Bliski rođak cvjetače, međutim, brokula se smatra korisnijim povrćem u svom sastavu. Kao i druge sorte kupusa, može se jesti sirov, kuhan, pirjan, koristiti kao prilog ili dodati slanoj pecivi. Za razliku od ostalih sorti, brokula se može smrznuti i konzervirati. Ovaj se proizvod učinkovito bori protiv čira, osigurava optimalnu razinu šećera, potiče hematopoezu, štiti vid, živčane stanice i jača imunološki sustav. Stoga ne čudi da je toliko poljoprivrednika zainteresirano za kupus brokule, koji ga uzgaja u zemlji i u stakleniku.

Kako izgledaju sadnice brokule?

Izvana, sadnice brokule u određenoj mjeri nalikuju sadnicama repe. Listovi biljke svijetlo su zeleni, duguljasti, ali na kraju okrugli i široki. Nazubljeni rubovi. Na jednom grmu raste 5-8 listova. Stabljika je smeđa ili svijetloljubičasta.

U ranim fazama razvoja, sadnice brokule vrlo su slične bijelim sadnicama: svijetlozelena stabljika i zeleni okrugli listovi koji se sužavaju prema podnožju.

Sadnice kupusa brokule

Dobri susjedi za brokulu

Brokula se ne može dobro uzgajati sa svim povrćem. Njime možete saditi u nizu: salatu (razne vrste), luk, repu, špinat, krumpir, kopar, celer, blitvu.

Sorte brokule

Razmišljajući o tome kako saditi brokulu, ne zaboravite da je ne možete saditi zajedno s grahom i jagodama.

Bilješka! Poljoprivrednici nazivaju najboljim prethodnicima biljke: mrkvu, rajčicu, grah, sjemenke bundeve, luk, krumpir, grašak.

Značajke slijetanja

Na otvorenom polju

Ljubitelje brokule često zanima kako uzgajati ovaj proizvod u vrtu. Za početak treba naznačiti da se biljka može presaditi u dobi od 40-50 dana. Do ovog trenutka na svakom grmu kupusa već bi se trebalo razviti nekoliko listova. Ako se sjetva sjemena dogodila u drugoj polovici ožujka, tada biljka može pasti pod vedrim nebom u prvom ili drugom tjednu svibnja.

Brokula

Najbolja za ovu sortu kupusa je daća s neutralnim ili blago alkalnim tlom. Optimalni pH je 6,5-7,5.

Vrijedno je započeti pripremu vrta na jesen: iskopati ga i dobro poravnati. U proljeće (2-3 tjedna prije planiranog datuma sadnje) u zemlju se unosi humus ili kompost. Optimalna koncentracija takvih organskih gnojiva je 3 kg po četvornom metru.

Važno! Ako je tlo previše kiselo za brokulu, možete mu dodati 200 g vapna po četvornom metru.

Razmišljajući o tome kako saditi brokulu, bolje je odabrati jutarnje sate za ovaj postupak po oblačnom danu. Rupe same, savjetuje više od jednog poljoprivrednog tehničara, bolje je iskopati 1-2 dana prije toga. Neposredno prije sadnje, rupa se zalije vodom (oko 0,5 l). Osim vode, tamo možete dodati i nitroammofoski (6-7 g). Sadnice se mogu staviti u rupu, bilo s grudvom zemlje ili s golim korijenjem. Nakon malo sabijanja zemlje oko biljke, ponovno se zalijeva (300 grama vode po grmu).

Važno pitanje za sve ljetne stanovnike ostaje: na kojoj udaljenosti saditi brokulu.Najbolja opcija bila bi udaljenost od 30-35 cm između pojedinih biljaka i još 50-55 cm između redova.

Ako se u regiji i dalje mogu pojaviti mrazovi, bolje je zaštititi još uvijek vrlo slabe biljke: pokrijte ih staklenim posudama ili pola plastične boce.

Na otvorenom polju

U stakleniku

Staklenik je dobra opcija za uzgoj lijepih sadnica brokule, ovdje je moguć i uzgoj sjemenkama.

Iskusni vrtlari predlažu odabir takvih sorti brokule za uzgoj u staklenicima kao što su: Lazarus, f 1-Fiesta, Vitamin, Cezar, Kontinentalni, Tonus, F1-Monterey, Calabrese, Gnome i neke druge.

Važno! Bez obzira kakva će biti temperatura zraka u stakleniku, sjeme se u svakom slučaju mora prethodno pripremiti. Stave se u toplu vodu najmanje 20 minuta, a zatim u otopinu kalijevog permanganata ili borne kiseline još 15-20 minuta.

Ispravna sjetva sjemena trebala bi se dogoditi u drugoj polovici svibnja - početkom lipnja. Sadnice se sade 1 mjesec (ako sorte kasne) ili 1,5 mjeseca (ako se koriste sorte koje rano sazrijevaju) prije datuma presađivanja na otvoreno tlo.

Tlo u stakleniku uoči sadnje biljke mora biti dobro opušteno i navlaženo. Dubina sjetve sjemena u gredice je oko 5 mm. Za sadnju sadnica bit će dovoljno do iste dubine u kojoj su uzgajane prije presađivanja.

