Karfiol je zdravo prehrambeno povrće, bogato vlaknima, koje udjelom hranjivih sastojaka nadmašuje bijeli kupus. Glavice kupusa sadrže mnogo vitamina B i mikroelemenata, dok su niskokalorični proizvodi. Ova je kultura poznata od XI-XII stoljeća - uzgajala se u Španjolskoj, na Mediteranu, zatim u srednjoj Europi. U Rusiji se ovo povrće počelo saditi u doba Katarine II. Uopće nije teško uzgajati kupus u ljetnikovcu, samo trebate znati nekoliko značajki poljoprivredne tehnologije ove jednogodišnje biljke.

Sorte kupusa

Sorte karfiola dijele se na rane, srednje i kasne sorte prema razdoblju zrenja. Od trenutka sadnje sjemena do sazrijevanja glavice kupusa potrebno je 100-125 dana za rani kupus, 126-135 dana za sredinu dozrijevanja i 145-170 dana za kasni kupus. Prilikom odabira sorte za sadnju, morate se usredotočiti na klimatske značajke područja: na sjeveru Rusije, u Lenjingradskoj regiji, bolje je uzgajati rane sorte, u Moskvi, u središnjim regijama - rane i srednje, za južne regije također su prikladne kasne sorte. U pravilu, mnogi iskusni vrtlari znaju koje sorte kupusa saditi u ljetnoj kolibi.

Bilješka! Jestivi dio kupusa glava je kupusa nastala nerazvijenim peteljkama bijele, žute, zelene ili ljubičaste boje.

Nažalost, često se pronađu lažna sjemena domaćih i stranih tvrtki: kupus uzgojen iz takvih sadnica ili ne odgovara sorti, ili uopće ne daje glavicu kupusa - sav posao ide u vodu! Stoga je za početnike koji uzgajaju ovo povrće bolje kupiti koliko različitih vrsta s nejednakim vremenom sazrijevanja, pažljivo čitajući upute na vrećici sjemena ili koristeći Internet recenzije prilikom odabira.

Karfiol Vinson F1

Vinson, Fremont, Movir 74, Koza-dereza, Snezhok danas se smatraju nekim najpouzdanijim sortama. Često najbolje prinose daju hibridi - F1 je uvijek naznačen uz njihovo ime.

Važno! Karfiol je prilično zahtjevan za svjetlom. Za optimalan rast i formiranje glave temperatura ne smije prelaziti 25 ° C, optimalna je 15-18 ° C.

Istodobno, kupus preferira visoku vlažnost zraka, često obilno zalijevanje. Ako tijekom formiranja glavice kupusa padne vruće, suho vrijeme, žetva vjerojatno neće biti obilna: glava kupusa bit će mala ili uopće neće biti vezana. Da bi se održala vlaga, tlo oko biljaka mora se rahliti i malčirati kako se ne bi stvorila kora koja sprečava prodiranje vlage u korijenje. Međutim, treba imati na umu da prekomjerna vlaga u tlu izaziva truljenje, stoga je uz veliku količinu oborina bolje ne zalijevati krevete.

Kada se glava kupusa vezala i narasla do željene veličine, pretvarajući se iz zelenkasto bijele boje, morate slomiti lišće preko glave, stvarajući dodatno sjenčanje. Tako će se glava kupusa malo povećati, štoviše, bit će moguće izbjeći "prikvačivanje" - cvat neće postati zeleni, ispružiti se i postati žilav.

Važno je na vrijeme izrezati glavice kupusa. Ispravan plod trebao bi biti jednolike boje (u skladu s sortom, na primjer, bijelom), a cvatovi bi trebali biti iste visine. Ako se počnu duljiti i zeleniti, to znači da je glava "prikvačena", postajući prezrela. Takav kupus će imati jači okus.

Sadnja sjemena za sadnice

Sjeme kupusa ne klija dobro na otvorenom polju, pa se uvijek uzgaja u presadnicama.Kupus možete sijati u stakleniku, ili ga možete uzgajati kod kuće u kontejnere.

Sadnja cvjetače na otvorenom

Suvremeni proizvođači u pravilu tretiraju sjeme na poseban način, prekrivajući ga zelenom ili narančastom tvari, pa takvo sjeme nije potrebno namakati prije sadnje. Ako se sjeme kupusa ne obrađuje, tada se prije sjetve može namakati jedan dan: stavite mokru salvetu ili krpu i pripazite da se ne osuši, inače će sjeme kupusa izgubiti klijavost.

