Lähes kaikki puutarhurit ja puutarhurit kasvattavat perunaa. Tämä kulttuuri on monien ruokien perusta ja sisältyy useimpien ihmisten ruokavalioon.
Kuvaus kulttuurista
Peruna on monivuotinen mukulakasvi. Useimmiten sitä kasvatetaan yksivuotisena kasvina, koska sen koko elinkaari sopii yhteen kasvukauteen.
Mikä tahansa perunalajike lisääntyy vegetatiivisesti - mukuloiden avulla. Lisäksi kasvi voidaan levittää versoilla, pistokkailla ja mukuloiden osilla. Kasvattajien käytännössä sitä käytetään ja levitetään usein siemenillä.
Perunat kuuluvat Solanaceae-perheeseen. Useimpien lajikkeiden varret ovat pystyssä, joissakin tapauksissa ne voivat poiketa hieman sivuilta. Varret ovat useimmissa lajikkeissa vihreitä. Lehdet ovat yksinkertaisia, kokonaisia. Kun kulttuuri kasvaa, ajoittain pinnat lehdet alkavat muodostua. Jokaisella näistä lehdistä on useita paria sivuttaisia lohkoja, jotka sijaitsevat toisiaan vastapäätä, välilohkoja ja lopullista lohkoa.
Perunat
Perunan kukat kasvavat kukinnoissa, jotka muistuttavat ulkoisesti kiharoita. Peruna on itsepölyttävä kasvi, mutta useimmat lajikkeet ovat steriilejä. Harvat pysyvät hedelmällisinä.
Perunan hedelmä ei ole juurimukula, vaan kaksisoluinen vihreä soikea tai pallomainen vihreä marja. Kypsästi hedelmä muuttuu valkoiseksi ja saa mansikan kaltaisen aromin. Perunamarjaa ei syö.
Viljelmän juuristo (edellyttäen, että se kasvatetaan mukulasta) on kuituinen. Mukula on paksuuntunut lyhyt varsi. Kypsä peruna on peitetty ohuella iholla, joka estää mukulat kuivumasta. Se suojaa myös kulttuuria monilta sairauksilta. Perunan mukuloiden tärkkelyspitoisuus voi vaihdella 12 - 29%.
Missä lämpötilassa istutetaan perunoita
Koska perunat ovat kulttuuri, jota ilman on yksinkertaisesti epärealistista kuvitella nykyajan ihmisen ruokalista, ei ole mitään yllättävää siinä, että jokainen, jolla on mahdollisuus, yrittää istuttaa tätä kulttuuria omalle juonelleen.
Perunoiden viljelyssä istutuksen ajoitus on erittäin tärkeää. Tässä tapauksessa erityisen tärkeä tekijä on lämpötilajärjestelmä, erityisesti maaperän lämpötila perunoiden istuttamiseksi keväällä.
Kaikki tietävät, että perunasadon istutusaikalla on valtava vaikutus mukuloiden satoon ja laatuun. Monet puutarhurit eivät halua viivästyttää tällaista työtä, kuten perunoiden istuttamista avoimeen maahan. Tämä johtuu seuraavista syistä:
- varhainen istutus antaa sinun saada sato aikaisemmin ja alkaa vähäisen ajan kuluttua juhlia tuoreilla nuorilla vihanneksilla;
- asiantuntijoiden mukaan varhainen perunanistutus auttaa suojaamaan satoa sekä tuholaisilta että useimmilta sairauksilta;
- mitä aikaisemmin perunat istutetaan, sitä korkeampi sato on.
Joten esimerkiksi jos perunoita istutetaan ennen 15. toukokuuta Venäjän maan luoteisosassa, sato on vähintään 1500% istutetusta määrästä. Vastaavat istutukset kesäkuun lopussa ovat jo vain 500%.
Istutus perunat
Mutta liian aikainen laskeutuminen on myös tietty riski. Jos istutuksen jälkeen sää on liian kylmä, perunat voivat jäätyä.Joten suunniteltaessa istutusmateriaalin sijoittamista avoimeen maahan, on otettava huomioon useita merkittäviä tekijöitä: sääolosuhteet, maaperän kunto, sen lämpötila, lämmitysnopeus ja lopuksi itse mukuloiden fysiologinen tila ja ominaisuudet.
Vaikein asia on itse asiassa laskea sääolosuhteet etukäteen. Usein ne ovat niin arvaamattomia, että voivat tuhota kaikki ilmastoon ja sen ominaisuuksiin keskittyvät laskeutumissuunnitelmat. Tästä huolimatta sinun on ehdottomasti perehdyttävä sääennusteeseen muutama viikko ennen perunanviljelyn aloittamista.
