Tomaatti naudapihvi: lajikkeen ominaisuudet ja kuvaus

Jos puutarhuri haluaa kasvattaa tontillaan suuria tomaatteja, hänen tulisi kiinnittää huomiota Beefsteak-lajikkeeseen. Kasvi sai niin herkullisen nimen hedelmien erinomaisesta mausta ja lihaisuudesta. Näitä tomaatteja on vaikea löytää hyllyiltä, ​​koska ne eivät siedä kuljetusta hyvin. Jotta voisit nauttia niistä, sinun on kasvatettava kulttuuria puutarhassasi.

Tietoa kulttuurista

Valinta- ja siemenviljelyyritys "Poisk" kasvatti tomaattilajikkeen Beefsteak. Näitä siemeniä myyvät myös muut tunnetut yritykset: Sibsad, Aelita.
Pihviä suositellaan viljelyyn kasvihuoneiden suojan alla, mutta se viihtyy myös avoimen taivaan alla Venäjän eteläisillä alueilla.

Tomaatit Beefsteakia käytetään laajalti ruoanlaitossa. Niitä käytetään tuoreina ja tomaattimehun valmistukseen. Ne soveltuvat myös erilaisten ruokien, erityisesti voileipien ja pizzojen, valmistamiseen. Talvivalmisteet ovat myös hyviä niistä, vain tätä varten hedelmät on leikattava viipaleiksi, koska tomaatit ovat kooltaan suuria.

Tomaatti pihvi

Tomaatti Beefsteakillä on upea, hieman makea maku. Ne sisältävät huomattavasti enemmän massaa kuin mehu ja siemenet. Vihannesten viljelijät arvostavat tätä tomaattilajiketta korkean vitamiinipitoisuuden ja muiden ravintoaineiden vuoksi.

On myös erilaisia ​​tomaatteja Big White Beefsteak. Sen kypsillä hedelmillä on maitomainen valkoinen väri, epätavallinen tälle kulttuurille, hieman vaaleanpunaisella sävyllä. Maku ja parametrit, valkoinen lajike ei käytännössä eroa punaisesta.

Lajikkeen ominaisuudet ja ominaisuudet

Tomaatti Beefsteak -ominaisuudet ja lajikkeen kuvaus:

1. Kasvi on määrittelemätön lajike, toisin sanoen sen kasvu ei ole rajoitettua. Holkin korkeus voi olla uskomaton, joten sitä säädetään mekaanisesti. Vihannesten viljelijät suosittelevat yläosan poistamista 2 m: n korkeudelta;
2. Kasvin lehdet ovat keskikokoisia, vihreitä;
3. Pensas on vahva, kasvaa jopa metrin leveäksi. Tämän ominaisuuden vuoksi pensaita on tarpeen istuttaa harvoin. Muuten heillä ei ole riittävästi pinta-alaa suurten hedelmien muodostamiseksi;
4. Holkkien muodostuminen tapahtuu 1 tai 2 varresta ja valkoisissa yksilöissä 2 tai 3 varresta;
5. Harja on yksinkertainen, yleensä kypsyy noin 5 tomaattia. Hedelmät ovat paljon suurempia, jos harjalle jää 2-3 munasarjaa ja loput poistetaan;
6. Hedelmät ovat kirkkaan punaisia ​​tai maitomaisia ​​lajikkeesta riippuen;
7. Muoto - tasainen, pyöreä, pienillä kylkiluilla;
8. Yhden hedelmän keskimääräinen paino on 300 grammaa. Maatalouden viljelyä ja hoitoa koskevien suositusten mukaisesti tomaattien paino voi olla paljon suurempi;
9. Hedelmän kuori on ohut, joten niitä ei voida varastoida yli viikko eikä se siedä kuljetusta;
10. Siemenkammioiden määrä on 6, siementen sisältö niissä on pieni;
11. Beefsteak on keskikokoinen varhainen tomaattilajike. Kesäasukkaat uskovat kuitenkin, että tämä lajike kypsyy kauden puolivälissä. Ensimmäinen sato voidaan saada 80-85 päivässä taimien istuttamisesta;
12. Tuottavuus - noin 8 kg / 1 neliömetri metriä.

Kun olet tutustunut tomaatti Beefsteakin ominaisuuksiin, on syytä lisätä lajikkeen kuvaukseen, että kasvi on erittäin vastustuskykyinen tietyille sairauksille. Tomaatit eivät käytännössä sairastu tupakkamosaiikilla, cladosporiumilla ja alternarialla. Viljely on kuitenkin herkkä myöhäisrokolle ja harmaalle mädälle, joten Beefsteak-lajikkeen viljelyssä on toteutettava ehkäiseviä toimenpiteitä näitä sairauksia vastaan.

Maatalouden viljelytekniikka

Tomaatteja kasvatetaan taimeissa. Taimia on suositeltavaa kasvattaa itse, koska kun ostat sitä käsistäsi, ei voida taata, että tämä on hyvin monipuolinen.

Hyvät taimet tulevat vain korkealaatuisista siemenistä. Voit ostaa sen mistä tahansa puutarhanhoitokaupasta tai poimia sen omasta puutarhastasi sadon parhaista tomaateista.

Taimien siemenet kylvetään ravitsevaan substraattiin helmikuun lopulla ja maaliskuun alussa. Voit ostaa sen tai valmistaa sen itse.

