Plodovi brokule iznenađujuće su zdravi, puni su hranjivih sastojaka i vitamina. Uz to, proizvod ima vrlo malo kalorija (poput većine povrća), stoga je idealan za dijetu.

Što je brokula?

Korisna i neobična sorta kupusa, odlikovana izvanrednim okusom, pojavila se u 5-6. Stoljeću u Italiji. Najviše od svega, brokula je slična dobro poznatoj cvjetači, samo što ima drugačiju boju i malo drugačiju strukturu. Te se sorte razlikuju od ostalih po tome što uopće ne jedu lišće, već same cvatove.

Mnogi su se vrtlari i ljetni stanovnici zaljubili u zdravu kulturu brokule, uzgoj i briga na otvorenom ne zahtijeva posebne napore ili uvjete. U razdoblju nakon sadnje, brokuli raste stabljika koja doseže od 0,5 do 0,8 metara, nakon čega cvatovi sazrijevaju na njezinom vrhu, a zatim cvjetaju. Međutim, da bi dobili jestive glavice, morat će ih rezati prije cvatnje. Trebali bi postati bogate tamnozelene boje, ako počnu žutjeti, više neće biti prikladni za hranu.

Popularne sorte

Crveni kupus - uzgoj i njega na otvorenom polju

U srednjoj traci popularne su sorte za rano sazrijevanje koje su idealne za sazrijevanje.

Youngova sorta F1 sjemena može sazrijeti u roku od dva mjeseca nakon sadnje sadnica u zemlju, čak i na ne baš visokim temperaturama (na primjer, kada se uzgaja u Sibiru, na Uralu ili u drugim područjima s niskim temperaturama). Prosječni prinos ove sorte je 1,2-1,5 kg po 1 m2.

Arcadia F1 hibrid

Sorte brokule Green Magic F1 (Green Magic) imaju nevjerojatno velike glavice, ponekad mogu doseći gotovo 1 kg (što je ugodna karakteristika sorte), zbog čega je i prinos vrlo visok. Urod će biti moguće ubrati u roku od 2-2,5 mjeseca nakon sadnje u zemlju.

Jedna od najpoznatijih sorti brokule, Venera, otporna je na razne temperature i više nego visoke prinose. Uz to, plodovi uvijek imaju izvrstan okus, sazrijevaju na vrijeme i u isto vrijeme.

Na bilješku! Grmlje ne daje dodatne bočne izbojke, ali to nije potrebno s takvom količinom žetve iz glavnog debla.

Kako uzgajati i brinuti se za brokulu na otvorenom

Većina sorti brokule dizajnirana je za uzgoj na prosječnoj temperaturi zraka (+ 15- + 26). Sorte koje kasno sazrijevaju sposobne su izdržati hladne temperature, pa čak i mrazove (do -9 °). Međutim, povrće raste zahvaljujući porastu temperature. Što je razlika u temperaturi veća i što se ona više povećava, glavice će biti sočnije i prije će sazrijeti.

Datumi slijetanja

Luk - uzgoj i njega na otvorenom polju

Sjeme brokule trebali biste početi saditi krajem travnja - sredinom svibnja. Na otvorenom polju u sjevernim i umjerenim klimatskim zonama treba uzgajati sorte za rano sazrijevanje, inače, zbog kratkog hladnog ljeta, jednostavno neće imati vremena za sazrijevanje.

Bilješka! Na toplom, južnom području, brokulu treba saditi samo rano u proljeće ili uoči zime, inače će sorte prezreti.

Kako pravilno saditi sjeme (dijagram)

Prije sadnje sjemena u tlo, morate ubrzati njihovo klijanje.To se može učiniti na način blizak prirodnom ili umjetni uz pomoć stimulatora rasta. Ubrzanje procesa dogodit će se prirodno, ako sjeme prvo umočite u toplu vodu (45-60 ’), a zatim ga nekoliko sati ostavite u hladnoj vodi (ne nižoj od 0’), bolje je malo toplo, identično temperaturi zemlje u tom vremenskom razdoblju. Nakon toga mogu se nekoliko sati ostavljati u vlažnoj krpi ili salveti u hladnjaku.

