Henkilökohtaisen tontinsa istutusten suunnittelussa jokainen puutarhuri on kiinnostunut tekemään siitä paitsi kaunis, myös monimuotoinen. Niille, jotka yrittävät löytää vastauksen kysymykseen siitä, mitä mielenkiintoista ja hyödyllistä kulttuuria voidaan kasvattaa ilman suurta vaivaa, suosittelemme kiinnittämään huomiota sveitsilaisiin sardeleihin. Saadakseen lisätietoja chard-kasveista ja mistä se on, monet saattavat pitää sitä mielenkiintoisena.

Kuvaus kulttuurista

Chard-salaatin syntymäpaikka on Välimeren alue. Maassamme tämä hämmästyttävä vihannes ei ole vielä kovin yleinen ja täysin ansaitsematon. Ehkä joku, oppinut chardista ja sen kasvattamisesta, haluaa istuttaa herkullisen salaatin vuoteisiinsa. Kulttuuri on todellinen ravinteiden, mineraalien ja vitamiinien varasto.

Chard puutarhakasvina on kaksivuotinen kasvi, jota monet pitävät suosittujen vihannesten, kuten punajuuren, lajeina. Sveitsiläisen mangoldijuurikkaan historia juontaa juurensa yli kolme vuosikymmeneen. Muinaisen Rooman päivinä melkein mikään ateria ei ollut täydellinen ilman punertavaa sardetta. Hän oli olennainen osa valtavaa ruokalajia.

Nykyään vihannesten hyödylliset ominaisuudet ovat monien tiedossa. Mutta mangojää on suosittu paitsi vihanneskasvina, myös koristekasvina. Kirkkaan maaosan ansiosta sveitsiläistä tai punakartaa käytetään usein istutuksiin kukkapenkkeihin. Lajikkeesta riippuen kasvin väri voi olla vihreä, punainen, keltainen ja jopa hopeanhohtoinen.

Chard

Huomautus! Huolimatta siitä, että kulttuurin juuret ovat eteläisiä, chard sopii istutettavaksi melkein mille tahansa maamme alueelle, olipa se sitten Moskovan alue, Uurali tai Siperia.

Puutarhakasvina chardia kasvatetaan pääasiassa sen varret ja lehdet. Tämän kasvin lehti sisältää suurimman osan ravinteista. Chardia on kahta päälajiketta:

  • petiolaatti;
  • arkki.

Ensimmäiselle on ominaista sakeutuneet ja leveät petioles, joita käytetään samalla tavalla kuin parsaa - ne höyrytetään, paistetaan, otetaan erilaisten ruokien valmistamiseen.

Toinen tyyppi on lehtevä, se erottuu erityisen mehukkaista ja terveellisistä lehdistä, joita voidaan käyttää samalla tavalla kuin kaalia esimerkiksi täytettyjen kaali- ja vitamiinisalaattien valmistamiseen. Kuuluisalla englantilaisella kokilla Jamie Oliverilla on monia mielenkiintoisia reseptejä, joissa käytetään sveitsiläistä chardia.

Lajikkeet

Melissa - mikä se on?

Puutarhureiden keskuudessa on paljon kysyttyjä chard-lajikkeita.

Scarlet

Erilaisen mangardin istuttaminen Scarlet tarkoittaa, että hyödyllisen sadon ensimmäinen sato kerätään enintään 40 päivän kuluessa versojen syntymisestä. Viimeinen sato valmistuu keskimäärin kolmen kuukauden kuluttua. Kulttuurin korkeus voi olla yli puoli metriä. Lehdet ovat melko suuria, hyvin leviäviä ja mielenkiintoisia vihreitä lehtiä, joissa on violetti sävy. Rikkaan purppuranvärisen varren pituus voi olla jopa 30 cm. Alyi-keskilajikkeen saanto - yhdestä neliömetristä istutusta saat 3-5,5 kg. Jos istutukseen ei käytetä puutarhaa, vaan kasvihuoneita, on helppo saavuttaa 10 kilogramman indikaattori samanlaiselta alueelta.

