U svijetu se uzgaja nekoliko vrsta kupusa: bijeli kupus, crveni kupus, koraba, brokula, prokulica, savojski kupus i cvjetača. Prvo mjesto u vrtovima je, naravno, bijeli kupus. Od njega se pripremaju razna jela, slano, fermentirano i od njega se pripremaju ukusne i zdrave salate. Nedavno su ruski ljetni stanovnici počeli uzgajati cvjetaču.

Opis kulture

Ova vrsta kupusa zdravo je, dijetetsko i hipoalergeno povrće. Karfiol tvori lijepe cvatove. Najčešće su bijele, ali i ljubičaste i žute boje. Od povrća se pripremaju ukusna jela, peče se s ostalim povrćem u pećnici, prži na tavi. Kupus uzgojen u vlastitom vrtu zimi možete odmrznuti i kuhati bez kupnje u trgovini.

Karfiol je vrlo zdrav proizvod. Sadrži mnogo više hranjivih sastojaka od ostalih vrsta. Na primjer, sadržaj bjelančevina i askorbinskih kiselina u cvjetači dva je puta veći nego u običnom bijelom kupusu.

Važno! Sadrži ogromnu količinu vitamina, kalija, kalcija, magnezija, fosfora i željeza.

Povrće je popularno među pristalicama dijetalne prehrane, jer 100 g proizvoda sadrži samo 25 kala.

Karfiol

Uzgoj cvjetače je teži od ostalih vrsta. Za stvaranje dobrih glava ne treba puno svjetla. Preporuča se saditi ovo povrće na područjima gdje će biti sunca prije ručka i sjene u popodnevnim satima. U takvim uvjetima stvara dobre cvatove. Mjesto slijetanja pripremljeno je od jeseni. Vapno, drveni pepeo i dolomitno brašno dodaju se u vrtni krevet za kopanje. Također biste trebali dodati humus (1-2 kante po 1 m²) i mineralna gnojiva (urea, kalij, fosfor) po stopi od 40-50 g po 1 m² vrta.

Važno! Kupus najbolje uspijeva na crnom tlu i ilovači. Na siromašnim tlima ovo se povrće slabo uzima, što rezultira dobrom žetvom.

Važan je i ispravan plodored. Najbolji prethodnici sorti i hibrida karfiola su rajčica, krumpir, krastavci, luk, mahunarke i repa. Ni u kojem ga slučaju ne biste trebali saditi nakon ostalih vrsta kupusa, kao i repe, rotkvice, rotkvice i rutabage. Svi imaju iste bolesti, što će negativno utjecati na prinos usjeva. Tijekom cijele vegetacije biljka je zahtjevna za zalijevanje. Treba je navodnjavati često i obilno: za 1 grm, 5 litara vode. Jednom svakih 10 dana, vrtne biljke se hrane, a također opuštaju i malčiraju tlo.

Najbolje sorte cvjetače: karakteristike i njega

Sadnja cvjetače na otvorenom

Sve sorte cvjetače dijele se na rano sazrijevajuće, srednje dozrijevajuće i kasno sazrijevajuće. Rane sorte i hibridi mogu se uzgajati izravnom sjetvom na otvoreno tlo, a srednje zrele i kasne - kroz sadnice.

Važno! Ako sijete rane hibride na sadnice, tada usred ljeta možete računati na žetvu ovog povrća.

Sorte koje rano sazrijevaju, koja imena odabrati?

Na primjer, Stanovnik za vrijeme leta... Glavice su spremne za upotrebu u roku od 80 dana nakon sadnje sadnica u vrt. Cvatovi imaju lijepu snježnobijelu boju. Malo su spljoštene, težine do 1 kg. Ova cvjetača bogata je šećerom i askorbinskom kiselinom, što je čini ukusnom.Budući da se biljke i voće ne mogu pohvaliti ogromnom veličinom, u vrt se sade češće od ostalih sorti. Na 1 m² možete posaditi 5 sadnica kupusa na međusobnoj udaljenosti od 50 cm.

Važno! Neosporna prednost ove sorte je što se dobro transportira, ima izvrsnu prezentaciju i dugo zadržava sve svoje korisne osobine, čak i kada je smrznuta.

Još hibrid ranije zrele cvjetače - Sloboda F1... Ovaj hibrid rodit će urod već 70 dana nakon sadnje sadnica na stalno mjesto. Odnosno, sadnjom mladih biljaka u vrt sredinom svibnja, zrele glavice mogu se dobiti krajem srpnja. Hibrid se preporučuje za uzgoj u vrućim i suhim krajevima, jer se ni tijekom suše glavice ne pogoršavaju, zadržavajući izvorni izgled i sav svoj okus. Plod je bijele boje i impresivne veličine. Uz pravilnu poljoprivrednu tehnologiju, glave često teže 5 kg. Izvrsno za pripremu delicija.

