Pekinski kupus je relativno nova kultura kod nas. To je podvrsta repa. To je zeljasta biljka koja predstavlja obitelj Cruciferous. Kao vrtna biljka, pekinški kupus stekao je popularnost u Kini, ali je ubrzo Korejskim poluotokom stigao do Indokine i Japana, gdje je postao, možda, jedan od najraširenijih i najtraženijih usjeva. U običnom narodu često se naziva glavnom salatom zbog izduženog oblika glave i svijetlozelene boje.

Osnovni podaci o kulturi

Danas se pekinški kupus aktivno uzgaja u svim zemljama ZND-a, posebno u Rusiji, Ukrajini i Bjelorusiji. To je zbog jednostavnosti uzgoja, prihrane i prerade usjeva. Čak i kad se sadi bez sjemena, možete uzgojiti dobru žetvu.

Pekinški kupus ima sočne, nježne i cjelovite lisnate ploče svijetlo zelene boje. Lišće je naborano i naduto. Visina može varirati od 15 do 35 cm, ovisno o klimatskim uvjetima i poštivanju pravila poljoprivredne tehnologije. Postoji velik broj sorti, o kojima ovisi oblik i gustoća rozeta. Okus je neutralan, list je hrskav i sočan.

Korisne značajke

  • Jača imunološki sustav.
  • Jača kardiovaskularni sustav, preporuča se u prehranu uključiti osobe s bolestima srca.
  • Zbog kemijskog sastava pekinškog kupusa, uklanja tjelesne spojeve iz tijela.
  • Sprječava i liječi zatvor, blagotvorno djeluje na rad probavnog sustava, lako čisti crijeva.
  • Jača živčani sustav, bori se protiv kroničnog umora, nesanice i depresije.
  • Stručnjaci preporučuju obogaćivanje prehrane ljudima s bolestima poput gihta, reumatizma i artritisa.

kineski kupus

Kineski kupus: uzgoj

Mnogi se početnici i iskusni agronomi pitaju kako uzgajati pekinški kupus u zemlji. Ne biste se trebali bojati, jer nije teško brinuti se o njoj.

Kineski kupus, sadnice, uzgoj

Kineski kupus možete uzgajati kod kuće pomoću sadnica i metoda sjemena. Sadnica ima mnogo prednosti. To je zbog brzog rasta i smanjenja razdoblja sazrijevanja glava kupusa.

Uzgoj kineskog kupusa iz sjemena

Pekinški kupus pripada biljkama otpornim na mraz: ne boji se mrazeva, sjeme je u stanju klijati na temperaturi od +4 stupnja, ali aktivni razvoj i brzi rast započinje kada temperatura zraka dosegne + 15-22 stupnja. Na visokim temperaturama usjev može cvjetati. Zbog toga se preporučuje davanje prednosti načinu sadnice, jer vam omogućuje žetvu već nakon 3-4 tjedna (puno prije početka vrućine).

Važno: preporuča se sijanje sjemena kupusa za sadnice 25-30 dana prije približnog datuma sadnje biljaka u vrt ili staklenik.

Sjetvu sadnog materijala treba izvoditi u rastresito tlo. No, problem kulture je u tome što vrlo teško podnosi branje, pa je sjeme bolje sijati ne u jednu veliku posudu, već u minijaturne pojedinačne čaše treseta. Suhi sadni materijal produbljuje se u vlažnu podlogu, dubina nije veća od 1,5 cm. Prije nicanja stavlja se na toplo, dobro prozračeno i tamno mjesto.

Sadnice kupusa u šalicama

Nekoliko dana kasnije, nakon što se pojave izbojci, posude se mogu iznijeti na svjetlost. U ovom trenutku temperaturni režim trebao bi biti unutar + 6-7 stupnjeva. Zalijevanje mladih biljaka treba obavljati redovito čim se primijeti da je tlo suho. Za zalijevanje sadnica koristite samo taloženu vodu. Nakon zalijevanja, tlo obavezno popustite. Kad se formiraju 2-3 punopravna lišća, u posudama se ostavi jedna od najjačih i najzdravijih sadnica, a slabi se otkvače (ne preporučuje se izvlačenje biljaka - to može ozlijediti preostali izboj).

Slijetanje na otvoreno tlo

Osnova za ispravan uzgoj pekinškog kupusa u vrtu je sadnja sadnica na otvoreno tlo. Ne postoje posebne tajne njege. Preporučljivo je saditi u vrijeme kada se na sadnicama formira 5-6 istinskih listova (u pravilu, najmanje tri tjedna od nicanja izbojaka).

10 dana prije očekivane sadnje, biljke se počinju stvrdnjavati - svakodnevno se iznose na svježi zrak, postupno povećavajući trajanje takvih šetnji. Kada sadnice mogu biti na otvorenom 24 sata, mogu se prenijeti na otvoreno tlo. Da bi se presadnice prerasle, moraju se prestati zalijevati nekoliko dana prije zalijevanja.