Mangold Scarlet

Kauneus

Krasavitsa-lajike on melko kompakti kasvi, jossa on pystysuora ruusuke ja suuret tummanvihreät lehdet. Varren pituus on 40 senttimetriä. Ne ovat punaisia ​​(lähempänä rubiinin sävyä) ja ovat erittäin mehukkaita. Keskimäärin yhdestä kasvista kerätään alle kilogramma petioleja vuodessa. Kypsyminen on 2 kuukautta ensimmäisten versojen ilmestymisestä.

Mangold Kauneus

Smaragdi

Smaragdi on toinen erittäin kompakti chard-tyyppi. Sen korkeus on tuskin 45 senttimetriä, lehtien ruusuke on pystysuora. Lajikkeen ruoho on vaaleanvihreä, lehdet ovat keskikokoisia. Vihreiden juurien pituus on jopa 30 senttimetriä. Ne voidaan kerätä yhdestä kasvinäytteestä noin kilogramma.

Smaragdi

Vihreä

Yleensä vihreä lajike kylvetään ennen talven tuloa (ns. Talvikylvö). Hedelmien itämisen ja korjuun välinen aika vaihtelee 3,5: stä 4 kuukauteen kasvualueesta riippuen. Kasvin lehdet ovat vihreitä ja kiiltäviä, puolipystysuoralla ruusukkeella, voivat kasvaa jopa 60 senttimetriä. Varren pituus on 25 senttimetriä. Yhdestä pensaasta kerätään keskimäärin jopa kilogramma petioleja.

Vihreä

Kylvö siemenillä

Saatuaan selville, mitä se on sveitsilaisesta chardista, on aika tutustua siihen, miten se kasvatetaan oikein siemenistä.

Fenkoli - mitä se on ja miten sitä kasvatetaan

Koska tämä on melko kylmäkestävä sato, varhain kevät on hyvä aika aloittaa istutus. Siemenversoja voi esiintyä yli + 5 ° C: n lämpötilassa, ja ensimmäiset taimet alkavat kuoriutua muutamassa viikossa istutuksen jälkeen.

Tärkeä! Mitä korkeampi maan lämpötila ja ympäristö ovat, sitä nopeammin istutetut siemenet itävät.

Itämisen parantamiseksi on erittäin suositeltavaa kastella istutusmateriaali veteen ja laittaa se viileään päivään esimerkiksi ikkunalaudalle. Yhdessä päivässä siemenet kuoriutuvat ja ne voidaan istuttaa turvallisesti pysyvään kasvupaikkaan.

Istutusta varten siemen asetetaan valmiiksi valmistettuihin uriin, joiden syvyyden tulisi olla vähintään kolme senttimetriä. Petiole-lajikkeiden urien välisen etäisyyden tulisi olla vähintään 35 senttimetriä, ja lehtilajikkeille seuraava rivi voidaan sijoittaa 30 senttimetrin jälkeen. Siemenet on kylvettävä 2–4 senttimetrin etäisyydelle toisistaan. Sen jälkeen, kun kasvi kasvaa, sen oheneminen kestää useita kertoja. Heikot versot voidaan poistaa. Jälkimmäisen kanssa petiolate-lajien välisen harvennuksen tulisi olla 40 senttimetriä ja lehtilajien välillä - 30.

Kasvava

Puutarhurit, jotka tietävät täysin mangardijuurikkaat, ovat hyvin tietoisia siitä, että sakeuttamista ei saa missään olosuhteissa sallia. Tämä lähestymistapa sardenviljelyyn ja -hoitoon johtaa väistämättä vialliseen lehtien kasvuun ja lisääntyneeseen sienitautien kehittymisen riskiin.

Äskettäin istutetut siemenet kestävät pienet pakkaset ilman ongelmia. Mutta jos lämpötilaindeksi laskee pitkäksi aikaa, siemenet vahingoittuvat ja kehitys hidastuu. Lisäksi kasvit, jotka ovat jäätyneitä istutuksen aikana, kasvavan lehtien sijasta, ampuvat todennäköisemmin kukinnan nuolen ja asettavat siemeniä liian aikaisin. Vastaavasti tuottoindikaattori laskee ja melko merkittävästi.

