Une plante appelée chou est connue depuis des temps immémoriaux et appartient à la famille des crucifères. Vous pouvez le rencontrer dans presque tous les chalets d'été, la grande majorité des jardiniers sont engagés dans sa culture.

Le chou pousse dans tous les pays, à l'exception de certains, l'essentiel est que le climat soit plus ou moins tempéré. Sur le territoire de la Russie, pour la plupart, ce légume est distribué dans cette partie de la Sibérie, qui n'est pas le chernozem.

Le chou peut avoir des feuilles froissées ou lisses. Dans le premier cas, les veines des feuilles sont fortement marquées, qui ont une teinte plus claire plus proche du centre de la feuille. Ce légume a un système racinaire très développé, il a une forte ramification.

Chou

Le chou est utilisé en cuisine et rivalise avec les pommes de terre. Le légume est également utilisé en cosmétologie et dans la fabrication de médicaments traditionnels. Sa popularité est due à la présence dans la composition de nombreux nutriments et vitamines essentielles. Les personnes qui surveillent leur poids et leur silhouette n'ont peut-être pas peur de manger du chou, car il est considéré comme un produit hypocalorique.

Variétés de chou

Ce légume a un assez grand nombre de variétés, qui pour le moment peuvent être comptées environ 50. Cela comprend toutes les plantes qui, d'une manière ou d'une autre, appartiennent à la famille des choux. De nombreuses variétés végétales ont la capacité d'être stockées pendant une longue période, atteignant une année entière. Les principaux types seront décrits ci-dessous.

À tête blanche

La première variété, qui est sans aucun doute familière à tous les jardiniers et acheteurs, s'appelle le chou blanc. Il peut être facilement reconnu par la tête ronde du chou, située au centre de la rosette de la plante. Cette variété est cultivée pour faire des salades en été, et les têtes de chou sont également bien conservées en hiver. Le chou est idéal pour le marinage.

Information additionnelle. Dans un certain nombre de pays, il existe des traditions associées à la choucroute. L'abattage conjoint des choux avait lieu en Russie à la fin de chaque septembre, après quoi des festivités folkloriques, les soi-disant sketchs, ont commencé.

chou blanc

Le chou blanc contient une très grande quantité de vitamines diverses nécessaires au corps humain, y compris des vitamines assez rares. On note également la présence d'acides et de fibres, de calcium et de fer, de phosphore, de soufre et de zinc.

Roux

Il diffère de la variété précédente par la couleur de la tête. La couleur d'un tel chou est rouge-violet à la fois à l'extérieur et à l'intérieur, seuls le moignon et les veines qui se produisent sont blancs. Le chou rouge contient un pigment dont la présence explique un tel spectre de couleurs.

Remarque. La valeur de la variété à tête rouge est que, en l'utilisant pendant une longue période, il est possible d'obtenir une pression et une élasticité normales des vaisseaux sanguins.

Il est préférable de cultiver ce chou dans un endroit très bien éclairé. Il est à noter que cette variété contient deux fois plus de vitamine C que le chou blanc.

Mais le chou rouge a ses inconvénients. Ses feuilles sont plus grossières et une fois cuites, elles changent de couleur et deviennent brunes et semblent moins appétissantes.

Coloré

Après la variété à tête blanche, le chou-fleur est appelé le plus populaire, tout d'abord grâce à ses propriétés hypoallergéniques et diététiques.Il pousse sous la forme d'inflorescences, qui sont rassemblées dans une sorte de bouquet. Le chou-fleur est disponible dans une variété de couleurs.

Chou-fleur (apparence)

Ce type de chou ne nécessite pas une grande quantité de soleil, avec son abondance, les inflorescences peuvent devenir grossières, les jardiniers ont donc recours à leur ombrage avec des feuilles situées sur les côtés. Le chou-fleur est préparé au ragoût, utilisé dans les salades, il peut être congelé.

brocoli

Cette espèce est similaire au chou-fleur mais diffère en couleur. Les inflorescences de brocoli sont de couleur verte, elles sont tendres et contiennent une grande quantité de vitamines dans leur composition.

Cette couleur de brocoli indique qu'il contient une grande quantité de vitamine C. Il y a aussi beaucoup de vitamine A dans le légume, cette valeur est supérieure à celle de toutes les autres plantes de la famille des choux.

