De plus en plus, dans les fermes et dans la production industrielle, vous pouvez trouver des lapins, appréciés des consommateurs pour leur viande diététique et leur belle peau douce. Par conséquent, de nombreux éleveurs novices envisagent d'élever des animaux aussi lucratifs. Afin de ne pas subir de pertes importantes, il est préférable de privilégier les lapins de races à viande, qui se distinguent par leurs soins sans prétention et leur rendement élevé en viande.

Les principaux types de roches

Il existe 4 types de races de lapins: viande, peau de viande, décorative et sauvage. Les deux premières variétés sont adaptées à la culture dans des parcelles subsidiaires.

Les races à peau de viande sont élevées non seulement pour la production de viande, mais également pour une peau de haute qualité. Ces races ont plus de poids que les races à viande, mais elles poussent plus lentement, leur puberté survient plus tard, de plus, elles ne diffèrent pas par une fertilité élevée.

Lapins de races à viande

En termes de profit, les lapins de chair sont rentables dans le sens où ils grandissent rapidement et sont prêts à être abattus dès l'âge de 4-5 mois. De plus, les races à viande se distinguent par un caractère calme, une forte immunité et une reproduction de haute qualité.

Races de viande de lapin populaires

Lapins ressuscités

En Russie, plus de 20 races de lapins sont en demande pour l'élevage dans des parcelles personnelles. Les lapins de boeuf les plus populaires:

  • Californien;
  • Nouvelle-Zélande;
  • géant gris;
  • Chinchilla soviétique;
  • flandre;
  • Argent européen.

Caractéristiques des grandes espèces

Pourquoi les lapins rongent les cages et que faire

Certains agriculteurs novices supposent à tort que les grandes races de lapins sont les meilleures pour l'élevage à domicile dans le sens viande-peau. Oui, à première vue, un grand géant a l'air assez impressionnant, mais ces géants ont une longue liste d'inconvénients en matière d'élevage et de toilettage:

  • Plus le lapin est gros, plus il est difficile à nourrir et à fournir des soins appropriés. Le géant a besoin de grandes cages, de plus de litière, et il mange également beaucoup plus que son compagnon de race.
  • Les gros lapins sont sensibles à un certain nombre de maladies. Ces animaux sont sujets à l'obésité et, en raison de leur poids élevé, leurs membres font souvent mal. De plus, parmi la litière, on trouve souvent des lapins aux pattes déformées.
  • Les géants sont caractérisés par une mauvaise fertilité et leur puberté ne survient qu'à 6 à 7 mois. De plus, l'accouchement est extrêmement difficile tant pour la femelle que pour la future progéniture, de sorte que la mort n'est pas rare.

géants

Parmi les qualités positives, on peut citer un caractère calme et amical et une résistance aux maladies courantes chez les lapins. Malgré les inconvénients importants des grandes races, leur culture est courante dans les fermes subsidiaires privées. Plusieurs des races les plus populaires peuvent être sélectionnées:

  • Flandre (géant belge). Cette race universelle, souvent utilisée dans l'élevage de nombreuses races à viande et à peau de viande, est la plus grande. Le poids moyen des lapins est de 8 à 9 kg, mais certains individus atteignent 12 kg. Longueur du corps environ 75 cm, grosse tête, couleur monochromatique: noir, beige, rouge. Ces animaux sont très pointilleux sur les conditions de conservation et la qualité de la nourriture, et ont également une faible fertilité (jusqu'à 5 lapins par côté).
  • Géant blanc. Cette variété se distingue par sa peau blanche comme neige sans aucune inclusion et sa viande délicieuse.Mais elle est extrêmement capricieuse dans ses soins: les lapins grandissent lentement, ont une faible fertilité et les lapins sont sujets à de nombreuses maladies et ne survivent souvent pas.
  • Le Grey Giant est une race facile à reproduire qui convient aux débutants. Le poids moyen d'un mâle adulte est de 6 kg, d'un lapin - 4,5 kg. Les lapins sont difficiles, car ils s'adaptent même aux conditions difficiles de la vie dans la rue, ont une fertilité élevée et une résistance aux maladies.
  • Chinchilla soviétique. Extérieurement similaire au géant précédent, mais il se distingue par un beau manteau de fourrure bleuâtre, de couleur comparable à un chinchilla. Ce sont des lapins à croissance rapide, prêts à être abattus dès 4 mois, mais pointilleux sur la nourriture: la nourriture doit toujours être fraîche, sinon les animaux tomberont malades.

Chinchilla soviétique

Avantages de l'élevage de lapins de viande:

  • taux de croissance élevé;
  • entretien facile;
  • résistance aux maladies;
  • poids lourd;
  • maturité précoce;
  • bonne fertilité et productivité;
  • pourcentage élevé de lapins survivants.

Les races les plus rentables

Lapin de Californie

Il est important que les hommes d'affaires novices et les agriculteurs ordinaires sachent quels lapins sont les plus charnus et grandissent vite. Parmi les races du sens de la viande, seules 2 sont distinguées, bénéfiques à l'élevage:

  • Nouvelle-Zélande blanche originaire des États-Unis. Ces individus deviennent adultes à 5 mois, atteignent la puberté, leur poids varie de 4 à 5 kg et leur longueur corporelle est approximativement égale à un demi-mètre. Les femelles de cette race sont considérées comme les plus prolifiques, 7 à 8 oursons sont nés dans un okrol. Dans le même temps, les lapins ont une disposition calme, s'adaptent parfaitement et leur viande est la plus chère par rapport aux autres races.
  • Californien. La description de la race indique que ces lapins poussent un peu plus vite que les lapins néo-zélandais, mais le poids d'un adulte est légèrement inférieur - 3-4 kg. Les lapins sont les meilleurs à garder, ils se distinguent par une forte immunité, une maturation précoce et une fertilité élevée.

