Ihmiskunta on tiennyt luonnollisen hunajan eduista jo kauan, tutkijat ehdottavat sitä kivikaudesta lähtien. Nykyään se on suosituin mehiläishoitotuote, jota käytetään paitsi makeisten nauttimiseen myös lääkinnällisiin tarkoituksiin. On mahdotonta luetella kaikkia luonnollisen hunajan hyödyllisiä ominaisuuksia, ja tutkijat tutkivat edelleen koostumusta laajentaakseen sen käyttöä lääketieteessä ja kosmetologiassa. Hunajalajikkeita on paljon, mutta yksi arvokkaimmista on akaasiahunaja.

yleistä tietoa

Acacia-hunajan visuaalinen tunnistaminen on melko yksinkertaista, koska sillä on useita ominaispiirteitä.

Akaasia-hunaja

Acacia hunaja: miltä todellinen näyttää?

  • Väri riippuu siitä, minkä väriset akaasiat kasvoivat lähellä. Keltaisella akaasiahunajalla on kirkkaan keltainen väri, rikas väri. Acacia hunaja on läpinäkyvä, sillä on tyypillinen keltainen sävy.
  • Tuotteen johdonmukaisuus. Sadonkorjuun jälkeisen ensimmäisen puoliskon aikana luonnontuotteen koostumus pysyy nestemäisenä. Sitten se alkaa hitaasti kiteytyä, konsistenssi muuttuu rakeiseksi, kiinteämmäksi, tiheydessä se voi olla samanlainen kuin paksu kotitekoinen smetana.
  • Maku on erinomainen, hunaja ei ole tylsää, kohtalaisen makea ja erittäin herkkä. Ainoa lajike, jolla ei ole lievää katkeruutta, kuten lehmus- ja tattarilajikkeet.
  • Tuoksu on tuotteen käyntikortti. Tämä johtuu miellyttävästä ja rikkaasta aromista, jota kukkivat akaasit tihkuvat.

Tämä lajike on liioittelematta yksi suosituimmista huolimatta sen kohtuullisista kustannuksista. Siksi on erittäin tärkeää tunnistaa todellinen ja väärä. Eroja akaasiahunajaa ja muita lajikkeita:

  • Tuote kiteytyy pidempään kuin muut lajikkeet. Hunaja voi olla nestemäinen konsistenssi ensi vuoden tammi-helmikuuhun saakka.
  • Koostumus sisältää suuren fruktoosipitoisuuden ja vähemmän sakkaroosia ja glukoosia.
  • Tämän tyyppinen hunaja kuuluu hypoallergeeniseen, tutkimukset ovat osoittaneet, että allerginen reaktio kehittyy yhdellä henkilöllä sadasta tuhannesta.
  • Korkea fruktoosipitoisuus antaa diabeetikoille ja laihduttajille mahdollisuuden käyttää akaasiahunajaa.

Tärkeä! Luonnollinen hunaja on voimakas allergeeni, joten ennen tuotteen ensimmäistä käyttökertaa on välttämätöntä selvittää kehon reaktio siihen.

Kemiallinen koostumus

Koostumus sisältää suuren määrän vitamiineja, mineraaleja, makro- ja mikroelementtejä. Orgaanisten happojen osalta niiden pitoisuus koostumuksessa on minimaalinen.

Kemiallinen koostumus:

Hivenaineetsinkki;
mangaani;
tina;
nikkeli;
boori;
kromi;
kupari;
rauta;
natrium;
jodi;
fosfori;
kalsiumia.
Vitamiinitaskorbiinihappo (C-vitamiini);
karoteeni (a);
foolihappo (PP);
biotiini (H-vitamiini);
AT2;
E;
TO.
Orgaaniset hapotomena;
viini;
meijeri;
oksaalihappo;
sitruuna.
MuuFruktoosi - 40%;
Ruokosokeri, tuhka - 7%;
Glukoosi - 36%;
Polysakkaridit - 8%;
Vesi - 19%.

