Monofloral hunaja on samantyyppistä hunajaa, joka on kerätty samoista kasveista, tai pikemminkin prosenttiosuutena samasta kasvilajista kerätyn mehiläisen mektarin osuus on etusijalla muilta kasveilta kerättyihin osuuksiin.

Monofloral hunajan lajikkeiden ominaisuudet

Monofloral melassia on monia lajikkeita:

  • Acacia - korjattu eri akaasiakukkista, sillä on erilainen väri ja hieman erilainen koostumus. Joten, kerätty valkoisista akaasiakukkista - nestemäisempiä, värittömiä, hieman kellertäviä. Hunaja, joka on korjattu keltaisesta akaasiasta venyttämällä. Näyttää nestemäiseltä kulta.
  • Tattari on levinnein Venäjän federaation alueella johtuen kasvaneesta tattarin suuresta määrästä. Ominaista lievä kurkkukipu muutaman lusikan jälkeen. Sakeutuu nopeasti ja kiteytyy.
  • Makea apila - on hyvä maku. Sävy voi vaihdella vaaleankeltaisesta keltaiseen. Kiteytymisen aikana, joka tapahtuu hitaasti, se muuttaa sävynsä rikkaaksi valkoiseksi. On voimakas vaniljan tuoksu.

Melilot-kulta

  • Kastanja - korjattu kastanjakukista. On tumma väri. Se sai suuren suosion Ranskassa, koska sillä on erityinen karvas maku ja se pysyy nestemäisessä tilassa pitkään.
  • Linden - tunnustettu yhdeksi parhaista lajikkeista. Se kiteytyy hitaasti, sillä on miellyttävä maku ja upea aromi.
  • Apila - erittäin joustava, tiheä, kermanvärinen, hajuton.
  • Auringonkukan hunaja on todellisuudessa yleistä. Se kiteytyy nopeasti, sillä on pistävä haju ja maku. Väri on tumman keltainen.
  • Escipace - saatu palkokasveista. Se on erittäin suosittu Euroopan maissa. Kiteytyy hitaasti. Sillä on tyypillinen ruusun tuoksu. Tilastojen mukaan sitä pidetään herkullisimpana, mutta se ei tarkoita, että se olisi hyödyllisin. Sillä on vähemmän parantavia ominaisuuksia kuin muilla lajikkeilla.

Poly- ja monokukkainen hunaja

Valkoinen hunaja - mistä se on tehty

Polyfloral - mehiläisnektari, joka on kerätty kahdesta tai useammasta kasvista, joissa on yhtä suuret osuudet niistä. Vaikka osa melassista, joka on kerätty tietystä kasvista, on hieman hallitsevassa asemassa muihin nähden, sitä ei silti voida kutsua "puhtaaksi" tai monofloraaliksi. Sitä kutsutaan myös sekoitetuksi. Sen vuoksi on mahdotonta antaa tarkkaa kuvausta siitä. Varjo voi vaihdella vaaleankeltaisesta tummaan. Maku voi olla: sekä voimakas että heikko. Polyfloorinen hunaja ei voi olla ominaisuuksiltaan sama. Asia on, että eri aikoina vuodesta maaperän koostumus, sääolosuhteet, kasvavat kukat ja vastaava näiden kukkien nektarin osuus melassissa muuttuvat.

Polyfloral hunaja

Polyfloralilla, kuten monofloralilla, on useita lajikkeita:

  • Maisky on aikaisintaan. Väri on kultainen. Voimakas maku ja miellyttävä tuoksu. Sitä käytetään laajasti kansanlääketieteessä monien hyödyllisten ominaisuuksiensa vuoksi.
  • Lugovoi - vitamiinikoostumuksen suhteen se ei ole huonompi kuin monet balsamit, jotka näkyvät apteekkitiskeissä. Treacle kerätään lääkekasvien kukista, joten sitä arvostetaan suuresti kansanlääketieteessä.
  • Kenttä - kerätty yrtteistä. Sen värejä on vaikea nimetä. Se voi olla vaaleasta kullasta läpinäkymättömään valkoiseen. On selvä kukkainen tuoksu.
  • Vuori. Tämän luonnollisen hunajan väri ja maku riippuvat monista tekijöistä. Useimmiten se on vaaleankeltaista.Maukkuus riippuu siitä, mitkä yrtit kasvavat tietyllä vuorella. Altai-mehiläisen mesi on kuuluisa lääkinnällisistä ominaisuuksistaan.
  • Metsä. Mettä kerätään metsäalueilla kasvavista hedelmäpuista ja marjapensoista. Useimmiten nämä ovat pihlaja, viburnum, mansikat, puolukat jne. Melassin sävy on tumma.

