Kesäkurpitsa on pitkään ollut yksi Venäjän suosituimmista vihanneksista. Terve ja maukas, erittäin vaatimaton ja jopa hedelmällinen! Hedelmät ovat saaneet nimensä ukrainalaisesta "tavernasta", joka tarkoittaa kurpitsaa, eikä tämä ole sattumaa: kesäkurpitsa, niin hellästi, että he alkoivat kutsua hedelmää Venäjällä, on eräänlainen kurpitsa.

Kesäkurpitsa tuli Venäjälle Turkista ja Kreikasta suhteellisen äskettäin - 1800-luvulla ja oli ulkonäöltään pitkänomainen, vaalean vihertävän sävyn hedelmä, lähellä valkoista. Kuitenkin tällä hetkellä Euroopassa, etenkin Italiassa, kulinaariset asiantuntijat käyttivät voimakkaita ja tärkeimpiä pieniä monivärisiä hedelmiä, joita kutsuttiin "kesäkurpitsaiksi".

Mikä on kesäkurpitsa

Tämä on edelleen sama kesäkurpitsa, mutta pienempi, herkkä, ohut kuori (kaikki vihreän ja keltaisen sävyt), miellyttävä maku ja aromi. Itse asiassa se on eräänlainen kurpitsa, kurpitsa, kurpitsa ja kurkku. Maassamme kesäkurpitsaa kutsutaan joskus "italialaisiksi kesäkurpitsoiksi".

Kesäkurpitsa siemenet

Etelä-Amerikkaa pidetään kesäkurpitsaiden kotimaana, jossa sitä viljeltiin jo ennen Kristuksen syntymää, mutta ruokaan käytettiin vain siemeniä. 1500-luvulle mennessä ulkomaalainen kävijä valloitti Länsi-Euroopan - ensin Espanjan ja sitten Etelä-Italian. "Eurooppalainen kesäkurpitsa" voitti nopeasti gourmet-ystävien rakkauden, ja viljelijät arvostivat sitä korkean hedelmällisyyden ja nopean kasvun vuoksi.

Mielenkiintoista! Tämän pienen kurpitsa kukat ovat syötäviä. Ne maistuvat kuin itse hedelmä, ja niiden kemiallinen koostumus on myös hyödyllinen.

Kukka-astiat hämmästyttävät gastronomisella monimuotoisuudellaan. Ne paistetaan ja täytetään, paistetaan ja keitetään, syödään raakana. Eksoottinen tuote säilytetään ... vesimaljakossa kimppun muodossa. Se on lempeä ja jopa oikukas, sitä ei voi kuljettaa, mutta jos kesäkurpitsa-istutus on jonnekin lähellä, voit yllättää vieraat miellyttävästi hienoilla resepteillä.

Mihin keskittyä valittaessa kesäkurpitsa siemeniä

Kuinka liottaa kesäkurpitsa siemeniä ennen istutusta

Saadaksesi oman kesäkurpitsa-satosi, et voi tehdä ilman istutusmateriaalia - siemeniä. Ne voidaan hankkia kahdella tavalla - osta erikoisliikkeestä tai valmista itse.

DIY-siemenet

Kasvava kesäkurpitsa siemenille on ajateltava etukäteen ja tunnistettava useita pensaita tätä tarkoitusta varten.

  • Heti orastamisen alkamisen jälkeen on aika puristaa päävarsi.
  • Muuta pukeutumisen koostumusta (vähennä typpipitoisuutta).
  • Valitun munasarjan "siemeniä varten" täytyy kasvaa vähintään kaksi kuukautta.
  • Kesäkurpitsa tehdään, kun kuori on erittäin kova. Se on helppo tarkistaa - jos kun painat sitä kynsillä, jälkiä ei ole jäljellä, niin hedelmä on valmis.
  • Kynitetyt kesäkurpitsa jätetään kypsymään kolme viikkoa kotona.
  • Leikkaa hedelmät kahteen osaan ja ota kaikki siemenet käsilläsi, laita ne tarjottimelle ja kuivaa (vain luonnollisesti, ilmassa).
  • Taita tuleva sato kangaspussissa tai paperipussissa. Hyvin kuivattuja siemeniä säilytetään 2-3 vuotta menettämättä itävyyttä.

Siementen ostaminen

Ennen kuin ostat värikkäitä siemenpusseja kaupasta, sinun on mietittävä huolellisesti, millaista kesäkurpitsaa haluat kasvattaa puutarhassa.

