte karfiola

Crveni kupus nije baš uobičajen među ruskim vrtlarima. Mnogi se boje da nikada neće sazrijeti prije nastupa pravih jesenskih mrazeva. Drugi razlog za tako nisku popularnost je osebujan gorak okus lila kupusa, koji se neće svidjeti svima.

crveni kupus

Važno! Ljubičasti kupus nove selekcije potpuno je lišen gore navedenih nedostataka.

Ljubičasto povrće ima sličnost s bijelim kolegom. Primjerice, u svom sastavu imaju potpuno identičnu količinu vitamina. Dakle, donosi dobrobiti za ljudsko tijelo jednako kao i bijeli kupus.

Trenutno postoji nekoliko desetaka sorti namijenjenih uzgoju u različitim klimatskim zonama: Peresvet, Priro F1, Benefis F1, Voros F1, Kalibos i mnoge druge. Jedna od najpopularnijih sorti je Gako. Odnosi se na sorte srednje sezone. Prosječna težina svake glavice kupusa doseže 2,5-3 kg. Gako je vrlo pogodan za dugotrajno skladištenje, čije razdoblje može biti od 6 do 8 mjeseci. Izvrsna otpornost na mraz i otpornost na pukotine.

Važno! Ova sorta ljubičastog kupusa gubi gorak okus tijekom dugotrajnog skladištenja.

Sorte karfiola

Kasne sorte kupusa

Raznolikost kulture u suvremenom svijetu ima ogroman broj sorti. Njegova sortna značajka je poteškoća uzgoja. No, mnogi vitamini i minerali čine ga neizostavnim proizvodom na jelovniku odraslih i djece. Potrebno je saditi usjeve u sadnice, kao i bijeli kupus. Ali ona zahtijeva mnogo više pažnje prema sebi.

Sorte karfiola

Glavne sorte koje se uzgajaju u Rusiji i na postsovjetskom prostoru su: Pionerka, Opal, Krasivaya vecha i Françoise. Popularno jamstvo cvjetače.

Glavni uvjet za uspjeh je pravi izbor sorti za uzgoj u određenoj klimatskoj zoni.Na primjer, sorta Françoise savršena je za poljoprivredne strojeve u središnjoj Rusiji.

Sorte pekinskog kupusa

Vrste kupusa

Naziv "Peking" potječe iz zemlje podrijetla. Uostalom, naziva se i kineskom salatom (petsai). Kod nas se pojavio relativno nedavno, ali već zauzima posebno mjesto na vrtnim parcelama i stolovima vrtlara. Izgled glava kupusa značajno se razlikuje od srodnika jorgovana ili bijele glave, više nalikuje lišću salate.

Među sortama koje su voljeli ruski vrtlari, može se primijetiti sljedeće:

  • Meihua,
  • Sklad,
  • Nika.

kineski kupus

Holandski kupus

Kultura je stekla popularnost zbog visokog prinosa, nepretencioznosti, dobre otpornosti na nagle promjene vremena i štetnika. Među nizozemskim sortama najpopularnije su Volat, Bronco F1 i Cubton F1.

Brokula

Od antičkih vremena brokula je poznata po izvrsnom okusu i korisnim svojstvima. Ovo povrće je u stanju diverzificirati bilo koja i najfinija jela, nisu ga uzalud voljeli kuhari svjetske klase.

Jedna od najpopularnijih sorti koju uzgajaju vrtlari je sorta koja se naziva zlato skita.

Japanski kupus

Posljednjih godina u njihovim vrtovima počinje rasti sve više vrtlara, uz tradicionalne usjeve i u inozemstvu, na primjer, japanski kupus. Sorta je svoje ime dobila zbog porijekla, jer je uzgajana u Japanu.

Japanski kupus

Rimski kupus

Druga vrsta obitelji kupusa je rimski kupus. Njegov izgled nejasno podsjeća na boju. Međutim, okus i hranjive osobine potpuno su različiti. Najpopularnija sorta u Rusiji je Crooman.

Prokulica

Kultura nije raširena u Rusiji, iako nije manje korisna i hranjiva od svojih kolega. A okus malih plodova nadmašuje okus bijelog kupusa. Jednostavno je nezamjenjiv za pripremu dijetalnih obroka.

Prokulica

Ukrasni kupus

Svaki vrtlar želi na svom mjestu uzgajati ne samo jestive već i lijepe usjeve. Ukrasni kupus, koji ima razne boje, a također je nepretenciozan u održavanju, uspješno se koristi za ukrašavanje osobne parcele. Jedna od najpopularnijih ukrasnih sorti je Kakadu.

Dakle, članak predstavlja širok izbor raznih vrsta usjeva kupusa. Koji će se uzgajati ovisi o samom vrtlaru!