Krautmanski kupus

U uzgoju kupusa, kao i ostalih usjeva, odabir sorte je od najveće važnosti. S tim u vezi, preporuča se uzgajati najuspješnije i najučinkovitije sorte, uključujući Krautman.

Kratki opis kulture, povijest sorte

Kupus je dvogodišnja poljoprivredna biljka obitelji Cruciferous. Karakterizira ga visoka lisnata stabljika. Plod kulture, glava kupusa, značajno je povećani vršni pupoljak koji se nije proširio.

Krautman (druga pogrešna inačica naziva - kupus Kaufman) odnosi se na srednje kasne sorte nizozemske selekcije. Idejni začetnik je Bejo Zaden. Sorta je objavljena 1993. godine. Kod nas raste posvuda, sve do Istočnog Sibira i Dalekog Istoka. Zonirano je u cijeloj Rusiji, s izuzetkom regija Srednje Volge, Sjevernog Kavkaza i Donje Volge. Na teritoriju ZND-a čest je i u Ukrajini i Moldaviji.

Opis sorte kupusa Krautman

Rozeta lista nalazi se kompaktno, malo uzdignuta. Lišće je blago naborano, male veličine. Boja je žarko zelena. Listovi obično imaju jaku do srednje voštanu prevlaku. Rubovi su glatki, glatki.

Krautmanski kupus

Krautmanski kupus

Glava kupusa je gusta, napola pokrivena, zaobljena. Dimenzije su joj veće od prosjeka. Lišće unutar glave je tanko. Težina varira od 1,5 do 4 kg, u nekim slučajevima doseže 7 kg. Rez je svijetlo bijele boje. Panj nema gotovo nikakvih razlika između unutarnje i vanjske strane, duljina mu je prosječna. Vilice su poravnate. Plodove karakterizira slatkoća, sočnost i izvrstan okus, lišće je hrskavo. Usjev se čuva 4 mjeseca, bez gubitka svoje tržišnosti i okusa.

100 g proizvoda sadrži sljedeći sadržaj hranjivih sastojaka:

• 7,4% topljivih krutina;
• 4,1% šećera;
• 46,2 mg askorbinske kiseline.

Od trenutka stvaranja masovnih izbojaka i dok se ne postignu sorte tehničke zrelosti, prođe oko 120-140 dana. Sorta pripada kategoriji univerzalnih, pogodnih i za svježu konzumaciju i za soljenje i fermentaciju. Krautman se preporučuje za salate.

Uzgoj sadnica

Sorta se uzgaja uglavnom sadnicama. Uzgoj bi trebao započeti u prvoj dekadi travnja. Da biste to učinili, prvo morate pripremiti drvene kutije ili druge prikladne posude, napuniti ih zemljom zasićenom hranjivim tvarima. Uz površinu tla izrežu se plitki žljebovi (ne više od 1 cm) i u njih se položi sjeme na međusobnoj udaljenosti od oko 3 cm. Sadni materijal posipa se zemljom, malo nabija i prosipa. Kutija je prekrivena polietilenskim filmom i postavljena na prozorsku dasku.

Nakon 5-7 dana, prvi se izdanci obično pojave iznad površine tla. Ulazak sadnica u fazu dva istinska lišća signalizira da je došlo vrijeme za branje. Postupak se sastoji u presađivanju sadnica iz kutije u zasebne posude.

Prije presađivanja biljaka na otvoreno tlo, na njima se mora izvršiti postupak otvrdnjavanja. U tu svrhu posude s sadnicama iznose se na neko vrijeme na ulicu kako bi se navikle na sunce i vjetar. Isprva se sadnice kratko ne drže u zatvorenom, postupno ga povećavajući.

Slijetanje na otvoreno tlo

Preporučuje se sadnja sadnica Kratumana u jame za sadnju kada postanu dovoljno jake i formiraju punopravno lišće. To razdoblje obično pada na zadnji tjedan svibnja.

Sadnice se sade na otvoreno tlo prema shemi 50x50 cm. Tlo na parceli treba biti ilovasto, zasićeno hranjivim tvarima i humusom.

U iskopane jame za sadnju ulijeva se voda. Tada se tamo stavljaju biljke, produbljujući ih do prvog lista. Korijenje se ispravlja, rupa se prekriva zemljom i nakon laganog nabijanja ponovno malo navodnjava. U prvim danima nakon presađivanja biljke trebaju organizirati lagano zasjenjenje, jer su u to vrijeme izložene negativnim učincima izravne sunčeve svjetlosti. Istodobno, mjesto mora biti dovoljno osvijetljeno, jer bez sunčeve svjetlosti neće biti moguće dobiti punopravni visokokvalitetni usjev.