Optimalna udaljenost za sadnice je 5 cm, za sadnice - 10 cm. U uvjetima staklenika skrb osigurava povremeno zalijevanje gredica iz bočice s raspršivačem i održavanje temperature optimalne za biljke - + 10-15 ℃.

Sadnice brokule u stakleniku

Kod kuće

Razmišljajući o tome kako uzgajati brokulu kod kuće, vlasnici bi trebali znati da to nije tako lako učiniti. Važan uvjet je ispravna preliminarna priprema sjemena. To se može učiniti na sljedeći način:

  1. Napunite staklenu posudu toplom vodom (temperature oko 50-55 ℃) i tu spustite sjeme 20-25 minuta, koje će kasnije morati biti posijano.
  2. Sadnice se uklanjaju, a zatim isperu hladnom vodom. To je neophodno kako bi se osigurala dobra imunost budućoj biljci.
  3. Pravilna dezinfekcija. Za to je prikladna i obična otopina kalijevog permanganata.
  4. Namakanje sjemena u infuziji drvenog pepela (1 žlica na 1 litru vode). To je neophodno kako bi se ubrzao proces klijanja i postigla dobra žetva.

Prije sadnje brokule također trebate pravilno pripremiti samo tlo. Da biste dobili najuspješnije tlo za biljku, preporuča se miješati u jednakim omjerima: vrtno tlo, treset, humus i čisti pijesak. Dezinfekcija će pomoći da se izbjegne razvoj mnogih biljnih bolesti buduće žetve, uključujući crnu nogu. Bit će moguće neutralizirati bakterije toplom otopinom kalijevog permanganata ili zagrijavanjem (do oko 150-200 ℃) tla u pećnici.

Važno! Neki vlasnici, otkrivajući svoju tajnu, preporučuju očvršćavanje sjemena: sadni materijal ostavite u hladnjaku preko noći.

Sadnja brokule kod kuće uključuje sljedeće faze rada:

  1. Za svaku buduću biljku pripremite zasebne posude - posude ili plastične posude. Napunite ih pripremljenom zemljom.
  2. Sjeme se sadi na dubinu od 1,5-2 cm.
  3. Da bi sadnice uspješno započele, treba ih zalijevati vodom sobne temperature.
  4. Odozgo, spremnik je prekriven plastičnom folijom kako bi se osigurao efekt staklenika.

Važna značajka ove metode razmnožavanja brokule su uvjeti skladištenja sadnica. Bolje je spremnike sa sadnicama postaviti na toplo (+ 19-21 ℃), ali tamno mjesto.

Ako je sve napravljeno ispravno, možete vidjeti kako brokula raste unutar 7-12 dana od trenutka sjetve. Nakon pojave prvih izbojaka, bolje je smanjiti temperaturu u sobi na + 10 ℃, a nakon tjedan dana - na + 7 ℃.

Važno! S vremena na vrijeme, biljku treba otvoriti kako bi joj pružila dovoljnu količinu kisika.

Njega biljaka

Na brokulu ne treba paziti na neki poseban način.Baš kao i druge sorte kupusa, biljka treba: korov, hranjenje, rahljenje i lijevanje, prihrana.

Kako saditi brokulu na otvorenom

Plijevljenje treba obaviti što je opreznije moguće kako ne bi naštetili korijenovom sustavu biljke. Ako je korova malo, a ne rastu jako blizu kupusa, onda je bolje ne dirati takvu brokulu u ranim fazama razvoja brokule.

Prvo hranjenje provodi se otprilike tjedan dana nakon sadnje sadnica, drugo - 7-10 dana nakon prvog. Ova važna agronomska mjera izuzetno je potrebna za održavanje vlage u tlu, zaštitu korijena od pregrijavanja.

Otpuštanje će pomoći da korijenje brže nikne, a sama biljka dobit će dovoljnu količinu vlage i kisika. Takav zadatak morate izvršiti nekoliko puta tijekom sezone, prvi put - tjedan dana nakon iskrcavanja.

Važno! Pri otpuštanju tla alat ne smije ići dublje od 8 cm. Inače korijenski sustav može patiti i biljka će umrijeti.

Brokuli nije potrebno puno vode. U pravilu ga trebate dodavati jednom u 6-7 dana. Ako temperatura zraka prelazi 24-26 Celzijevih stupnjeva, onda to možete učiniti češće. Ako biljka malo "pije", ton mu postaje osjetno slabiji: lišće postaje mlohavo.

Prehrana će vlasnicima pružiti posebno bogatu žetvu. Prvi se put takav postupak provodi 12-14 dana nakon sadnje brokule. Najbolja opcija kao prihrana bit će organska gnojiva: ptičji izmet (razrijeđen vodom u omjeru 1:20) ili divizam (250 g na 10 litara vode). Također možete dodati žličicu bilo kojeg dušičnog gnojiva. Po kvadratnom metru koristi se približno 1 litra gnojiva.

