Suolainen on vuotuinen ruohokasviviljelmä, joka kuuluu Karitsan perheeseen. Tätä aromaattista yrttiä kutsutaan mausteena ruoanlaitossa myös pippurirohoksi. Haarautuneen puolipensan korkeus on yli puoli metriä. Kapeat tummanvihreät lehdet, joiden keskimääräinen pituus on 2 senttimetriä, ovat päissä. Kukkien väri kukintavaiheessa, joka tapahtuu kesän puolivälissä, voidaan esittää yhdellä mahdollisista muunnelmista:

  • vaaleanvioletti;
  • vaaleankeltainen;
  • vaaleanpunainen.

Suolainen on täyteläinen kasvi. Siementen väri on tummanruskea. Siemenmateriaali ei menetä niin hyödyllistä agroteknistä ominaisuutta kuin kyky itää yli viiden vuoden ajan keräyspäivästä.

Tätä laitosta voidaan kasvattaa kaikilla maamme alueilla, mukaan lukien Moskovan alue. Luonnolliset olosuhteet, joissa vuoristoinen suolainen kasvaa, ovat kivisiä rinteitä ja kiviä, jotka sijaitsevat seuraavilla alueilla:

  • Välimeren maat;
  • Krim;
  • Keski-Aasian osavaltiot.

Huomautus. Sen lisäksi, että puutarhasuola käytetään elintarviketeollisuudessa mausteisena lisäaineena, se on lääkekasvi, jonka koostumuksella on parantava vaikutus kehoon.

Suolainen

Suolaisen, Douglas-suolaisen lajikkeen, jota kutsutaan myös intialaiseksi mintuksi, lisäämistä pidetään erityisen sopivana tähän, jotta maun parantamiseksi sitä voidaan käyttää monissa kulinaarisissa tuotteissa:

  • liharuoat;
  • ensimmäinen ateria;
  • purkitetut kurkut;
  • kotitekoiset kastikkeet;
  • vihannesten lisuke;
  • savustettu liha;
  • purkitetut sienet;
  • meijeri;
  • purkitetut tomaatit;
  • savustetut makkarat;
  • tee-juoman tekeminen.

Monivuotiseen tai vuotuiseen suolaisuuteen perustuva maustaminen kuuluu alempaan hintaryhmään verrattuna inkivääriin, pippuriin tai neilikkaan.

Luettelo lääkeaineiden sisältämistä lääkinnällisistä ominaisuuksista sisältää:

  • bakterisidiset ominaisuudet;
  • vahvistava vaikutus kehoon;
  • ruoansulatuskanavan toiminnan parantaminen;
  • auttaa angina pectoris;
  • hengitystieinfektioiden hoito.

Makea suola voi myös toimia koriste-elementtinä seuraavan tyyppisten puutarha-esineiden sisustuksessa:

  • alppiliukumäki;
  • keinotekoinen säiliö;
  • puutarhapolku.

Se pitäisi huomata! Kaikki olemassa olevat lajikkeet on tarkoitettu istutettaviksi avoimeen maahan, eivätkä ne ole valikoivia. Tätä yrttiä voidaan kasvattaa kotona ikkunalaudalla.

Maatalouden viljelytekniikka

Maaperän tuoksuvan puutarhasuolan istuttamiseksi on oltava riittävän hedelmällistä, sen on oltava kevyt eikä sen pH-arvon tulisi olla alle 6. Lisäksi kasvaa suolaisena, mikäli maaperän kosteus on kohtuullinen ja rakenne pysyy löysänä, mahdollisesti jollakin seuraavista maaperätyypeistä :

  • savimainen;
  • hiekkainen savi.

On tarpeen istuttaa aurinkoisella alueella

Tämä yrtti tulisi istuttaa avoimelle, hyvin valaistulle alueelle.

Tärkeä! Ei ole suositeltavaa kasvattaa puutarhasuolaa varjostetulla alueella.

Ennen suolaisen istutusta istutusalue on puhdistettava rikkaruohosta, erityisesti:

  • jalostus maanalaiset varret;
  • jälkeläisten muodostaminen juurijärjestelmän muodossa.

Viljelyn lisääntyminen

Yrttikasvi, kuten puutarhamjam, voi lisääntyä kahdella tavalla:

  1. Siemenistä;
  2. Pistokkaiden suorittaminen.

Kasvaa siemenillä avoimella kentällä

Hyödyllistä tietoa. Istutettuaan suolaiset lisääntyvät edelleen vuosittain itse kylvämällä.

Sopivia kuukausia suolaisen suolan kasvattamisen aloittamiseksi avoimella kentällä ovat:

  • Huhtikuu;
  • Marraskuu.

Kylvö suoritetaan senttimetrin syvyydessä pitäen urien välissä 20 senttimetrin etäisyys. 1 m2: n alueelle istutetaan 0,4 grammaa siementä. Yläkerroksen kosteuden pitämiseksi oikealla tasolla harjanteen tulee olla peitetty kuitukankaalla. 3 päivää istutuksen jälkeen tulevat taimet on kasteltava. Seuraavaksi taimet ohennetaan, jolloin terveimmät versot säilyvät ensin 7 senttimetrin etäisyydellä toisistaan ​​ja sitten 10 senttimetrin etäisyydellä.

