Kada kupujete ili uzgajate pekinški kupus, često možete primijetiti prisutnost mrlja na lišću kupusa. Postavlja se pitanje, koje su to crne točkice na pekinškom kupusu. Neki radije odbacuju povrće, drugi ga odbijaju kupiti, a netko uklanja tamna područja, a ostatak koristi za kuhanje. Pokušavajući sačuvati zdrav biljni proizvod, važno je ne naštetiti vlastitom zdravlju.

Opis kulture voća i povrća

Domovina kineskog kupusa kao povrtnjaka je Kina. Točan datum kada se ovo kinesko povrće počelo uzgajati nije utvrđen, međutim, postoji verzija da je taj postupak započeo prije otprilike šest tisuća godina. Korištenje kineskog kupusa u kuhanju, od kojeg se izrađuje ogroman broj jela, moguće je na sljedeće načine, kako se može preraditi:

  • pržena;
  • sirov;
  • tretman za gašenje;
  • kao sastojak juhe;
  • kao ukras za jelo.

Crne točke na kineskom kupusu

Zemlje distribucije pekinškog kupusa iz Kine su:

  • Japanski otoci;
  • Korejski poluotok;
  • države jugoistočne Azije.

U europskim zemljama ova se kultura voća i povrća pojavila prije manje od jednog stoljeća. Danas se ova vrsta kupusa uzgaja u mnogim povrtnjacima i ljetnim vikendicama. Uz to, kineski kupus uzgaja se u velikim količinama u industrijskim razmjerima. Svjetski lider u količini proizvodnje ovih proizvoda su Sjedinjene Države.

Proces rasta biljaka provodi se prilično brzo, odlikuje se nepretencioznošću prema uvjetima uzgoja, kao i provođenju agrotehničkih mjera za njegu, što čini njegov uzgoj dostupnim i neiskusnim vrtlarima. U toploj klimi moguća je sekundarna berba.

Važno! Plodovi se mogu dugo čuvati, vrlo su vrijedni i imaju dobre gastronomske karakteristike. Korisne osobine ovog proizvoda su prisutnost vlakana, kompleksa vitamina i minerala u njegovom kemijskom sastavu.

Pekinški kupus biljka je koja pripada biološkoj obitelji Kupus. Predstavnik ove povrtne kulture ima niz vanjskih značajki i bijelog kupusa i salate. Iz izdužene duguljaste glavice kupusa izrasta velik broj naboranih listova svijetlozelene nijanse.

Popis najpopularnijih sorti pekinškog kupusa uključuje:

  1. Ruska veličina je hibridna sorta za kasno sazrijevanje pogodna za uzgoj u nepovoljnim uvjetima. Razdoblje sazrijevanja plodova od trenutka sadnje je 80 dana. Pažljiva briga o biljkama omogućuje vam dobivanje 4-kilogramske glavice kupusa;
  2. Cha-Cha je sorta pekinškog kupusa u srednjoj sezoni, koja se preporučuje za uzgoj u umjerenoj klimi. Sadnja biljke može se provoditi i sadnicama i metodama sjemena - glavni uvjet je zdravo stanje sadnog materijala. Razdoblje zrenja kupusa od trenutka iskrcavanja je 54 dana. Prosječna težina glavice kupusa je 2 kilograma;

