Sadržaj:
“Španjolske kokoši” došle su u Europu početkom 16. stoljeća uvozom iz Novog svijeta. U nekim zemljama ova se ptica zvala "turska", u Rusiji - "indijska piletina". Ovo ime je vrsti dalo današnje ime.
Klasifikacija vrsta
Kada je perad u pitanju, neupućeni pitaju koja je razlika između puretine i puretine. U načelu se oba imena mogu smatrati točnim, ali ovdje postoje neke nijanse:
- pure su opća oznaka skupine obitelji Fazanov;
- ženke se zovu purani;
- mužjaci se zovu purani;
- pilići se, naravno, nazivaju purani.
Unatoč činjenici da su domaći purani uzgajani već duže vrijeme, nema puno sorti pasmina. Među popularnim, postoje 2 glavna s podvrstama.
purica
Sorte
| Ime | Znakovi | Značajke: |
|---|---|---|
| Moskovska bronca | · Tijelo je duguljasto, duboko; · Leđa su konveksna; · Glava je izdužena i široka; · Vrat je izdužen, zakrivljen; Duge noge | Primjećuje se velika proizvodnja jaja. Pogodno za uzgoj u teškim uvjetima zbog dobre stope preživljavanja jedinki |
| Bijela | 1. Kompaktne dimenzije; 2. Tijelo je dobro razvijeno; 3. Pahuljasto perje | |
| Sjeverno-kavkaska bronza | · Ističe se u širokim oblicima; · Perje sa zlatnom bojom, čvrsto pripijeno uz tijelo; Brončani rub je jasno vidljiv u repu, slabinama i na leđima | Najdrevnija domaća pasmina. Ženke se počinju hvatati u dobi od 10 mjeseci i leže oko šest mjeseci, dajući do 80 jaja svijetlo smeđe boje sa smeđim točkicama |
| Bijela | · Razlikuje se od brončanih po snježnobijelom perju i više se prodaje; · Tijelo je dugo; Grudna kost je konveksno široka | Podvrstu odlikuje velika plodnost (100 jaja godišnje) |
Ne samo da se vrste purana mogu međusobno razlikovati - postoje razlike među pojedincima u samoj pasmini. Što jasno govori: puretina i puretina nisu potpuno ista stvar.
Seksualne karakteristike purana
| Vrsta | Podvrste | Karakteristična | |
|---|---|---|---|
| purica | purica | ||
| Moskva | Brončana | · Ima širok, lijep rep. Na vratu i glavi nalaze se dobro definirani nabori kože (tzv. "Koralji"); Može stvoriti masu od najmanje 20 kg | · Vrat je dug, izdužen, slabo pernat; · Tijelo je manje u odnosu na mužjaka; Maksimalna težina - 13 kg |
| Bijela | · Dobro definirana vanjska strana - ružičasti kljun i noge; Prosječna težina je 13 kg | · U usporedbi s mužjakom, ima neugledan izgled. Nema perja na glavi i vratu; Težina - 7,5 kg | |
| Sjevernokavkaska | Brončana | · Od ženke se razlikuje po velikoj veličini i obilju perja na vratu; Teži u prosjeku 14 kg | · Iznad kljuna ima velik rast, na glavi i vratu - slabo perje. Na dojkama je tanka bijela granica; Živa težina - 7 kg |
| Bijela | · Dobro razvijeni prsni mišići; Težina je 12,5 kg | · Razlikuje se od mužjaka u manje perja i kraćem repu; Pulpa može dobiti 7 kg |
Glavna značajka mužjaka svih pasmina je mesnati crveni dodatak koji visi s vrha kljuna. Po ovom se organu može prosuditi raspoloženje puretine - u uzbuđenom stanju ona se povećava na 15 cm.
Mlade životinje brzo dobivaju živu težinu i do 4. mjeseca dosegnu oko 3-4 kg, što se smatra klanjem. Istodobno, puretine brončane sjevernokavkaske pasmine imaju neugledan izgled zbog bogatog crnog perja.
Broileri
Purani - brojleri
Među predstavnicima svih pasmina, više se cijene ptice širokog prsa. Odlikuju se brzim debljanjem i dobrim hranjivim svojstvima mesa. Pripadaju brojlerima, čiji se predstavnici razlikuju ne samo u širokim grudima, već i u dugim snažnim nogama, kao i guste tjelesne građe. Karakterizira ih nerazvijeni greben.
Ističu se 3 najpopularnije grupe.