Slijetanje na otvoreno tlo

Njega biljaka

Zalijevanje

Prema opisu Kaufmanova kupusa, prvo navodnjavanje provodi se razrjeđivanjem male količine kalijevog permanganata u vodi. Naknadno je Krautmanu dovoljno jedno zalijevanje tjedno. Na četvorni metar sadnih sorti treba ravnomjerno uliti 12 litara taložene tople vode. Postupak se provodi ujutro i navečer, kada isparavanje nije tako jako kao danju. U razdoblju aktivnog formiranja glavice i nakon oborina, zalijevanje kupusa je od posebne važnosti.

Prihrana

Krautmanov kupus dobro reagira na organsku gnojidbu. Dakle, tri tjedna nakon presađivanja na otvoreno tlo, biljke se tretiraju otopinom kravljeg stajskog gnoja. U 10 litara vode uzgaja se 1 kg divizme. Nakon dva tjedna postupak se ponovno ponavlja.

Prihrana se može kombinirati s tretiranjem biljaka od štetnika i bolesti. U tu svrhu preporučuje se upotreba drvnog pepela koji će se koristiti za zaprašivanje. Po kvadratnom metru površine mora se potrošiti 0,25 kg tvari.

Jednom svaka tri tjedna treba provoditi hranjenje lišća. Za to se 60 g karbamida, 4 g superfosfata i 1 g askorbinske kiseline razrijedi u posudi od 10 litara s vodom.

Pri hranjenju u 2. fazi vegetacije, naglasak treba staviti na unošenje kalija i fosfora. Sadržaj dušika treba smanjiti 2 puta kako bi se smanjio proces rasta vegetativne mase na štetu prinosa.

Otpuštanje

Ovaj je postupak vrlo važan za sortu, jer joj stvaranje kore na površini tla može biti štetno. S tim u vezi, preporučuje se rahljenje tla nakon navodnjavanja ili obilnih kiša. To se mora raditi pažljivo i plitko kako se ne bi ozlijedio korijenov sustav. Ispravno izveden postupak omogućuje zasićenje korijena vlagom i kisikom. Korenje se preporučuje istovremeno s otpuštanjem. Uklanjanje korova treba redovito provoditi, posebno tijekom prvih faza rasta kupusa.

Nakon otpuštanja, preporuča se malčiranje tla. Treset je prikladan materijal za to.

Zaštita biljaka

Unatoč određenom stupnju otpornosti sorte na bolesti, tijekom razdoblja uzgoja na nju mogu utjecati razne bolesti, kao i štetnici. Najopasniji od njih su sljedeći:

• Keela. Očituje se u obliku žućenja i uvenuća lišća, u kojem biljke prestaju rasti. Unošenje drvenog pepela u tlo pomaže u sprečavanju nastanka i razvoja bolesti.
• Lopov.Oštećeno područje grma poprima karakterističnu tamnu hladovinu, postaje tanko i uskoro propada. Pogođene sadnice lako se uklanjaju iz tla. Sve bolesne biljke treba ukloniti s mjesta što je prije moguće, sprječavajući daljnje širenje patogena. Nakon toga preporuča se prskanje tla s 1% bordoške tekućine, kao i 5 g bakrenog sulfata, razrijeđenog u 10 litara vode.
• Kupusna muha. Biljke zbog negativnog utjecaja ovog štetnika naglo usporavaju rast, lišće usporava rast i poprima ljubičasto-lila boju. Uz liječenje odgovarajućim insekticidima, prskanje kupusa infuzijom čička učinkovito je. Ličinke insekata treba sakupljati ručno.
• Cruciferous buha. Mali crni štetnici stvaraju mnoge prolazne rupe na površini lisnih ploha, što može izazvati smrt biljke. Najučinkovitija je kemijska metoda zaštite bilja, uz koju mogu poslužiti infuzije duhana, kamilice ili češnjaka.
• Kupus bijeli. Kukac temeljito izgriza lišće, oštećujući čak i unutrašnjost glave. Ličinke štetnika obično se uklanjaju ručno. Sadnja češnjaka, rajčice ili kopra pored Krautmana pouzdana je prevencija protiv bolesti.

Žetva

Prednosti i nedostatci

Sorta kupusa Krautman visoko je cijenjena zbog svojih pozitivnih svojstava:

• visok prinos (oko 9 kg / m2 ili 300-900 c / ha);
• otpornost na pucanje i propadanje, sposobnost transporta na velike udaljenosti;
• sporazumno sazrijevanje usjeva;
• visoka razina prilagodljivosti sorte;
• dugotrajno skladištenje;
• pobjednička prezentacija;
• relativna otpornost na gljivične bolesti.

Sorta bijelog kupusa Krautman vrlo obećava u raznim uvjetima. Ovisno o standardnim agrotehničkim uvjetima, u stanju je stvoriti visokokvalitetni usjev.