Kupus je povrće koje se koristi za pripremu raznih ukusnih salata. Ali oni uzgajaju biljku ne samo zbog izvrsnog okusa, već i zbog velike količine vitamina i hranjivih sastojaka koji se nalaze u povrću. Danas je poznat veliki broj sorti ove kulture, znajući kako raste pekinški kupus i kako se pravilno brinuti za njega, neće biti teško dobiti dobru žetvu.

Opće informacije

Ova je kultura jednogodišnje povrće otporno na hladnoću. Vegetacija traje 2 mjeseca od trenutka sadnje sjemena do stvaranja punopravne glavice kupusa.

Glavice kupusa same mogu biti različitih oblika:

  • cilindričan;
  • kratki ovalni;
  • duga ovalna;
  • gusta glava kupusa;
  • rastresita glava kupusa.

Listovi mogu doseći 25 cm duljine, lisne ploče mogu biti različitih struktura i boja: bogato zelene, svijetlo zelene. Što se tiče strukture, listovi su natečeni i naborani. Pekinški kupus može se uzgajati i u staklenicima i na otvorenom.

Listovi kineskog kupusa

Kako uzgajati kineski kupus u zemlji

Pekinški kupus Cha-Cha

Niska temperatura nije velika opasnost za kulturu. Sjemenski materijal klijat će ako se tlo zagrijalo za najmanje 4 stupnja. Ali u budućnosti se povrće neće razvijati pod takvim uvjetima. Najbolja temperatura za kupus je + 18 ° C.

Savjet! Prilikom odabira mjesta na mjestu, vrijedi dati prednost krevetima koji su dobro osvijetljeni.

Kupus možete saditi na licu mjesta:

  • mrkva;
  • Luka;
  • krastavci;
  • češnjak.

Ali kreveti nakon rotkvica, senfa ili drugih predstavnika roda kupusa neće raditi.

U jesen je na odabranom području potrebno upotrijebiti herbicide, ali samo u krajnjem slučaju ako je jako zarastao u korov. S početkom proljeća trebate iskopati zemlju i dodati humus ili kompost.

Pekin je preporučljivo saditi kad je dan kratak. Ako je više od 13 sati, započet će proces stvaranja cvijeta i ispuštanja strelica, što će negativno utjecati na količinu žetve. Najpovoljnije vrijeme za iskrcavanje je druga polovica travnja, zadnji dani srpnja - početak kolovoza. Trenutno je dnevno svjetlo manje od 12 sati.

Napomena vrtlaru.Za proljetnu sadnju najbolje je odlučiti se za sorte salata, ali ljeti možete saditi povrće kako biste dobili glavice kupusa.

Danas postoje hibridni i sortni kupus. Najlakše je brinuti se za hibridne sorte koje se dobivaju nakon križanja nekoliko sorti i imaju izvrsne karakteristike. Hibridi teže podnose promjene temperature, otporniji su na bolesti.

Najčešće se iskusni vrtlari odlučuju za rane ili srednje sorte. Od prve se berba dobije za 30 dana, a od druge za 2 mjeseca. Jedna od najpopularnijih sorti je Šangajski, pekinški kupus ove sorte sazrijeva za oko 55 dana.

Kako pripremiti sadnice

Kineski kupus, uzgoj

Pekinški kupus možete posaditi na otvorenom terenu pomoću sadnica ili sjemenskog materijala, ovdje svatko može odabrati metodu koja mu je najprikladnija. Smatra se da se uzgojene sadnice intenzivnije razvijaju. Sjeme za sadnice možete sijati od 20. ožujka.Neki vrtlari planiraju držati pekinšku salatu za zimnicu, u tom slučaju sjeme se sadi kasnije. Poželjno ih je saditi u tresetne čaše: kultura negativno reagira na presađivanje i branje.

Dobro je znati.Za biljke je prikladno tlo s humusom, travnato tlo s tresetom ili kokosovom podlogom. U zemlji trebate napraviti rupu duboku 1 cm, na dno staviti nekoliko sjemenki, što vam omogućuje povećanje klijavosti. Na vrh ulijte tanak sloj zemlje, malčirajte tresetom. Spremnici se moraju prekriti zaštitnim filmom i staviti na tamno mjesto.

