Ova je sorta vrsta bijelog kupusa od kojeg se razlikuje u ljubičastim, a ponekad i u ljubičastim listovima. Ova je boja osigurana zbog sadržaja boje u tkaninama proizvoda - antocijanina.

Opis crvenog kupusa

Postrojenje karakterizira otpornost na mraz i otpornost na toplinu. Kultura je raširena u mnogim regijama Rusije. Također se razlikuje od bijelog kupusa po kasnoj zrelosti, većoj otpornosti na bolesti i štetnike i manjem prinosu. Osim toga, crveni se kupus puno bolje čuva, a da ne gubi svoja korisna svojstva.

Sorte crvenog kupusa vrlo su raznolike, neke od njih prilično su neobične (na primjer, sorta crvenog kupusa Kalibos, čije su glavice stožaste). Sorte mogu imati različita razdoblja zrenja (rano sazrijevanje, srednje sazrijevanje, kasno, srednje kasno). Prepoznati su najbolji u pogledu okusa i roka trajanja: Rubin MS, Gako, spomenuti Kalibos kupus, između ostalog, izvrstan je za konzerviranje. Uzimajući u obzir glavne karakteristike svake od sorti, vrtlar će za sebe moći odabrati najprihvatljiviju sortu crvenog kupusa.

crveni kupus

Uzgoj crvenog kupusa

Pripadnost određenoj sorti određuje rok formiranja glave koji varira od 105 do 200 dana. Na primjer, kada se uzgaja sorta kupusa Kalibos u srednjoj sezoni, od sadnje do berbe treba 105-120 dana. Sadnja usjeva može se provesti na dva načina: sjemenom i sadnicom.

Savojski kupus: uzgoj i njega na otvorenom polju

Prva opcija uključuje upotrebu velikog broja sjemena, kao i osiguravanje pažljive njege klica na početku vegetacijske sezone. Stoga metoda sadnice izgleda ekonomičnije i jednostavnije.

U južnim regijama sjeme se sije sredinom proljeća, u područjima s hladnom klimom razdoblje sadnje pomiče se na travanj-lipanj.

Korisno je napomenuti! Kultura je nepretenciozna u uzgoju.

Sjetva sjemenkama

Ne žurite s otvaranjem paketa sjemena. Prvo, pažljivo pročitajte pravila slijetanja navedena na njemu. Nadalje, prije sadnje sjemena, treba ih dezinficirati i očvrsnuti. Da bi to učinili, potrebno ih je dvadeset minuta držati u kalijevom permanganatu ili u vrućoj vodi, a zatim ih ohladiti. Plodno tlo koristi se za sadnju tretiranog sjemena. Jednaka udaljenost (60 cm) održava se između rupa čija je dubina 4 cm. U jednu rupu smještene su četiri sjemenke. Preporuča se dodati mali sloj treseta s humusom i pepelom na vrhu. Zahvaljujući ovom postupku, smanjit će se vjerojatnost zaraze krstašim buhama. Čim se sadnice dignu i pojave prvi listovi, mora se izvršiti prorjeđivanje slabih izbojaka. Kad mladi kupus dosegne visinu od 15 cm, slabe klice moraju se ukloniti, ostavljajući najjače. Da bi se korijenski sustav uspješno oblikovao, vrši se hilling.

Sjeme crvenog kupusa

Sadnja sadnica

Mnogi vrtlari početnici zainteresirani su za pitanje kako saditi crveni kupus na otvorenom terenu s sadnicama. Da biste to učinili, morate se pridržavati sljedećih radnji i preporuka.

Klijati sadnice u posebnim kutijama ili posudama.Potonji se mogu nalaziti na prozorskoj dasci, u stakleniku ili stakleniku, kao i u otvorenim vrtićima. Sjeme se stavlja u kutije na isti način kao u prethodnom gore opisanom slučaju.

Preporučuje se dobro opušteno plodno tlo čija kiselinsko-bazna ravnoteža prelazi 7 pH. Tlo koje sadrži veliku količinu kiseline apsolutno nije pogodno za crveni kupus.

Budući da biljka jako voli vlagu, sadnice treba često zalijevati malom količinom vode vlaženjem ili prskanjem.

Sadnice se moraju hraniti mineralnim gnojivima. Postupak se provodi na sljedeći način:

  1. Prvo hranjenje provodi se kad se pojave 2-3 lista.
  2. Drugi - nekoliko dana prije sadnje u zemlju.

Sastav gnojiva izgleda ovako:

  • superfosfat;
  • urea;
  • kalijev klorid;
  • voda.