Kategorije pasmina brojlera
| Ime | Opis | Najpopularnije pasmine |
|---|---|---|
| Lako | Razlikuje se u maloj težini (mužjaci - 10 kg, ženke - 5 kg). Otporan na bolesti. Pura je dovoljno plodna | Norfolk, bijeli nizozemski |
| Prosječno | Mužjaci se udebljaju 16 kg, ženke - 7 kg | Predstavnici sjevernokavkaske i moskovske pasmine |
| Teška | Čak i purani teže najmanje 11 kg, mužjaci dosežu oko 30 kg | Brončani i bijeli širokih grudi, križ BIG-6, kanadski, hibridni pretvarač |
Vrijedno je posebno razmotriti značajke nekih pasmina brojlera, koje se najčešće nalaze na poljoprivrednim zemljištima.
VRH najpopularnijih pasmina puretine
| Vrsta | Karakteristična |
|---|---|
| Bijela širokog grudi | Uzgajan u Americi. Ima veliko tijelo i svijetlo bijelo perje. Ptica se dobro razvija u kavezu, ne zahtijevajući posebne uvjete, iako u prosjeku dobiva na težini |
| VELIKI-6 | Raznolikost bijelih širokih grudi, izvana joj je vrlo slična. Ali brojleri izrastaju u veće jedinke, dostižući masu od 25-30 kg |
| Kanadski širokogrudi | Razlikuje se u tamnom perju i brzom debljanju (sa 6 tjedana težina doseže 5 kg). Nepretenciozan u hrani, ali pije puno vode |
Tablica prikazuje pasmine uzgajane za meso. Ako trebate kokoši nesilice, preporuča se odabrati Chiton, koji daje do 100 jaja godišnje, jaje BIG-9 (120 jaja). Također su dobre pasmine Univerzalna i Crna turska.
Uzgoj i briga o ptici
Uspješan uzgoj puretine zahtijeva određena pravila.
Uzgoj puretine od početka kod kuće može se učiniti početnicima zastrašujućim postupkom. Zapravo uzgoj peradi nije zeznut posao, već samo treba poštivanje nekih pravila:
- poželjno je da pilići budu približno iste dobi (plus-minus 3 tjedna);
- izlegnutim puretinama uzimaju riječni pijesak sitne frakcije za posteljinu, a odraslom mladuncu - slamu i piljevinu;
- osvjetljenje je važan trenutak u razvoju ptice, stoga se bebama održava dnevno svjetlo dnevno, od 6 tjedana norma je 8-10 sati;
- od fluktuacija radnih parametara u sobi, pilić se može razboljeti - do 4 tjedna, temperatura bi trebala biti iznad 25 stupnjeva, vlažnost - 75%.
Redovito pratite zdravlje purana - zdrave osobe su dobro pubescentne, čvrsto stoje na nogama i pretjerano su aktivne.
Purane u sukobu također treba ukloniti iz stada kako bi se spriječile tuče ptica. Purane i odraslu pticu nije moguće držati zajedno - one će uzimati hranu od beba. Odvojene olovke također su opremljene prema spolu - zajednički život negativno utječe na psihu ptice.
Sadržaj s drugim vrstama također je isključen. Purani su sukobljene ptice, pa će se u kokošinjcu uvijek voditi borbe s pijetlovima. Piletina i puretina ne smiju biti zajedno - potonja će bebu jednostavno kljuvati.
Uvjeti za držanje purana
Ako farma ima praznu staju, može se opremiti kao peradnica. Glavna stvar je da je prostrana i suha.Zidovi iznutra redovito su obojani gašenim vapnom (za prevenciju bolesti), pod se održava čistim, mijenjajući nosiljku svaka 3 dana.
Cijela je soba podijeljena u odjeljke:
- odvojeno za pure, pure i mlade životinje;
- u ženki se formiraju gnijezda za polaganje purećih jaja i odvojeno za inkubaciju pilića;
- trebala bi postojati zajednička volijera za zajedničku komunikaciju.
Uz štalu se dograđuje ograđeni prostor s odvojenim izlazom (po mogućnosti s travom: graška, lucerna, djetelina, zob). Ovdje će ptica dobiti UV svjetlo koje joj je potrebno.
Gnijezda se nalaze u najmračnijem kutu kuće i predstavljaju kutije prekrivene sijenom veličine 50x70x60 cm. Ako je jedno gnijezdo dovoljno za 5 slojeva, tada bi svaka kokoš trebala imati svoje.
Da biste pticu odmorili, potrebno je izgraditi grgeče od debele šipke na visini od 80 cm, tako da svaki pojedinac ima najmanje 40 cm prostora.
Značajke sadržaja
Značajke sadržaja purana
Pura je nepretenciozna u uzgoju. Ako joj nije moguće dodijeliti prostranu sobu, upotrijebite mobilnu verziju. Za uzgoj uzimaju se srednji i lagani križevi, kavezi u kući postavljeni su u 3 sloja.
