Kineski kupus je lisnato povrće iz obitelji kupusa koje je vrlo popularno među ljudima u Kini, jugoistočnoj Aziji i Koreji. Ovo je vrlo rano sazrijevajuća, relativno nepretenciozna biljka. Na svojim daćama mogu ga uzgajati oba vrtlara središnje Rusije, Moskovske regije, Urala i Sibira.

Agrotehnika kulture

Kineski kupus, čiji uzgoj i održavanje ne zahtjeva puno truda, tvori rozetu lišća dugog 15-35 cm. Kineski kupus nije zahtjevan za tla i može rasti u gotovo bilo kojem tlu. Ali dat će visok urod na plodnoj, njegovanoj zemlji s visokim udjelom vlage. Ovo povrće dobro reagira na organske tvari, čak mu ni svježi gnoj neće naštetiti.

Kineski kupus usjev je kratkog dana i uzgaja se rano u proljeće ili kasno ljeto. Kad se posije u svibnju-lipnju, niknut će i neće biti pogodan za prehranu ljudi. Sjenčanje nasada u popodnevnim satima je prihvatljivo, pa se smanjuje rizik od cvatnje usjeva. Neki stručnjaci čak preporučuju skrivanje nasada od sunca pokrivnim materijalom u nedostatku sjene za vrijeme ručka. Kultura se razvija na temperaturi od + 15-22 stupnja, razdoblje od klijanja do tehničke zrelosti je od 40 do 60 dana za različite sorte.

Sjetva sjemenkama

Ako na pakiranju sjemena nema naznaka da su podvrgnuti posebnom tretmanu radi zaštite od bolesti, tada ih morate sami dezinficirati. Da biste to učinili, možete koristiti otopinu kalijevog permanganata ili češnjaka (30 grama zgnječenog češnjaka u 500 ml vode). Također možete termički obraditi sjeme. Da bi to učinili, stavljaju se u vrećicu od gaze i uranjaju u vodu temperature 50 ° na 20 minuta, a zatim se sjeme dobro osuši.

Sjetva sjemenkama

Sijajte kineski kupus čim to vremenske prilike dozvole. Najlakši način uzgoja je sjetvom sjemena krajem srpnja. Između redova trebate održavati razmak od 40 cm. U žljebove možete sijati prilično gusto, nakon čega slijedi prorjeđivanje ili metodom gniježđenja: na udaljenosti od 40 cm napravite rupe i u svaku posijajte po tri sjemenke. Tijekom razvoja biljke se prorijede nekoliko puta, ostavljajući najviše i najjače. Uklonjene kopije su upotrebljive.

Mali mrazevi ne štete kulturi, ona se odmrzava i nastavlja rasti. Ali jaki mraz i nedostatak vlage razaraju kupus. Ako prijeti mraz, usjeve treba prekriti lutrasilom ili drugim netkanim materijalom. Ako odgodite zalijevanje sadnica, one će rasti žilavo i cvjetati. Stoga morate svakodnevno zalijevati male biljke, sprječavajući isušivanje tla.

Postoje sorte otporne na pucanje, na primjer, Krasa Vostoka, Champion, Optico, Kyustar.

Custar

Sadnja sadnica

Sadnički kupus ubrati će u svibnju-lipnju. Možete pokušati uzgajati sadnice kod kuće na prozorskoj dasci, ali tada će biti potrebno dodatno osvjetljenje. Možete kupiti gotovu zemlju za sadnice ili sami pripremiti smjesu tla. Za kupus vam je potreban sljedeći sastav:

  • 1 dio vrtnog zemljišta;
  • 2 dijela humusa;
  • 1 žlica. l. pepela po kg smjese.

U tlu se izrađuju jame ili žljebovi, duboki ne više od 7 mm. Razmak između žljebova je 3 cm. Tlo mora biti dobro navlaženo i kupus zasijan, zatim posut suhom zemljom i prekriven staklom ili folijom dok se ne pojave izbojci. Kutije se ostavljaju na toplom mjestu s temperaturom od 22 ° C.Navlažite zemlju (po mogućnosti iz bočice s raspršivačem) i redovito provjetravajte usjeve. Kad se pojave izbojci (4-5 dana nakon sjetve), film se uklanja i kutije se postavljaju na osvijetljeno mjesto. Da se biljke ne bi razboljele crnom nogom, ne smije se dopuštati stagnacija vode. Kad se znakovi pojave na jednoj kopiji, ona se odmah uklanja, a ostatak se tretira slabom otopinom kalijevog permanganata.

