Musta seljanmarja on yksi yleisimmistä viljelykasveista. Luonnossa se kasvaa melkein kaikkialla Euroopassa, mukaan lukien Itä (Ukraina, Valko-Venäjä, Moldova), Transkaukasus, Pohjois-Afrikka, Aasia (esimerkiksi Turkki ja Iran) ja jopa Uusi-Seelanti, mutta tämä kasvi tuotiin sinne. ... Sen lääkinnälliset ominaisuudet ovat olleet tunnettuja muinaisista ajoista lähtien; joidenkin kansojen keskuudessa sitä pidettiin jopa pyhänä kasvina. Musta seljanmarja kuuluu kuusama-sukuun, Sambucus-sukuun. Tämä nimi tulee sanasta "sambuce", joka tarkoittaa latinaa "punainen maali". Vanhoina aikoina seljanmarjoja käytettiin silkin värjäämiseen. Kasvien marjoja käytetään ruokaan, niillä on myös farmaseuttinen arvo.

Kuvaus kulttuurista

Musta seljanmarja on pensas, joka kasvaa hyvin korkeudessa (voi nousta 2-6 m). Jotkut lajikkeet näyttävät puilta ja voivat kasvaa jopa 10 metrin korkeuteen. Kasvin nuoret oksat ovat vihreitä, ajan myötä ne muuttuvat ruskeanharmaiksi. Lehtien pituus on 20-30 cm, niiden pohja on leveä, mutta reunat terävät. Lehden yläpinnalla on tummanvihreä sävy, kun taas alempi on vaaleampi.

Kasvin kuvaus olisi epätäydellinen ilman tietoja kukinnasta. Lisäksi joitain lajikkeita viljellään vain tämän vuoksi niiden koristeellisten ominaisuuksien vuoksi. Seljapensas kukkii touko-kesäkuussa pienillä kellertävänvalkoisilla kukilla, jotka kokoontuvat suuriin korimboosikukintoihin. Kukinta pensas näyttää erittäin kauniilta. Jos kukka itsessään saavuttaa vain 5-8 mm halkaisijan, kukinnot voivat olla kooltaan 10-25 cm, ja nämä kilvet nousevat vanhimman kruunun yläpuolelle useita viikkoja. Marjat ilmestyvät elo-syyskuussa. Kasvitieteellisestä näkökulmasta katsottuna hedelmät ovat kiiltäviä, mehukkaita mustia rupia, vaikka niiden liha on itse asiassa tummanpunainen. Niiden koko on suhteellisen pieni. Mustan seljanmarjan hedelmät ovat syötäviä ja jopa hyödyllisiä, minkä vuoksi ne eroavat muista kasvilajeista, koska samassa nurmimaisessa seljanmarjassa ne ovat myrkyllisiä.

Musta seljanmarja

Seljanmarjan kypsymisaika riippuu alueesta, jolla se kasvaa. Moskovan alue on yksi asia, ja Siperia tai Uuralit ovat aivan toinen asia. Seljanmarja on lämpöä rakastava kasvi, joka on herkkä auringonvalolle. Pohjoisilla alueilla pensailla ei ehkä ole tarpeeksi kesää marjojen täydelliseen kypsymiseen. Joskus hedelmät muuttuvat mustiksi vasta marraskuuhun mennessä, kun lehdet ovat jo muuttumassa keltaisiksi.

Seljanmarjan lajikkeet

Menestyksellinen seljanmarjan viljely alkaa oikeasta lajikkeiden valinnasta. Ja tähän valintaan vaikuttavat monet tekijät, mukaan lukien suunniteltu kasvualue. Esimerkiksi Moskovan alueella sellaiset lajikkeet kuin:

  • seljanmarja aurea. Se kasvatetaan koristeellisiin tarkoituksiin, koska sillä on epätavallinen lehtien väri - ne voivat olla kultaisia ​​ja kirkkaita kalkkia. Toinen kaunis keltaisen lehden lajike on seljanmarja Aureo-variegata. Sen pensaat herättävät huomiota kirjavilla lehdillään. Lajikkeen tärkeä ominaisuus on sen vaatimattomuus, vastustuskyky epäsuotuisille sääolosuhteille. Joten tällaista seljanmarjaa voidaan kasvattaa Uralissa;
  • Bimble-seljanmarja on toinen koristeellinen kirjava lajike. Sen väriä on vaikea kuvata, mutta sen lehtien kirkkaat keltaiset täplät herättävät huomiota.
  • Elderberry Cuino Purple on litteä lajike. Sen lehdet muuttavat väriä vuoden aikana.Keväällä ne ovat kirkkaan vihreitä ja kesällä ne muuttuvat purppuraisiksi, niin että pensas näyttää tyylikkäältä koko kauden ajan,
  • seljanmarja musta pitsi. Tätä lajiketta käytetään laajalti koristetarkoituksiin. Pensat näyttävät todella epätavallisilta - vaaleanpunaisen sävyn kukinnot erottuvat musteen tai lila-värin lehtien taustalla. Heillä on sitruunan tuoksu, ja tämän lajikkeen hedelmiä arvostetaan myös niiden makuominaisuuksien vuoksi.