Squash-siementen ostaminen

Sääntö numero yksi: älä koskaan ohjaa kuvaa, vaan vain lajikkeen kuvausta. Tämä on ainoa tapa valita parhaat lajikkeet kesäkurpitsaa avoimeen maahan tai kasvihuoneeseen.Siksi ratkaisevan tulisi olla:

  • dachan alueen ilmasto-olosuhteet;
  • henkilökohtaisen juonen koko (pensaikkakurpitsa on ratkaisu tähän ongelmaan);
  • lajikkeen saanto;
  • tautiresistenssi;
  • kylmänkestävyys;
  • varastokapasiteetti;
  • sadonkorjuun tarkoituksena on kasvattaa kesäkurpitsa kertaluonteisesti tai kasvattaa lajiketta yksin ja edelleen. Ensimmäisessä tapauksessa on suositeltavaa ostaa pusseja, joissa on merkintä F1 (hybridi). Siemenviljelyyn - yleiset lajikkeet. Tosiasia on, että hybridit eivät tuota jälkeläisiä tai niiden viallisista siemenistä kasvaa täysin erilainen laatu ja tyyppi vihanneksia;
  • sairauksien siementen hoito itämisen lisäämiseksi ja nopeuttamiseksi. Pillereiden muodossa - kuori sisältää lannoitteita ja piristeitä ravitsevassa geelissä, joka pitää kosteuden kuplimalla, ts. Rikastettuna hapella, mikä lisää niiden itävyyttä, plasmaa - lisääntyneellä itävyydellä ja vastustuskyvyllä sienille. Kalibroitu - valitaan koon mukaan, upotekoristeinen - monivärisen kuoren ravintokoostumuksella, teipillä - erittäin kätevä istutettaessa, poissulkeminen ohennetaan.

Huomio! F1-merkki pussissa tarkoittaa, että siemenet ovat hybridisiä.

Ero kotimaisten ja ulkomaisten hybridien välillä

Kuinka erottaa kurpitsa kurpitsan taimista

On virhe ajatella, että tuotu kesäkurpitsa siemenet ovat useita kertoja parempia kuin kotimaiset. Ulkomaalaisvalinnalla on hieman erilainen painopiste. Painopiste on:

  • ulkomuoto;
  • varastointi.

Miinukset ulkomaisista siemenistä:

  • keski- ja myöhäinen kypsyminen;
  • alhaisempi vitamiinipitoisuus;
  • kiinalaisen valmistajan heikko laatu.

Mutta on huomattava, että ulkomainen valinta rikastuttaa puutarhojamme uusilla lajikkeilla, ja todistetut tuottajat toimittavat korkealaatuisia siemeniä markkinoille, jotka vastustavat sairauksia. Pakkauksen merkintöjen ja sisällön täydellinen noudattaminen.

Kotimaiset näytteet. Plussat:

  • sopeutuminen Venäjän ilmasto-oloihin;
  • kyllästyminen vitamiineilla ja flavonoideilla (enemmän kuin ulkomaiset näytteet).

Miinukset kotimaisista siemenistä:

  • tuotteiden väärentäminen;
  • siementen laatu (heikko itävyys).

Kotimaisen kesäkurpitsa parhaat siemenet kasvihuoneviljelyyn

Suosituimmat 7 suosittua kesäkurpitsa-lajiketta:

  • Valkoinen hedelmäinen- tuuhea, varhainen kypsyminen antaa suuren saannon. Mieluummin kevyt maaperä, herkkä viljelykiertoon (ihanteellinen, jos tomaatteja kasvatettiin kasvihuoneessa edellisenä vuonna).
  • Nemchinovsky- tuuhea, erittäin vastustuskykyinen sienitauteille. Laadukas maku, herkkä massa
  • Belogor- varhaisen kypsymisen, keskikokoiset hedelmät, tuuheat, tuottavat paljon.
  • Gribovsky - yksi tuottavimmista (12 kg / bush). Sillä on korkea immuniteetti tauteihin.
  • Vesiputous - ravitsevalla maaperällä kasvaa hämmästyttävän näköinen tummanvihreä kesäkurpitsa, jolla on erinomainen maku. Lajike on hyvin vastustuskykyinen sienille. Tuotto on korkea.
  • Belukha - nuori lajike, jolla on erinomainen suorituskyky. Varhainen kypsä, korkea saanto (jopa 11 kg / neliömetri), hyvä maku.
  • Belogor - pensas, varhainen kypsyminen, vastustuskykyinen sienitauteille. Sadonkorjuu on erinomaista - jopa 14 kg neliömetriltä.