Sjetvu u staklenik treba odabrati samo ako postoji stalna prilika za zalijevanje sadnica. Ako u rano proljeće nije moguće često putovati u ladanjsku kuću, bolje je sijati sjeme na prozorskoj dasci u stanu.

Važno! Korijenov sustav cvjetače vrlo je krhak, lako ga je ozlijediti prilikom presađivanja sadnice na otvoreno tlo. Biljka s oštećenim korijenjem dugo će stagnirati. Stoga je bolje sjeme odmah posijati u zasebne posude. Možete koristiti jednokratne posude za mljevenje treseta, ali prilikom sadnje u zemlju bolje je napraviti nekoliko dubokih ureza na dnu posude kako bi korijenje biljke lakše izašlo iz posude.

Vrijeme sadnje sjemena za sadnice kod kuće ovisi o vremenu sazrijevanja sorte kupusa:

  • rane sorte najbolje je sijati u ožujku;
  • srednji i kasni - od sredine travnja do sredine svibnja.

Sjeme cvjetače bolje je sijati u negrijani staklenik malo kasnije - sredinom travnja - početkom svibnja. Ali važno je znati da su ovi termini približni, stoga se mogu pomaknuti za 1-2 tjedna, ovisno o regiji i vremenskim uvjetima. Kupus treba saditi na otvoreno tlo 1-1,5 mjeseca nakon sjetve za sadnice. Stoga, ako je zima duga i snijeg se definitivno neće topiti do druge polovice travnja, sadnja sjemena može se odgoditi za nekoliko tjedana.

Sadnja sjemena cvjetače

Ponekad vježbaju sadnju sjemena u različito vrijeme kako bi urodili svježim urodom tijekom ljeta i rane jeseni. Isti rezultat može se postići sjetvom nekoliko sorti istovremeno s različitim razdobljima zrenja.

Za sadnju sjemena prikladno je bilo koje obično tlo za sadnice iz vrtne trgovine. Ako se tlo priprema samostalno, tada se prije sjetve sjemena mora dezinficirati parom u cjedilo (zemlja se stavi na gazu u cjedilo, stavi u kipuću tavu) ili kalcinirati u pećnici. Dezinfekcija će smanjiti vjerojatnost širenja plijesni i gljivičnih bolesti koje muče sadnice kupusa.

Ako nije moguće saditi sadnice u zasebne posude, tada možete sijati kupus u kutiju. Da biste to učinili, trebate napraviti plitke utore u zemlji, rasporediti sjeme na udaljenost od 3-5 cm, posuti ih zemljom i prekriti lutrasilom. Sadnja se može otvoriti tek nakon nicanja sadnica. U ovom slučaju, male biljke s dva para lišća najbolje je zaroniti u zasebne posude. Da biste uštedjeli vrijeme, kako se ne biste petljali s pijukom, bolje je odmah povećati udaljenost između sjemena.

Izbojci kupusa pojavit će se za 1 tjedan. Treba ih držati 4-5 dana na hladnoj temperaturi od oko 10 ° C. Zatim ga postupno povećavajte na 15-18 ° C (na primjer, sadnice se mogu držati u stanu na prozorskoj dasci ispod prozora).

Važno! 30-35 dana nakon sadnje sjemena, kupus se može saditi na otvorenom terenu. Ovo se razdoblje može razlikovati ovisno o karakteristikama poljoprivredne tehnologije: glavno je da mlada biljka treba imati 5-6 listova i zadebljanu stabljiku, izgledati snažno. Visoke, tanke, obrasle sadnice bit će vrlo slabe.

Sadnja cvjetače na otvoreno tlo sa sadnicama

Pri odabiru mjesta za sadnju kupusa na otvorenom tlu, mora se imati na umu da su sve križaste biljke loši prethodnici ove kulture: kupus, repa, repa. Ove biljke dijele zajedničke bolesti i štetnike. Biljka preferira tlo bogato hranjivim tvarima, stoga, prije sadnje na otvoreno tlo, tlo u gredicama mora biti posebno pripremljeno: dodajte pepeo koji sadrži kalij i humus, bogat dušikom. Možete dodati granule superfosfata u količini od 70 g po 1 m².Tada tlo treba dobro iskopati.