Proći će otprilike 3 dana dok se mladice ne pojave. Kad gotovo sve sjemenke niknu, film se mora ukloniti i čaše preurediti u osvijetljenu sobu. Biljke treba redovito zalijevati kako bi se spriječila suha kora na tlu.

Kako pripremiti sadnice

U sljedećoj fazi izbojci se prorjeđuju, ostavljajući one najrazvijenije. Ostatak sadnica mora se stegnuti, ali korijenje ne smije izvlačiti. Nakon pojave lišća u količini od 5 komada, sadnice se mogu smatrati spremnima za transplantaciju.

Transfer na otvoreno područje

Kineski kupus, sadnice, uzgoj

Prije nego što se presadnice presade na otvorene gredice, mora se izvršiti otvrdnjavanje. Spremnici s klicama izlažu se ulici, počevši od 30 minuta i postupno povećavajući vremenski interval, dovodeći ga do 24 sata. Nakon toga možete presaditi na trajni krevet.

Važno! Sloj tla na mjestu sadnje kineskog kupusa trebao bi biti rastresit i isušen. Ilovača se smatra najprikladnijim tlom.

Prilikom sadnje sadnica, gnojiva se moraju unijeti u svaku rupu u kojoj će se saditi biljke. Najčešće se koriste superfosfat, drveni pepeo i urea. Svi sastojci moraju se pomiješati sa zemljom i zalijevati. Nakon toga, biljke se spuštaju u rupe izravno u tresetnim posudama.

Kako saditi sjeme

Princip izbora mjesta sličan je onom koji se koristi za sadnice. U vrtu se kopaju rupe dubine 2 cm, držeći među njima udaljenost od četvrt metra. Za bolju klijavost mogu se dodati humus i mala količina drvnog pepela te velika količina vode. Zatim se u svaku rupu stavi nekoliko sjemenki. Sadnice se pojavljuju petog dana, tada je potrebno prorijediti sadnju, ostavljajući samo jake izbojke.

Uzgoj u staklenicima

Pekinški kupus također raste u stakleničkim uvjetima, ali ovdje morate strogo poštivati ​​sljedeća pravila:

  • Osigurajte biljkama temperaturu od +15 do + 20 ° C. Ako u stakleniku nema grijanja, kupus ovdje neće rasti.
  • Održavanje vlage unutar 70 - 80%.

Nepoštivanje normi dovodi do stvaranja lužnjaka i razvoja različitih bolesti u biljkama.

Kako se brinuti za kupus

Kultura pozitivno reagira na vlagu, svjetlost i hladnoću. Mladi izbojci su osjetljivi na mraz i kolebanje temperature. Radi sigurnosti biljaka i njihovog naknadnog cvjetanja koristi se netkana tkanina od koje se stvara sklonište. Takav rt služi kao pouzdana zaštita povrća od izravnog sunca u vrućem danu. Uz to uklanja višak vlage, štiti klice od buba krušastih buha, kojima je kupus ukusno jelo. Uz to malčiram gredice, malč zadržava vlagu u tlu i sprečava pojavu korova.

Za dobru žetvu biljke se zalijevaju svakih 7 dana toplom vodom.

Upotreba obloga

Biljka dobro reagira na gnojidbu. Sadnice se prvi put mogu hraniti 2 tjedna nakon što su na otvorenom polju.

Upotreba obloga

Za kineski kupus najbolje je plodno tlo koje sadrži velike količine dušika i kalcija. Ako u tlu nedostaju organske tvari i elementi u tragovima, to nije razlog za odbijanje sadnje povrća. U tom slučaju možete koristiti organska (mullein) ili složena gnojiva.

U jesen za svaki kvadratni metar vrta donose:

  • stajski gnoj - 4,5 kg;
  • superfosfat - 12,5 ml;
  • kalijev sulfat - 24,5 ml.

Ako posljednja komponenta nedostaje, umjesto nje koristi se drveni pepeo u količini od 1 litre po 1 četvornom metru tla.

