Le cochon noir est une variété spéciale, il tire son nom de sa couleur noire. La race est apparue à la fin du 19ème siècle en Angleterre. L'hybride a vu le jour en croisant des porcs noirs napolitains et chinois aux longues oreilles. La race noire n'est pas une, mais plusieurs variétés: gros ventre de pot noir, vietnamien, Berkshire, noir et blanc, noir et blanc. Les deux premiers sont les plus demandés par les agriculteurs et seront abordés dans l'article.

Caractéristiques de la race

Chaque variété a ses propres caractéristiques de qualité, ainsi que les nuances de culture et de soin.

Grande race noire de porc

Cette race est élevée dans les régions du centre, de la Terre noire centrale et de la Volga en Russie.

La longueur du corps chez une femelle adulte atteint 160 cm, chez le mâle jusqu'à 170 cm La tête est petite, les oreilles sont grandes, suspendues au-dessus des yeux. Cou court et fort. Les jambons sont larges, charnus et ronds. Le cochon noir est lourd: le poids de la femelle atteint 300 kg, le sanglier - jusqu'à 400 kg. Une carcasse donnera 50% de viande, 40% de saindoux.

Cochon noir

La truie pur-sang est fertile, jusqu'à 12 porcelets apparaissent en une mise bas. La truie a beaucoup de lait; en six mois d'engraissement, les porcelets noirs prendront du poids jusqu'à 100 kg.

Potbelly vietnamien

En Europe, elle est apparue au XXe siècle en Asie du Sud-Est. Il est très demandé par les agriculteurs domestiques pour son caractère calme, sa puberté rapide et sa fertilité élevée, et le goût délicieux de la viande. Le Vestmouth est facile d'entretien et s'adapte facilement à toutes les conditions climatiques.

Le poids moyen des adultes atteint 80 kg, mais avec une nutrition accrue, il peut atteindre 130 kg. La puberté chez la femelle survient à 4 mois, chez le mâle à 5. Les porcs femelles 2 fois par an (jusqu'à 12 porcelets à la fois). Les femelles ont un instinct maternel très développé. Les Vietnamiens ont un système immunitaire fort.

Caractéristiques d'entretien

Grand

Cette race est omnivore, facile à entretenir. En été, les porcs ont besoin de marcher souvent. Les individus de cette race s'adaptent parfaitement aux nouvelles conditions, tolèrent la chaleur et le froid. Doit être conservé dans des granges fermées en hiver. Il n'y aura aucun problème avec l'alimentation de ces porcs, car il n'y a pas d'interdiction de produits spécifiques. Pour la facilité d'entretien, cette espèce est appréciée par de nombreux agriculteurs.

vietnamien

Oies Kholmogory - Description de la race

Cette race ne nécessite pas de grange spacieuse. Les porcs sont soignés et zonent eux-mêmes l'espace de la pièce. Le stylo doit avoir une fenêtre pour la ventilation. L'écurie est nécessaire au chaud, car les individus sont résistants au gel, mais ils n'aiment pas les changements de température. La marche est obligatoire en été, de préférence à côté d'un bain de boue.

Nourrissez ces porcs avec de l'herbe fraîche et du foin de trèfle. Ils ne mangeront pas d'aliments grossiers (betteraves, paille). De plus, la race aime la citrouille, mais ne digère pas les grains entiers, elle doit donc être écrasée.

Important! Vous ne devez pas donner de maïs et d'avoine aux jeunes animaux, car cela est dangereux en raison de l'apparition d'un excès de graisse corporelle.

Se soucier

Avantages et inconvénients des porcs noirs

Grand

Canard français - description de la race

Avantages:

  • tolère la chaleur et le froid;
  • omnivore;
  • une race universelle (pour le saindoux, pour la viande, pour une tribu).

Les inconvénients des éleveurs comprennent un dos affaissé, des plis, de la délicatesse.

vietnamien

Avantages:

  • délicieux goût de viande et de saindoux;
  • disposition calme (convient aux petites fermes, la truie n'est pas agressive);
  • 80% de l'alimentation est constituée d'herbe;
  • résistance à la maladie.

Le choix de la nourriture est considéré comme un inconvénient. L'éleveur devra surveiller la nutrition des porcs. L'herbe seule ne produira pas le gain souhaité, alors diluez le régime avec des céréales.

En comparant ces races, les agriculteurs optent pour le noir grossier. Il n'est pas difficile en matière de nourriture, la race peut être élevée dans toute la Russie, car elle s'adapte facilement à tous les temps. De plus, la race est polyvalente. Ratio presque égal de proportions de viande et de saindoux, et il y a aussi une possibilité de laisser des individus pour la tribu.