Oheneminen

Taimien siemenviljely kotona

Taimien huoneen itämiseen on tarpeen valmistaa astiat istutusta varten. Paras kuukausi kylvää siementä kotona on maaliskuu. Ennen kylvön aloittamista siemenet on asetettava kostealle liinalle useaksi päiväksi ja sitten kuivataan löysään tilaan. Käsitelty istutusmateriaali upotetaan senttimetrin syvyyteen tarkkailemalla istutusten välistä 4 senttimetrin etäisyyttä.

Kylvetyt taimet on ruiskutettava pullolla. Kun versot ovat syntyneet 8 päivän kuluttua istutuksesta, versot on avattava.

Taimien jatkohoito on seuraava:

  1. kastelu maltillisesti;
  2. kirkkaan hajavalaistuksen tarjoaminen;
  3. kovettuminen ulkona 2 viikkoa ennen istutusta.

Suolaisen lisääntyminen vegetatiivisesti

Koska siementen lisääntymistä pidetään edullisimpana menetelmänä, on harvinaista, että puutarhuri turvautuu vegetatiiviseen menetelmään.

Vegetatiivinen lisäys suoritetaan käyttäen kahta tekniikkaa:

  1. varren pistokkaiden juurtuminen;
  2. perusprosessien kerrostuminen.

Kuinka hoitaa kasveja

Kastelu

Suolaisen kastelu avoimessa kentässä istutettaessa ja imetettäessä on tarpeen kohtuullisesti. Maanläheinen pallo ei saa olla liian kuivaa tai liian märkä. Kastelut tulisi tehdä kahden viikon välein.

Rikkaruohot on poistettava säännöllisesti. Tarvittavan määrän hapen saanti maaperään on mahdollista jaksottaisella löystymisellä 2 senttimetrin syvyyteen.

Ennen istutusta sekä syksyn alkamisen jälkeen sadonkorjuun jälkeen maaperään tulisi levittää monimutkaisia ​​lannoitteita. 1 m2: n pinta-alalle on tarpeen lisätä nitroammofoskaa nopeudella 20 grammaa 10 litran vesitilavuutta kohti. Ennen kylvämistä voit lisätä ureaa 20 grammaa / 1 m2.

Sadonkorjuu ja varastointi

Ei riitä vain tietää, kuinka suolaisia ​​kasvaa oikein - tämä mauste on kerättävä ja korjattava asianmukaisesti. Sopivana sadonkorjuuaikana pidetään kasvin siirtymistä kukinnan ensimmäiseen jaksoon. Tästä ehdosta huolimatta voit kerätä levyt salaattien valmistamiseen koko kauden ajan.

Voidaan käyttää salaatissa

Leikkaa pippuriruoka teroitetulla veitsellä. Maanpinnan yläpuolelle jätettyjen versojen korkeus ei saa ylittää 10 senttimetriä. Korjattu ruoho on joko käytettävä heti leikkaamisen jälkeen tai asetettava veteen, jotta vältetään kuivuminen useiksi päiviksi.

Tuoksuva puutarhasuola voidaan säilyttää pitkällä aikavälillä sadonkorjuun jälkeen kuivaamalla. Tätä varten kuivalla kudotulla tai pergamenttipinnalla on tarpeen levittää leikatun ruohon oksat yhdeksi kerrokseksi. Seuraavaksi työkappale sijoitetaan ilmastoituun huoneeseen, joka on suojattu auringonvalolta.

Kun ruoho on täysin kuivunut, lehtiosa ja kukkapenkit on leikattava ja varastoitava tiiviisti suljetussa lasiastiassa tai pienissä kangaspussissa. Kuivat mausteet tulee tarkistaa säännöllisesti hajoamisen merkkien varalta.

Siemenmateriaali saadaan leikkaamalla kokonaan kypsä ruoho, joka on ripustettava kuivumaan kukkapenkillä ylhäältä alas valmiiksi asetetulle paperille. Viimeisten siementen irtoamisen ja niiden täydellisen kuivumisen jälkeen ne jaetaan kourallisina paperipusseihin.

Makea suola on mausteinen yrtti, jonka istuttaminen ja hoitaminen ei ole vaikeaa, koska se ei ole vihannes- tai eksoottinen kulttuuri, mikä tahansa kasvipuutarha voi toimia sen viljelypaikkana. Yhdellä vuodenaikalla korjattua ja asianmukaisesti korjattua satoa voidaan kuitenkin käyttää useita vuosia. Lisäksi kukkivan ruohon koristeellinen ulkonäkö antaa sen toimia upeana elementtinä maisemasuunnittelussa.

Myös suolaiset aromaattiset - se on tuoreita yrttejä erilaisten ruokien pukeutumiseen: kotitekoisia tai kypsennettyjä piknikille, ja erittäin hyödyllinen lääkekasviperäinen komponentti, jota käytetään sekä kuivatussa muodossa että lääketieteellisissä valmisteissa (kuitenkin ennen minkään lääkityksen käyttöä on suositeltavaa selvittää onko käytölle vasta-aihe).

Video

Suolainen - mikä se on