Kesäasukkaat puutarhassaan kasvavat yhä enemmän vihanneskasveja, joilla on paljon hyödyllisiä ominaisuuksia ihmiskeholle. Puutarhureiden huomio ei kuitenkaan ansaitse ansaitsematta artisokka - vihanneskasvi, jolla on monia lääkinnällisiä ominaisuuksia, miellyttävä maku ja alkuperäinen ulkonäkö.

Tätä "syötävää piikkiä", kuten artisokkaa usein kutsutaan, kasvatetaan aktiivisesti monissa maailman maissa, se sisältyy eteläisten ihmisten ruokavalioon, ja vain maassamme sitä löytyy vain joistakin suurista tiloista. Mutta kesän asukkaiden sängyissä tämä eksoottinen vihannes on edelleen harvinainen vieras. Vaikka artisokan kasvattaminen siemenistä on helppoa, opit tekemään sen alla. Siinä puhutaan myös siitä, kuinka artisokka kasvaa.

Artisokan kuvaus

Tämä nurmikasvi kuuluu Astrov-perheeseen. Hänen kotimaa on Kanariansaaret sekä Välimeren rannikolla sijaitsevat maat. Artisokka kasvaa myös Pohjois- ja Etelä-Amerikassa, jossa vuosisatojen ajan sitä pidettiin tavallisena rikkaruohona. Mutta ajan myötä sitä alkoi syödä, ja sitä viljelivät myös Afrikan mantereen pohjoisosissa, monissa Euroopan maissa, Etelä-Amerikassa ja joissakin Yhdysvaltojen osavaltioissa elävät kansat.

Ulkopuolelta tämä kasvi, joka on ollut rikkakasvi monta vuotta, on hyvin samanlainen kuin ohdake - piikillä varrella, käsittämätön kukinto, jossa on lihavia "terälehtiä", joita käytetään ruokaan.

Artisokka: kasvaa siemenistä

Tällaiset silmut kerätään siinä vaiheessa, kun niillä ei ole vielä ollut aikaa kukkia, niiden koko voi olla 6,5-7 cm. Ne muodostuvat terälehdistä, joiden muoto on soikea, jopa 3-3,5 cm pitkä. Näiden terälehtien väri vaaleanvihreä.

Kasvien varret ovat pystyssä, suhteellisen matalat - enintään 1,3-1,4 m, juuri on keskeinen. Lehdet ovat keskileveitä, niiden muoto on pinnallinen, alapuoli on peitetty pienillä, vaalean sävyn karvoilla, jotka on kerätty tyviruusukkeeseen, ja varren varrella voi sijaita yksittäisiä lehtiä. Ehkä artisokka ei ole niin jättiläinen, mutta se on heti havaittavissa puutarhassa.

Muistiinpanoon! Jos silmuja ei kerätä ajoissa, niihin kukkii lila- tai violetin sävyn kukat, samankaltaiset kuin ohdakeiden kukinnot.

He syövät kypsymättömiä astiavaakoja, jotka eivät ole vielä alkaneet kukoistaa, samoin kuin petioleja, joilla on herkkä mehukas maku ja kevyt pähkinäinen jälkimaku, jonka todellinen gourmet voi arvostaa. Artisokan hyödylliset ja lääkinnälliset ominaisuudet selitetään sillä, että ne sisältävät:

  • inuliini;
  • mineraalielementit - Ca, P, Mg;
  • hiilihydraatit;
  • orgaaniset tyydyttymättömät hapot;
  • useita ihmiskeholle arvokkaita vitamiineja.

Artisokin edut ovat kiistattomia - se lisätään diabeetikkojen ruokavalioon yhdessä tärkkelyksen kanssa, koska se sisältää inuliinia. Se auttaa myös ruoansulatuskanavan häiriöissä, sitä käytetään toksiinien ja toksiinien poistamiseen maksasta, polttaa rasvoja ja parantaa miesten tehoa. Kansanlääketieteessä käytetään paitsi itse artisokkaa myös sen uutetta.

Tämän kasvin syöminen voi olla haitallista, kun:

  • krooninen gastriitti;
  • jos on munuaisten vajaatoiminta;
  • yksilöllinen suvaitsemattomuus aineita, jotka muodostavat tämän kasvin.

