Savoryn kotimaa on Vähä-Aasia ja Balkanin niemimaa. Se on kaksisirkkainen kukkakasvi. On puutarhalajia, jonka ero on voimakas haju. Suolainen, kasvava vuoristossa, sietää pakkasta paremmin, mutta kukkii myös myöhemmin kuin puutarhassa, ja sillä on balsamillinen tuoksu.

Suolainen kasvi on pensas, jopa puolen metrin korkea, kruunulla pieniä kukkia. Kukinta tapahtuu lähempänä kesän toista puoliskoa, heinäkuun lopusta elokuuhun. Suolalla on toinen nimi - kondari.

Suolaisia ​​löytyy monilta osin Euraasian mantereelta, myös Keski-Venäjältä, eteläisiltä alueilta ja Euroopasta. Kasvaa melkein kaikilla maaperällä ja vuoren rinteillä, se ei siedä pakkasta hyvin ja mieluummin paljon auringonvaloa. Siksi sitä esiintyy niin usein arojen alueilla ja Aasiassa.

Lajikkeet ja niiden erot

Suolainen mikä se on määritelmän mukaan? Toinen maukas nimi on suolainen - Karitsan perheen kasvi, yksivuotinen, pensas tai kääpiöpensas. Tavallisissa ihmisissä sitä kutsutaan pippuriruohoksi.

On olemassa useita suolaisia ​​lajikkeita, jotka eroavat ulkonäöltään, kooltaan, maultaan ja aromiltaan. Keinotekoisesti kasvatettuja hybridejä ei ole vielä, niitä ei ole vielä valittu valinnaksi.

Suolainen

Puutarhurit istuttavat viljeltyä pippurirohoa, joka on jaettu seuraaviin tyyppeihin.

Puutarha

Tätä suolaisia ​​lajikkeita kutsutaan myös tuoksuviksi. Normaaleissa olosuhteissa, ilman ihmisen väliintuloa, se kasvaa Krimillä, Keski-Aasiassa ja Välimeren maissa rinteillä tai kivillä. Monet kasvavat sitä kasvipuutarhoissa ja hedelmätarhoissa lääkkeinä ja mausteisina kasveina.

Tämä on vuotuinen nurmikasviljelmä, korkeintaan 40 cm, ja sillä on usein teräviä lehtiä verson koko pituudelta. Kesän puoliväliin mennessä kasvi alkaa kukkia pienissä, vaaleanpunaisissa kukissa. Sen jälkeen siemenet ilmestyvät ja putoavat maahan. Siten itse kylvämällä kulttuuri lisääntyy.

Suolainen puutarha

vuori

Kasvaa etelässä, tämä laji voi saavuttaa 50 cm: n korkeuden, pohjoisilla alueilla sen kasvu on vähemmän. Hänellä on useita versoja, varrellaan monia lyhyitä karvoja. Lehdet ovat harmaavihreitä, kiiltäviä. Se kukkii myöhään, elokuusta lokakuuhun, ja usein toisen vuoden kylvön jälkeen. Siemenet ovat pieniä, munamaisia, niiden itäminen on mahdollista jopa 2-3 vuoden kuluttua.

Suosii eteläisiä alueita ja kuivaa kalkkimaista maaperää. Jos kasvatat sitä puutarhalla, tarvitset hedelmällisen ja kevyen maaperän. Se voi kasvaa määrätyllä alueella jopa 5 vuotta. Se sietää Keski-Venäjän talven ja luoteisten alueiden kylmän. Mutta joka tapauksessa, on parempi peittää se talveksi, jotta se ei varmasti jääty.

Suolainen vuori

Sitruuna (afrikkalainen)

Monivuotinen kasvi, jolla on hiipivä varsi, joka voidaan erottaa erittäin voimakkaalla sitruunan tuoksulla. Tämän lajin lehdet ovat pieniä, kukat ovat herkän vaaleanpunaisia.

Vaaleanpunainen (kreetalainen)

Tämä kasvi, joka on ikivihreä, monivuotinen pensas, kuuluu rahapajan perheeseen. Se kasvaa korkeintaan 45 cm. Rose Suolan lehdet ovat samanlaisia ​​kuin timjamilla. Kukkii keväällä lyhyen 4-6 viikon ajan. Kukat ovat väriltään vaaleanpunaisia-violetteja ja antavat mausteisen tuoksun, joka on erittäin houkutteleva mehiläisille.

Douglas Savory

Tämän suolaisen lajikkeen varret ja lehdet sisältävät suuren määrän eteerisiä öljyjä, C-vitamiinia ja mineraalisuoloja. Lehdet ovat pieniä, vihertäviä, niiden maku muistuttaa pippuria. Kukat ovat tylsää purppuraa. Kasvaa auringossa tai pienessä varjossa, lähes kaikentyyppisessä maaperässä.

Douglas Savory

Jamaikalainen

Suolaiset lajit ovat melko korkeita, usein kiiltäviä lehtiä, nimeltään Jamaikan. Jos jauhat ne, tulee voimakas mintun tuoksu.

Condari-suolainen

Kondarin suolaisilla lajeilla on mausteinen kukan tuoksu, joka vain tehostuu kuivattuna. Vuotuinen pensas, piikit lehdet, vihreät.