Maaperän kunnosta ei pidä ottaa huomioon yhtä tekijää, vaan kahta: kosteutta ja lämpötilaa. Optimaalisen maaperän istutettavaksi perunoiden lämpötilan tulisi olla +7 astetta vähintään 10 senttimetrin syvyydessä.
Normaali maaperä
Tosiasia on, että viljelmän juurijärjestelmän aktiivinen kasvu on mahdollista ilmoitetussa lämpötilassa. Jos lämpötila on alhaisempi ja kosteus on korkea, perunat vain mätänevät maaperässä eivätkä nouse.
Pitkäaikainen puutarhatalouden käytäntö osoittaa, että perunanversot pystyvät selviytymään ja jopa kasvamaan hitaasti +3 astetta alkaen. He eivät kestä negatiivisia lämpötiloja. Tämän vuoksi, jos istutushetkellä se on melko kylmä, mutta lähipäivinä ennustajat lupaavat voimakasta ja vakavaa lämpenemistä, on sallittua ottaa riski perunakasvien istutuskauden avaamisesta.
Maaperän kosteus istutuksen alkaessa ei saisi ylittää 75%. Tämä johtaa väistämättä mukuloiden infektioon sieni- ja bakteeri-infektioilla.
Kosteuden ilmaisin on mahdollista määrittää ilman erikoislaitteita. Sinun on otettava kourallinen maata ja puristettava se varovasti. Tuloksena oleva möykky tulisi heittää maahan. Jos se murenee, voit istuttaa perunoita - kosteusindikaattori on normaalirajoissa. Jos kerrolle ei tapahdu mitään, laskeutumissuunnitelmiin on tehtävä tiettyjä muutoksia.
Mitä mukuloiden fysiologiseen tilaan tulee, ne voidaan istuttaa maahan sekä tavallisessa tilassa että itävässä tilassa. Taimet ovat sallittuja eri pituisina. Asiantuntijat suosittelevat mukuloiden käyttöä, joilla on melko vahvat ja paksut taimet, joiden pituus on 2-3 senttimetriä. Itäneen mukulan saa istuttaa kylmempään maahan. Maaperän lämpötila tällaisten perunoiden istuttamiseksi voi olla jopa +3 astetta.
Pienet mukulat, joiden paino on 35-50 grammaa, sopivat parhaiten siemeneksi. Hedelmällisellä maaperällä ne tulisi asettaa 10-12 senttimetrin syvyyteen riippuen erityisistä sääolosuhteista.
Jos puhumme alueesta, jossa on paljon kosteutta ja savimaata, perunat tulisi istuttaa harjanteille ja sängyille.
Ennen istutusta mukuloiden mukauttaminen ei ole turhaa. Operaatio on melko yksinkertainen. Istutettavaksi valmistetut mukulat sijoitetaan laatikoihin ja sijoitetaan lämpimään paikkaan, jossa on hyvä valaistus. Tällaisissa olosuhteissa on helpoin saada riittävän lyhyitä ja voimakkaita versoja. Joissakin tapauksissa vernalisointi suoritetaan langalla ja miekalla. Tässä tapauksessa mukulat on kiinnitettävä langalle noin 3 viikossa.
Kansan tapoja määrittää istutuksen ajoitus on myös olemassa. Jotkut puutarhurit panevat paljaat jalkansa aiemmin valmistetulle ja kaivetulle maaperälle ja kuuntelevat sitten omia tunteitaan. Jos jalkasi on suhteellisen mukava, se tarkoittaa, että voit alkaa istuttaa perunoita.
Mikä menetelmä maaperän lämpötilan tarkistamiseksi valitaan, on puutarhurin itse tehtävä.Mutta jos kaikki edellä mainitut eivät näytä riittävän luotettavilta ja perunoiden istuttamiselle ei ole kiirettä, on täysin hyväksyttävää odottaa merkittävämpää lämpenemistä ja istuttaa sato, kun pakkasriski on vähäinen. Paras maaperän lämpötila perunan mukuloiden istuttamiseksi pidetään lämpötilavälinä +12 - +15 astetta. Tällaiset indikaattorit vastaavat ilman lämpötilaa +17 - +20. Myöhäinen istutus voi aiheuttaa ongelmia kasvien kosteudessa. Mutta tarvittaessa se voidaan ratkaista kastelemalla. Tärkeintä on huomata ongelma ajoissa ja ryhtyä toimenpiteisiin sen poistamiseksi.
Venäjän perunoita pidetään toisena leivänä. Tässä suhteessa sekä kokeneiden että aloittelevien puutarhureiden halu saada laaja ja maukas sato on täysin ymmärrettävää.