Prije sadnje unosi se ptičji izmet u obliku otopine (za 10 litara vode, 0,5 kg izmeta) i ljuske jaja (ljuske u količini od 30 g usitne se i ulijevaju u 5 litara vode 48 sati). Ako u jesen nije moguće primijeniti prihranu, u proljeće se tijekom kopanja tla uvodi kalijev sulfat, superfosfat i amonijev nitrat u količini od 1 žlice svake komponente po kvadratnom metru zemlje.

Moram znati.Pekinški kupus ima tendenciju nakupljanja nitrata, pa se stoga prihrana ne smije primjenjivati ​​tijekom vegetacije. Sve hranjive tvari dodaju se prije sadnje biljaka na mjestu.

Koji štetnici trebaju za zaštitu kulture

Ovo povrće već nema toliko velik broj neprijatelja, ali ipak jesu:

  • križaste buhe;
  • puževi;
  • leptiri - kupus;
  • križaste kukce.

Pekinški kupus štetnici

Za zaštitu je bolje koristiti ne kemijske proizvode, već narodne recepte. Daju izvrsne rezultate ako se redovito primjenjuju. Najpopularnije metode uključuju sljedeće:

  • Ako kupus sadite između rajčice, luka ili češnjaka, broj križastih buha znatno će se smanjiti. Za prskanje tla i biljaka koristi se posebna otopina s vrhova krumpira i rajčice, kao i češnjak (2 velike glavice). Komponente se temeljito zdrobe, napune vodom i daju infuziju 24 sata;
  • pažljivim i redovitim uklanjanjem korova smanjuje se broj štetnih insekata;
  • ako se pojave leptiri od kupusa, često biste trebali pregledavati lišće (njihov donji dio). Čim se pronađu gomila jaja, ona se moraju uništiti. Metoda je prilično naporna, ali vrtlari primjećuju pozitivan rezultat i zamjetno smanjenje izgleda gusjenica.

Kako ubrati i čuvati usjeve

Za dugoročno očuvanje povrća u podrumu, preporučuje se odabir sorti koje daju urode s početkom rujna. Lisnatost glavica kupusa utječe na rok trajanja (što je više lišća, to je pekinski kupus bolje očuvan). Ako se usjev stavi na mjesto s visokom vlagom, kupus će dulje trajati. Uz to, svaku glavicu kupusa morate zamotati u pojedinačni polietilenski film. Svaka dva tjedna pregledava se cjelokupni usjev kako bi se uklonili suhi ili istrunuli listovi.

Važno! Ne možete zajedno čuvati jabuke i kineski kupus. Voće luči tvar pod utjecajem koje će lišće kupusa početi brzo venuti.

Za spremanje je pogodan balkon ili hladnjak. Važno je spriječiti stvaranje kondenzacije i osigurati da temperatura bude najmanje 0 stupnjeva. Pravila skladištenja u balkonskim sobama ili u hladnjacima slična su onima koja se poštuju prilikom skladištenja proizvoda u podrumu.

Takvi uvjeti omogućuju kupusu da leži 30 do 120 dana. Za dulju pohranu postoje dodatne mogućnosti:

  • kvasac;
  • sušenje;
  • smrzavanje.

Kvasac

Kiselo tijesto je najlakši način za pohranu, koristite sljedeći recept:

  • Pekinški kupus - 10 kg;
  • voda - 600 ml;
  • ocat - 100 mg;
  • sol, šećer - 2 žličice svake komponente;
  • češnjak - 2 češnja.

Nasjeckajte kupus, dodajte vodu, dodajte ocat, sol, šećer, češnjak. Na vrh instalirajte prešu i stavite posudu s kupusom u sobu na 24 sata, a zatim ga prenesite u hladnu sobu na 2 tjedna.

Da bi se osušili, listovi kupusa moraju se rezati na trake i stavljati u pećnicu, zagrijanu na 100 stupnjeva. Vrata moraju biti malo otvorena. Vrijeme kuhanja je 4 sata, a zatim je gotov proizvod pakiran u vrećice od pamuka.

Da se zamrzne, nasjeckani kupus stavite na 3 minute u slanu kipuću vodu, a zatim osušite i zamrznite.

Pekinški kupus jedna je od biljaka koja ukrašava bilo koji stol. Uzgoj usjeva vrlo je jednostavno, a ako slijedite sve uvjete prilikom sadnje, uvijek možete dobiti pristojnu žetvu.