Tutkijat ja agronomit ovat sitä mieltä, että haluttaessa amaranttia voidaan ruokkia koko maapallon väestölle. Tämä johtuu kasvin ainutlaatuisesta kemiallisesta koostumuksesta ja sen ravitsemuksellisista ominaisuuksista. Ruoka-amarantti soveltuu tuoreeksi kulutukseksi, ja sitä tarvitaan myös karjan rehuihin ja lääkkeiden valmistukseen. On turvallista sanoa, että tämä on erittäin lupaava kasvi.

Amaranttikasvis: kuvaus ja ominaisuudet

Amaranth on ruokakasvi. Hänen kotimaansa katsotaan olevan Pohjois- ja Etelä-Amerikka. Atsteekit käyttivät syötävää amaranttia elintarvikkeissa viljan muodossa. Yllättäen kyllä, keskiajalla inkvisitio koki amarantin jotakin pirullista. Nykyään laitosta käytetään useammin vihannes- tai viljakasveina.

Amaranttikulttuuri koostuu monista vihreistä tai oransseista kukista. Ne muodostavat kukintoja - panikoita, joille on ominaista myös erilaiset värit ruskeasta punapurppuraan.

Amarantti vihannes

Se alkaa kukkia aivan kesän alussa ja päättyy ensimmäisiin pakkasiin. Kasvukauden pituus vaihtelee lajikkeesta ja ilmasto-olosuhteista riippuen 90 päivästä 120 päivään. Sillä on hyvä immuniteetti sairauksia ja tuholaisia ​​vastaan, kasvaa aktiivisesti köyhissä ja hedelmättömissä maaperissä. Kasvi kestää korkeita lämpötiloja.

Kukan koko on vaikuttava, joten kesämökeissä sitä kasvatetaan useimmiten pääasiassa koristeellisiin tarkoituksiin. Mutta tämä johtuu siitä, että kaikki ihmiset eivät ole vielä ymmärtäneet kulttuurin arvoa.

Mielenkiintoista! Japanilaiset tutkijat ovat vakuuttuneita siitä, että tästä kasvista tulee pian ainoa väestön ravinnonlähde.

Amaranttikasvis: käyttö

Kasvien varret ja nuoret lehdet voidaan lisätä salaatteihin. Kuivatut lehdet ovat loistava vaihtoehto tavalliselle teelle. Amaranth on uskomattoman terveellinen, sekä aromaattinen ja maukas.

Viljelmä sisältää tyydyttymättömiä rasvahappoja, A, B1, B2, B5, B6, B9, B12, C, D, E, PP, kaliumia, kalsiumia, magnesiumia, sinkkiä, seleeniä. kupari, mangaani, rauta, fosfori, natrium.

Monet maanmiehet eivät tiedä, että amarantinsiemeniä voidaan myös syödä. Ne sisältävät aineita, joilla ei ole analogeja maailmassa, mutta niillä on erittäin hyödyllinen vaikutus ihmiskehoon.

Nykyään maailmassa on yli 80 lajiketta:

  • amarantti Shchiritsa;
  • amarantti Valkoinen;
  • amarantti vihreä;
  • amarantti Saladny ja monet muut.

    Amaranth

Uusien lajikkeiden kehitys johtuu kulttuurin kasvavasta suosiosta kesän asukkaiden ja maanviljelijöiden keskuudessa. Lajien väliset erot ovat toisinaan merkityksettömiä, ja joskus on vaikea arvata, että kyseessä on yksi kulttuuri.

Huomio! Viljakasvina se on gluteeniton ja sitä on siksi käytetty menestyksekkäästi vehnän korvikkeena gluteenittomassa ruokavaliossa.

Maatalouden viljelytekniikka

Amaranttikukka - kuvaus, istutus ja hoito

Se on termofiilinen, valoa rakastava kasvi, joka reagoi hyvin säännölliseen kasteluun. Se kasvaa melkein kaikentyyppisillä maaperillä, mukaan lukien suolaiset suot, kallioiset ja hiekkaiset. Vihreiden kypsyminen on 60-70 päivää ja siemenet noin 110 päivää.

Amarantti on vihreä lanta ja vihreä orgaaninen lannoite. Siksi on suositeltavaa jättää juuristo maaperään sadonkorjuun jälkeen. Jos tämä tehdään, maaperä saa tarvittavat orgaaniset aineet.

