Peruna Kolobok

Venäläiset viljelijät arvostavat hyvin tunnettua Kolobok-nimistä keltaisia ​​mukuloita sisältävää lajikkeen perunaa houkuttelevasta ulkonäöstä ja erinomaisesta mausta. Tästä syystä sen ominaisuuksien ja agroteknisten ominaisuuksien tunteminen on erityisen kiinnostavaa.

Historia

Peruna Kolobok on Venäjän kasvattajien pitkäaikaisen tutkimuksen tulos V.N. A.G. Lorkha. (maan valtiorekisterissä Venäjä rekisteröitiin vuonna 2005). Tämän asiakirjan mukaan määriteltyä lajiketta suositellaan viljelyyn Keski-maatalousalueilla. Hyviä tuloksia saatiin kuitenkin muilla maan ilmastovyöhykkeillä, joissa luonnon olosuhteet olivat samanlaiset.

Tämä perunalaji kuuluu pöytäkasveihin, joiden lopullinen kypsymisaika on keskimääräinen. Tämän lajikkeen sadonkorjuu kestää noin 80-90 päivää, laskettuna siitä hetkestä, kun valmiit mukulat istutetaan.

Perunan lajike Kolobok

Kolobok-siemenperunalla on lisäksi erinomaiset kulinaariset ominaisuudet:

• Se kiehuu nopeasti ja siististi pitäen alkuperäisen muodonsa hyvin.
• Ajan myötä tämä lajike ei pimenne lainkaan eikä muuta sen luontaista värialuetta.
• Sisältää huomattavan määrän proteiineja ja karoteenia.

Lisäksi tämä puutarhatuote erottuu samanlaisista viljelykasveista, joilla on korkea sato (kylvön jälkeisen hoidon sääntöjen mukaisesti). Sen siemenmateriaalille on ominaista hyvä itävyys, ja lisäksi se kestää niin epämiellyttävää ilmiötä kuin rappeutuminen.

Lajikkeen kuvaus

Kun otetaan huomioon Kolobok-perunoiden ulkonäkö, jonka lajikkeen kuvaus löytyy tästä osiosta, seuraavat ominaisuudet korostuvat erityisesti:

• Perunan mukuloilla on karkea keltainen iho.

• Perunan kuorissa muutama keskikokoinen ja syvällinen silmä näkyy selvästi.
• Perunan mukuloiden muoto on tiukasti soikea, eikä siinä ole tarkasti määriteltyjä epäsäännöllisyyksiä (tämä ominaisuus on erityisen houkutteleva perunanviljelijöille).
• Yhden perunanäytteen keskimääräinen paino on harvoin alle 115-120 grammaa.

Ihanteellisissa kasvuolosuhteissa jotkut harrastajat onnistuvat saamaan jopa 140 gramman painoisia perunoita. Tässä tapauksessa massalla on vaaleankeltainen sävy, se sisältää karotenoideja, tietyn määrän proteiineja ja aminohappoja.

Tällainen ominaisuus kuin tärkkelyspitoisuus tämän perunalajikkeen hedelmissä on keskimäärin 12-13 prosenttia. Holkit erottuvat kasvun suoruudesta ja lisääntyneestä vastustuskyvystä muodonmuutoksiin, varret eivät ole kovin korkeita ja leviäviä.

Kolobok-perunoiden tärkkelys on 12-13%

Niillä kasvavat lehdet ovat kooltaan keskikokoisia ja suuria, niillä on vaaleanvihreä sävy ja selvästi erottuvat pienet suonet. Lehtilevyjen reunoilla havaitaan lievää aaltoilua, kukinta-aikana kukkivat valkoiset kukinnot kerätään suhteellisen suurikokoisiin corolloihin.

On mahdollista saada hyvä sadon lajikeperunoita (1 hehtaarilta, jotkut harrastajapuutarhurit onnistuvat keräämään jopa 47-60 tonnia vuodessa), koska yhdessä pesässä on paljon mukuloita. He kasvavat usein 14-16 kappaletta perunoita, jotka korjuun jälkeen säilyttävät kunnonsa pitkään ja heikkenevät harvoin.

Toisin kuin monet tunnetut vihannesten lajit, tämä lajike ei vähennä merkittävästi satoa, jos se istutetaan säännöllisesti samaan paikkaan useita vuosia.

Tilastojen mukaan tämän vihannespuutarhan hyödyllisen sadon enimmäisindikaattori on noin 96-97 prosenttia, mikä mahdollistaa sen kasvattamisen kaupallisiin tarkoituksiin.

Valmisruokaa käytetään julkiseen myyntiin tai puolivalmisteiden valmistukseen. Toisessa tapauksessa sitä käytetään pannulla, kun se on paistettu, samoin kuin ensimmäisten ruokalajien pukeutumiseen ja täytteisiin. Hyvät kokit onnistuvat valmistamaan siitä seuraavat lopputuotteet:

• Erinomaiset kasvisekoitukset, joiden laatu on luokiteltu korkeimmalle tasolle.
• Viipaleina pakastetut herkut.
• Sirut ja vauvan soseet.

Valmiiden vihannesten suhteellisen alhainen tärkkelyspitoisuus mahdollistaa niiden käytön ruokavalioiden valmistuksessa.

