Sadržaj:
U središnjoj Rusiji amaranth se uzgaja kao ukrasna biljka, ukrašavajući cvjetnjake u vrtovima i parkovima. Ali kod kuće, u azijskim zemljama, neke od njegovih sorti imaju poljoprivredne svrhe, na primjer metičavi i repni amarant. Određene vrste općenito se smatraju korovom. Ipak, cvijet ima svoje obožavatelje koji uzgajaju amarant u svom vrtu. Svatko tko još nije upoznat s ovom biljkom bit će zainteresiran da ga bolje upozna.
Opis, podrijetlo, korisna svojstva kulture
Amaranth (Amaranthus) je biljka iz porodice Amaranth. U divljini se nalazi na američkom kontinentu, u zemljama istočne Azije, Kine i Indije. Amaranth se može uzgajati kao jednogodišnja ili višegodišnja biljka.
Prema povijesnim podacima, cvijet su uzgajali drevni Asteci i Inke prije oko 8 tisuća godina, koristeći ga za hranu zajedno s kukuruzom i grahom. Biljka je u Europu stigla nakon kolonizacije Amerike. Nabavivši amarant, cvijet je prvo zasađen na gredicama, a kasnije se počeo koristiti za stočnu hranu i kao žitarica, povrtna kultura u mnogim zemljama. U prijevodu s grčkog, naziv biljke zvuči kao "neuveli cvijet".
Amarant
Danas se žitarice ove biljke naširoko koriste u prehrambenoj industriji širom svijeta. Koristi se u proizvodnji pekarskih proizvoda, dječje hrane, žitarica za doručak i još mnogo toga. Kaša se radi od amarantne krupice. Sorte povrća koriste se za pripremu salata i juha. Dodaju se jelima od mesa i ribe, umacima, tepsijama. Zelje amaranta može se sušiti, smrznuti, pa čak i ukiseliti.
Zbog visokog sadržaja vitamina i biološki aktivnih tvari, biljka je u stanju smanjiti rizik od bolesti srca, mokraćnog sustava, dijabetesa melitusa i organa probavnog trakta. Njegova upotreba u hrani jača imunološki sustav i sprečava nedostatak vitamina, upalne procese, pretilost.
Karakteristike amaranta
Amarant
Predstavnici ove kulture uvelike se razlikuju po svojim karakteristikama. Rezimirajući, možete opisati vanjske znakove amaranta na sljedeći način:
- Rhizome je moćan, ključan, ulazi duboko u tlo.
- Ovisno o sorti, cvijet ima jednostavne ili razgranate stabljike s naizmjenično poredanim listovima, koji mogu biti u obliku dijamanta, jajasti ili kopljasti.
- Vrh lisne ploče je šiljast i ima udubljenje. Osnova lišća glatko se pretvara u peteljku.
- Boja lišća je ljubičasta, zelena ili ljubičasta, može biti trobojna.
- Cvjetovi su pazušni, sjedeći, rastu u grozdovima ili su skupljeni u klasaste cvatove. Latice mogu biti crvene, zlatne, ljubičaste ili zelene.
- Vrtni cvijet amarant ima plod - kutiju s puno sitnih sjemenki.
- Visina različitih biljnih vrsta varira od 30 cm do 3 m.
Sjeme amaranta
Ne znaju svi o amarantu, on je trajnica ili jednogodišnjak. U srednjim geografskim širinama cvijet se uzgaja kao jednogodišnja kultura, jer nema dovoljnu otpornost na mraz. Biljka lijepo cvjeta na gredici do kasne jeseni.
Popularne vrste i sorte
Više od 100 biljnih vrsta pripada rodu amarant.Neki se od njih koriste isključivo u ukrasne svrhe, a drugi ih ljudi koriste za hranu. Ispod je popis najčešćih sorti i sorti.
Amaranth trobojna
Jednogodišnja visina od 0,7 do 1,5 m. Stabljika slabo razgranata, ravna. Biljka ima oblik piramide izduženih listova sa suženim vrhom. Boja lišća kombinacija je zelene, žute i grimizne boje. Kad ovaj amarant procvjeta, na njemu se pojavljuju veliki žuto-crveni cvatovi. Vrhunac cvatnje događa se u lipnju. Popularne sorte ove vrste su Ivolistny amaranth s brončano-zelenim lišćem i Illumination amaranth sa svijetlim, šarenim izbojcima. Amaranth također izgleda luksuzno. Crveni granat s dubokim, tamnocrvenim lišćem.
Amaranth trobojna
Amaranth je rep
Biljka slabo grananja koja naraste do 1,5 m visine. Veliki listovi su jajolike i zelene ili ljubičastozelene boje. Cvasti su viseće grozdove prikupljene s cvjetova maline. Cvatnja traje od lipnja do listopada. Popularni predstavnici vrste su Albiflorus s bijelim cvatovima, Grunschwants sa zelenkastim četkama i Rothschwants s grimiznim cvjetovima.
Amarant povrće
Ovaj cvijet amaranta gradi veliku količinu zelene mase koja ima blagotvorna svojstva. Jede se njegovo lišće, žitarice i mladi izdanci. Od trenutka sjetve do zrenja prolazi 70-120 dana. Poznate sorte smatraju se rano zrelim Krepysh, Opopeo s brončano-zelenim lišćem koji se koristi za salate, patuljasti Bijeli list, koji se može uzgajati u zatvorenom.
Amarant povrće
Amaranth Cherry Velvet
Zajedno s cvatovima, visina grma doseže 40 cm. Kruna je gusta. Boja metličastih cvatova je egzotična, duboko ljubičasta. Biljka se koristi za ukrašavanje cvjetnjaka i izradu suhih zimskih buketa. Za puni razvoj, ovoj je sorti potrebna stalna temperatura u rasponu od 20-24 ° C. Biljka je pogodna za uzgoj na punom suncu.
Sadnja i odlazak
Amaranth je nepretenciozna biljka i briga za njega nije osobito teška. Idealna su mokra, drenirana tla. Ovaj je cvijet termofilni, ali podnosi kratkotrajne mrazove. Savršeno se prilagođava terenu, može se uzgajati kao zeleno gnojivo.
Sjetva kulture vrši se sjemenom, nakon što se tlo zagrije do 10-12 ° C. Ako želite dobiti ranije cvjetanje i zelenu masu za salate, preporučuje se uzgoj amaranta na sadnice, sjetvu sjemena u kontejnere mjesec dana prije sadnje na otvoreno tlo (oko kraja travnja).
Sadnja amaranta
Dubina sjetve je 1-1,5 cm. Sadnice se pojavljuju za tjedan dana. Biljka zahtijeva posebnu njegu u prvom mjesecu uzgoja. Potrebno mu je redovito zalijevanje, rahljenje, plijevljenje i prihrana. U budućnosti se amarant zalijeva u tolikoj jakoj suši.
Bolesti i štetnici
Biljka je otporna na bolesti i štetnike, ali u mladoj dobi može biti zahvaćena ušima i žižacima. Preporučuje se uništavanje insekata s fufanonom i aktellikom. Kako bi se mlade sadnice zaštitile od štetnika, u početnoj fazi mogu se uzgajati pod pokrovom. Gljivične bolesti razvijaju se s viškom vlage. Ako postoje znakovi u obliku mrlja na lišću, amarant treba poprskati fungicidima na bazi bakra ili koloidnog sumpora.
Amaranth ima brojne prednosti. U bilo kojoj ljetnikovcu možete stvoriti uvjete za njezin uzgoj i uživati u ljepoti ove biljke i njenim korisnim svojstvima.