Bruxelles

C'est une variété belge avec une tige forte qui peut atteindre 60 cm de hauteur. Il y a de nombreuses petites têtes de chou, littéralement d'une noix. Cette culture a besoin de beaucoup de lumière et d'espace et n'est pas plantée souvent.

Bruxelles

Ces petits légumes contiennent de l'huile de moutarde, ils ont donc un goût inhabituel. Ils peuvent être frits, utilisés dans les soupes et congelés pour une utilisation future.

Pékin

C'est ce qu'on appelle la salade chinoise. Le chou de Pékin mérite l'attention en raison de son apparence, qui est une rosette feuillue avec des feuilles déchiquetées.

Intéressant. Ce chou a une grande valeur nutritionnelle, y compris toutes les vitamines contenues dans le chou blanc, mais la surpassant en ce qui concerne la teneur en acide ascorbique.

Les ravageurs

Variétés de chou-fleur

Il existe un grand nombre de ravageurs qui attaquent le chou en plein champ, parmi lesquels les plus dangereux et les plus courants sont distingués.

Scoop

L'une des premières peut être appelée la cuillère à chou, qui traite non seulement des dommages causés à ce légume, mais également à d'autres cultures, y compris les fleurs et les plantes fruitières.

La cuillère à chou est un ravageur dangereux

Les principaux dommages causés au chou sont causés par les chenilles de ce ravageur. Les papillons ne se révèlent en aucun cas, passant la journée sur des clôtures et ailleurs, seulement le soir, ils deviennent actifs. Pendant toute la période estivale, la pelle est dangereuse, elle est capable de produire un grand nombre d'œufs par saison. Les œufs sont pondus sur la face inférieure de la feuille de chou.

Les chenilles éclosent après quelques jours et s'occupent de la culture, ne laissant que le squelette. Dans les régions du sud de la Russie, ce ravageur peut se reproduire jusqu'à 3 fois.

Mouche du chou

Vers la fin du printemps, ce ravageur dépose des œufs près de la plante. Après la naissance, les larves attaquent la tige de la plante. Ils infligent des dommages à la tige par le bas et par le haut. Il est très difficile pour le propriétaire de remarquer immédiatement les actions de la mouche du chou. Cela se produit généralement lorsque la plante est proche de la mort.

Chou papillon

La teigne du chou est quelque peu similaire dans sa description à la pelle. Elle peut également produire des œufs pendant la saison et en pondre beaucoup. Ses nombreuses chenilles mangent les feuilles de la culture sans interruption, c'est-à-dire 24 heures sur 24.

Chou blanc

Ces papillons du chou, comme leurs chenilles, sont familiers à de nombreux résidents d'été. En apparence, le corégone du chou est un papillon de nuit, aux ailes blanches dans un point noir. Dérivées d'un grand nombre d'œufs, les chenilles nuisibles sont capables de manger du chou littéralement entier, ne laissant que des veines. Lorsqu'ils sont sur le chou, ils émettent une substance malodorante, de sorte qu'un légume qui a été envahi par un insecte peut être facilement senti de loin par son odeur.

Puce crucifère

Ces ravageurs sont appelés altises car ils sont très curieux et rapides. Si vous touchez simplement la plante, elles se dispersent. Les puces crucifères infligent des dommages plus importants aux jeunes plantes, principalement les ravageurs des plants de chou, leur intérêt pour les grandes plantes est beaucoup plus faible.Ces puces se reproduisent très bien, après qu'elles sont pleines de chou, elles passent l'hiver dans le sol ou des débris végétaux non nettoyés.

Autres ravageurs rongeurs

Parmi les autres ravageurs du chou qui rongent les feuilles et les tiges, ils émettent des limaces qui mangent les feuilles de la plante la nuit, et l'ours, qui endommage les racines de la plante. Il existe également des vers fil-de-fer, dont le résultat est la pourriture des racines, et le coléoptère du chou.

Sucer les ravageurs

Puceron

Il se multiplie à partir de juin, lorsque de nouvelles larves du ravageur commencent à naître. Il s'agit d'un petit insecte de couleur verte. Ayant une durée de vie très courte, le puceron immédiatement après la naissance commence à sucer le jus des feuilles de la plante.

