Karpalot ja puolukat: erot

Karpalot ja puolukat ovat hyvin samanlaisia ​​punaisia ​​marjoja. Molemmilla on todella ihmeellinen vaikutus ihmiskehoon, koska ne sisältävät suuren määrän vitamiineja. Niiden hyödyllisyys ilmaistaan ​​kyvynä vastustaa monia sairauksia, etenkin virussairauksia. Huolimatta marjojen voimakkaasta samankaltaisuudesta, karpalot ja puolukat eroavat myös toisistaan. Tarkastellaan niitä tarkemmin.

Marjan nimet

Karpalo on pensas, jonka oksat leviävät pitkin maata, näyttää kauniilta marjoilla ja lehdillä peitetystä matosta. Lisäksi tämän marjan suosikki paikka on suo. Siitä, mistä kasvin nimi tulee, ihmiset uskovat eri tavoin: jotkut sanovat sen sanasta avain eli suosta; toiset - tyypillisestä äänestä puristamalla karpalomehua. Tällä hetkellä ääni kuuluu "naksahtaa". Lisäksi, kun käännetään muiden maiden kieliltä, ​​marjalla on täysin odottamattomia nimiä. Esimerkiksi latinaksi ochusossos tarkoittaa "hapan palloa", ja eurooppalaiset kutsuivat karpalo karpalo, joka venäjäksi tarkoittaa "vuoden nosturia". Nimi annettiin, koska kukat ovat hyvin samanlaisia ​​kuin nosturin pää. Englannissa karpaloita kutsutaan "karhunmarjoiksi", kasvi sai tämän nimen, koska karhut rakastavat sitä kovasti.

Puolukkapensas leviää myös maahan ja tuottaa hedelmiä punaisilla hapan marjoilla. Hänen lehdet ovat jatkuvasti vihreitä, ja kypsymisen jälkeen marjat putoavat helposti oksilta ja putoavat. Tämän ominaisuuden ansiosta marja nimettiin vanhan kirkon slaavilaisen verbin "brusiti" kunniaksi, mikä tarkoittaa rautaa, teroitusta. Puolukka latinaksi kuulostaa viccinium vitis-idaea, mikä tarkoittaa "Idän vuorelta peräisin olevaa viiniköynnöstä".

Puolukka pensas

Makuominaisuudet

Karpaloita esiintyy useimmiten Venäjän pohjoisosassa, harvemmin keskialueilla. Tämä kasvi ei lainkaan pelkää kylmää säätä, kun taas ensimmäisten pakkasien jälkeen se saa makean maun. Tämän pensaan marjat varastoidaan täydellisesti veteen tai jäädytettyinä. Hapan marja, koska se sisältää 3,4% happoja, mutta samalla ei vähemmän sokeria - 6%.

Jos karpaloita ei korjata syksyllä vaan keväällä, talvehtimisen jälkeen pensaalla, marja muuttuu makeammaksi, kun taas askorbiinihapon pitoisuus pienenee, mutta sato on tässä tapauksessa täynnä.

Karpaloiden erikoisuus on, että ne sammuttavat täydellisesti jano. Siksi siitä valmistetaan useimmiten lapsille tarkoitettuja hedelmäjuomia. Karpalomehua annetaan myös sairaille ihmisille, koska se sisältää runsaasti vitamiineja, mikä on välttämätöntä sairauksille. Karpalot soveltuvat lisäksi vihannesten valmistamiseen talveksi. Ensinnäkin se lisätään hapankaaliin. Tämä antaa kaalille ylimääräisen maun ja aromin. Liotetut karpalot ovat erityisen suosittuja venäläisten keskuudessa. Se lisätään mausteena liharuokiin. Karpalo hyytelö on myös suosittu.

Jotta hän voisi tuntea olonsa hyväksi, hän tarvitsee havupuiden läheisyyden. Lisäksi pensas pystyy kasvamaan ja kantamaan hedelmiä yhdessä paikassa jopa kolmesataa vuotta. Marjoja voidaan varastoida pitkään. Ja tämä on erittäin tärkeä tekijä Venäjän pitkien talvien olosuhteissa. Marja maistuu hieman makeammalta kuin karpalot, koska se sisältää vain 2% happoja, mutta paljon enemmän sokereita - 8,7%.

Puolukka-marjoja käytetään myös vihannesten talteenottoon. Se soveltuu erinomaisesti hapankaaleille, antaen sille erityisen aromin ja maun.Liotettu puolukka on erinomainen mauste siipikarja- ja liharuokille. Sieltä tulee herkullisia juomia, samoin kuin piirakoita. Näistä marjoista valmistettu hillo on erityisen maukasta ja aromaattista. Voit lisätä niihin omenoita.

Karpalo pensas

Karpaloiden ja puolukoiden väliset erot

Karpalot, kuten puolukat, kuuluvat Heather-perheeseen ja niillä on ikivihreät pensaat. Karpaloiden ja puolukoiden ero on kuitenkin siinä, miten pensaat itse kasvavat. Huolimatta siitä, että puolukka on myös hiipivä kasvi, sen oksat kasvavat edelleen ylöspäin noin kaksikymmentäviisi senttimetriä. On aikoja, jolloin kasvi kasvaa mätäneellä kannolla, jolloin sen korkeus on jopa metri. Tällöin karpalooksat leviävät maata pitkin 15-30 senttimetriä.

Puolukka pensaat pitävät kuivemmasta maaperästä, kun taas karpalot, päinvastoin, suosivat suoalueita.