Stanovnik za vrijeme leta

Karfiol pariški odnosi se na srednje rane sorte. Njegovi su cvatovi spremni za konzumaciju 110-120 dana nakon nicanja. Kao rezultat toga, ako se ova sorta sije za sadnice početkom travnja, tada se žetva može ubrati već u prvom desetljeću kolovoza. Izvrsno za uzgoj u hladnim regijama, jer je otporno na nagle promjene temperature zraka i druge nepovoljne vremenske uvjete. Glave su velike, njihova težina doseže 2 kg i snježno su bijele boje.

Važno! Nekoliko mjeseci usjev se savršeno čuva u smrznutom stanju.

Rano sazrijevajuće sorte s razdobljem sazrijevanja od 70-75 dana uključuju karfiol Alfa... Glavice kupusa također su bijele boje i zaobljenog su izgleda. Cvatovi imaju pristojnu težinu - do 1,5 kg. Alfa sadrži veliku količinu karotena i vitamina. Dobro za juhe i konzerviranje. Zauzima malo prostora u vrtu, pa se biljke sade na međusobnoj udaljenosti od 40-50 cm.

Sorte karfiola za srednji i Sibir

Kasne sorte kupusa

Popularna kasna cvjetača uključuje Cortez i Amerigo... Najčešće se uzgajaju na jugu Rusije, ali u uvjetima Središnjeg pojasa i Moskovske regije također će dati dobru žetvu.

Bilješka! U Sibiru je bolje odbiti sorte koje kasno sazrijevaju, zamjenjujući ih sortama i hibridima koje rano sazrijevaju i sazrijevaju.

Cortes je visokorodni, kasno sazrijevajući hibrid cvjetače. Vrtlari ga cijene zbog otpornosti na mnoge bolesti i nepovoljne vremenske uvjete. Tako su ga stvorili uzgajivači. Međutim, ovom hibridu je potrebno dobro hranjenje koje se mora proizvoditi jednom u 10-14 dana. To će biljci omogućiti stvaranje velikih glava (2-3 kg). Na vrtnoj gredici potrebno je saditi sadnice rjeđe od ranih sorti: razmak između biljaka trebao bi biti najmanje 70 cm u nizu, a redovi jedan od drugog međusobno udaljeni 80 cm.

Karfiol Amerigo

Još jedna kasna sorta cvjetače je Amerigo. Njegova je posebna vrijednost što se odupire mnogim štetnicima i bolestima. Također ima visoku otpornost na mraz: cvasti mogu rasti do mraza, dobro podnosi temperature do −2-4 ° C. Prezentabilne glave, bijele. Tijekom uzgoja ne treba zaboraviti na prihranu i obilno zalijevanje, posebno po vrućem vremenu.

Sorte karfiola za Sibir

Sadnica kupusa

U uvjetima kratkog sibirskog ljeta i kratkog proljeća, najbolje je uzgajati rano sazrijevajuće sorte. Najčešći su kupus Movir, Express i Goodman.

Kupus Movir - hibrid koji podnosi oštre padove temperature i brzo raste. Cvasti su male veličine - u prosjeku 500-700 g, ali neki primjerci narastu i do 1,5 kg. Za razliku od nekih drugih hibrida, ovaj se ne može pohvaliti dobrim imunitetom na bolesti, ali ima izvrstan okus. Biljke su u vrtu zasađene prilično gusto. Između biljaka u redu ostavite 40-50 cm, a između redova ostavite oko 60 cm.

Goodman kupus

U opisu sorte kupusa Dobar čovjek kaže se da je poznat po visokim prinosima, snježnobijelim i gustim cvatovima. Težina glava je relativno mala - od 1 do 1,5 kg. Međutim, okus je dobar. Sorta brzo sazrijeva - u roku od 70 dana nakon sjetve sjemena.

Sorte karfiola za drugu berbu

U toplim krajevima i u središnjoj Rusiji cvjetača se može uzgajati 2 puta po sezoni. U ovom se slučaju koriste samo sorte i hibridi koji rano dozrijevaju. Na primjer, Express. Od klijanja do početka plodonošenja, u prosjeku prođe 60-65 dana. To jest, čak i u uvjetima moskovske regije, uz pravilnu poljoprivrednu tehnologiju, možete dobiti 2 usjeva po ljetu. Najvažnije je sjeme sjesti rano - krajem ožujka - početkom travnja, a za drugu žetvu sijati najkasnije krajem lipnja. Sadnice u vrtu također se sade rano - u prvoj polovici svibnja.

Važno! U početku su kreveti prekriveni pokrivnim materijalom od ponavljajućih mrazeva.

U nizu su biljke posađene gusto na međusobnoj udaljenosti od 25-35 cm. Razmaci u redovima nalaze se na udaljenosti od 60 cm. Iskusni ljetni stanovnici preporučuju tijekom ljeta napraviti nekoliko preljeva za ovu sortu, kao i tretirati ih od štetnika i bolesti. Osim toga, potrebno je obilno zalijevanje i uklanjanje korova. Promatrajući sve ove jednostavne principe poljoprivredne tehnologije, možete računati na 2 dobre berbe Express cvjetače u jednoj sezoni.

Koju god sortu karfiola vrtlar odabere, ne zaboravite na principe pravilne sadnje i uzgoja povrća. Važno je uzeti u obzir prethodne prethodnike, broj zalijevanja i ne propustiti berbu!