Seljanmarja musta pitsi

Ankkuriruoho: kuvaus missä kasvaa, soveltamisala

On muitakin lajikkeita ja lähinnä ulkomaista valintaa. Suurin osa niistä kasvatetaan Itävallassa ja Hollannissa. Esimerkiksi tämä on voimakas Khashberg-lajike, jossa on pitkänomaiset lehdet ja suuret kukinnot. Se on tuottokas lajike, jolla on pitkäikäisiä marjoja. Hamberg-lajike on kuuluisa aromaattisista hedelmistään. Vanhimmalla Sambulla on suuret hedelmät ja voimakas, mutta miellyttävä tuoksu.

Tärkeä! Luetellut lajikkeet soveltuvat pääasiassa viljelyyn Venäjän eteläisillä alueilla, vaikka myös Moskovan lähellä oleva puutarha sopii heille. Mutta vaikeimmissa olosuhteissa niitä ei voida kasvattaa ulkona. Konttien viljely on kuitenkin sallittua - tämä on hyvä vaihtoehto esimerkiksi Siperiaan. Toinen mahdollisuus näiden alueiden puutarhureille on löytää istutusmateriaalia paikallisten luonnonvaraisten seljanmarjalajien joukosta.

Jäljentäminen

Kaikille luetelluille seljanmarjalajeille on olemassa useita yleisiä sääntöjä, jotka liittyvät niiden viljelyyn. Lisääntyminen tapahtuu siemenillä, kerrostamisella tai puupistokkailla. Jälkimmäinen vaihtoehto on yleisin. Siemenet kylvetään syksyllä tai keväällä, suoritetaan alustavasti 50 päivän kerrostuminen. Viljelykasvien ylläpito on suhteellisen yksinkertaista - tarvitaan kitkemistä, irtoamista ja ohentamista. Vuotuiset taimet voidaan jo istuttaa pysyvään paikkaan. Varsi on juurtunut joko keväällä tai kesän lopussa. Ilmasto-olosuhteista riippuen tämä tehdään joko avoimella kentällä tai kasvihuoneessa. Esimerkiksi Moskovan puutarha ottaa ensimmäisen vaihtoehdon.

Tämä kasvi rakastaa lämpöä ja auringonvaloa, mutta periaatteessa sitä voidaan pitää varjoa sietävänä. Se sietää myös kuivaa ilmaa hyvin. Mutta mustalla seljanmarjalla on vähemmän talvikestävyyttä kuin punaisella seljanmarjalla.

Kasvi ei ole niin vaativa maaperän koostumukselle, ja näiden pensaiden istutus on mahdollista alueilla, joilla on kostea ja hedelmällinen savi.

Tärkeä! Maaperän happamuuden tulisi olla alueella 6-6,5. Samanaikaisesti happamat maaperät on ensin kalkitettava, ja se on suositeltavaa tehdä vähintään vuosi ennen seljanmarjan istuttamista ja mieluiten jopa 2 vuotta.

Ennen istutusta maaperä valmistellaan seuraavasti - noin kuussa maaperään viedään kompostia tai lantaa 8-10 kg / 1 neliömetri maata sekä 30-40 g kaliumsuolaa ja 50-80 g superfosfaattia samalla alueella. Sen kuopat tehdään noin 50 cm syviksi ja leveiksi, kaikki riippuu siitä, minkä kokoinen taimi on. Reikien välisen etäisyyden tulisi olla 1,5-2 m, koska holkit voivat kasvaa voimakkaasti. Istutuksen jälkeen pensaan maanpäällinen osa leikataan 20-30 cm: iin. Sen jälkeen kasvi kastellaan ja multaa turpeella, jotta estetään liian aktiivinen kosteuden haihtuminen.

Istutetaan seljanmarja

Keväällä seljanmarja on suojattava auringonpolttamilta, koska kuori lämpenee päivällä hyvin ja se voi jäähtyä yöllä. Siksi luuston oksien runko ja haarukat peitetään kalkilla. Jos kuoressa havaitaan vaurioita, ne käsitellään kaliumpermanganaatin liuoksella. Tämän ansiosta pensas kasvaa hyvin. Laitoksen karsinta suoritetaan keväällä.

Kun seljanmarja kypsyy elokuussa, marjat on korjattava välittömästi. Ja sitten kasvi alkaa valmistautua talvehtimiseen. Sateisella säällä versot voivat kasvaa uudelleen - niiden latvat on puristettava. Sadonkorjuun jälkeen oksat puhdistetaan. Syyskuun lopussa levitetään lannoitteita ja maaperä kaivetaan tavaratilaan.

Kulttuurin ominaisuudet. Kuinka kasvi on hyödyllinen?