Metsähunaja

Polyfloral hunajan hyödylliset ominaisuudet

Yrttihunaja

Polyflora-siirappi on arvostettu maustaan ​​ja lääkeominaisuuksistaan. Monet ihmiset kysyvät: "Mikä tämä polyfloral hunaja on?" Yksinkertaisesti sanottuna tämä on tuote, joka koostuu yrttimektareista. Jos puhumme luonnollisesta mehiläisnektarista, niin monet ihmiset suosivat tätä tyyppiä, koska se on kerätty kukkivista lääkekasveista ja sillä on sekä yleinen vahvistava vaikutus kehoon että palauttava vaikutus ihmiskehon yksittäisiin järjestelmiin ja elimiin.

Ulkonäöltään polyfloral hunaja ei ole sama joka vuosi. Se eroaa sekä väriltään että maultaan, koska mehiläisten on mahdotonta asettaa erityistä siitepölynkeräysohjelmaa. Sitten eri maaperillä olevien yrttien määrä ja laatu muuttuu vuosittain, ja melassia kerätään eri määrinä eri kasveista. Niityt kerätään mettä yksinomaan polyfloral, muut lajikkeet voivat olla polyfloral, monofloral ja sekoitettu.

Maisky on kypsymisaika, joka kestää jopa 5 kuukautta sadonkorjuupäivästä. Tänä aikana se muuttaa täysin väriä, hajua ja makua. Uskotaan, että ihmiskeho imee sen paremmin kuin muut. Se on paras makea vaihtoehto diabeetikoille. Mehiläisnektari voi rauhoittaa hermostoa, lievittää unettomuutta ja puhdistaa verta. Sitä käytetään ennalta ehkäisevästi ateroskleroosia vastaan ​​ja silmäongelmiin.

Toukokuu kulta

Niitty, pelto ja metsä ovat ominaisuuksiltaan ja ominaisuuksiltaan samanlaisia. Niillä on yleinen vahvistava vaikutus ihmiskehoon. Ne auttavat hyvin vilustuminen. Lievittää masennusta. Sitä käytetään ruoansulatuskanavan häiriöihin.

Vuoria arvostetaan kansanlääketieteessä. Sitä käytetään ilman ruokahalua, virtsarakon alueen tulehdukseen, maha-suolikanavan sairauksiin. Ennaltaehkäisevissä tarkoituksissa sitä käytetään verisuonten seinämien vahvistamiseen, hermostohäiriöiden estämiseksi.

Monofloral hunajan hyödylliset ominaisuudet

Vihreä kulta

Mikä on monofloral hunaja? Tämä on hunajaa, jota hallitsee yhden kasvilajin mesi. Se näyttää erilaiselta kuin polyfloral. Sillä on nestemäisempi koostumus, läpinäkyvämpi väri. Monofloral erottuu myös siitä, että se ei muuta väriä tai makua vuodesta toiseen. Se on suosittu lääkinnällisten ominaisuuksiensa vuoksi. Acacia-melassi ei sisällä käytännössä lainkaan sokeria. Se koostuu puhtaasta glukoosista, mikä tarkoittaa, että diabeetikot voivat käyttää sitä.

Tattaria käytetään alhaisella immuniteetilla, sydän- ja verisuonijärjestelmän häiriöillä, verenvuodoilla, aineenvaihdunnan häiriöillä jne. Tutkijoiden tutkimuksen mukaan puhdas, luonnollinen tattarihunaja voi palauttaa kehon solutasolla. Kykenee poistamaan radionuklidit. Hyödyllinen silmä- ja näköongelmiin. Lisäksi tässä tapauksessa sitä voidaan käyttää ulkoisesti, kuten silmätippoja. Se lisätään myös kurkun huuhteluliuokseen.

Tattari

Auringonkukan melassia käytetään trauman tai leikkauksen jälkeen. Sillä on korkea glukoosipitoisuus, jonka avulla voit lihoa nopeasti. Lisää kestävyyttä, sillä on tonisoiva vaikutus.

Lindenillä on antibakteerinen vaikutus. Sitä käytetään laajalti ruoansulatuskanavan ja urogenitaalisen järjestelmän häiriöihin ja tulehduksiin. Sillä on myös lievä laksatiivinen vaikutus.

Melilot on kevyt melassi. Sitä käytetään hypertensioon, rytmihäiriöihin, sydämen vajaatoimintaan jne.

Hunajaa pidetään erittäin terveellisenä tuotteena. Kaikista lääkinnällisistä ominaisuuksistaan ​​ja maustaan ​​huolimatta sitä tulisi käyttää varoen ja maltillisesti. Tätä tuotetta pidetään allergeenina, koska sitä kerätään useista yrtteistä. Jopa yksikukkainen hunaja voi aiheuttaa voimakkaan allergisen reaktion, huolimatta siitä, että pääkomponentille ei ole aiemmin havaittu allergiaa.