Klice je potrebno saditi kad se pojavi pet razvijenih listova. Do tada je visina mladih biljaka u prosjeku 19 cm. Kako se klice ne bi zgužvale ili oštetile tijekom postupka vađenja iz kutija, prije toga, sadnice treba temeljito navlažiti.

Bilješka! Trebate uzgajati biljke na dobro osvijetljenom mjestu. Klice se stavljaju u rupe koje su prethodno prelivene kalijevim gnojivom pomiješanim s zemljom. Biljke se zalijevaju u količini od dvije litre po klici.

Njega kulture

Da bi se u velikim količinama uzgojio visokokvalitetni usjev, vrlo je važno poštivati ​​uvjete za kompetentno zalijevanje, provoditi procese rahljenja, hranjenja, hranjenja, liječenja i sprečavanja bolesti i zaštite od štetnika.

Zalijevanje

Razdoblja kada kupus posebno treba vlage uključuju:

  • stvaranje rozeta od lima;
  • aktivni rast lišća;
  • formiranje glavica kupusa.

Važno! Unatoč činjenici da je biljka usjev koji voli vlagu, ona kategorički ne podnosi stajaću vodu u tlu. Zalijevanje treba biti umjereno i ujednačeno: ako kupus ne zalijevate dulje vrijeme, a zatim u jednom trenutku ulijete puno vode, glavice kupusa mogu puknuti.

Za crveni kupus savršena metoda navodnjavanja je prskanje, tijekom kojeg kapljice vode njeguju tlo teče iz lišća.

Otpuštanje i držanje

Redovito se vrši popločavanje, korov i prozori kore se za intenzivan razvoj i poboljšanje korijenovog sustava.

Prihrana

Nakon stavljanja sadnica u tlo i ukorjenjivanja u tlu, treba dodati organsko gnojivo. U razdoblju razvoja lišća kupus se hrani gnojivima koja sadrže dušik, a tijekom stvaranja glava kupusa - smjesama kalija i fosfora.

Prihrana

Štetočine

Glavna opasnost za bilo koji kupus, pa tako i za crveni, predstavlja kupusov moljac - gusjenica duga deset centimetara. U borbi protiv štetnika rješenje Karbofosa savršeno se pokazalo. Zbog štetnosti lijeka, obrada biljaka provodi se najkasnije 1 mjesec prije berbe.

Još jedan opasan štetnik je kuglica kupusa, koja je svijetlozelena, ponekad smeđa gusjenica. Šteta od toga je što kukac grize prolaze u glavi kupusa. Da bi se riješili nepozvanog gosta, koriste se insekticidima koji se raspršuju na biljku.

Kupusova muha je glavna prijetnja. Za zaštitu od bijelih ličinki u tlo se dodaje otopina basudina. To se radi što je ranije moguće - tijekom razdoblja uzgoja sadnica.

Otopina metationa pomaže protiv lisnih uši kupusa, koje žive u cijelim kolonijama na donjem dijelu lišća.

Kupusna uš

Žućkastozelene gusjenice kupusa bijelog (inače - kupusa) opasne su jer pojedu lišće. Za zaštitu od njih koristi se Dipel.

Posljednja sorta štetnika kupusa su zemljane buhe, koje grizu rupe na lišću. Broj insekata raste po vrućem i suhom vremenu. U borbi protiv parazita pomaže liječenje biljke insekticidima.

Izvrsna opcija za sadnju u vrtu ili ljetnoj vikendici je crveni kupus - uzgoj i briga za ovu kulturu na otvorenom terenu ne zahtijeva puno truda i vremena.Osim gastronomskih svojstava (proizvod je prisutan u mnogim receptima za kuhanje jela), crveni kupus cijenjen je zbog svog nestandardnog izgleda, zahvaljujući kojem prigradsko područje izgleda posebno lijepo. Ljubičasto, jorgovano ili lila kupusno lišće povoljno postavlja zelenu pozadinu vrta. Također, proizvod služi kao izvrstan ukras za stolom za večeru i bilo koji ljetni obrok. Proizvod sadrži ogromnu količinu vitamina i minerala, može se čuvati godinu dana (uključujući zimu) i ne gubi svoje korisne osobine.