Maassamme kysytyimmät ja suosituimmat ovat seuraavat lajikkeet:

  • "Gnome" - on erittäin pienikokoinen, pensas haarautuu voimakkaasti, sen korkeus on 10-12 cm. Sitä voidaan kasvattaa siemenistä yksinkertaisesti istuttamalla ne maahan tai noin 70 päivän ajan kasvavien taimien avulla. Lehtiä ja oksia käytetään kasvin kukinnan jälkeen;
  • "Tuoksuva" - vuotuinen pensas, jossa on pienet, terävät lehdet. Kukinnot ovat vaaleanpunaisia ​​ja makean tuoksuisia;
  • "Filevsky" - kompakti lajike, jolla on selvä ja melko voimakas pippurinen tuoksu. Ei makaa kasvamisen aikana;
  • "Lobio" - vuotuinen kasvi ulkoviljelyyn. Pensat kasvavat korkeintaan 25 cm, haarautuvat voimakkaasti;
  • "Satyyri" - sillä on suurempi lehden leveys ja taajuus.

Suolaisia ​​ja timjamia, mikä on ero

Puutarhan suolaiset - kasvavat

Suolainen mitä se on? Suolaiset sekoitetaan virheellisesti timjamiin, mutta suolaiset ja timjami ovat täysin erilaisia ​​kasveja, joilla on samanlainen nimi ja jotka kuuluvat samaan perheeseen. Timjami on timjamityyppi, sen yleinen nimi, hiipivä kasvi, jolla on tuoksuva lehtineen. Hajussa, maussa ja terävyydessä suolaisen ja timjamin, timjamin sukulaisen, välillä ei ole yhtään yhtäläisyyttä, eikä niitä voida korvata toisella. Timjami, suolainen ja timjami ovat täysin erilaisia ​​kasveja.

Suolaisia ​​ja timjamia

Hyödyllisiä suolaisia ​​ominaisuuksia

Timjami - mikä se on

Mikä on terveellistä ruokaa ja terveellistä ruokaa ruokavaliossa? Suolaa käytetään menestyksekkäästi ruoanlaitossa samoin kuin kansanlääketieteessä, koska siinä on enemmän kuin tarpeeksi hyödyllisiä ominaisuuksia. Tämän vehreyden kanssa:

  • Päästä eroon kuivasta yskästä;
  • Stimuloi mahalaukun muodostumista ruoansulatuksen parantamiseksi;
  • Lisää ruokahalua;
  • Poista ilmavaivat;
  • Selviytyminen oksentelun kanssa;
  • Poista ylimääräinen neste kehosta;
  • Normalisoi naisten kuukautiskierto;
  • Lisää miesten tehoa;
  • Selviytyä masennuksesta;
  • Lisää aivojen tehokkuutta.

Huomautus! Suolainen parantaa sydän- ja verisuonijärjestelmän työtä, poistaa kolesterolin verisuonista. Se auttaa myös syövän ehkäisyssä ja on hyödyllinen diabeetikoille.

Rooli fysiologiassa

Kaikilla suolaisen yrtin osilla, erityisesti versoilla kukinnan aikana, on vaikutusta ihmiskehoon:

  • Mikrobilääkkeet;
  • Antiseptinen;
  • Sävytys;
  • Reumalääke;
  • Yskänlääke;
  • Karsinoiva;
  • Loisia vastaan.

Vitamiinit ja mineraalit

Suolainen sisältää monia välttämättömiä vitamiineja:

  • B-vitamiinit;
  • Vitamiinit A, C;
  • Niasiini;
  • Tiamiini;
  • Pyridoksiini.

Kuivatut lehdet sisältävät suuren määrän B6-vitamiinia, enemmän kuin on suositeltavaa käyttää päivässä. Pyridoksiini on erittäin tärkeä aivojen toiminnalle. C-vitamiini kehon kehossa vastustuskykyä infektioille ja poistaa haitallisia aineita. A-vitamiini edistää hyvää näköä ja ylläpitää terveellistä ihon limakalvoa. Suolassa on runsaasti eteerisiä öljyjä, joilla on sienilääkkeitä ja antibakteerisia ominaisuuksia. Suolaisen keittäminen, kuten timjami, huuhtelee kurkun keuhkoputkentulehdukselle.

Kuivatut suolaiset lehdet

Muistiinpanoon. Suola on kuuluisa siitä, että sitä käytetään maustamaan erilaisia ​​ruokia. Se sekoitetaan mausteisiin: oregano, salvia, meirami ja muut.

Vasta-aiheet

Rosemary - mikä se on

Suolaisia ​​kasveja ei suositella sisällyttävän ruokavalioon, jos maksasairaudet ovat akuuteissa vaiheissa, ateroskleroosi, rytmihäiriöt, kilpirauhasen sairaudet tai yksinkertaisesti yksilön suvaitsemattomuus raskauden aikana. Parempi näissä tapauksissa korvata se jollakin.

Tuholaiset ja taudit

Kaikesta pysyvyydestään pippuriruoho eroaa siinä, että se voi sairastua ei kovin suurella määrällä sairauksia:

  • Jos maaperä saa liikaa kosteutta, juurihajoaminen tapahtuu. Tämä voi aiheuttaa koko suolaisen kasvin kuoleman. Ehkäisy on oikea kastelu, joka ei salli seisovan veden;
  • Lehtien valkoiset täplät ovat sienen sienirihmasto. Lehdet mätänevät, ja jos tarvittavia toimenpiteitä ei toteuteta, kasvi kuolee. Tämän taudin estämiseksi suolaiset ripotellaan erityisellä valmisteella.

Mausteiden valmistamiseksi suolaisesta, versoja ja lehtiä käytetään tuoreina tai kuivina. Sen lääkinnälliset ominaisuudet ovat auttaneet ihmisiä muinaisista ajoista lähtien monia sairauksia vastaan. He ovat jo kauan huomanneet, että ihmiset, jotka lisäävät suolaisia ​​papu- tai herne-annoksiin, eivät ole vaarassa turvota. Istuttamalla sen sivustoosi saat maukkaan ja terveellisen, monipuolisen mausteen ruokia pöydällesi.

Video