Sisältö:
Tuoreet lehtivihannekset ovat välttämättömiä ravinteikkaalle, terveelliselle ruokavalioon. Monien lapsuudesta tuttujen vihannesten joukossa alkuperäinen nimi on salaatin sipuli. Itse asiassa tällä vihanneksella ei ole mitään tekemistä sipuliperheen kanssa, koska salaatin ja muiden sipulien välillä on merkittävä ero. Tämä Astrov-perheen edustaja, kotoisin Välimerestä, on kylvösalaatti. Nimi voi ilmoittaa tämän vihanneksen sipulin katkeran maun. Monien hyödyllisten ominaisuuksiensa vuoksi salaatin sipulit pitävät kesän asukkaista ja puutarhureista.
Maataloustekniikka korkeaan satoon
Salaatin viljely ei aiheuta erityisiä vaikeuksia, koska kasvi on vaatimaton ja antaa asianmukaisella hoidolla nopean ja runsaan sadon.
Salaattia kasvatetaan parhaiten aurinkoisilla alueilla (vaalea osittain varjossa on mahdollista). Maaperä on suositeltavaa kevyt (hiekkainen savi, savi), happamaton (happamuuden tulisi olla välillä 6,7 - 7,4) ja kohtalaisen hedelmällinen. Jos alueella on liian happamoitunut maaperä, se voidaan korjata lisäämällä liitu-, hydratoituja kalkkijauhetta tai dolomiittijauhoja (0,2 kg / 1 neliömetri puutarhaa). Jotkut viljelijät suosittelevat näiden varojen täydentämistä monimutkaisilla typpi-fosforilannoitteilla 1 rkl. lusikka 1 neliö. m.
Ulkomuoto
Puutarhan hedelmällisyyden lisäämiseksi voit käyttää kasvihumusa, karbamidia (urea), mädäntynyttä mulleinia (lanta) (noin 4-5 kg neliömetriä kohti salaattia) tai kemikaalien seosta:
- superfosfaatti (30 grammaa / m2);
- kaliumsuola (20 grammaa / neliömetri);
- ammoniumnitraatti (enintään 30 grammaa / neliömetri).
Tontti on valmisteltava istutusta varten etukäteen: se on tasoitettava siten, että lätkät eivät muodostu eivätkä myöhemmin kosteuta maaperää.
Sipuli-salaattia voidaan kasvattaa avoimilla alueilla ja kasvihuoneissa, tämän vihreän sadon kattila voidaan jopa laittaa ikkunalaudalle. Samaan aikaan istutus avoimelle maaperälle on mahdollista jo huhtikuun viimeisellä vuosikymmenellä, ja jos aiot saada hyvin varhaisen vihannesten sadon, voit kylvää siemeniä ennen talvea ja peittää ne polyetyleenillä kylmänä aikana.
Salaatti tulee hyvin toimeen matalien lämpötilojen kanssa (jopa miinus 2 astetta) ja alkaa kasvaa plus viidessä.
Viljelyn lisääntyminen
Salaattia kylvetään sekä siemeninä avoimeen maahan että itämällä taimia erityisissä laatikoissa humus-turve-seokselle (komponenttien suhde on 1: 1). Vihreät huhtikuussa, edeltävät porkkanat ja retiisit, käytetään varhaiseen kulutukseen, ja heinäkuun toisella puoliskolla istutetut ovat myöhäisiä satoja. Siemenet sijoitetaan suurimpaan sallittuun puolitoista senttimetrin syvyyteen.
Taimet munitaan myös huhtikuun ensimmäisellä vuosikymmenellä, tässä tapauksessa siemenet upotetaan senttimetrillä, maaperäkerros tiivistetään ylhäältä ja taimia odotetaan. Kun kuoriutuneet siemenet ovat kasvaneet noin kuukauden ajan, voit siirtää taimet suoraan sänkyihin - tähän mennessä olisi pitänyt ilmestyä useita todellisia lehtiä.