Tärkeä! Jos kylmän yön ja nollan alemman lämpötilan todennäköisyys siementen istuttamisen jälkeen on korkea, peitä taimet agrokuidulla. Tärkeintä on unohtaa avata ne, kun päivä tulee.

Ei ole turhaa asentaa kaaria puutarhan sängyn päälle ja peittää ne polyetyleenillä, joka on täytettävä huolellisesti, jotta siinä ei ole halkeamia. Voit poistaa suojan, kun keskilämpötila on vähintään + 15C.

Saatuaan selville, millainen kasvi se on chardilla ja ymmärtänyt, miten chard istutetaan oikein, jäljellä on vain antaa kasville asianmukainen hoito.

Hoito

Huolimatta siitä, että Sveitsin chard-kulttuurille istutus ja hoito avoimella pellolla ei ole erityisen vaikeaa, sadon saamiseksi on tehtävä tiettyjä ponnisteluja.

Purjo - mikä se on

Niiden, joilla on kesäasunto, ei tarvitse löytää paljon tilaa kulttuurin istuttamiseen. Kaikilla chard-lajikkeilla on korkea saanto. Ja keskimääräiselle perheelle periaatteessa riittää istuttamaan enintään 7 pensaita. Jos mangoldin viljely ja hoito suoritetaan oikein, syksyllä saat hyödyllisen tuotteen, jonka valmistaminen ja käyttö voi koristaa melkein minkä tahansa reseptin.

Lehtijuurikkaita saa kasvattaa minkä tahansa tyyppisessä maaperässä. Ainoa vasta-aihe on maan liiallinen kuivuminen ja tiivistyminen. Maaperän on oltava kostea ja löysä. Mutta älä valitse paikkaa, jossa vesi pysähtyy liikaa sateiden jälkeen.

Tärkeä! Chardilla on sellainen ominaisuus kuin taipumus kerätä nitraatteja itsessään. Tämä tapahtuu erityisen usein, jos lannoitteita levitetään liikaa ja kastelu tapahtuu epäsäännöllisesti.

Laskeutumispaikan tulisi olla muun muassa hyvin valaistu koko päivän ajan - varjo ei ole toivottavaa edes lyhyeksi ajaksi.

Jos puhumme mangardin yhteensopivuudesta muiden kasvien kanssa, on huomattava, että kulttuuria ei missään tapauksessa saa istuttaa paikkaan, jossa aiemmin oli pinaatti, punajuuri tai mikä tahansa kaali.

Keväällä ennen chardin istuttamista on suositeltavaa levittää lannoitteiden kompleksi maahan.

Istutuksen jälkeinen hoito koostuu pääasiassa maaperän ajoittaisesta irtoamisesta, rikkaruohojen poistamisesta ja säännöllisestä kastelusta.

Korjuun osalta sen pitäisi alkaa noin puolitoista kuukauden kuluttua ensimmäisten versojen ilmestymisestä. Tämä tulisi tehdä säännöllisesti, koska vanhat lehdet muuttuvat karkeiksi ja vähemmän meheviksi ja joidenkin viljelmien varret muuttuvat kuiduiksi.

Lehdet on kynttävä juuri ennen käyttöä. Jääkaapissa (jos laitat lehdet muovipussiin), niitä voidaan säilyttää kahdesta kolmeen päivään.

Hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita

Chardin edut ovat ilmeisiä. Se sisältää suuren määrän vitamiineja ryhmistä A, C, B1, B2, PP ja sellaisia ​​hyödyllisiä komponentteja kuin rauta, fosfori, kalsium ja magnesium.

Punajuurien käytöllä on useita hyödyllisiä ominaisuuksia:

  • parantaa näköä (johtuen zeaksantiinin ja luteiinin esiintymisestä koostumuksessa);
  • puhdistaa kehon (johtuen petioleissa olevista pigmenteistä, joilla on anti-inflammatorinen ja puhdistava vaikutus ihmiskehoon);
  • verensokerin normalisointi (johtuen lilahapon ja suuren määrän kuidusta);
  • tarjoaa anemian estämisen (veren hyytymistä parantavien komponenttien läsnäolon vuoksi);
  • vahvistaa hampaita, kynsiä ja luita (kalsiumin ansiosta).