Parhaiden ulkona siemenestä kasvatettujen lajikkeiden ominaisuudet

Artisokka-ominaisuudet

Artisokka - missä se kasvaa Venäjällä? Ja miten sitä voidaan kasvattaa maamme eri alueilla? Tällaiset kysymykset kiinnostavat kesäasukkaita, jotka haluavat kasvattaa eksoottisia kasveja puutarhapenkkeissään, mutta eivät ole varmoja, pystyvätkö he tekemään niin riittävän viileillä alueilla.

Artisokka (kasvi)

Kuinka kasvattaa artisokkaa Venäjällä alueilla, joilla on melko lyhyt kesä - Moskovan alueella, keskikaistalla, Siperiassa, Uralissa?

Näille alueille ei ole kaavoitettuja artisokka-lajikkeita, mutta sadon saamiseksi istutuskaudella on parempi kasvattaa tämän sadon varhaisia ​​lajikkeita siellä:

  • Violetti;
  • Maisky 41.

Artisokan istuttaminen vaihtelevalla säällä on selvää - vain taimeissa. Tällä istutusmenetelmällä, esimerkiksi Moskovan alueella, on mahdollista saavuttaa artisokka-silmujen ulkonäkö yhden kauden sisällä.

Lämmin maissa (mistä tämä monivuotinen on peräisin) artisokat voivat kasvaa 8-9 vuotta yhdessä sängyssä. Maamme olosuhteissa on mahdollista kasvattaa sitä monivuotisena kasvina, mutta ennen talvea sille on tarjottava hyvä suoja.

Tärkeä! Ennen kylmän sään alkua kaikki antenniosat on irrotettu artisokasta, jättäen pari nuorta lehtiä. Juuren tulee olla peitetty turpeella, sahanpurulla, kuusen oksilla, kun taas peittokerroksen paksuuden tulisi olla vähintään 22 cm.

Lämmön puhkeamisen jälkeen suojus poistetaan, ja artisokin vegetatiivinen osa alkaa kehittyä uudelleen, ja hedelmät tulevat aikaisemmin.

Parhaiden lajikkeiden istutusohjeet mainituilla alueilla

Purslane kasvaa siemenistä - milloin istuttaa

Maamme eteläisillä alueilla tätä kasvia kasvatetaan istuttamalla siemeniä avoimeen maahan, ja kylmemmillä alueilla (Moskovan alue, keskikaista, Uralit ja Siperia) täydellisen sadon saamiseksi artisokka kasvatetaan taimi-menetelmällä.

Eteläisissä maissa tätä kasvua levitetään juuristoilla, mutta koska Venäjällä artisokka on melko harvinainen kasvi, siemeniä on paljon helpompi saada kuin versoja.

Artisokka ampuu

Artisokka: kasvaa siemenistä

Aluksi siemenet kastetaan. Taimien siemenmateriaali istutetaan maaliskuun ensimmäisellä vuosikymmenellä, ja 1,5-2 viikkoa ennen sitä se on valmisteltava istutettavaksi kotona. Siemenet asetetaan matalaan astiaan, täytetään vedellä ja jätetään päiväksi, kunnes ne turpoavat kokonaan.

Tärkeä! Liotusvesi on suodatettava (voidaan käyttää myös arteesia), sen lämpötila on vähintään 22-23⸰С.

Sitten turvonnut siemenet asetetaan sideharsoon, kääritään polyeteeniin ja jätetään lämpimään paikkaan 4-5 päiväksi. Kun idut ovat ilmestyneet, tämä pussi viedään jääkaapin alemmalle hyllylle 12-14 päiväksi.

Muistiinpanoon! Siementen sijoittamista ensin lämpimään, sitten kylmään kutsutaan kerrostumiseksi. Tämä menetelmä auttaa nopeuttamaan alkuunsa ja hedelmien muodostumista istutuskauden aikana.

Kun siemenet kuoriutuvat, on tarpeen valmistaa astiat, joissa taimia kasvatetaan. Tällaisten astioiden tulee olla muodoltaan sopivia, ja niiden pohjassa on tyhjennysreikä.