Slijetanje na otvoreno tlo

Od velike važnosti u uzgoju pekinškog kupusa je odabir mjesta na teritoriju dače. Biljka je svjetlosna, pa sadnju treba provoditi na sunčanim područjima. Tlo treba biti neutralno, lagano, rastresito i plodno, uvijek drenirano. Loam je najprikladniji u takvim slučajevima.

Važno: najbolja preteča za kineski kupus su krumpir, krastavci, češnjak i luk, mrkva, mahunarke, žitarice. Bolje je ne saditi kupus nakon rajčice, cikle i predstavnika križnog povrća. To je zbog činjenice da navedeni usjevi s pekinškim kupusom imaju iste štetnike i bolesti.

Prije nastavka izravne sadnje, morate pripremiti zemljište. Ako postoji potreba za vapnenjem zemlje, to treba učiniti na jesen. U proljeće, na mjestu predložene sadnje, potrebno je hraniti tlo. To se radi nakon iskopavanja zemlje. Optimalna gnojiva su kompost i humus.

Nakon toga se pripremaju rupe: ako vrtlar uzgaja kupus za salatu, tada ostavlja razmak između redova ne veći od 15 cm s razmakom redova do 50 cm; ako se kupus uzgaja za kupus, razmak između njih trebao bi biti oko 40 cm. Superfosfat, drveni pepeo, urea i amonijak za kupus najbolji su kompleks gnojiva. Istodobno, amonijak pomaže istodobno se riješiti mrava, lisnih uši, medvjeda i drugih štetnika.

Prihrana od kupusa

Njega

Da biste uzgojili dobru žetvu, morate se pridržavati svih agrotehničkih pravila.

  • Pekinški kupus voli vlagu.
  • Jedna od glavnih prednosti kulture je otpornost na mraz.
  • Relativno svjetlo zahtijeva.

Povoljni uvjeti za uzgoj usjeva - kratko dnevno svjetlo i temperatura zraka koja varira unutar + 15-22 stupnja. Da biste uzgajali kineski kupus, morate se pridržavati sljedećih pravila:

  • Zalijevajte obilno na sjemenu pekinškog kupusa, kao i na sadnicama.
  • Redovito opuštajte tlo kako biste korijenskom sustavu biljke osigurali optimalni kisik, vitamine i minerale (tako ćete se riješiti štetnika i korova).
  • Ako je potrebno, tlo malčirajte redovito.

Redovito zalijevanje kupusa

Štetnici i bolesti

Vrtlari napominju da je kineski kupus otporan na većinu bolesti i štetnika. Opasnost za usjev predstavljaju samo puževi i križaste buhe.

Važno! Mnogi štetnici nalaze se samo u vrućim i vlažnim ljetima. Ako sezona zadovoljava ove uvjete, vrtlar mora biti posebno oprezan.

Za borbu protiv njih trebat će vam:

  • Prije nicanja preporučuje se zemlju obilno posipati pepelom.
  • Prskanje posebnim kemikalijama ili domaće kuhanje prema narodnim receptima.
  • Ne sadite na bivšem području sadnica križastih biljaka poput rotkvica.
  • Kreveti se mogu navodnjavati briljantno zelenom otopinom.
  • Između redova možete staviti drvene ploče, a zatim skupljati insekte i uništavati ih.

Mnogo je teže liječiti bolesti, pa je bolje provesti sve preventivne mjere kako bi se spriječila njihova pojava. Zanemarivanje ovih pravila može ljetnog stanovnika ostaviti bez usjeva.

Bolesti pekinskog kupusa

Berba, pravila skladištenja

Odrasli pekinški kupus ima visoku hladnoću. Podnosi temperature do -4 stupnja. Zato nemojte žuriti s berbom minijaturnih glavica kupusa, jer pekinški kupus može sigurno rasti u gredicama do druge polovice listopada.

Kineski kupus Cha-Cha

Voće se može ubrati kada je glava kineskog kupusa dovoljno čvrsta. Sorte koje rano sazrijevaju nisu namijenjene dugotrajnom skladištenju, koriste se posebno za ljetnu konzumaciju. No, sorte koje se sade sredinom srpnja, uz poštivanje svih pravila berbe i skladištenja, mogu ležati do kraja prosinca i duže.

Optimalni temperaturni režim za čuvanje glava pekinškog kupusa je + 5-7 stupnjeva. Svaka jedinica mora se zamotati u plastičnu foliju ili novine, a zatim staviti u plastičnu vrećicu. Novine treba redovito mijenjati kako bi se spriječilo propadanje.

Važno: Pekinški kupus kontraindiciran je za ljude s bolestima probavnog trakta u akutnoj fazi.

Pekinški kupus jedinstvena je kultura koja kombinira korisna svojstva i izvrstan okus. Nije ga teško uzgajati, dovoljno je proučiti sva pravila sadnje i njege biljke i strogo ih se pridržavati. Samo metodom pokušaja i pogrešaka bit će moguće postići rezultat.