Saadakseen mehukkaan vihreän salaatin salaatin, uudet kasvit voidaan kylvää 20 päivän välein, kun taas kesäkuun jälkeen aika voidaan lyhentää 15 ja 10 päivään. Kuumalla ja kuivalla säällä siemenet tulisi haudata tavallista syvemmälle tiukkojen ja vahvojen sipulipään muodostamiseksi. Jos istutus osoittautui kasaksi, sitten kolmannen täysimittaisen lehden ilmestymisen jälkeen nuoret salaatin versot tulisi siivota (optimaalinen taimetiheys on enintään 8 kasvia neliömetriä kohti), koska tiheästi ja tungosta kasvavat vihreät eivät tuota mehukasta ja runsasta lehteä. Harvennus antaa voimakkaimmille kasveille mahdollisuuden kasvaa ja menestyä, mikä johtaa rikkaampiin satoihin.
Kaavamaiset sängynpenkit
Raskaan maaperän läsnä ollessa alueella sipuli-Letukan lisääntyminen suoritetaan irtoharjailla. Jos puutarhassa ei ole paljon tilaa, tämän vihannesten vihannesten pitsiset lehdet voivat näyttää aidalta kaalia tai tomaatteja istuttamaan.
Kylvö siemenillä
Tämä on suosituin tapa kasvattaa salaatin kylvämistä Keski-Venäjällä ja etelässä. On suositeltavaa, että siemenet liotetaan etukäteen heikkoon (hieman punertavaan) kaliumpermanganaattiliuokseen, pitoaika on enintään 3 tuntia. Tämä on välttämätöntä sieni-itiöiden ja muiden tuholaisten poistamiseksi. Lisäksi kokeneet vihannesten viljelijät neuvoo noudattamaan tätä algoritmia:
- kostuttamalla tulevia sänkyjä;
- leikkaamalla uria, vierekkäisten reikien välisen etäisyyden tulisi olla enintään 10 senttimetriä;
- laita käsitellyt siemenet rutiiniin, ripottele maaperään ja hankaa hieman;
- epävakaalla säällä ne peitetään polyetyleenillä kasvihuoneilmiön aikaansaamiseksi.
Ensimmäisten kasvien tulisi syntyä alle viikossa. Noin samaan aikaan on suositeltavaa tehdä sängyn ensimmäinen harvennus siten, että versot ovat vähintään yhden ja enintään 2 senttimetrin päässä toisistaan. Toista kertaa nuoret versot ohennetaan useiden lehtien vapauttamisen jälkeen.
Kylvämisen helpottamiseksi siemenet voidaan sekoittaa hienoon, puhtaaseen hiekkaan.
Taimien istuttaminen
Salaattia kasvatetaan taimien kautta, pääasiassa talveksi tai jatkuvaan vitamiinivihreän saantiin koko lämpimän kauden ajan muutaman viikon välein.
Ulkona taimien tulisi kasvaa rivien välillä 20-25 cm: n etäisyydellä toisistaan (toisin kuin varhain kypsyvät salaatit, myöhään kauden salaateissa naapurikasvien välisen etäisyyden tulisi olla 25 cm) ja taimien itsensä välillä 4 cm: n rakot. Taimien ihanteellinen istutustiheys tulisi saavuttaa siihen aikaan, kun ruusuke muodostuu (noin viisi lehtiä).
Itävät siemenet
Taimet kylvetään tammikuun kolmannella vuosikymmenellä terveellisen lehtivihanneksen saamiseksi pöydälle mahdollisimman aikaisin.
Nuorten kasvien juurakan kaulan tulee olla tasainen maaperän kanssa, sitä on seurattava kaikkien istutustöiden aikana. Taimen vaihe määritetään salaatin kypsymisnopeuden perusteella:
- varhaisen kypsymisen kasvit tarvitsevat 0,1 - 0,1 metrin pinta-alan hyväksi ravinnoksi;
- puolivälissä - 0,15 x 0,15 metriä;
- myöhäinen kypsyminen - 0,25 x 0,25 metriä.