Näiden pensaiden hedelmät voidaan myös erottaa mausta. Karpalot maistuvat erittäin hapan katkeruudella, kun puolukat ovat makean ja hapan maun. Ulkopuolella myös marjat eroavat toisistaan. Karpaloilla on suuria hedelmiä, joissa on pehmeä mehukas massa, joka puristettaessa vapauttaa mehua. Puolukat ovat karpaloista hieman tummempia, niiden koko on paljon pienempi ja liha paljon tiheämpi. Mehu on vaikeampaa puristaa. Vaikka karpalot ovat muodoltaan pyöreitä, puolukat ovat hieman litistettyjä.

Karpaloita ja puolukoita

Pensaiden välillä on ero. Ne voidaan erottaa arkkikokojensa perusteella. Karpalopensaan lehdet ovat kooltaan pieniä, korkeintaan puolitoista senttimetriä pitkiä, jopa puoli senttimetriä leveitä. Samanaikaisesti puolukanlehti saavuttaa jopa kaksi tai jopa kolme senttimetriä ja jopa puolitoista senttimetriä leveän. Molempien pensaiden lehdet ovat muodoltaan samanlaisia, mikä osoittaa heidän suhteensa.

Kemiallinen koostumus

Voit erottaa marjat ravinteiden sisällön perusteella. Mutta tämä tehdään laboratoriotavalla.

Kemiallisessa koostumuksessa karpaloissa on runsaasti:

• ryhmien B, K, C vitamiinit;
• nikotiinihappo;
• foolihappo;
• rauta;
• magnesium;
• boori;
• kalium;
• jodi;
• kalsium;
• hopea;
• fosfori;
• mangaani.

Jos tarkastellaan puolukan kemiallista koostumusta, siinä ei ole yhtä paljon rikkaita hyödyllisiä hivenaineita. On:

• Ryhmien B, A, E, C vitamiinit;
• Nikotiinihappo;
• Viinihappo;
• Bentsoehappo;
• Ursolihappo;
• Salisyylihappo.

Puolukka sisältää lisäksi useita elimistölle välttämättömiä hyödyllisiä mikroelementtejä, mineraalisuoloja, pektiinejä ja tanniineja.

Huolimatta siitä, että joidenkin marjojen kemiallinen koostumus eroaa merkittävästi muista, on mahdotonta arvioida, että yksi niistä on vähemmän hyödyllinen, koska molemmat ovat hyödyllisiä ja laajalti käytettyjä lääketieteessä.

Karpaloilla ja puolukoilla on omat hyödylliset ominaisuutensa

Marjat sopivat täydellisesti ruokavalioon, koska ne polttavat rasvaa sisältämiensä happojen avulla.

Hyödyllisiä kasveja: karpaloita ja puolukoita

Nämä kasvit ovat voimakkaita luonnollisia antiseptisiä aineita ja antibiootteja. Sekä karpaloilla että puolukoilla on ominaisuuksia, jotka lievittävät kuumetta, hoitavat tulehdusta ja auttavat torjumaan viruksia. Näiden kasvien teetä käytetään vilustumiin, vaikeaan yskään, erittäin hyödyllinen päänsärkyyn, auttaa pääsemään eroon munuaiskivistä.

Hieromalla nämä marjat mureaksi, voit parantaa haavat, vaikka ne olisivat tulehtuneita ja märkiminen on alkanut.

Karpaloita voidaan hoitaa:

• Virtsateiden infektiot;
• Kohonnut verenpaine;
• Vatsa- ja suolisto-ongelmat;
• Kolesteroli veressä palaa normaaliksi, mikä parantaa diabetesta sairastavan henkilön tilaa vaihtelevalla monimutkaisuudella.

Se on tehokas myös seuraavissa sairauksissa:

• Keuhkoputkentulehdus;
• ARI;
• Angina.

Puolukka on hyödyllinen virtsateiden sairauksissa ja toimii diureettina. Se auttaa reuman kanssa, parantaa maksan toimintaa ja toimii kolereettisena aineena. Puolukoiden avulla munuaisten toiminta paranee. Puolukan mehua käytetään muun muassa krapulan aikana. Alkoholin poistamiseksi kehosta riittää, että syöt vain kaksi ruokalusikallista tuoreita tai liotettuja marjoja.

Puolukka on hyvä lääke skorbuutiin

Naisille, jotka valmistautuvat tulemaan äidiksi, molemmista marjoista on paljon hyötyä. Lisäksi heidän eroavuuksillaan tässä tapauksessa ei ole merkitystä. Syömällä molempia marjoja nainen ja syntymätön lapsi saavat valtavan määrän välttämättömiä hivenaineita. Keho hallitsee täysin virtsateiden työtä sekä patogeenisten organismien tasoa.

Vasta-aiheet

Huolimatta niin suuresta karpaloiden ja puolukoiden positiivisten ominaisuuksien luettelosta, niillä on vasta-aiheita. Ensinnäkin, eivät missään tapauksessa saa syödä ihmisiä, joilla on alhainen verenpaine. Ihmiset, joilla on mahahaava tai maksan ja pohjukaissuolen patologiat, eivät voi ottaa niitä.

Puolukka on lisäksi kyky absorboida radioaktiivisia hiukkasia. Siksi ei missään tapauksessa sinun pitäisi poimia marjoja, jotka kasvavat lähellä teitä, hautausmailla, lähellä kasvien ja tehtaiden aluetta. Marjoja ostettaessa on myös oltava varovainen. On parasta kääntyä tuttujen ja hyvin todistettujen ihmisten puoleen.

Heather-perheen kahden marjan: karpaloiden ja puolukoiden välisistä eroista huolimatta niiden syöminen tarjoaa paljon hyötyä keholle. Mutta samalla on joitain vasta-aiheita, joiden vuoksi on tarpeen kuulla lääkäreitä. Tällä tavalla voidaan määrittää oikea annos ja hoitomuoto.