Californie

Comment nourrir les lapins de viande

Dans la production industrielle, les lapins de boucherie sont nourris avec du foin et des granulés de spécialité, donnant aux animaux un accès gratuit à la nourriture et à l'eau. En fait, c'est le régime idéal pour les lapins pour éviter le phénomène courant des ballonnements.

Dans les fermes subsidiaires familiales, le régime alimentaire des lapins de race comprend des légumes:

  • chou;
  • betteraves;
  • carotte;
  • patates.

En été, les principaux produits alimentaires pour les lapins sont les légumes verts et les légumes, en hiver - le foin, les céréales et les aliments composés de haute qualité. Herbes sauvages utiles pour les lapins:

  • pissenlit;
  • ortie;
  • banane plantain;
  • luzerne.

Important! Pour maintenir leur santé, les lapins ont besoin d'un complexe de vitamines, qui peut être acheté dans un magasin vétérinaire.

Comment élever et élever des lapins de viande

Les lapins de race pure sont gardés soit dans des cages, soit dans une volière, mais chaque individu devrait avoir un espace libre, car il n'aime pas la proximité. De plus, les lapins n'aiment pas la chaleur et une humidité élevée.

Remarque! Les lapins sont souvent élevés non seulement dans des enclos, mais aussi dans des fosses, ce qui ressemble plus aux conditions de vie naturelles. Certes, cette méthode de conservation ne convient que pour les races à viande, car la fourrure de lapin dans la fosse n'a pas de présentation.

La propreté est un critère important pour l'élevage des lapins. La saleté dans la volière entraînera la maladie des individus et l'émergence de parasites. Si les animaux sont gardés dans une cage, son sol doit être à lattes afin que l'humidité et les déchets ne s'accumulent pas.

Important! Vous devez surveiller en permanence la propreté des mangeoires et des abreuvoirs. L'eau doit être propre, les restes de nourriture enlevés et remplacés par des aliments frais. Sinon, la propagation de bactéries pathogènes destructrices pour les animaux est possible.

Pour augmenter le poids des carcasses, de nombreux agriculteurs croisent souvent les races. La croix résultante a les qualités ci-dessus, bien que l'hérédité de ces individus soit déjà non standard.

Maladies et traitement des lapins de chair

Les maladies du lapin peuvent être divisées en 2 types: infectieuses et non infectieuses. Parmi les infectieux, on trouve:

  • La cysticercose est une maladie du foie causée par les larves de cestodes.
  • La coccidose est une infection du tractus gastro-intestinal d'un animal, mortelle dans 70% des cas.
  • La pasteurellose est une maladie dangereuse qui détruit le bétail en quelques jours. Il atteint souvent les animaux des oiseaux et des rongeurs, il est possible de le guérir avec des antibiotiques si l'éleveur remarque le premier signe de la maladie à temps: une température corporelle élevée d'un lapin malade de 42 ° C.
  • Myxomatose - caractérisée par l'apparition de mixot sur le corps du lapin - petits nodules qui inondent le corps. Il n'y a aucun moyen de traitement - l'animal est euthanasié, les vêtements de la personne en contact sont brûlés et les excréments de l'animal malade sont enterrés à une profondeur d'un mètre. La maladie doit être signalée au service vétérinaire.
  • Listerose - transmise par les tiques, les puces et les poux, dangereuse pour les humains. Ils traitent cette maladie avec des antibiotiques, ce qui est inefficace: il vaut mieux euthanasier l'animal malade.

La meilleure prévention des maladies infectieuses est la vaccination rapide du bétail.

Parmi les maladies non transmissibles, il faut distinguer la pneumonie et l'intoxication.

Le premier se produit en présence de courants d'air, d'humidité élevée et de chutes de pression soudaines. Elle se caractérise par un manque d'appétit, de la fièvre, une respiration rauque et un écoulement nasal. Pour le traitement, l'animal est placé dans des conditions confortables, reçoit une alimentation équilibrée et une boisson abondante, et traité avec des antibiotiques.

Les antibiotiques

L'empoisonnement se produit lorsque la nutrition de mauvaise qualité, ainsi que les plantes toxiques pénètrent dans la mangeoire. La maladie se caractérise par des vomissements, de la diarrhée, une perte de force. Tout d'abord, le lapin se voit offrir une boisson abondante, la nutrition correcte est sélectionnée. Vous pouvez boire une personne malade avec du riz ou du bouillon d'avoine, ce qui aidera à arrêter la diarrhée et à éliminer les toxines du corps.

En élevage, la rentabilité est le principal critère. Par conséquent, la préférence doit être donnée au type d'animaux pour lesquels il y aura un grand bénéfice, comme les lapins. Les meilleures races, élevées par des éleveurs, permettront à chacun de trouver des lapins à son goût et de tirer le maximum de profit de la ferme de la vente de viande de lapin.