Među malo poznatim pasminama pilića postoje prava remek-djela koja su nezasluženo bila u sjeni. Jedna od tih pasmina je francuski barbezier, nedavno na rubu izumiranja. Što je izvanredno u pasmini, kako izgleda i da li je teško brinuti se o njoj - daljnje informacije u tekstu.

Priča o porijeklu

Pasmina pilića Barbesier, čiji su opis znanstvenici morali doslovno pomalo obnavljati, stvorena je u francuskoj regiji Barbesieux-Saint-Hilaire, po kojoj je i dobila ime. Ptica je uspjela postati poznata u prvih 50 godina svog postojanja. Na prijelazu iz 19. u 20. stoljeće bila je vodeća među postojećim pasminama mesa u Europi.

Zanimljivo je! Ovu je vrstu piletine opisao veliki kuhar Antl Brillat-Savarin u svom djelu Fiziologija okusa.

Pilići Barbesier počeli su postupno nestajati s farmi i iz privatnih domaćinstava nakon pojave visokoproduktivnih hibrida u 20. stoljeću. Od 1997. godine broj stoke na svijetu iznosio je samo 20 jedinki, ali zahvaljujući naporima oduševljenih uzgajivača peradi, bilo je moguće oživjeti piletinu. Danas se piletina Barbesier smatra delikatesom i poslužuje se u elitnim restoranima u Francuskoj.

Barbesier - pasmina pilića

Opis

Opis pilića Barbesier trebao bi započeti s vanjskim značajkama.

Ayam Tsemani (pasmina pilića): opis

Vanjske karakteristike piletine i pijetla praktički su iste:

  • trapezoidno tijelo;
  • jasno uočeno reljef mišića;
  • snažna kopita sivkasto-plave ili grafitne sjene;
  • gusto i tvrdo perje ugljeno-crne sjene;
  • rep pod pravim kutom;
  • crveno lice;
  • velike bijele ušne školjke;
  • sivi široki kljun.

Rasni pijetao u prosjeku teži oko 4,5-4,8 kg, dok se tjelesna težina kokoši kreće od 3,5 do 4 kg. Pasmina pilića Barbesier ima smiren karakter, slaže se s predstavnicima drugih vrsta. Aktivnost i nemir razlikuju ptice od ostalih vrsta.

Važno! Pilići Barbesier nisu baš dobri u polaganju jaja, ali ako dobiju uravnoteženu prehranu i premikse, pokazat će dobre rezultate. Sasvim je moguće postići proizvodnju jaja na razini od 180-200 jaja godišnje. Svako jaje pilića Barbesier teži od 60 do 75 g. Početak nesnosti događa se u 6-7 mjeseci.

Pilići

Pilići barbezier

Foxy Chick (pasmina pilića): opis

Instinkt za leglom nije dobro razvijen u svih kokoši, ali 5 od 10 sasvim je sposobno nositi se sa zadatkom razmnožavanja potomstva. Pilići se rađaju težine do 40 g, prekriveni crnim puhom odozgo i žutim trbuhom. Brzo raste i raste, dostižući spolnu zrelost do 7. mjeseca starosti.

Hraniti

Barbesierova dijeta utječe na kvalitetu mesa. Francuski poljoprivrednici razvili su poseban pristup hranjenju kokoši.

Master Gray: pasmina pilića (opis)

Osnovni savjeti i pravila:

  1. Zimska hrana sastoji se od 55% žitarica, 30% povrća i zelenila, 10% proteinskih dodataka i 5% minerala i vitamina.
  2. Ljetni obrok sastoji se od 40-50% niskokaloričnog zelja i povrća, 40% mješavine žitarica i 10-20% ostaje za aditive za hranu.
  3. Optimalni režim je 4 hranjenja dnevno.
  4. Ukupan sadržaj bjelančevina biljnog i životinjskog podrijetla iznosi 20%.

Pažnja! Prije klanja, otprilike mjesec dana prije toga, stado se prebacuje u posebnu prehranu s malo masnoća i ugljikohidrata kako bi piletina dobila poseban okus.

Sadržaj

Kokotasti roštilj

Francuski pilići mogu se prilagoditi bilo kojim klimatskim uvjetima, ali ne podnose visoku vlagu. Osnovni životni uvjeti za ptice stvaraju se uzimajući u obzir njihove potrebe.

Što trebaju ptice:

  • topla, čista kuća bez propuha;
  • duboka posteljina;
  • ventilacija u peradarniku;
  • dnevno svjetlo 12-14 sati godišnje, osim razdoblja molt;
  • vlaga unutar 55-60%;
  • minimalna temperatura 10-12 stupnjeva;
  • šetalište;
  • kupka od pepela za prevenciju parazita;
  • održavanje čistoće.

Bilješka! Planirana zamjena stoke pilića provodi se za 2-2,5 godine. Za matično stado privlače se najbolji pojedinci iz stada, bez nedostataka i s najizraženijim pasminskim karakteristikama.

Prednost pasmine je mesna produktivnost i jedinstveni okus rezultirajućeg proizvoda. Uz ove značajke, uzgajivači peradi primjećuju i visok postotak preživljavanja piletine, otpornosti na bolesti i nepretencioznosti. Vrijedno je napomenuti da se uzgoj ne može nositi samo iskusni poljoprivrednik, već i početnik koji nema specifično znanje i iskustvo. Ostaje samo pronaći predstavnike pasmine.