Kulttuuria käytetään laajalti perinteisessä lääketieteessä. Siitä valmistetaan kaikenlaisia ​​otteita ja infuusioita. Lihavat ihmiset arvostavat sveitsiläistä mangoldia sen vähäisestä kaloripitoisuudesta, joka yhdistetään menestyksekkäästi ravintoarvoon.

Kuten minkä tahansa tuotteen kohdalla, punajuuren käytössä on tiettyjä vasta-aiheita. Ensinnäkin puhumme yksilöllisestä suvaitsemattomuudesta.

Sitä ei suositella sveitsiläisen chardin ja suonikohjujen kärsiville henkilöille. Tämä johtuu kasvien ominaisuudesta lisätä veren viskositeetti-indeksiä.

Lisäksi korkea K-vitamiinipitoisuus voi olla haitallista ihmisille, jotka käyttävät vitamiinikomplekseja. Hypervitaminoosia voi esiintyä.

Kaikkien poikkeuksetta on vasta-aiheista juoda juurikkaista juuri puristettua mehua. Viljelykasvien päästämät haihtuvat aineet voivat aiheuttaa huimausta, pahoinvointia ja jopa oksentelua.

Tärkeä! Yleensä kasvi on erittäin hyödyllinen, eikä sitä ole suositeltavaa sivuuttaa missään olosuhteissa.

Chard tarjoaa keholle paitsi tarvitsemansa vitamiinit ja kivennäisaineet, mutta on myös erinomainen sisustus puutarhalle.

Viljelmä voidaan korjata talveksi, esimerkiksi pakastettuna tai säilöttynä. Vihannesten peittaus voidaan tehdä yksittäin tai yhdessä muiden vihannesten kanssa, esimerkiksi lecho- tai salaattimuodossa.

Muistiinpanoon. Vaikka sinulla ei olisi kesämökkiä, mangardia voidaan kasvattaa kerrostalon parvekkeella.

Sairaudet ja tuholaiset

Kuten kaikki muutkin sadot, tuholaiset vaikuttavat tuholaisiin ja tauteihin. Monin tavoin tätä helpottaa väärä istuvuus tai riittämätön hoito. Useimmiten sarda saa tartunnan jauheella. Yleensä tauti kehittyy liiallisen kosteuden vuoksi. Taudin pääoire on jauhemainen pinnoite, joka ilmestyy lehtiin. Jauhuhormon ehkäisyyn käytetään tehokkaasti lannoitusta fosfori-, kalium- ja typpilannoitteilla sekä käsittelyä rikkihappoliuoksella. Jos tauti on jo alkanut edetä, ne ruiskutetaan fungisidillä, ja jos tämä ei auta, kärsivät versot poistetaan.

Jauhemaisen lisäksi sveitsiläinen chard on altis sienitauteille. Erityisesti on usein tapauksia, joissa siihen kehittyy sieni, joka aiheuttaa mustien jalkojen taudin. Oireita ovat lehtien kuihtuminen, varren mustuminen ja juurien kuivuminen. Kasvin kuolema mustasta jalasta tapahtuu erityisen nopeasti kuumalla säällä. Joskus tauti tappaa sveitsiläisen chardin vain 5-6 päivässä. Sairauksien ehkäisy on sängyn oikea-aikaista syksyn puhdistusta ja kohtuullista kastelujärjestelmää.

Hyönteisistä, jotka voivat vahingoittaa viljelyä, on huomattava juurisyöjä, lankamato, punajuurikirppu ja juurikkaan kirva. Tehokkain on käsitellä loisia ennaltaehkäisevillä menetelmillä, noudattaa maataloustekniikkaa ja hoidon perussääntöjä. Hyönteismyrkkyjen käyttöä ei suositella kiireellisimmällä tavalla, koska syödään ei maanalaista, vaan kasvin maanpäällistä osaa. Niiden käyttö on sallittua vain äärimmäisenä toimenpiteenä, kun tuholaisten tartunta alkaa olla massiivinen. Lääkkeiden valinnassa on pidettävä ensisijaisena biologisia yhdisteitä, jotka eivät vahingoita ihmisten terveyttä.

Video