Kupus je jedno od najzdravijih i najukusnijih okućnica u dvorištu. Danas u trgovinama možete pronaći ogroman broj sorti pekinškog kupusa. Imaju nevjerojatan okus, zasićeni su s puno elemenata u tragovima i vitaminima za jačanje tijela. Međusobno se razlikuju samo po vanjskim podacima i karakteristikama slijetanja. U nastavku ćemo govoriti o tome kako uzgajati kineski kupus na otvorenom polju.

Opis kineskog kupusa

Pekinški kupus je dvogodišnja biljka, ali u regijama Rusije uzgaja se samo godinu dana. Boja lišća biljke određuje njezinu raznolikost: u nekih može biti svijetlozelena, dok u drugih može biti blijedo žuta. Struktura glavice kupusa prilično je rastresita, listovi su mekani i sočni. Uobičajeno zvana "kineska salata".

Značajka povrća je odsutnost peteljke. Listovi kupusa iz Pekinga koriste se za izradu hladnih zalogaja, salata, juha, a također i kiseli. Kiseli kineski kupus Kimchi prilično je popularno jelo u Aziji, gdje stanovnici vjeruju da može produžiti ljudski život. Na teritoriju Ruske Federacije kultura se pojavila tek krajem prošlog stoljeća.

Popularne sorte

Kako uzgajati kineski kupus kod kuće

Da biste uzgajali pekinški kupus u surovim uvjetima Urala, morate odabrati odgovarajuće sjeme prikladne sorte. Za uralsku klimu savršene su univerzalne hibridne sorte.

kineski kupus

Važno! Da biste dobili veliku žetvu, vrijedi dati izbor sjemenu ruskih uzgajivača.

  • Ruska veličina je hibrid koji se savršeno odupire nepovoljnim vremenskim uvjetima. Razdoblje zrenja traje oko 2,5 mjeseca, što ovu sortu čini kasno sazrijevajućom. Težina svake glavice kupusa može doseći 3-4 kg, što je glavna značajka sorte.
  • Cha-cha je također hibrid koji je izvrstan za uzgoj u središnjoj Rusiji, gdje je klima idealna za postizanje dobrih prinosa usjeva. Sadnja povrća može se izvoditi na rasad i na ne sadnice. Pri sjetvi sjemena na otvoreno tlo u rano proljeće kupus dozrijeva za 45-50 dana. Težina glava kupusa doseže 2,5 kg.
  • Narančasta mandarina rano je zrela sorta koja se može uzgajati tijekom cijelog ljeta. Težina ploda 1 kg. Kupus možete rezati nakon 35-40 dana, ali to ovisi o povoljnim uvjetima uzgoja. Izvrsno za uzgoj u Sibiru, na Dalekom istoku i na Uralu.
  • Yuki F1 je otporan na bolesti. Ova je sorta savršena za uzgoj nestrpljivih vrtlara u daćama. Tajna uzgoja ove sorte pekinškog kupusa je sjetva sjemena u gredice s filmskim pokrivačem.
  • Richie F1 je rano zreli hibrid otporan na truležne bolesti koje pogađaju pekinški kupus. Glavice kupusa težine 2-2,5 kg. Ne podnosi dugo skladištenje i transport.
  • Nar je visoko rodna sorta, pripada srednjoj sezoni. Nekroza otporna na bolesti. Voće težine do 2 kg.
  • Hydra F1. Dozrijevanje plodova događa se 55-60 dana nakon sjetve sjemena. Ne podnosi dugo skladištenje. Savršeno za svježu konzumaciju, na primjer za pripremu hladnih zalogaja.

Agrotehnika

Kako saditi kineski kupus

Jedan od načina uzgoja je uzgoj na otvorenim gredicama. Sadnja i odlazak isti su u Ukrajini i u različitim regijama Rusije.Razlika je samo u vremenu sadnje i vremenu cvjetanja biljaka.

Uzgoj kineskog kupusa na otvorenom polju iz sjemena

Morate pravilno pripremiti utore. Da bi se to učinilo, gredice se iskopaju, naprave se rupe, razmak između kojih treba biti najmanje 35 cm. Zatim se u svaku pripremljenu rupu ulije oko 1,5 kg humusa ili trulog komposta. Sjeme se sadi na dubini od 1,5-2 cm. Pospite drvenim pepelom odozgo i pažljivo pokrijte plastičnom folijom. Prvi izbojci niknut će za 7-10 dana sjetve veleposlanika.

Mladi izdanci pekinskog kupusa

Da biste pravilno posadili sjeme pekinškog kupusa i, kao posljedicu, postigli njegov visok prinos, morate odabrati pravo vrijeme. Iskusni vrtlari savjetuju to:

  • od 1. do 15. travnja;
  • od 20. srpnja do 10. kolovoza.

Uzgoj sadnica

Da bi se dobila ranija žetva, sjetvu sjemena za sadnice treba obaviti početkom travnja.

Važno: Za kasnu berbu kineski kupus treba sijati sredinom srpnja.

Povoljno tlo za uzgoj usjeva bit će rastresito, pripremljeno pomoću humusa i kokosove podloge. Sjeme se utisne u mješavinu tla, pokrije folijom i stavi na tamno, toplo mjesto. Čim se pojave prvi izbojci, spremnik s sadnicama prebacuje se na dobro osvijetljenu prozorsku dasku.

Pekinški kupus ne zahtijeva pojačanu njegu, točno onoliko koliko i obični rođak bijele glave.

Važno! Zalijevanje sadnica treba obaviti tek nakon što se zemlja osuši u čašama, ni u kojem slučaju ne smije se isušiti.