Kasvihuoneen siemenet

Korkeatuottoiset ulkomaista alkuperää olevat hybridit

  • Astoria- varhaiskypsä kesäkurpitsa. Tehokkaat vihreät ja vaikuttavat hedelmät - jopa 1,5 kg kukin. Kantaa hedelmää pitkään, pitää hyvin, ei menetä makua ja ulkonäköä.
  • Seepra - raidalliset hedelmät (tummat ja vaaleat vuorotellen raidat) tuottavat valtavan sadon - noin 15 kg vuodessa jokaisesta pensaasta.
  • Kultainen kuppi - varhaiskypsä lajike keltaisilla kesäkurpitsoilla. 5-6 kappaletta kypsyy samanaikaisesti! Eri korkealaatuinen. Ajan myötä se maistuu vain paremmalta.
  • Nero de Milano - pensas-kesäkurpitsa, tuottaa suuria, hyvin tummia hedelmiä. Kypsyy aikaisin. Saanto on korkea - noin 10 kg neliömetriltä. Säilytetään pitkään, kun se poistetaan.
  • Ilmailija - tuuhea, varhain kypsä, vihreä, maukas luuytimen ohut iho. Tuotto on korkea.
  • Matkamuisto- varhaisen kypsymisen, avoimen maan hybridi on sille ihanteellinen. Käyttö on yleistä. Hyvä sato pitkään. Laadukas maku, mehukas.
  • Tsukesha On laaja valikoima kesäkurpitsaa. Vaatimaton ja korjattavissa. Erinomainen massan maku. Sitä käytetään parhaiten maitomaisen kypsyysjakson aikana, kunnes kuori on sakeutunut. Se tuottaa hedelmää koko kesän ja alkusyksyn.
  • Iskander - hollantilainen lajike kesäkurpitsaa, suosikki Venäjällä. Sen ominaisuudet ovat varhainen kypsyminen, korkea saanto, pienet kypsät hedelmät (enintään 25 cm) vaaleanvihreät, vastustuskykyiset sienille.

On helppo nähdä, että parhaat kesäkurpitsa-kesäkurpitsa ovat pensaita.

Tsukoni

Kesäkurpitsa siemenet: parhaat lajikkeet avoimeen maahan

  • Ammattimaisten ja harrastajapuutarhureiden rakastamat ovat varhaisen kypsymisajan hedelmiä - tämän määrää tuotteiden myyntitulot. Kaveli, Iskander, Tsukesha, ilmailu, Beloplodny;
  • Suosion toisella sijalla on keskimääräinen kypsymisaika. Kun varhainen sato on korjattu, toinen aalto tulee korvaamaan - Kuand, Gribovsky, Zolotinka, Black komea;
  • Kolmas sija myöhässä oleville kesäkurpitsoille - Lagenaria, Spagetti, Tivoli. Ne kypsyvät vasta syksyyn mennessä.

Lisää kesäkurpitsa-lajikkeesta "Tivoli" on pensan muotoinen kesäkurpitsa, eräänlainen spagetti. Sen hedelmät ovat pyöreitä, painavat yli kilon. Kuten spagettia, sitä syödään keitettynä. Sitten ydin muuttuu "spagettiksi" - alkuperäiseksi lisukkeeksi. Pienet hedelmät syödään tuoreina - salaatissa.

Eksoottinen lajike "Tivoli"

Kokeilun vuoksi kannattaa istuttaa tällainen eksoottinen lajike.

Tärkeä!Kesäkurpitsa-kesäkurpitsa on pensaslajikkeita; niitä istutettaessa ei pidä unohtaa, että vaikka kasvi on pienikokoinen, vaatii silti jonkin verran tilaa tuuletukselle ja valolle. Lehdet ovat kooltaan vaikuttavia ja varjostavat hedelmää.

Voit muodostaa minkä tahansa pensasruiskun auringon avaamiseksi. Muutama ylempi lehti poistetaan oksasaksilla.