Myöhäisten Letuca-sipulilajien taimet, joilla on erityinen ominaisuus olla muodostamatta nuolia, istutetaan keskikesällä. Voit lisätä sen tomaatti- tai kurkkutaimiin.
Kasvien hoidon ominaisuudet
Vihreiden Lettuca-pensaiden hoitaminen on melko yksinkertaista, eikä erityisiä agronomisia manipulaatioita tarvita. Ensinnäkin tämä on kosteutta, jonka pitäisi olla tarpeeksi runsasta, koska riittämättömällä kastelulla kasvi alkaa ampua aikaisin ja vihreät lehdet saavat epämiellyttävän katkeruuden. On kuitenkin muistettava, että vesien kastuminen voi johtaa juurijärjestelmän vaurioitumiseen mädäntyneiden bakteerien ja sienien avulla. Suositeltava kastelutiheys on kerran tai kahdesti viikossa puutarhapenkkeillä ja kerran muutaman päivän välein ruukkuihin. Käsittely on suositeltavaa suorittaa varhain aamulla, jotta kasvien lähellä ei synny liikaa ilmankosteutta, yritä olla koskematta lehtiä, koska tämä voi aiheuttaa sienitauteja, kuten hometta tai erilaista mädäntymistä.
Jos kompostointi on riittävä ennen siementen tai taimien istuttamista, lisäkäsittelyä avoimella kentällä ei tarvita. Huonolla maaperällä on kuitenkin sallittua lisätä yrtti-infuusioita tai mulliiniä kahdesti salaatin kasvukauden aikana.
Viljelty maa
Jos salaattia kasvatetaan ikkunalaudalla, voit levittää mitä tahansa lannoitetta sisäkukkiin puolitoista kahden viikon välein. Älä kuitenkaan liioittele sitä typpeä sisältävillä kastikkeilla, koska salaatinlehdet voivat lämmittää nitraatteja itsessään. Tätä ominaisuutta voidaan käyttää jodilla väkevöityjen lehtivihannesten saamiseksi: pukeutuminen kaliumjodidilla.
On parempi suojata sato tuholaisilta "folk" -menetelmillä: ruiskuttamalla kuoriliuoksilla sipulista tai tomaattivarret, tartunnan saaneiden lehtien säännöllinen kerääminen ja tuhoaminen.
Kuinka korjata
Salaatti tarjoaa nopeasti mahdollisuuden maistella mehukkaita vihreitä lehtiä - puolentoista kuukauden kuluttua istutuksesta voit korjata sadon, johon mennessä sipulipäiden on oltava halkaisijaltaan 6-7 cm. On suositeltavaa tehdä tämä aikaisin aamulla, kun kaste on kuivunut, ja vihanneksessa havaitaan enimmäisravinteiden määrä, salaatinpäät näyttävät tuoreilta ja joustavilta tällä hetkellä. Liian äärimmäisessä kuumuudessa tai heti sateen jälkeen on parempi kieltäytyä Lettucan sadonkorjuusta, jotta koko sato ei menettäisi mätää.
Korjattua vitamiinisatoa voidaan säilyttää jääkaapissa noin kuukauden ajan ilman sitä - pari päivää, ja juurien repimät ja savikellariin kaivetut kasvit voivat pysyä tuoreina melko pitkään, talven puoliväliin asti. Syödessään salaatinlehdet on liotettava veteen kerääntyneiden nitraattiyhdisteiden poistamiseksi.
Sipulisalaatti (aliasalaatti) on usein puutarhapenkkien "vieras", se sisältää paljon vitamiineja ja kivennäisaineita, sitä voidaan käyttää sekä tuoreena että korjatulla talvella. Salaatin lisäysmenetelmiä on kaksi: siemenillä ja taimilla ero on sadonkorjuun ajoituksessa. Hoidossa tämä lehtivihannes on täysin vaatimaton, mikä mahdollistaa sen kasvattamisen melkein kaikkialla.