Kaikentyyppisiä kasveja kasvatetaan kahdella tavalla: taimi ja taimi.Kun kasvatat amaranttia lehtien käytön vuoksi, on suositeltavaa kylvää siemenet suoraan maaperään. Ja viljalajikkeet istutetaan taimiin viljelyn nopean kukinnan ja siementen kypsymisen vuoksi. Siementen itäminen ei ole vaikeaa.

Amaranthoito

Kulttuuri tarvitsee huolellista hoitoa vasta kasvunsa ensimmäisenä kuukautena. Kasvin maaosa kasvaa tällä hetkellä erittäin hitaasti, minkä vuoksi on vaikea uskoa, että pian näistä taimista tulee voimakkaita pensaita. Prosessin nopeuttamiseksi sinun on kasteltava kasvit säännöllisesti, rikkakasvit ja multaa sängyt. Haluttaessa voit lisätä orgaanisia lannoitteita, optimaalinen koostumus on mulleinin ja tuhkan infuusio.

Mullein-infuusio

Toisena elämänkuukautena alkaa aktiivinen kasvuvaihe, kasvi venyy 5–7 cm päivässä, ja nyt kulttuuri tarvitsee vain säännöllistä kastelua, koska se pystyy hukuttamaan kaikki rikkaruohot itsestään.

Amaranth-lehtiä voidaan käyttää, kun pensaat saavuttavat 25-30 cm: n korkeuden.Suositellaan katkaisemaan latvat, koska se stimuloi uusien sivuttaisten versojen kasvua.

Syyskuun alkaessa siemenet ovat jo alkaneet kypsyä. Panikot muuttuvat ruskeaksi tällä hetkellä, ja alemmat lehdet alkavat kuivua ja pudota. Siemenet kypsyvät epätasaisesti ja ne murenevat nopeasti. Siksi on suositeltavaa leikata panikot ja odottaa niiden kuivumista pitämällä ne pimeässä paikassa.

Lääkeominaisuudet ja haitat ihmiskeholle

"Vihanneksen" käytöstä on hyötyä ihmiselle, mutta vain järkevällä käytöllä. Kaikki kasvin osat ovat syötäviä. Ravintoarvon lisäksi jokaisella ainesosalla on monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Arvokkain asia on siemen. Ne sisältävät korkean pitoisuuden kasviproteiinia. Ja myös joukko aminohappoja, vitamiineja, makro- ja mikroelementtejä.

Amarantin siemenet

Amaranth heitetty takaisin - kuvaus laitoksesta, ominaisuudet

Seuraavat tosiasiat puhuvat amarantin eduista:

  • Kasvi sisältää tyydyttymättömiä rasvahappoja, joten tämä tuote on välttämätön ruokavalion ravinnoksi.
  • Tieteelliset tutkimukset ovat osoittaneet, että amarantti auttaa kehoa toipumaan säteilyvaurioista.
  • Lehtiä käytetään ruoansulatuskanavan toiminnan normalisointiin.
  • Lehtien koostumus stabiloi haitallisen kolesterolin pitoisuuden veressä.
  • Amarantti tee on tehokas taistelussa vilustumista vastaan, vahvistaa immuunijärjestelmää.
  • Öljy on valmistettu amarantista, jolla on voimakas tulehdusta ja kasvainvastainen vaikutus. Yhä useammin sitä käytetään onkologisten patologioiden torjuntaan.

Tärkeä!Amarantin siementen luonnollinen öljy torjuu tehokkaasti kirroosia, tuberkuloosia, trofisia haavaumia, ekseemaa ja psoriaasia.

Minkä tahansa kasvinosan säännöllinen käyttö antaa sinulle mahdollisuuden vahvistaa sydän- ja verisuonisto-, hermostojärjestelmää ja auttaa myös taistelussa ihosairauksia vastaan.

Jos annosta havaitaan, amaranttituotteet eivät kykene vahingoittamaan henkilöä, mutta on vasta-aiheista käyttää tuotteita, joissa on vihannesten amaranttia, koostumuksessa, jolla on yksilöllinen intoleranssi, kolekystiitti, virtsatulehdus ja sappikivitauti. Muuten se voi johtaa yllä olevien patologioiden pahenemiseen.

Vihannesten amarantti on ainutlaatuinen kasvi, jolla on monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Joka vuosi kiinnostus laitosta kohtaan kasvaa yhä enemmän, ja kaikki arvokkaan koostumuksen, kasvun helppouden ja käytön monipuolisuuden ansiosta. Ennen siementen ostamista sinun on perehdyttävä sadon istuttamista ja hoitoa koskeviin sääntöihin. Maataloustekniikan sääntöjä noudattaen on mahdollista kerätä runsas sato.