Pucerons sur chou

Thrips

Le chou, en tant que plante, commence à perdre son aspect attrayant dès que les thrips l'infestent. Ses feuilles commencent à changer de couleur, elles se dessèchent et tombent. Le signe d'attaque le plus perceptible et le plus alarmant est la couleur blanche de la plaque foliaire.

Bug crucifère

Il est considéré comme l'un des plus grands ravageurs du chou. Il peut sans crainte être sur la face supérieure des feuilles de chou, car ce n'est pas de la nourriture pour les oiseaux. La punaise du chou se nourrit du jus de la culture et les têtes de chou ne poussent pas du tout.

Méthodes de contrôle

Comment planter correctement les plants de chou dans le sol

Intéressé par les maladies du chou et les ravageurs les combattant? Si vous connaissez la prévention et le développement du ravageur, ainsi que le recours à la transformation du chou, vous pouvez réduire au minimum la population d'insectes. Il est nécessaire de détruire les mauvaises herbes, les ravageurs du chou peuvent se multiplier sur eux.

La pollinisation avec des boules de naphtaline est utilisée au printemps

Les mesures chimiques ne sont pas une bonne solution. La substance avec laquelle il a été traité n'est pas complètement éliminée de la tête du chou, ce qui peut être dangereux pour les ménages qui consomment le légume.

Lorsque la situation se rapproche d'une catastrophe, les ravageurs du chou et leur lutte peuvent être effectués en utilisant la chimie, mais il est préférable de traiter le chou avant que la tête du chou ne commence à se former. Au printemps, la pollinisation avec du naphtalène est utilisée ou des solutions Aktara ou Decis sont utilisées. Plus près de l'été, il vaut mieux passer à des méthodes plus douces. Les insectes peuvent être collectés à la main ou vous pouvez utiliser quelque chose de méthodes folkloriques.

Les préparations biologiques sont également utilisées pour lutter contre les ravageurs du chou. Ils se combinent bien, ils sont utilisés pour préparer des mélanges pour les ravageurs qui sont présents et ne peuvent apparaître que sur les plantes. Ces fonds sont appelés contact ou systémiques, ils affectent le système nerveux du ravageur et meurent en moins d'un jour. De tels médicaments, Nembact, Aktofit et d'autres sont isolés.

Remèdes populaires

Ravageurs du chou, comment y faire face en utilisant des méthodes folkloriques? Pour effrayer les insectes nuisibles, certains jardiniers utilisent des plantes odorantes, par exemple le fenouil, le persil, le calendula et autres. Les altises crucifères sont bien effrayées par la cendre de bois et la moutarde sèche qui, selon les conseils de résidents d'été expérimentés, par exemple Oktyabrina Ganichkina, ne devraient pas être versées sur les plantes, mais autour des plates-bandes. Ces méthodes naturelles sont les meilleures pour se battre.

Les jardiniers utilisent des plantes parfumées

Sur une note. Le bicarbonate de soude aide très bien contre les chenilles, il est versé sur des feuilles de chou, mais l'essentiel ici est de ne pas en faire trop.

Les pièges sont utilisés pour traiter les escargots et les limaces. La terre est humidifiée et recouverte de journaux ou d'un chiffon aspergé de kvas et de bière. Le matin, les ravageurs sont collectés.

Vous pouvez étendre une feuille de laurier près des racines de chou. Cela aide avec la mouche du chou. Contre une variété de ravageurs, la plante est traitée à l'ammoniaque.

Les lits de jardin peuvent être protégés avec du vinaigre. Cela ne nuit ni à la plante ni à la personne. Il est considéré comme un remède très efficace et aide à lutter contre les punaises du chou et autres insectes.

Variétés résistantes

Les plants de chou poussent mal: que faire

Les variétés de choux sont plus résistantes aux ravageurs:

  • La variété Aggressor n'est pratiquement pas affectée par les pucerons, les altises et les chenilles;
  • La variété Magaton est résistante à de nombreux ravageurs;
  • En outre, la variété genevoise se distingue par une petite défaite des insectes nuisibles.

Chaque méthode de contrôle de la description peut être efficace pour lutter contre les ravageurs du chou. Mais vous devez tout faire en temps voulu et respecter certaines règles. Dans de telles conditions, le légume se développera bien et donnera une bonne récolte.