Sadržaj:
Bijeli kupus jedna je od najpopularnijih kultura u Rusiji. Izbor određene sorte kupusa ovisi o namjeni. Sorte za rano sazrijevanje karakteriziraju nježni listovi s tankim žilama, dok su loše pohranjeni i gube vrijedan okus, na primjer, gljiva broj jedan. Kasne sorte kupusa manje su podložne raznim bolestima, ali okus im je manje sjajan. Prepoznatljive sortne značajke kupusa su gusta glava kupusa, dobra otpornost na mraz i visok prinos. Od trenutka sadnje sjemena do berbe u prosjeku prođe 190 dana. Zanimljivo je da kada se čuva, ukusnost postaje ugodnija nego odmah nakon berbe.
Popis najboljih kasnih sorti
Vrh najpopularnijih kasnih vrsta kupusa uključuje nekoliko sorti.
Agresor F1
Kasno sazrijevajući hibrid uzgajan u Holandiji. Preporučuje se za uzgoj u svim regijama, uključujući Moskovsku regiju i Sibir. Dobro podnosi i daje stabilan prinos čak i u nepovoljnim uvjetima. Period zrenja je 120 dana. Sortu karakterizira sporo zrela gusta glava kupusa, prosječne težine 4-5 kg. Agresor se dobro čuva 4-5 mjeseci bez gubitka integriteta ploda. Prikladna izvedena otpornost na uobičajene bolesti u obliku crne noge, kasne plamenje. Nova kvaliteta je neprivlačnost za štetnike: lisne uši, gusjenice i križnu buhu. Sorta je nepretenciozna u skrbi, napominje se da raste gotovo sama.
Agresor F1
Mara
Proizvod odabira bjeloruskih znanstvenika. Od trenutka kada je sjeme posađeno do pojave zrelih plodova, prolazi 150-170 dana. Ima vrlo guste tamnozelene glavice kupusa s prozirnim voštanim premazom. Prosječna masa im se kreće od 4 kg. Urod se dobro čuva bez pucanja do travnja. Sorta je osvojila popularnost zbog visokog okusa i svježeg i fermentiranog. Druga prednost je otpornost na truljenje korijena.
Amager 611
Sorta koja dozrijeva u roku od 150 dana. Razlikuje se u plavkasto-zelenim ravno zaobljenim glavicama kupusa, težine 3-4 kg. U tom kontekstu glavice kupusa su bijele, guste. Prezentaciju može zadržati tijekom šestomjesečnog skladištenja i prijevoza. Vrlo je otporan na nepovoljne uvjete sibirskih regija, neredovito zalijevanje i uzročnike gljivičnih bolesti. Nedostaci uključuju neprikladnost za fermentaciju. To je zbog grube strukture lišća i gorkog okusa.
Moskva
Koji se kupus najbolje čuva zimi? Moskovskaja je vrsta kupusa koju su razvili sovjetski uzgajivači. Znanstvenici su uzeli u obzir promjenjive klimatske karakteristike i stvorili njima prilagođenu sortu. Kupus dozrijeva nakon 120-130 dana. Sivkasto zelene spljoštene glavice kupusa. Težina jedne glave može doseći i do 10 kg. Maksimalna zabilježena težina dosegla je granicu od 18 kg, dok je posjedovala visok ukus. Sorta je postojana - čuva se 8-9 mjeseci bez pucanja, zadržavajući nježnost i sočnost pulpe.
Moskva
Kolobok F1
Sortni hibrid čija je značajka obojena žućkastobijela pulpa. Okrugle glavice kupusa gusto presavijenih listova teže 4-5 kg. Zrelost doseže 4 mjeseca nakon sadnje sadnica. Čuva se 8-10 mjeseci do srpnja, uz održavanje otpornosti na točkaste nekroze i tripse.Izvrsna sorta za kiselo tijesto i kiseljenje. Hektar zemlje može se ubrati do 120 tona.
Valentinovo F1
Produktivan hibrid. Listovi su zeleni prema opisu s karakterističnim bijelim cvatom, bijeli u presjeku. Oni tvore guste glavice kupusa, čija težina varira oko 4 kg. Sazrijeva nakon šest mjeseci od sadnje sadnica na otvoreno tlo. Tijekom skladištenja ne puca, zadržavajući svoj izgled zbog otpornosti na sivu trulež.
Snjeguljica
Karakteristična značajka su sočni bijeli listovi koji su dali ime sorti. Preporučuje se za pripremu dječje hrane, zbog nedostatka gorčine u sočnoj pulpi i visoke hranjive vrijednosti. Tijekom skladištenja može podnijeti porast temperature i do 80 ° C.
Snjeguljica
Antran
Antran kupus dobro djeluje na suhim područjima. Karakteriziraju je guste kompaktne glavice kupusa, teške 2-3 kg. U kontekstu, meso je bijelo.
Kasni kupus, čije su najbolje sorte gore navedene, lako se može naći na policama trgovina.
Uzgoj kasnih sorti kupusa
Pri odabiru kasnih sorti, trebali biste se sjetiti duge vegetacijske sezone - 130-180 dana. Prednost treba dati određenoj sorti na temelju preporuke Državnog registra za njezinu teritorijalnu prilagodbu. Sorta koja donosi obilnu žetvu na jednom području može propustiti na drugom. Ako slijedite jednostavna pravila njege, možete dobiti obilnu žetvu. Kasne sorte kupusa najprikladnije su za dugotrajno skladištenje.