Ako ne možete sagraditi kućicu, možete se zaustaviti na podu držanja ptice. Ali tada bi trebali biti dodijeljeni veliki prostori za slobodno kretanje. Pazite da je leglo uvijek suho i da se soba dobro zagrije tijekom hladne sezone.
Kad sezonski rastu, puretine se rano u proljeće smještaju u staju, s prvim zelenilom premještaju se na ograđene pašnjake tijekom cijele tople sezone, kako bi ih najesen (čak i prije hladnog vremena) zaklali za meso. Volijera bi trebala biti visoka - najmanje 2 metra.
Veličina površine izračunava se na temelju stoke - za svakog pojedinca 20 četvornih metara. m slobodnog prostora. Obavezno imajte hranilicu i šupu za slučaj kiše.
Ptičji razgovor
Pri uzgoju peradi nije dovoljno znati kako puretina izgleda, važno je i kako puretina govori. Glasom ptica, ne samo da međusobno komuniciraju, stanje puretine može se razumjeti na skali.
Purani - ptice su iz bilo kojeg razloga bučne i nervozne. Čak i najmanji šušak može učiniti puranji glas. Ako primijetite kako ova ptica može razgovarati, s vremenom će vlasnik moći razlikovati signal opasnosti od zvuka koji puran proizvodi kada će inkubirati jaja.
Hraniti
Ptica bi trebala imati uravnoteženu prehranu. Izbor se može zaustaviti na kompletnoj gotovoj krmnoj smjesi. Neki poljoprivrednici sami proizvode hranu: od pšenice, graška, kukuruza. Obavezno unesite svježi sir i kuhano jaje, ponekad je šećer uključen u jelovnik.
Hranjenje purana
Puretina
Novoizležene bebe treba hraniti gljivama: kuhani krumpir, ribana mrkva, svježi sir, riba, začinsko bilje prelijevaju se obranim mlijekom ili fermentiranim mlijekom. Takav sastav vrlo brzo postaje neupotrebljiv, pa se ne može pripremiti unaprijed, samo neposredno prije hranjenja.
Prvih dana broj hranjenja provodi se 7 puta, a zatim se postupno smanjuje na četiri obroka.
Puretina treba životinjske bjelančevine, askorbinsku kiselinu i tokoferol. Stoga u hranu treba dodavati "Aminovitan" ili "Ryabushka".
Najteži dio uzgoja puretine je hranjenje pilića. Ali samo će prvi mjesec njihova života biti problematičan. Tada se mladi prebacuju na prehranu odraslih.
Hormoni i antibiotici
Uzgoj puretine unosan je posao. Stoga se mnogi poljoprivrednici nastoje zaštititi od više sile, a također poduzimaju niz mjera za brzo stjecanje robne mase.
Antibiotici
Ptice su osjetljive na razne infekcije, stoga se prilikom uzgoja mladih životinja u hranu često dodaje antibiotik.Unatoč činjenici da odrasli imaju jači imunitet, u slučaju bolesti, daju im se i lijekovi za sprečavanje masovne infekcije stada.
Meso puretine (za razliku od pilećeg mesa) ne apsorbira jake lijekove. Stoga takav tretman nema negativan učinak na ljudsko tijelo.
Hormoni
Hormonska terapija za puretinu čini njihovo meso štetnim za ljude
To nije slučaj s enzimima. Na nekim farmama kotlovi se pumpaju hormonima kako bi se brzo povećala tržišna masa. Tome olakšava protein koji je dio lijeka. Za perad je ovo važan element u razvoju, a za ljude je takvo meso štetno:
- hormoni koji su na taj način ušli u tijelo imaju kancerogeni učinak na njega;
- moguća je hormonska neravnoteža i poremećaj u metaboličkom sustavu;
- postoji rizik od razvoja onkoloških bolesti: karcinoma dojke (kod žena) i prostate (kod muškaraca), kao i utjecaja na reproduktivnu funkciju;
- hormon koji je ušao u meso posebno je opasan za rastuće tijelo;
- proizvod s enzimima izaziva alergijske reakcije i autoimune poremećaje.
Moguće je djelomično smanjiti učinak hormona ako se meso kuha u 2 faze, isušujući prvu juhu. Prženje takvog proizvoda se ne preporučuje, jer se povećava količina karcinogena.
Ako je moguće sami uzgajati pticu, trebali biste razmisliti o uzgoju puretine. Briga o ptici nije problematična i prilično uzbudljiva (pa čak i profitabilna). Uz to, pureće meso korisnije je od pilećeg mesa. Pureće jaje smatra se najdijetalnijim proizvodom.