Drugo hranjenje trebalo bi se obaviti 20-22 dana nakon prvog. Ovaj put je bolje dodati superfosfat (30-35 g na 10 l vode), kalijev sulfat (9-11 g po kanti). Po kvadratnom metru koristi se 1,5 litre hranjive tekućine.

Gnojivo superfosfat

Poljoprivredni strojevi po regijama

U predgrađu Moskve

Kao što jasno govore savjeti iskusnih poljoprivrednika na tematskim forumima, brokula koja se uzgaja u Moskovskoj regiji trebala bi se održati najranije u svibnju. U to vrijeme biljka se može sijati u stakleniku ili kod kuće.

S obzirom na surove uvjete u regiji, biljno ležište trebalo bi biti optimalno pripremljeno na jesen. Mjesto je potrebno iskopati, a sama zemlja treba biti zasićena fosfatnim i kalijevim gnojivima. Otkrivajući njihove tajne kako uzgajati brokulu, neki stručnjaci predlažu dodavanje ljuski jajeta u prahu na zemlju.

Stručnjaci predlažu da se u zemlju dodaju ljuske jaja u prahu

U Lenjingradskoj regiji

Vrtlari ne daju posebne savjete o tome kako saditi brokulu u Lenjingradskoj regiji. Budući da područjem dominira blaga pomorska klima, brokulu nije potrebno zaštititi na poseban način. Ovdje se sadi u travnju. U ovom je slučaju dopušteno sijati sjeme izravno na otvoreno tlo. U slučaju da je ljeto posebno toplo, biljku je potrebno češće zalijevati. U regiji Lenjingrad nema potrebe za pokrivanjem brokule folijom za zaštitu i brzo klijanje.

Na Uralu

Čak i u hirovitom uralskom vremenu i mogućim naglim promjenama temperature, sadnice brokule dobro klijaju. Ljetnim stanovnicima ne preporučuje se sijanje sjemena odjednom na otvorenom. Ipak, na Uralu prvo trebate ojačati korijenov sustav kupusa. Biljku u ovom dijelu zemlje možete posaditi u dobi od 5-6 tjedana, kada se na sadnicama pojavi najmanje 4-6 listova. Brokulu možete sazrijevati na Uralu 2-3 tjedna kasnije nego u Moskovskoj regiji.

Sadnja sadnica kupusa na Uralu

U Baškiriji

Budući da je klima Baškirije umjereno kontinentalna, ali s hladnim zimama i blago toplim ljetima, poljoprivrednici savjetuju da brokulu u zemlju posadite početkom lipnja. Od prvih dana svibnja može se sijati i uzgajati u stakleniku.

Pitanja

Kako uzgajati sortu Fortuna

Kupus Fortuna može se uzgajati i na način bez sjemena (sjetva sjemena) i kroz presadnice.Ovo je sorta u srednjoj sezoni koja se može kušati u roku od 80-85 dana nakon sadnje.

Bilješka! Sjeme se preporučuje sijati u nekoliko faza, počevši od sredine travnja. Kupus možete presaditi na otvoreno tlo u dobi od 40-50 dana. Prvo prihranjivanje preporučuje se u razdoblju kada Fortuna pusti 2-3 lista.

Sjeme možete sijati na otvoreno tlo nakon što se tlo potpuno zagrije i prođe opasnost od mraza. Optimalno razdoblje je kraj svibnja. Međutim, čak i tada, poljoprivrednici nude da presadnice pokriju spunbonom ili filmom.

Bilješka! Baš kao i druge sorte brokule, tijekom razdoblja klijanja, Fortuna zahtijeva redovito opuštanje, zalijevanje i uklanjanje korova.

Kako razlikovati brokulu od cvjetače

Prije svega treba reći da su oba predstavnika kupusa jednogodišnje biljke, ali se izgledom znatno razlikuju. Dakle, prva ima svijetlo zelenu ili tamnozelenu boju lišća. Sam grm biljke prilično je visok - do 90 cm. Raznolikost boja ima žute čestice i naraste do najviše 70 cm. Za razliku od brokule, obojeni cvatovi nisu toliko gusti, a u odrasloj će mu dobi glava, za razliku od prve sorte, izgledati poput okrugle lopta.

Dodatne informacije! Brokula definitivno pobjeđuje u smislu svojih blagodati za ljude. Povrće sadrži: selen, kalij, fosfor, cink, magnezij, kalij, kalcij, kao i vitamine B i C.

U usporedbi s cvjetačom, brokula ne zahtijeva puno održavanja i puno brže pušta korijenje. Uopće nije potrebno saditi je na otvorenom terenu, biljka se dobro razvija u uvjetima staklenika, ne zahtijeva veliku količinu sunčeve svjetlosti. Ali obojena sorta je hirovitija u tom pogledu: neće rasti u slučaju neprikladnog tla. Osim toga, ova vrsta zahtijeva više topline - od + 15-18 ℃, ne podnosi dobro mraz i sušu.

Ukratko, brokulu nije teže uzgajati od ostalih vrsta kupusa. Uz malo truda, ljetnik će svoj dom moći napuniti visokokvalitetnim i vitaminskim proizvodom koji može riješiti mnoge zdravstvene probleme.