Musta seljanmarja Black Beauty: lajikkeen kuvaus ja ominaisuudet

Seljanmarjaa on tarpeen kasvattaa paitsi koristeellisten ominaisuuksien vuoksi. Kaikki mustan seljanmarjan osat sisältävät hyödyllisiä aineita.Joten hedelmät sisältävät askorbiinihappoa, tanniineja, karoteenia, antosyaaneja, jotka antavat heille väriä ja joilla on anti-inflammatorisia ominaisuuksia. Kukat sisältävät orgaanisia happoja (myös valeriania), flavonoideja, C-vitamiinia, luonnollisia antiseptisiä aineita. Kuori sisältää eteeristä öljyä, fytosterolia ja koliinia.

Tärkeä! Kypsymättömät mustat mansikat sisältävät myrkyllistä glykosidia sambunigriiniä, joten niitä ei voida poimia etukäteen.

Farmakognosia, kasvipohjaisia ​​lääkkeitä tutkiva tiede, pitää seljanmarjaa arvokkaana raaka-aineena. Sillä on seuraavat ominaisuudet:

  • kaikille kasvin osille on tunnusomaista diureettinen vaikutus;
  • kuorella, hedelmillä, lehdillä ja kukilla on anti-inflammatorinen vaikutus;
  • kukkien infuusio pystyy normalisoimaan lisämunuaisten toiminnan;
  • hedelmillä on laksatiivinen vaikutus.

Tärkeä! Selkikukkainfuusiolla on kipua lievittäviä ja rauhoittavia vaikutuksia, ja se voi myös alentaa verenpainetta hieman.

Kukkien infuusiota voidaan käyttää palovammojen, vaippaihottumien, myös imeväisten, hoitoon. Sitä käytetään sekä kihtiin että bakteeri- tai virusperäisen yskän hoitoon.

Seljanmarjalla on kuitenkin myös vasta-aiheita. Esimerkiksi mitään siihen perustuvia lääkkeitä ei tule ottaa suun kautta krooniseen paksusuolitulehdukseen ja diabetes insipidukseen (niiden diureettisten ominaisuuksien vuoksi).

Sairaudet ja tuholaiset

Pohjanmarja musta Aurea: lajikkeen kuvaus ja ominaisuudet

Seljanmarja on tuholaisille ja taudeille vastustuskykyinen kasvi. Joskus kirvat voivat tartuttaa pensaan latvat, ja hämähäkin punkit ovat vielä harvinaisempia. Tämän tilanteen estämiseksi pensas käsitellään keväällä Nitrafen-liuoksella (se valmistetaan tarkasti ohjeiden mukaisesti) tai Bordeaux-nesteellä. Jos kirva on jo ilmestynyt, sitä on hyvin vaikea käsitellä, joten ehkäisy on niin tärkeää. Tuholaisten poistamiseksi suositellaan saippualiuoksia, yrttifuusioita (esimerkiksi sipulia tai valkosipulia) ja koivutervapohjaisia ​​tuotteita, mutta niitä käytetään vain, jos marjat on jo korjattu.

Kirva

Hyödyllistä tietoa laitoksesta

Seljanmarjoiden käyttö koristetarkoituksiin on viime vuosina trendi. Aikaisemmin sitä kasvatettiin pääasiassa puhtaasti käytännön tarkoituksiin. Puutarhureita kiinnosti paitsi sen terapeuttinen vaikutus. On jo kauan todettu, että tämä kasvi torjuu jyrsijöitä ja hyönteisiä (esimerkiksi kärpäsiä ja torakoita). Siksi vanhimmat pensaat istutettiin nimenomaan lähemmäksi navetta, ja niiden vanhimpien oksien luudat pidettiin taloissa.

Huomautus!Mutta kasvien hyödylliset ominaisuudet eivät myöskään rajoitu tähän. On mahdollista käyttää mustia seljanmarjoja ja elintarvikkeisiin. Mutta niitä ei syödä vain raakana. Voit keittää niistä hilloa ja hilloa, ja ne tekevät myös erinomaisen hyytelön. Englannissa seljanmarjaa käytetään perinteisenä juomana, ja sen marjoja keitetään myös omenoiden kanssa suositun piirakan täytteen valmistamiseksi.

Jotkut kulinaariset asiantuntijat suosittelevat kuivien kypsien marjojen käyttöä kevyesti suolattujen kurkkujen valmistuksessa. Mutta kasvin nuoret kukinnot lisätään rypäleen puristemehuun - tämä parantaa viinin makua ja aromia tulevaisuudessa. Kukinnot lisätään myös keksi taikinaan. Niitä käytetään myös mausteena ensimmäisille kursseille.

Joten istuttamalla mustia seljanmarjan pensaita sivustolle, puutarhuri saa paitsi kauniin, myös erittäin hyödyllisen kasvin, joka ei vaadi työlästä huoltoa, mutta ilahduttaa sinua upeilla lehdillä ja maukkailla hedelmillä.