Agrotekniikka

Valmistelu ja siirto maahan

Tämä perunalajike sopeutuu hyvin monenlaisiin maaperiin, mutta sopeutuu parhaiten kevyisiin maaperiin. Ennen istutusta sinun on valittava vahingoittumattomat keskikokoiset mukulat.

Ennen istutusta esilajitellut mukulaiset aihiot itävät valossa tilaan, kunnes ilmestyy noin 2-3 cm pituisia versoja.

Paikka, johon tämän tyyppinen peruna istutetaan, on valmisteltava etukäteen: syksystä lähtien se on kaivettu huolellisesti ja lannoitettu. Kevään tullessa riittää kaivaa sängyt uudelleen ja puhdistaa ne rikkaruohoista, lisätä sitten fosforia ja kaliumlannoitteita irtonaiselle maaperälle.

Kypsymisprosessin nopeuttamiseksi riittää, että noudatat näitä yksinkertaisia ​​sääntöjä:

• Ennen valmistetun materiaalin istuttamista sinun on odotettava, kunnes maaperä istutussyvyydessä (10-12 cm) lämpenee vähintään + 8 asteeseen.
• Ajan myötä nämä toimenpiteet on sidottava toukokuun ensimmäiseen puoliskoon, jolloin aihioiden silmät alkavat itää hieman.
• Istutettavaksi valmistetun maaperän tulisi olla kohtalaisen kostea.
• Istutus tapahtuu itse rivillä, jotka sijaitsevat lineaarisen pohjois-etelä-akselin varrella, mikä antaa tuleville kasveille hyväksyttävän auringonvalon.
• Kun pohjavesi sijaitsee lähellä maata, istutus tulisi tehdä sängyissä, jotka ovat hieman koholla maanpinnan yläpuolella.
• Rivien väliin jätetyn aukon pitäisi antaa sinun hoitaa helposti kasvavia pensaita (tätä varten se on vähintään 60 cm).
• Perunapesien istutusvaihe on yleensä noin 30-35 cm.

On parasta istuttaa perunoita toukokuun ensimmäisellä puoliskolla.

Istutustyötä tehtäessä kuhunkin reikään tulisi kaataa pieni kourallinen tuhkaa ja suunnilleen sama määrä kompostia tai humusta. Jotkut perunanviljelijät korvaavat ne orgaanisten lannoitteiden seoksella, jota levitetään noin 20 grammaa pesää kohti.

Hoidon ja keräämisen ominaisuudet

Tämän lajikkeen perunan hoito supistuu sen murskaamiseen, ruokintaan ja runsaaseen kasteluun, joka on järjestetty munasarjojen muodostumisen aikana. Maaperän irtoaminen tulisi tehdä kolme kertaa kasvukauden aikana, nimittäin:

• Ensinnäkin, kun pensaiden korkeus saavuttaa 25 cm.
• Toinen kerta, kun ne käyvät noin 2-3 viikossa.
• Toinen löystyminen järjestetään noin 24 päivää ennen sadonkorjuuta.

Kukinta-ajan lopussa perunoiden kastelu ei ole toivottavaa, koska runsas kosteus voi uhata tautia myöhässä. Koko kasvukauden ajan 2-3 kertaa hedelmöittävä kasvin pesä tehdään myös kaliumlisäaineilla, joihin on sekoitettu ulosteita tai mulleinia.Maaperän kuivumisen välttämiseksi tänä aikana järjestetään vielä yksi murskaus samanaikaisesti multaaen.

Merkki kasvin mukuloiden kypsymisestä on varsien täydellinen kuivuminen, joka korjuun helpottamiseksi leikataan useimmiten latvojen muodossa. Sen jälkeen perunat kaivetaan ulos ja asetetaan yhdeksi riviksi katoksen alle kuivumaan.

Yläosien kuivuminen on merkki perunoiden kypsymisestä

Hyödyt ja haitat

Kolobok-lajikkeella on useita etuja ja etuja, joita sekä yksityiset omistajat että maatilan asiantuntijat arvostavat. Keltaisten perunoiden positiivisia ominaisuuksia ovat:

• Sen korkea saanto ja erittäin miellyttävä maku.
• Erinomaiset kaupalliset (tai teolliset) ominaisuudet.
• Matala tärkkelyspitoisuus.
• Lähes saman kokoiset mukulat.
• Vaatimattomuus kasvattaessa ja hoidettaessa.
• Herkkyys pitkäaikaiselle itävyydelle samassa paikassa.
• Immuniteetti useimpiin puutarhatuholaisiin ja -tauteihin.
• Erinomainen säilyvyys ja hyvä kuljetettavuus.

Tämän perunalajikkeen haittoihin kuuluu lisääntynyt herkkyys kastikkeiden laadulle ja vaihtelevuudelle sekä tarve ylläpitää tietty maaperän kosteustaso. Jotkut käyttäjät eivät pidä sen liian tiheästä kuoresta, mikä vaikeuttaa merkittävästi mukuloiden puhdistusta.

Perunoita, joilla on kulinaarinen nimi Kolobok, pidetään lupaavana ja tuottavana lajina, joka soveltuu hyvin kaupalliseen viljelyyn. Useimmat käyttäjät arvostavat sitä keltaisten mukuloiden siististä ulkonäöstä, sen immuniteetista erilaisille sairauksille ja ainutlaatuisesta mausta.