Se tulee ottamaan seuraavat komponentit:

1. Turve. Se imee täydellisesti vettä, joten maaperä ei kuivu ja pysyy kosteana pitkään. Turve tekee myös maaperän löyhemmäksi;
2. Lehtiä maa on lehtipuun alla oleva maaperä. Joka vuosi putoava ja hajoava lehvistö muodostaa ravinnealustan taimia varten. Ainoastaan ​​saksanpähkinän tai tammen alla oleva maa ei toimi;
3. Humus. Se on erinomainen ravinteiden lähde, jota tarvitaan viljelyyn. Tuore, mädäntymätön lanta vahingoittaa nuoria taimia.

Kun maaperä on valmis, sinun on valmistettava siemenet. Liota ne lämpimään veteen. Ne, jotka ovat nousseet pinnalle, voidaan heittää heti pois, ne eivät nouse.

Laatikko, johon siemenet on tarkoitus istuttaa, on desinfioitava ja täytettävä sitten valmistetulla alustalla.

Siementen itävyyden parantamiseksi vihannesten viljelijät suosittelevat liottamista välittömästi ennen istutusta biostimuloivaan liuokseen ("Zirkon", "Elin"). Siemenet kylvetään kosteaan maahan 2 cm: n syvyyteen, jotta kosteus ei haihtuisi, peitä astia siemenillä kalvolla ja jätä se itämiseen. Huoneen tulisi olla 25 astetta.

Kun ensimmäiset lehdet ovat ilmestyneet, sinun on poimittava taimet, eli siirrettävä ne erillisiin astioihin.

Nuoret kasvit tarvitsevat paljon valoa, vähintään 12 tuntia päivässä.
Jos huoneessa ei ole tarpeeksi valaistusta, on suositeltavaa varustaa se erikoisvalaisimilla lisävalaistusta varten.

Vedä taimet niiden kuivuessa. Liiallinen kastelu voi vaikuttaa sienitautien puhkeamiseen. On myös suositeltavaa kovettaa nuoret kasvit viikkoa ennen istutusta. Kovettuneiden taimien saanto on paljon suurempi.

Suuri valkoinen pihvi

Kun taimet ovat saavuttaneet 50-60 päivän iän ja maaperä on lämmennyt, on aika istuttaa se avoimeen maahan tai kasvihuoneen suojaan. Kasvien kastelua ei suositella 1-2 päivän ajan ennen istutusta, istutuksen jälkeen, runsaasti.

Maaperän tulee olla kevyt, löysä ja aina hedelmällinen, koska kasvi vie maasta paljon ravinteita hyvän sadon muodostamiseksi suurista tomaateista. On parempi istuttaa nuoria kasveja paikkaan, jossa kaali, porkkanat, punajuuret tai herneet ovat aiemmin kasvaneet. Tomaatit Beefsteak tulisi istuttaa periaatteen mukaisesti - 3 pensaita per 1 neliömetri. mittari.

14 päivän kuluttua voit tehdä ensimmäisen tomaattikastikkeen. Sillä pukeutuminen vaatii seuraavat lannoitteet:

1. Typpi - 22-25 g;
2. Potassi - 10-15 grammaa;
3. Fosfori - 45-50 gr.

Nämä aineet on liuotettava 10 litraan vettä. Tuloksena oleva liuos kastellaan kasvien juurien alla, 600 ml kutakin pensasta kohti. Ensinnäkin tomaatit on kasteltava tavallisella vedellä.

Koska kulttuuri on leveä ja pitkä pensas, se on kiinnitettävä. Tämä vähentää kasvien riittämätön ilmanvaihdosta johtuvaa sienitautien kehittymisen riskiä.

Tomaatin kastelu Beefsteakia vaaditaan usein ja vähitellen, tämä lajike ei pidä runsasta kastelua. Tomaatit ovat alttiita halkeilulle niiden suuren koon ja ohuen ihon takia. On tärkeää, että vesi ei pääse hedelmiin ja lehtiin kastelun aikana, mikä voi aiheuttaa myöhäisrokotuksen. Älä myöskään kastele pensaita auringossa.Maaperän höyrystymisen kosteus vahingoittaa hedelmiä ja lehtiä.

Lajikkeen edut ja haitat

Plussat:

1. Erinomainen maku ja hedelmällisyys;
2. Mielenkiintoinen hedelmän muoto;
3. Korkea tuottavuus;
4. Yleiskäyttö ruoanlaittoon;
5. Korkea vastustuskyky sairauksille: tupakan mosaiikki, kladosporioosi, alternaria.

Miinukset:

1. Kulttuurin tärkein haittapuoli on sen herkkyys myöhäiselle särkymiselle. Lehdissä ja hedelmissä näkyy mustia pisteitä, jotka siirtyvät nopeasti viereisiin pensaisiin;
2. Ohuen kuoren takia tomaatteja ei voida varastoida yli viikkoon, eivätkä ne sovellu kuljetukseen. Salaatteja valmistettaessa tästä haitasta tulee kuitenkin etu - tomaattiviipaleet yksinkertaisesti sulavat suussa.

Suurin osa puutarhureista puhuu tomaattilajikkeesta Beefsteak ja kasvattaa sitä mielellään sivustollaan.