Sadnja kupusa na otvoreno tlo sadnicama prema lunarnom kalendaru

Bolje je saditi presadnice cvjetače na otvorenom terenu po hladnom i mirnom vremenu, tako da biljka bolje pušta korijenje. Potrebno je napraviti lopatice dubine do 10 cm - 1/3 bajoneta lopate (ovisno o veličini sadnica). Udaljenost između rupa trebala bi biti oko 40 cm, a između redova - 50 cm. Na dno možete staviti malo humusa, 5-7 g nitrofosfata. Svaka rupa treba biti dobro prolivena vodom.

Mlade biljke cvjetače morate pažljivo izvaditi iz posude kako ne bi slomili stabljiku ili uništili zemljanu kuglu oštetivši korijenje. Biljka se postavlja na dno rupe napravljene u vrtnom krevetu, pažljivo prekrivena zemljom. Vrat kupusa treba malo produbiti, da se zbije tla oko biljke. Sadnice bi trebale biti u središtu malog "kratera" - rupa sa stranama kako bi se olakšalo zalijevanje. Nakon presađivanja na otvoreno tlo, karfiol se mora pažljivo zalijevati, ako je moguće, poprskati epinom. Ovaj imunološki stimulans pomoći će biljci da brže zaraste nakon presađivanja. Epin se uvijek preporučuje koristiti ako su sadnice zamrznute, patile su od gljivičnih bolesti, nekoliko dana nakon transplantacije počele su mijenjati boju (potamniti ili postati žute) i odlijevati lišće.

Važno! Prvih nekoliko dana nakon presađivanja iz posuda na otvoreno tlo, morate paziti da se mlade biljke ne osuše. U vrućem suhom vremenu možete nekoliko dana zasjeniti biljke lutrasilom. To će smanjiti isparavanje vlage i spriječiti da cvjetača "gori" poput filma. 2 tjedna nakon sadnje na otvorenom terenu, sadnice se moraju pobrinuti.

Prihrana

Sadnja kupusa na otvoreno tlo ispod boca

Karfiol pozitivno reagira na gnojidbu, pa je bolje biljke hraniti 3-4 puta u sezoni. 2 tjedna nakon sadnje na otvorenom tlu, kupus se može zalijevati infuzijom divizma, bogatom dušikom. Ovaj je element neophodan za izgradnju lisne mase prije cvatnje.

Dušična gnojiva moraju se primijeniti prije stvaranja glavice kupusa, ali vrlo oprezno, jer će s viškom ovog elementa u tragovima glava kupusa biti labava ili uopće neće biti vezana. Gnojidba dušikom može se obaviti dva puta. Bolje je ne uvoditi dušik prije cvatnje, jer će kupus "ući u lišće" i neće oblikovati glavicu kupusa.

Gnojiva se moraju unijeti prije odlaska.

Tijekom stvaranja glavice kupusa trebate koristiti fosforna i kalijeva gnojiva: 80 g superfosfata i 20 g kalija na 10 litara vode. Za dobro postavljanje glava kupusa, sadnice uzgojene tijekom mjesec dana na otvorenom polju mogu se 1-2 puta hraniti borom. Također možete posuti složenim gnojivima koja sadrže bakar, molibden, magnezij.

Uzgoj kupusa kod kuće

Domaći vrtlari uzgajaju cvjetaču kod kuće na prozorima i balkonima. Žetva se u ovom slučaju može dobiti čisto simbolično. Poljoprivredna tehnologija se u ovom slučaju malo razlikuje od gore opisanih pravila za uzgoj cvjetače na otvorenom polju: biljke bi trebale biti na dobro osvijetljenom mjestu, na južnom, jugozapadnom ili jugoistočnom prozoru. Potrebno je održavati visoku vlažnost zraka. Nažalost, karfiol daje male glavice kupusa u stanjskim uvjetima, ponekad ostavlja vlasnike potpuno bez usjeva. Stoga je prije sadnje ove biljke kod kuće bolje usporediti vrijeme i trud koji će ići na uzgoj s konačnim skromnim rezultatom.

Nijanse koje je poželjno uočiti prilikom sadnje cvjetače na otvoreno tlo s sadnicama čine se brojne i teške samo u opisu. U praksi uzgoj ovog povrća uopće nije težak. Zaključno, vrijedi još jednom naglasiti da ovdje puno ovisi o kvaliteti sjemena i sadnica, jer će sadnja sorti neprikladnih za to područje ili biljaka niskog prinosa poništiti sav rad ljetnika. Stoga je vrijedno pažljivije pogledati izbor sadnog materijala i pravodobnu sadnju sadnica u zemlju.