Sjeme brokule

Kad se sjeme osuši, možete započeti sadnju. To će zahtijevati posudu, na čije se dno polaže tanki sloj pijeska, šljunka, travnjaka, odozgo je već prekriven zemljom, koju treba unaprijed popustiti. Prije sjetve sjemena u zemlji se naprave brazde male dubine (do 1 cm), takvi redovi trebaju biti međusobno udaljeni 2,5-4 cm. Mora se zalijevati, najbolja opcija bi bila zalijevanje iz bočice s raspršivačem. Odozgo, možete se malo sažeti, ali to nije preduvjet.

Njega sadnica

Sjeme bi trebalo dati svoje prve izboje na sobnoj temperaturi, tijekom klijanja tlo bi trebalo biti malo vlažno (povremeno biste ga trebali zalijevati iz bočice s raspršivačem). Nakon pojave malih izbojaka, trebali biste prestati zalijevati i, ako je moguće, povećati temperaturu u sobi na par dana. Nakon toga, tijekom 7-9 dana, narastuću temperaturu možete približiti prirodnoj (na primjer, lonce odnesite na balkon). Nadalje, temperaturni režim vraća se na sobnu, osim toga možete promatrati dnevni / noćni režim u smislu promjene temperature i osvjetljenja.

Bilješka! Prije sadnje sjemena u zemlju možete staviti svježe (ili razmaženo) pileće jaje ili njegovu ljusku. Jaje će se početi raspadati i stvoriti izvrsno gnojivo i prihranu.

U principu, sjeme brokule može se saditi sredinom travnja - početkom svibnja na vrtnu gredicu u stakleniku, tada će do sadnje na otvoreno tlo sadnice biti spremne i ne moraju se intenzivno paziti, nadzirati temperaturu i presađivati.

Iskrcavanje i briga na otvorenom terenu

Da bi se uzgojila dobra berba brokule, sadnja na otvorenom tradicionalno se provodi kada se na sadnicama na takozvanom drugom sloju pojavi 4-5 listova. Možete odabrati mjesto koje je prilično vjetrovito, ali s dovoljno sunčeve svjetlosti da dobro zagrije tlo. Obilno zalijevanje treba započeti tjedan dana nakon sadnje sadnica u tlo. Raspored sadnica na gredicama obično osigurava prilično gustu sadnju, jer učestalost sadnje ne utječe na prinos brokule.

Mnogi ljudi imaju pitanje kako saditi brokulu u zemlji bez staklenika tako da daje dobru žetvu. Usklađenost sa poljoprivrednim standardima igra značajnu ulogu. Brokula zahtijeva pravilno, vrlo obilno zalijevanje. Tlo treba uvijek biti vlažno, zalijevanje se provodi svaki drugi dan (po vrućem vremenu svaki dan), također je potrebna visoka vlaga. Bez ovog stanja kupus može prestati rasti i rađati; s nedostatkom vlage, grmlje će se jednostavno prestati razvijati i stvrdnuti. Također, brokula ne podnosi kisela tla, ova vrsta kupusa nije posebno izbirljiva u pogledu gnojiva i hillinga, međutim, u plodnom tlu usjev će biti puno bogatiji i ukusniji.

Prihrana se može provesti nekoliko puta, prvi put se tlo oplodi odmah nakon sadnje, a zatim nakon 2-3 tjedna. Posljednje dopunjavanje gnojivima ili stajskim gnojem provodi se kad se počnu stvarati cvatovi, ali ne kasnije od ovog vremena.

Bilješka! Brokulu možete lako uzgajati čak i na balkonu.

