Salaatti on herkullinen ja terveellinen vihannes, joka on monien ruokien pääainesosa. Se sisältää suuren määrän vitamiineja ja hivenaineita, joten ei ole ollenkaan yllättävää, että tämä vihannes istutetaan usein henkilökohtaisiin tontteihin.
Kuvaus kulttuurista
Salaatti kuuluu Astrov-perheeseen. Tämän kulttuurin levitysalue on melko laaja - kasvi kasvaa kaikkialla maailmassa. Useimmilla ihmisillä ei yleensä ole kysymystä siitä, mikä Latuk on. Villisalaattilajikkeet voivat kasvaa kuivalla tai märällä maaperällä. Yhteensä suvussa on noin 150 salaattityyppiä, joista yleisimmät ovat salaatti ja salaatti.
Satoa viljellään tällä hetkellä kaupallisesti ja myydään monissa maissa.
Vastaamalla kysymykseen, mitä salaatti on, on huomattava, että puhumme Asteraceae-heimoon kuuluvasta yksivuotisesta kasvista, joka edustaa vihreää vihanneskasvia. Kasvin kotimaa pidetään Välimerestä huolimatta sen laajasta maantieteellisestä jakautumisesta.
Salaatilla on taproot ja pystyt varsi. Perussalaatin lehdet muodostetaan ruusukkeeksi. Lehdet itse ovat istumattomia, ne voivat olla kokonaisia tai leikata. Väri voi vaihdella vaaleasta tummanvihreään. Joillakin lajikkeilla on jopa punainen sävy. Kulttuuri kukkii pienillä keltaisilla kukilla, jotka on kerätty kukintoon, jotka muistuttavat muodoltaan koria.
Salaattisalaattia
Minkä tahansa lajikkeen salaatin hedelmä on hopeanharmaa harmaa. Vihreän vihanneksen siemenet ovat hyvin pieniä, ja ne pystyvät ylläpitämään itävyyttä vähintään kolme vuotta.
Kuten punasalaatti, salaatti rakastaa aurinkoa ja lämpöä. Jotta se kasvaa hyvin, lämpötilan on oltava +16 - +20 astetta.
Suosittujen vihreiden kasvattamiseksi sinun tulee seurata huolellisesti maaperän kosteuspitoisuutta. Jos maa on liian kuiva ja sää on kuuma, kasvi heittää jalan odotettua aikaisemmin.
Kaikki Letuka-lajikkeet voidaan jakaa kesä- ja syksy-talvilajikkeisiin. Lajikkeen mukaan salaatti on jaettu lehti-, kaali- ja lajikkeeseen, kuten Romaine-lajike (väliversio).
Salaattilajikkeet
Vihreän vihanneksen kasvattaminen ei ole vaikeaa. Hän on vaatimaton hoidossa. Joten jopa kokematon puutarhuri, joka on vasta alkamassa löytää käsitteitä, kuten maatila ja vihannespuutarha, pystyy selviytymään tehtävästä.
Maataloustekniikan piirteet
Saatuaan selville, mitä se on salaatin kanssa, on aika selvittää, miten vihreän vihanneksen viljely tapahtuu, jonka edut ovat kiistattomia.
Salaatin istuttaminen Salaatti on parasta tehdä hiekka- tai savimassalla, joka ei ole hapan. Jos maaperän happamuus on korkea, on suositeltavaa käsitellä sitä dolomiittijauholla. Sinun ei pitäisi lannoittaa tulevaa sänkyä etukäteen.
Istutusta varten tavanomaiset sängyt muodostetaan urilla, joiden syvyys on 1,5 - 2 senttimetriä ja niiden välillä noin 20 senttimetriä. Istutustiheyden tulisi näyttää tältä: enintään 30 siementä kylvetään juovan lineaarista metriä kohti.
Salaatilla on korkea kylmänkestävyysindeksi; se voidaan kylvää huhtikuussa, jolloin pienet pakkaset maaperässä ovat vielä mahdollisia. Mutta turvallisuuden vuoksi on suositeltavaa peittää sänky muovikelmulla ensimmäistä kertaa.
Istutetaan salaattia ulkona
Jos kylvö tehdään kesällä, hyvää satoa ei voida odottaa. Kasvin koko vahvuus käytetään kukintaan ja varren muodostumiseen. Lehdet eivät kasva kovin hyvin.
Salaattisalaatin hoitaminen ei ole erityisen vaikeaa. Hänelle riittää säännöllinen ja runsas kastelu, rikkaruohot rikkaruohojen kasvaessa, maaperän säännöllinen löysentäminen ja kasvien ohentaminen.
Viljelykasvien ensimmäisessä harvennuksessa kasvien väliin tulisi jättää noin 3–4 senttimetrin rakoja. Sairaat ja heikentyneet näytteet voidaan poistaa. Toista harvennusta varten salaatin esiintymien välistä etäisyyttä on lisättävä. Salaatille se on noin 10-12 senttimetriä. Ne näytteet, jotka poistetaan harvennuksen aikana, saa syödä.
Salaatti reagoi erittäin hyvin kaikkiin orgaanisiin lannoitteisiin. Ensinnäkin nestemäiselle lannalle ja humukselle. Mineraalivalmisteiden käytössä on noudatettava varovaisuutta. Joten, ei ole suositeltavaa levittää typpilannoitteita, koska yksi sadon ominaisuuksista on kyky kerätä nitraatteja. Jos tarvitaan mineraaliruokintaa, on parempi pysyä kaliumsulfaatin tai superfosfaatin päällä.
Salaatti on parhaiten lannoitettu humuksella.
Hyödyt ja haitat
Latukin kaltaisesta kulttuurista puhumattakaan ei voi jättää mainitsematta sen epäilemättömiä ansioita. Tällä hyödyllisellä vuosittaisella laitoksella on koko luettelo eduista:
- hyvä kylmänkestävyys;
- varhainen kypsyys;
- erinomainen tuottavuus;
- alhainen kaloripitoisuus (vain 12 kaloria 100 grammaa kohden);
- kyky olla terapeuttinen vaikutus.
Salaattia suositellaan käytettäväksi ateroskleroosissa, maha-suolikanavan sairauksissa. Diabetespotilaiden on juotava sen mehua useita kertoja päivällä.
Kasvi on 95% vettä, mikä sallii sen kyllästää kehon kosteudella. Kuidun läsnäolo auttaa tehokkaasti liikalihavuudessa ja ummetuksessa. Kuidun ansiosta ihmisellä on kylläisyyden tunne ja ruoan liikkuminen ruoansulatuskanavaa pitkin nopeutuu.
Salaatti on erittäin hyödyllinen ja sitä käytetään laajalti ruoanlaitossa.
Lehdet sisältävät suuren määrän foolihappoa ja kaliumia. Ensimmäinen on erityisen hyödyllinen raskaana oleville naisille ensimmäisellä kolmanneksella, kun sikiö on erityisen aktiivinen. Kaliumin osalta se kontrolloi tehokkaasti verisuonten ja sydämen toimintaa ja auttaa myös lievittämään turvotusta.
Jos tinktuura valmistetaan viljelmän siemenistä, se auttaa imettäviä naisia lisäämään imetystä.
Sellaisena salaatilla on vähän puutteita. Ellei koliitti-, kihti- ja virtsatulehduksesta kärsiviä henkilöitä voida varoittaa. Tämä vihreä vihannes on vasta-aiheinen heille. Älä syö salaattia ja ruoansulatuskanavan sairauksien pahenemisen yhteydessä, johon liittyy ripuli. Tällöin elimistölle voi aiheutua merkittävää haittaa.