Razlikuje kasne sorte od ranih i srednjih sezona po mogućnosti sadnje kupusa u gredice, kako uz pomoć sadnica, tako i odmah sa sjemenkama. Najbolje sjeme sorti kupusa za otvoreno tlo su: Moskovskaya Late i Amager 611.
Sjeme morate posaditi na gredice krajem travnja, prekrivajući slojem zemlje od 2-3 cm.
Nakon što se na sadnicama pojave 3-4 istinska lišća, treba provesti prorjeđivanje. Tada je neophodno obrađivati tlo na dubini od 8-10 cm, kako između susjednih traka, tako i između biljaka.
Sadnja sjemena za sadnice treba biti 45-50 dana prije sadnje na otvorene gredice.
Stvrdnjavanje sjemena naizmjenično u vrućoj vodi (50 ° C) i hladnoj vodi povećat će imunitet na patogene gljivičnih bolesti. Komercijalni promotori rasta kao što su Epin ili Humate mogu se koristiti za ubrzavanje klijanja.
Uzgoj kasnih sorti kupusa
Tlo za sjetvu treba pažljivo pripremiti. U omjeru 1: 1 priprema se smjesa humusa i travnjaka, nakon čega se dodaje 1 žlica za svaki kilogram čišćenja. žlica drvenog pepela. Dodatak pepela spriječit će crne noge i djelovati kao antiseptik. Također možete dodati malu količinu treseta kako biste povećali prozračnost smjese za lonce. Neposredno prije sjetve tlo treba obilno zalijevati, ali nije potrebno više zalijevanje prije nego što se pojave prvi izdanci. Zatvorite kutiju s sadnicama s folijom kako biste izbjegli isparavanje vlage iz tla i stavite na temperaturu od najmanje 20 ° C.
Prosječno vrijeme pojave sadnica je 4-5 dana. Nakon toga trebate ukloniti film i smanjiti temperaturu okoline na 6-10 ° C. Nakon formiranja prvog pravog lima, temperatura se mora povisiti na 14-16 ° C. Sadnice su zahtjevne na razini osvjetljenja, dnevno svjetlo treba biti najmanje 14-15 sati.
Prvo prihranjivanje mineralima potrebno je tjedan dana nakon sadnje.
Za to se priprema smjesa za 1 litru vode od:
- 2 g amonijevog nitrata;
- 4 g superfosfata;
- 2 g kalijevih gnojiva.
Ovaj volumen bit će dovoljan za 50-60 sadnica. Sljedeće hranjenje provodi se nakon 14 dana i sastoji se od dvostrukih doza istih elemenata. 2-3 dana prije presađivanja na otvoreno tlo provodi se kaljenje prihrana od 5 g superfosfata, 8 g kalijevog gnojiva i 3 g amonijevog nitrata. Takav volumen kalijevih gnojiva pridonijet će boljem preživljavanju sadnica u vrtu.
Da biste spriječili pojavu bolesti, tjedan dana kasnije možete sadnice saditi slabom otopinom kalijevog permanganata ili bakrenog sulfata.
Sadnice morate pažljivo zaroniti. Nakon obilnog vlaženja tla prije toga, odvojite zemljanu grudu sadnicama. Pri presađivanju trebate za trećinu odrezati korijenje i premjestiti sadnicu u zasebni lonac.
Prijenos sadnica na otvoreno tlo događa se kada biljka dosegne 15-20 cm visine i prisutnost 5-6 listova na stabljici. Moraju se presaditi do kraja svibnja.
U jesen morate pažljivo iskopati buduće mjesto za krevete. Ilovasti i glinovita neutralna tla pogodna su za kasne sorte. Potrebno je saditi sadnice prema shemi 60x70 cm za dovoljan prostor za rast.
U svakoj rupi trebate pomiješati treset s pijeskom, humusom i drvenim pepelom. Dodavanjem 0,5 žličice nitrofoske sadnica će dobiti minerale. Nakon miješanja gnojiva, moraju se temeljito zalijevati i kupus presaditi u dobivenu smjesu, posipajući vlažnom zemljom na vrhu.
U prvom tjednu nakon presađivanja, mlade biljke treba svakodnevno zalijevati. Nakon 3 tjedna potrebno je prvo hranjenje, koje se ponavlja nakon 10 dana.
Da bi se dobio dobar urod, kupus zahtijeva nadležni režim navodnjavanja:
- zalijevanje isključivo navečer;
- u sušnim razdobljima zalijevati svaka 2-3 dana;
- nakon svakog zalijevanja obavezno olabavite i skupite sadnice.
Tijekom razdoblja vezivanja glava kupus morate hraniti sljedećom smjesom (izračunato za 10 litara vode):
- 8 g kalijevog sulfata;
- 5 g superfosfata;
- 4 g uree.
Uvjeti i pravila berbe
Postoje znakovi koji pomažu u određivanju zrelosti glava kupusa:
- čvrst na dodir i dostiže veličinu karakterističnu za sortu;
- zaustavljanje rasta glava kupusa;
- žutilo donjih listova;
- razdoblje od sredine rujna do mraza.
Bolje je rezati glavice kupusa ujutro po suhom i hladnom vremenu. Za dugotrajno skladištenje zimi, prikladnije su vilice uklonjene prije početka mraza. Oni koji su bili izloženi temperaturama ispod nule najbolje se pripremaju ili koriste za hranu.
Rezimirajući gore navedeno, valja napomenuti da će kombinacija kompetentnog režima navodnjavanja, prihrane, vremena sadnje sjemena i njihove transplantacije na gredice pomoći da se dobije berba jakih sočnih glavica kupusa koja se može čuvati nekoliko mjeseci.