Paraziti i metode suočavanja s njima

Brokula je vrlo slabo podložna zarazi raznim bolestima ili štetnicima, ali treba poduzeti preventivne mjere. Prije sadnje, tlo treba temeljito zakoroviti i opustiti. Neposredno nakon sadnje na otvorenom tlu, tlo će trebati biti prekriveno spunbondomom kako bi se izbjegla pojava mušica ili kupusnih muha.Ove muhe obično polažu jajašca u tlo oko stabljika, pa temeljiti pregled tla treba obaviti otprilike jednom u 1-2 tjedna. Ako se pronađu jaja, moraju se uništiti, dodatno posipati oko stabljike zemljom, a preko nje pepelom ili pepelom.

Savjet! Sadnice možete saditi u truleće posude, to će smanjiti vjerojatnost muha.

Vrlo neugodan kukac, štoviše, brzo se umnožava i kvari usjev, je lisna uš. Pojavljuje se na mjestima gdje ima humusa, možda ostataka prošlogodišnjih biljaka u tlu. Također, njegov je izgled moguć zbog jake sjene, velike vlage i prisutnosti korova. Riješivanje humusa i pravilno korenje tla može pomoći u prevenciji lisnih uši. U ostalim slučajevima morat ćete ga ukloniti rukom i spaliti zajedno s lišćem.

Berba brokule

Veliki ljubitelj kvarenja lišća kupusa i samog uroda su, naravno, gusjenice. Krajem proljeća i početkom ljeta mnogi leptiri (neki posebno često) polažu jaja u korijensko tlo, na lišće ili na susjedne biljke. Nakon nekog vremena iz njih se pojavljuju gusjenice i počinju polako uništavati usjev. Najučinkovitija metoda suzbijanja u trenutku polaganja jaja je temeljito ispitivanje lišća (u tom ih razdoblju ima još podosta) i tla. Postoji i puno kemikalija čiji je cilj uništavanje štetnih insekata.

Što se tiče bolesti, kupus je najčešće zaražen crnom nogom. Kao što naziv govori, nakon nekog vremena stabljika biljke počinje potamniti, na njoj se pojavljuju mrlje, ona postupno gubi na težini, truli. Istodobno, biljka prestaje primati hranjive sastojke, korijenje i grmlje slabe i umiru.

Bilješka! Najčešće se crna noga razvija u uvjetima visoke vlažnosti, biljkama se prijeti ako su usko posađene.

Sjena, prekomjerno zalijevanje negativno utječe, logično je da će u takvim uvjetima kupus istrunuti. U slučaju da su se počeli pojavljivati ​​prvi simptomi ili su biljke već posađene u ne naročito povoljnim uvjetima, tlo se može tretirati slabom otopinom kalijevog permanganata.

Berba

Tikvice: uzgoj i njega na otvorenom

Urod možete ubrati već dva mjeseca nakon sadnje na otvorenom terenu. Glava se mora odrezati prije nego što počne postajati mekana, cvatovi ne bi trebali početi cvjetati, inače će rok trajanja i okus biti izuzetno nizak. Glava nije odsječena u samoj osnovi, već zajedno s dijelom stabljike. Veličina izrezanog dijela izravno ovisi o veličini i težini glave. Rez traje otprilike nekoliko centimetara nakon što se stabljika račva. U velikim glavnim glavama visina može doseći 20 cm, budući da su rezovi bočne stabljike oko 6 cm.
Brokula će vas više puta obradovati obilnom žetvom.

Savjet! Nakon što su glave s glavne stabljike odsječene, nemojte žuriti sa berbom vrhova; u prilično kratkom vremenu mogu se pojaviti bočne stabljike koje se brzo razvijaju, a koje će također dati urod. I tek nakon njihove berbe, biljka se može potpuno zbrinuti.

Usjev se ne skladišti najbolje, ali što je glava jača, to je lakše transportirati i skladištiti. Brokula se obično drži u hladnjaku, ali je treba zamrznuti da dugo ostane, zbog čega se kupus najčešće prodaje smrznut.

Nakon što ste se bavili sadnjom i brigom za brokulu na otvorenom, neće biti teško dobiti dobru žetvu.