Alareunaan asetetaan viemärikerros (enintään 3-4 cm paksu) ja päälle ravitseva maaperä. Voit ostaa sen erikoisliikkeestä tai valmistaa itse. Tätä varten ota yhtä suurina osina turve, humus ja jokihiekka, sekoita kaikki ainesosat huolellisesti, täytä astiat ja kostuta.

Artisokat istutetaan astioiden maaperään tehtyihin uriin. Niiden syvyys on enintään 1,5 cm. Istutusmateriaalin asettamista maaperään ei tarvitse erottaa - hunajasiementen välisen etäisyyden tulisi olla vähintään 3 cm. Maaperän paksuus kylvetyn artisokan yläpuolella on noin 10 mm. Säiliöitä ei tarvitse peittää millään päällä, jotta saadaan minikasvihuone.

Sinun on ylläpidettävä kosteutta

4-5 päivän kuluttua ensimmäiset versot ilmestyvät. Kun ensimmäiset lehdet ilmestyvät, sinun tulisi lisätä valaistusta ja alentaa huoneen lämpötila 16 ° C: seen, muuten itut venyvät voimakkaasti.

Taimet on kasteltava säästeliäästi, koska ylimääräinen kosteus on haitallista kasvien juuristoille.

Jos useita artisokoita kasvaa astioissa, on parempi istuttaa ne erillisiin astioihin. Ennen poiminnan aloittamista pääastiassa oleva maaperä kastellaan hyvin, jotta juuret eivät vahingoitu siirron aikana.

Sukellettujen taimien keskimmäiset juuret puristetaan noin 1/3 ja istutetaan astioihin, sitten kastellaan.

10–12 päivää sukelluksen jälkeen voit suorittaa ensimmäisen sukelluksen lehmän lannalla (suhteessa 1:10 vedellä). Seuraavan kerran mineraalilannoitteita kannattaa lisätä vielä 10–12 päivässä. Sen jälkeen voit aloittaa taimien kovettamisen, jotta ne voivat kasvaa vahviksi ja kovettuneiksi.

Mineraalilannoitteet

Tämä on vaiheittainen ohje artisokin kasvattamisesta taimella.

Artisokka - miten kasvattaa siemeniä maassa? Artisokka-siementen istuttaminen avoimeen maahan ei eroa muiden viljeltyjen kasvien istuttamisesta, sinun tarvitsee vain itää siemenet ensin.

Agrotekniikka

Jäävuorisalaatti - kasvaa siemenistä

Artisokka-taimet tulisi istuttaa toukokuun toisella vuosikymmenellä valaistuun paikkaan, joka on suojattu tuulenpuuskilta. Maaperän tulisi olla hyvin lannoitettua. Sängyn tulisi olla keskikorkea (noin 0,2 m), niiden välisen etäisyyden tulisi olla noin 1 m.

Nämä sängyn kasvit tulisi istuttaa nauhoiksi, joissa taimien välinen etäisyys on vähintään 0,8 m, koska lehtien lähellä oleva varren ruusuke voi kasvaa halkaisijaltaan jopa 0,5-0,6 m.

Lannoitettu maaperä

Aikuisten kasvien jatkohoito koostuu säännöllisestä kastelusta, maaperän irtoamisesta, rikkaruohojen poistamisesta ja pintakäsittelystä.

Usein tätä kasvia viljellään puutarhatontilla koristekasvina, kun taas sen sini-purppuransävyiset kukat näyttävät hyvältä valkoisen kamomillan tai muiden vaaleanpunaisissa, sinisissä tai liila-sävyisissä puutarhakukkien vieressä. Artisokka voidaan istuttaa alempien kukkien taakse sijoitettuihin sängyihin, jotta korkeat pensaat eivät peitä alempien asukkaiden valoa.

Jos he halusivat kasvattaa artisokkaa paikan päällä, istutus ja hoito avoimella kentällä eivät aiheuta paljon vaivaa kesän asukkaille, ja kypsät astiat epätavallisella maullaan ovat hyvä palkkio vihannesten viljelijöiden ponnisteluille.