    Kupus Cha-cha

  3. Narančasta mandarina je prezgodnja sorta namijenjena uzgoju u sibirskoj regiji. Rok za berbu od dana sadnje je 41 dan. Masa glave je 1 kilogram;
  4. Yuki F1 je hibrid ranog sazrijevanja koji se preporučuje za uzgoj pod filmskim pokrivačem. Značajka ove sorte je otpornost na mnoge bolesti pekinškog kupusa;
  5. Richie F1 je srednje rana hibridna sorta čiji plod nije pogodan za dugotrajno skladištenje. Prosječna težina glavice kupusa je 2 kilograma. Hibrid se smatra vrlo otpornim na bakteriozu sluznice;
  6. Nar je rano sazrijevajuća visoko rodna sorta. Oblik glavice kupusa je cilindričan, list tamnozelene nijanse, jedan kupus teži 2 kilograma;
  7. Hydra F1 je sorta u srednjoj sezoni, čija berba nije pogodna za dugotrajno skladištenje. Razdoblje sazrijevanja plodova od trenutka sadnje je 58 dana. Oblik glave je duguljast, listovi (vanjski) tamnozeleni i (unutarnji) bjelkastožuti. Preporučuje se svježe ubrano povrće;
  8. Nika je srednje rani hibrid otporan na kobilice. Široki dio glave ima žutu nijansu. Naborani list ima voštani sloj;
  9. Čaša je sorta u srednjoj sezoni koja je zahtjevna za uvjete uzgoja. Razdoblje sazrijevanja plodova od trenutka sadnje je 70 dana. Težina glavice kupusa je 2 kilograma. Listovi su žutozelene boje, guste su strukture;
  10. Tobogani F1 hibrid su srednje sezone, otporni na kobilice i otporni na pukotine, pogodni i za obradu i za dugotrajno skladištenje. Glava kupusa je u obliku bačve, težina - 2 kilograma;
  11. Pekinški širokolisni list je rano sazrijevajuća sorta koja nema otpornost na kobilice i nije pogodna za dugotrajno skladištenje. Razdoblje sazrijevanja glava od trenutka iskrcavanja je 50 dana;
  12. Polu kupus je srednje rana sorta koja se preporučuje za uzgoj u stakleniku (pogodan je i staklenik), prikladna za čuvanje u hladnjaku, uzimajući u obzir gubitak korisnih svojstava. Rok za berbu od trenutka sadnje je 41 dan. Veličina lišća je velika, boja je svijetlozelena.

Problem pojave crnih točaka

Bilješka! Pojava crnih točkica na pekinškom kupusu posljedica je pojave bilo koje bolesti ili činjenice da se štetnik poput malog buhastog kupusa naselio na biljci.

Crne točke na lišću kupusa

Sadnja kineskog kupusa na otvoreno tlo

Točke koje u početku imaju gotovo prozirnu svijetlosivu nijansu postaju crne zbog pojave štetnika poput kupusove buhe na njima.

Točkasta smrt lišća

Manifestacija ove osobine karakteristična je za vanjske listove, međutim, postoje slučajevi oštećenja unutarnjeg dijela lišća. Veličina jedne točke je mala, kreće se od 0,5 do 4 milimetra. Oblik mrlje je okrugao ili duguljast, boja je crna, rupa je udubljena.

Važno! Tijekom skladištenja mogu se pojaviti crne točke. Ovaj poremećaj, koji se naziva i funkcionalna bolest neinfektivnog podrijetla, spada u kategoriju fizioloških. Pojavljuje se kao rezultat metaboličkih poremećaja kada se biljka uzgaja u tlu s viškom dušika i fosfora.

Alternaria bolest

Alternaria je gljivična bolest karakteristična za vlažnu klimu s toplim kišnim vremenom. Znak pojavljivanja u fazi sadnice očituje se u obliku crnih pruga ili mrlja. Odrasle biljke prekrivene su crnim točkama. Pogoršanje bolesti pridonosi pojavi plaka sličnog čađi na kojem se naseljavaju štetnici insekata. Lišće pada točno na greben.

Biljni ostaci i sjeme izvor su zaraze. Prijenos bolesti vrši se zrakom ili vodom.

Kako liječiti pojavu crnih mrlja

Crna rajčica

Popis lijekova na bazi kemikalija koji se koriste za borbu protiv ove bolesti uključuje:

  • znači "Brzina";
  • "Quadris";
  • "Imunocitofit".

Imunocitofit

Popis preventivnih mjera za borbu protiv mitesera sadrži sljedeće preporuke:

  1. Pridržavajte se agrotehničke metode plodoreda;
  2. Uklanjanje korova;
  3. Pokušajte zaštititi sadnju od štetnika;
  4. Izvođenje dubokog oranja zemlje u jesen;
  5. Sjemenski materijal može se obraditi pripravkom "Tiram";
  6. Pružanje vrućeg zagrijavanja sjemenu (postavljanje sadnog materijala koji se obrađuje na vrućim temperaturama najjednostavnija je narodna metoda);
  7. Gnojidba nasada kalijem i pepelom;
  8. Unošenje sljedećih tvari u tlo:bor; molibden; fosfor.
  9. Neutralizacija zakiseljenog tla vapnom;
  10. Osušite sakupljeno domaće sjeme;
  11. Odbacivanje pocrnjelog sjemena tijekom pregleda žetve;
  12. Pružanje glava kupusa potrebnim uvjetima skladištenja;
  13. Izbor sorti otpornih na bolesti.

Kada se uzgaja samostalno, bolest poput mitesera na kineskom kupusu može se izliječiti. Kada odabirete ovaj proizvod u trgovini, dovoljno je suzdržati se od njegove kupnje.