Huomio! 100 g luonnollista akaasiahunajaa sisältää noin 3% proteiinia ja 77% hiilihydraatteja.

On helppo arvata, että niin rikkaalla koostumuksella tuote on erittäin hyödyllinen ihmisille. Sitä käytetään eri tarkoituksiin, sekä jälkiruokana että hankausaineena.

Hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita

Kristillisessä uskonnossa akaasia personoi iankaikkisen nuoruuden ja elämän, ja joissakin lähteissä mainitaan, että Kristuksen seppele kudottiin kukinnan akaasin oksista. Ja tämä voidaan sallia, koska kasvien kemiallinen koostumus on rikas, mikä vaikuttaa myönteisesti ihmisten terveyteen.

Mitä tulee akaasiahunajaan, sillä on voimakkaita lääkkeellisiä ja anti-aging ominaisuuksia.

  • Säännöllinen käyttö aktivoi puolustusmekanismit, vahvistaa immuunijärjestelmää, piristää.
  • Sillä on myönteinen vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmään. Se auttaa parantamaan sepelvaltimoiden verenkiertoa, laajentamaan verisuonia ja vahvistamaan niiden seinämiä, rikastamaan verikoostumusta, lisää veren hemoglobiinipitoisuutta ja auttaa tiettyjen patologioiden, kuten sydänkohtauksen, anemian ja verenpainetaudin, seurauksissa.

Sydän- ja verisuonijärjestelmä

  • Se normalisoi ruoansulatuskanavan työn, parantaa ruoansulatusta ja nopeuttaa (kiihdyttää) aineenvaihduntaa, on tehokas gastriitin, mahahaavan ja pohjukaissuolihaavan, koliitin hoidossa.
  • Se normalisoi maksan ja munuaisten toiminnan, sillä on voimakas antimikrobinen ja diureettinen vaikutus.
  • Sillä on erittäin myönteinen vaikutus miesten lisääntymiselimiin. Laadukkaan tuotteen säännöllinen käyttö lisää tehoa, parantaa siemennesteen laatua ja siittiöiden liikkuvuutta. Hunaja on tehokas tiettyjen sairauksien, kuten hedelmättömyyden, erektiohäiriöiden ja eturauhastulehduksen, aikana.
  • Acacia-hunajaa tarvitaan myös naisen lisääntymisjärjestelmään. Hänen ansiostaan ​​hormonaalinen tausta normalisoituu, kuukautiset menevät aikataulun mukaan ilman kipua, minimoivat keskenmenon todennäköisyyden, auttavat erilaisissa patologioissa, esimerkiksi hedelmättömyydessä, kohdunkaulan eroosiossa.

Hunaja naisen lisääntymisjärjestelmälle

  • Auttaa hengityselinten erilaisten sairauksien (tuberkuloosi, astma, nuha, kurkunpään tulehdus ja keuhkoputkentulehdus) hoidossa.
  • Laadukkaalla tuotteella on voimakas rauhoittava vaikutus, sen säännöllinen käyttö normalisoi unen ja lievittää stressiä, stimuloi aivotoimintaa.
  • Parantaa näön laatua, auttaa visuaalisen laitteen erilaisten sairauksien hoidossa: kaihi, sidekalvotulehdus jne.
  • Sillä on voimakkaat rauhoittavat, antimikrobiset ja uudistavat ominaisuudet. Sitä käytetään usein ihosairauksien, kuten neurodermatiitin, haavaumien, ekseeman, psoriaasin jne., Hoitoon, lievittää tulehdusta ja nopeuttaa haavojen ja hankaumien paranemista.
  • Sitä käytetään suuontelon patologioiden hoitoon, ikenien verenvuodon hoitoon, karieksen kehittymisen estämiseen ja se on tehokas myös suun sairauksien, kuten parodontiitin, parodontiitin, suutulehduksen, ientulehduksen, jne. Hoidossa.