Nakon otprilike 30-35 dana, sadnice će biti spremne za presađivanje na otvorenom terenu.

Sadnja na otvoreno tlo

Prije sadnje sadnica na otvorene gredice, prvo se mora očvrsnuti. To je vrlo jednostavno učiniti: samo izvadite mladi kupus vani 1 sat, sljedeći dan 2 sata i tako dalje. Čim sadnice mogu provesti 24 sata na svježem zraku, mogu se posaditi na gredice.

Najbolje tlo za uzgoj pekinškog kupusa je rastresito plodno tlo - ilovača.

Važno! Ni u kojem slučaju ne biste trebali saditi usjev na mjestu gdje su prošle sezone rasle rajčica ili repa.

Tlo za uzgoj predstavljene vrste kupusa mora se pripremiti u jesen nakon berbe. Priprema tla započinje kopanjem gredica i dodavanjem vapna u njih. Na proljeće se gredice pod „pekinškom salatom“ ponovno iskopaju, samo što im se ovaj put dodaje humus.

Njega

Kako uzgajati lubenice u Sibiru na otvorenom polju

Pekinški kupus je biljka koja voli vlažna i lagana mjesta. Ali vrijedi zapamtiti da "Peking" apsolutno ne podnosi izravnu sunčevu svjetlost. To se posebno odnosi na mlade krhke klice. Uzgojene sadnice spasit će se od užarenog sunca posebnim pokrivnim materijalom (sve isti film). Glavna stvar je ne koristiti ga tijekom cvjetanja kupusa. Film će služiti kao izvrsna zaštita u vrućim sunčanim danima i čuvat će biljke od izgaranja. Bilo bi lijepo malčirati zemlju u mjesecima, jer će to pomoći zadržati vlagu i spriječiti pojavu korova.

Važno! Da biste dobili što veću berbu, kupus treba zalijevati najmanje 1 put tjedno i samo toplom vodom.

Kao i bilo koji drugi vrtni usjevi, i "kineska salata" mora se hraniti organskim gnojivima. Prva faza hranjenja pada na vrijeme nakon sadnje sadnica (po mogućnosti 2 tjedna nakon). Prihrana pripremljena na bazi divizme, pilećeg stajskog gnoja ili trave dodaje se u tlo. Ulijte najmanje 1 litru ove infuzije ispod svakog grma. Kako kuhati:

  • 1 litra divizma na 10 litara vode;
  • 1 litra pilećeg gnoja na 20 litara vode;
  • 1 kg mljevenog bilja na 9 litara vode.

Druga faza je tijekom cvatnje pekinškog kupusa. Ovaj put je kupus bolje zalijevati infuzijom bora (2 g borne kiseline na 1 litru kipuće vode, ostaviti 2 sata, a zatim razrijediti u 10 litara vode). Ispod svakog grma, 1 litra dobivene smjese.

Bolesti i štetnici

Pekinško lišće toliko je sočno i mekano da se sviđa ne samo ljudima, već i mnogim štetnicima.A preventivne mjere protiv parazita najbolje je napraviti unaprijed:

  • Teško se riješiti križastih buha, ali moguće. Da biste to učinili, drugi se usjevi sade između redova kineskog kupusa kako bi zbunili kukca. Ili su rupe posute drvenim pepelom odmah nakon sadnje - buha to ne podnosi. Alternativno, kupus možete prskati biološkim proizvodima (na primjer, actellik, fitoverm, bitoxibacillin).
  • Od puževa ne pati samo pekinški kupus, već i cijeli vrt. A riješiti ih se gotovo je nemoguće, samo uništiti. Na primjer, mame lišće čička, a zatim uništavaju parazite. Ili pospite postelje suhim prahom (2 žlice mljevene čili paprike, 1 žlica senfa u prahu, 2 žlice soli, 500 ml pepela).

Što se tiče bolesti, ovo je ono što pekinški kupus pati:

  • Lisna pjegavost je česta gljivična bolest. Upadljivi su mladi klice i berba koja je već spremna za berbu, zbog čega je potonja loše uskladištena. Kao preventivnu mjeru možete sjeme namakati u toplo prokuhanoj vodi 30 minuta.
  • Peronospora (peronospora). Sadnice koje su tek posađene na otvorenom terenu pate od ove bolesti. Metoda suočavanja s pošasti je i namakanje sjemena u toploj vodi, plus njihovo dobro sušenje.
  • Mokra bakterijska trulež. Znakovi bolesti su mjesta koja nalikuju truljenju i imaju prilično neugodan miris. Odrasle biljke izložene su bakterijskoj infekciji. Kako bi se spriječila bolest, svaka biljka mora se tretirati posebnim sredstvom binoramom.

Prikupljanje i čuvanje

Pekinški kupus raste prije mraza, pa se glavice mogu rezati krajem listopada. Zrela kultura žilava je na dodir, gusta. Trebat će vam oštar nož da ga odvojite od grma.

Sorte s kasnim sazrijevanjem trajat će dulje od ostalih, pod uvjetom da se čuvaju na tamnom, hladnom mjestu s visokom vlagom. Najbolje od svega ako je podrum ili podrum. Ladica ili balkon s hladnjakom za povrće izvrsno je mjesto za odlaganje. Ovdje je glavno da temperatura zraka ne padne na minus pokazatelje.

Pekinški kupus neobičan je i ukusan. Uz to, ne zahtijeva nikakve posebne napore u uzgoju: brinite se isto kao i za obični kupus. Glavna stvar je nadziranje puževa i praćenje stanja lišća na prisutnost bolesti. Ako vrtlar učini sve kako treba, kako je gore opisano, neće požaliti zbog žetve.