Epätavallisten kurpitsatyyppien siemenet

  • Neekeri lapsi. Silmiinpistävä sen vihreän-mustassa värissä. Erinomainen maku, varhainen kypsyminen - alle puolitoista kuukautta itävyydestä. Kestää sienitauteja.
  • Keltainen hedelmäinen. Erittäin kaunis, kirkas, kelta-kultainen kesäkurpitsa. Miellyttää paitsi ulkonäöltään myös hedelmien hämmästyttävällä makeudella. Viittaa tuottavimpiin lajikkeisiin - jopa 20 kg neliömetriä kohti! Se on immuuni jauhehomeelle.
  • Pitkä hedelmäinen. Kustovoy. Ei liian hedelmällinen (3 kg / 1 neliömetri), mutta maukas ja tehokas hedelmä. Erityisen hyvä, kun purkitettu.
  • Päärynän muotoinen. Nimi puhuu puolestaan. Jättiläisillä "päärynöillä" (hedelmän paino on yli kilogramma) vihreää väriä on kaunis oranssi massa ja herkkä aromi. Hyvän maun lisäksi se hyödyttää myös kehoa, koska se sisältää antioksidantteja. Kokeneet kotiäidit leipovat pannukakkuja ja pannukakkuja hänen kanssaan, ja kaikki, jotka välittävät ulkonäöltään, tekevät kosmeettisia naamioita.
  • Spagetti. Se on nimetty niin spagettimaisen massansa vuoksi. Tämä on erityinen kurpitsa. Koska se kasvaa voimakkaasti, se vaatii pensaan muodostumisen, mutta voit käyttää sen luonnollisia ominaisuuksia ja istuttaa sen korotetulle sängylle ampelouskasvina. Gastronomisten tarkoitusten lisäksi se myös koristaa sivustoa.
  • Valkoinen pensas. Tanskalainen valinta. Varhainen kypsä. Pieni hedelmä, melkein valkoinen, maistuu hyvältä. Hänestä huolehtiminen on normaalia, se tulee ruokinnasta, löysentämisestä ja kastelusta. Sadonkorjuu on runsasta.
  • Tintoretto - pyöreä ja hieman uurrettu kesäkurpitsapallo, jossa on pieni täplä, kasvaa vaikuttavaan kokoon. Jotkut yksilöt painavat 2 kg ja ovat hyvin pidettyjä.
  • Kiipeily- kapriisisti taipuneet hedelmät, vaaleanvihreän keltaiset. Joskus se on taivutettu melkein säännölliseksi ympyräksi ja muistuttaa ohjauspyörää. Hän ei ole kuin hänen kaverinsa. Pitkät piiska-lianat kiipeävät eri suuntiin, pääsevät tielle, mutta tämä voidaan välttää rakentamalla ristikko.
  • Ronda- söpö pieni pallo on enemmän kuin pieni kurpitsa. Sen väri on mielenkiintoinen - kirjava raita vaaleanvihreällä pohjalla.Kokoa ei tarvitse ajaa - mitä useammin nuoria hedelmiä kynnetään, sitä enemmän munasarjoja muodostuu.
Istutetaan kesäkurpitsaa avoimeen maahan lähiöissä

Pallomaisia ​​kesäkurpitsaa ei ole niin vähän lajikkeita:

  • Merimies;
  • Pallo;
  • Kolobok;
  • Porvarillinen
  • Tondo di Piacenza;
  • Oranssi;
  • Festivaali;
  • Pieni kokki.

Kaikki lajikkeet ovat varhaisia, antaen runsaat sadot. Tällaisten yksilöiden kasvattaminen sivustolla ei ole vain hyödyllistä pöydälle, vaan myös koristaa puutarhaa!

Kesäkurpitsa siementen itämisen tarkistaminen

Kuinka tarkistaa ydinsiementen itävyys oikein:

  • tavallinen sahanpuru kuumennetaan useita kertoja kiehuvalla vedellä, sitten vesi tyhjennetään ja siemenet asetetaan raakaan sahanpuruun riveinä, joiden välisen etäisyyden tulisi olla useita senttimetrejä. Jokainen rivi peräkkäin on 1,5-2 cm: n päässä toisistaan, ja sen perusteella, kuinka hyvin ne kuoriutuvat yhdessä, on helppo määrittää, mikä prosenttiosuus itävyydestä. Jätä astia sahanpurulla lämpimään paikkaan (lämpötila 25-27 astetta). Varmista, että sahanpuru ei kuivu;
  • Ensinnäkin kalibroi - valitse terveimmät ja raskaimmat siemenet, minkä jälkeen ne voidaan liottaa astiaan suolaliuoksella (iso lusikka kupillista vettä) 10-15 minuutin ajan. Jokainen syntyvä siemen on heitettävä pois. Loput sopivat kylvämiseen. Kaikki eivät kuitenkaan voi upota samanaikaisesti. Voit odottaa vielä pari minuuttia. On mahdollista, että jotkut pinnalle tulleista eivät päästäneet vettä kokonaan kuoren läpi. Tämä tarkistus antaa luotettavan tuloksen.

Oikea lajikevalinta on yksi ratkaisevista edellytyksistä runsaalle sadolle.