Huomio! Korkean fruktoosipitoisuuden vuoksi akaasiahunajaa voi myös käyttää raskaana olevat naiset, mutta on parempi ottaa yhteyttä lääkäriin ennen sen käyttöä.

Vasta-aiheet käyttöön

Luonnollisen tuotteen irrationaalinen käyttö voi olla haitallista terveydelle. Tärkein vasta-aihe on yksilön suvaitsemattomuus tuotteen komponentteihin, ennen käyttöä on välttämätöntä tehdä näytteitä. On suositeltavaa pidättäytyä käytöstä raskauden aikana ensimmäisen raskauskolmanneksen aikana sekä imetyksen aikana. Tämä johtuu siitä, että koostumus sisältää fytohormoneja, joiden pieni sisältö voi vahingoittaa sikiötä tai pientä lasta.

Acacia hunaja: kuinka tunnistaa todellinen

Todellinen akaasiahunaja

Kuinka erottaa akaasiahunaja väärennöksestä? Tämä kysymys on huolestuttava monille ihmisille, jotka haluavat nauttia paitsi herkullisista myös terveellisistä tuotteista. Väärennetyn tuotteen erottaminen laadukkaasta hunajasta on yksinkertaista. Väärennöksiä voidaan tunnistaa useilla tavoilla.

  • Liuotetaan pieni lusikallinen hunajaa puhtaaseen veteen. Lisää muutama tippa jodia liuokseen, jos vesi saa sinertävän värin, hunaja on huonolaatuista, laimennettu tärkkelyksellä.
  • Kuumenna lanka ja laita se hunajaa sisältävään astiaan.Jos sen jälkeen viiraan jää tuotteen jälkiä - se on väärennös, jos lanka on puhdas - ostettu hunaja on korkealaatuista.
  • Laita pieni pisara mehiläisnektaria puhtaalle paperiarkille ja sytytä sitten paperi tuleen. Jos hunaja on korkealaatuista, paperi polttaa noin tipan, mutta itse tuotteessa ei tapahdu muutoksia: väri, rakenne ja aromi eivät muutu. Mutta jos koostumus sisältää kolmannen osapuolen aineita, niin tämä "hunaja" muuttaa varmasti väriä. Se muuttuu yleensä tummanruskeaksi ja sameaksi.

Jotta ei tekisi erehdystä valinnassa, on suositeltavaa ostaa mehiläishoitotuotteita vuosittaisilla messuilla, erikoisliikkeissä tai luotettavilta mehiläishoitajilta. Älä epäröi ja pyydä myyjiä toimittamaan laatutodistus ja mehiläispesä, jotta olisit 100% varma ostoksesi laadusta.

Varastointisäännöt

Varastointisäännöt

Voit varastoida luonnon akaasiahunajaa kellarissa, puolikellarissa ja pohjakerroksessa. Säilytä ilmatiiviisti suljetuissa astioissa, mieluiten lasista. Lämpötilan ei tulisi olla alle -35 astetta eikä korkeampi kuin +39 astetta. Tämä johtuu siitä, että hunaja jäätyy niin alhaisissa lämpötiloissa ja niin korkeissa lämpötiloissa se menettää hyödylliset ominaisuudet.

Optimaalinen varastointilämpötila on + 18-20 astetta. Huoneen kosteuden optimaalinen taso on 60%, jos arvot ovat korkeammat eikä suljettua kantta ole, tuote hapetetaan.

Huomio! Jos hunaja alkaa kiteytyä, tämä prosessi on peruuttamaton, se muuttaa asteittain sen koostumusta.

Acacia-hunaja korjataan toukokuussa, ja toukokuun mehiläishoitotuotteet ovat tunnettuja lääkinnällisistä ominaisuuksistaan. Ennen ostamista sinun on varmistettava tuotteen laatu, jotta saat parhaan hyödyn siitä, eikä heitä rahaa pois.