Slaba otopina kalijevog permanganata

Nakon 7 dana, sadnice rone. Možete koristiti tresetne posude ili obične šalice. Prilikom branja, biljke se zakopavaju do listova listova radi boljeg formiranja korijenovog sustava. Sadnice su spremne za sadnju na otvorenom terenu u roku od 20 dana nakon nicanja. Kineski kupus je teško presaditi, pa sadnice morate vrlo pažljivo premjestiti u vrt, zajedno sa zemljanom grudom, u dobro proliveno tlo. Udaljenost između biljaka je 40X40 cm.

Kupus možete saditi izravno u stakleniku ili stakleniku. Na taj način možete dobiti raniju žetvu, jer biljka neće gubiti vrijeme na prilagodbu.

Njega kulture

Dobra obrada tla nije ključ uspjeha u uzgoju kineskog kupusa. Budući da usjev ima kratku sezonu rasta, često je potrebno prihranjivanje. Jednom tjedno tlo se zalije otopinom tekućeg složenog gnojiva koje sigurno mora sadržavati dušik. Umjesto kupljenih gnojiva, možete koristiti otopinu divizma ili živinskog gnojiva. Međutim, previše dušika je također nepoželjno, jer biljke kupusa imaju tendenciju nakupljanja nitrata.

Svakodnevno zalijevajte kupus kako biste izbjegli grubost lišća i izbacivanje cvjetne strelice. Ako biljka cvjeta, možete je pustiti da sjeme - sljedeće godine imat će vlastiti sadni materijal. Nakon svakog zalijevanja, tlo treba popustiti kako bi se zasitilo kisikom i spriječilo pucanje. U tom slučaju morate osigurati da točka rasta nije prekrivena zemljom. Tlo možete i lagano malčirati kako biste rjeđe zalijevali.

Zalijevanje kupusa

Kontrola štetočina

Glavnu štetu na usjevu nanose puževi i križasta buha. U borbi protiv puževa razgradnja granula metaldehida je izvrsna. Buha može uništiti veći dio usjeva u nekoliko dana. Štetnika možete uplašiti metodom popularnom u vrtlarstvu - prašenjem zasada pepelom ili duhanskom prašinom. Prskanje otopinom octa daje dobar učinak. Ako ove metode ne pomažu, trebali biste koristiti insekticide. Kako bi se spriječila šteta na kulturi od bolesti i štetnika, ne preporučuje se uzgoj nakon bilo kojih predstavnika obitelji križanih (potočarka, rotkvica, repa, rotkvica, daikon).

Savjeti za vrtlare

Crveni kupus - uzgoj i njega na otvorenom polju

Kako možete uzgajati zdravi kineski kupus:

  • Na kiselom tlu na kupus utječe kobilica. Da se to ne bi dogodilo, tlo mora biti vapno.
  • Da biste spriječili bolesti poput peronospore i pjegavosti lišća, morate zagrijati sjeme u toploj vodi, kao što je gore navedeno.
  • U borbi protiv pepelnice pomažu pripravci koji sadrže sumpor.
  • Ako biljke pokazuju znakove mokre bakterijske truleži, treba ih poprskati Binoramom.

Mokra bakterijska trulež

Činjenice o kineskom kupusu

  1. Pekinški kupus nema peteljku, ali tvori glavicu kupusa. Mnoge sorte kineskog kupusa su lisnate.
  2. Za ovo povrće ne trebate izdvojiti zasebno mjesto u stakleniku: dovoljno ga je smjestiti između mladih rajčica. Dok rajčica raste, kupus se već bere.
  3. Može se jesti svježa i juhe, dinstati i pržiti, koristiti za domaće pripravke, pa čak i sušiti.
  4. Ovo povrće sadrži mnoge korisne tvari, uključujući lizin, koje mogu imati pozitivan učinak na gastrointestinalne bolesti. Postoji čak i sorta s rječitim imenom tibetanski iscjelitelj.
Kineski kupus ili Bok Choi

Pekinški kupus kemijskom metodom

Savojski kupus: uzgoj i njega na otvorenom polju

Kinezi su pronašli način za kemijsku obradu pekinškog kupusa. Bijela tekućina, čiji sastav nije otkriven, ulijeva se u posudu s otopinom. Što je ovo rješenje, također se drži u tajnosti. Tekućina se skrutne u obliku lista kupusa, tamo je također obojena mješavinom parafina i boja. Zatim se uklanjaju iz otopine i istiskuju u obliku vilice za kupus. Onaj tko ga je probao kaže da je kemijski lažni okus gotovo istog okusa kao i prirodno povrće. Troškovi "uzgoja" takvog kupusa vrlo su niski. Još uvijek nije poznato kako takva hrana utječe na zdravlje ...