Kesäkurpitsa on ...

Mihin perheeseen squash kuuluu? Kesäkurpitsa on kurpitsan sukulainen, nurmikasvien pensas, jossa on pitkänomaisia ​​varhaisen kypsymisen hedelmiä - usein kasvipuutarhoja.

Kesäkurpitsa on suosikkikasvis sen hyödyllisten ominaisuuksien, erinomaisen maun ja vaatimattoman viljelyn ansiosta. Alkuperäisille ei tarvitse todistaa: kesäkurpitsa on marja tai vihannes. Tietenkin vihannes on vähäkalorinen, ruokavalioinen, terveellinen lapsille ja aikuisille.

Villi kesäkurpitsa ja kesytetty

On vaikea edes kuvitella villiä kesäkurpitsaa luonnon avaruudessa. Se otettiin käyttöön kauan sitten Euroopasta Amerikasta ja vähän myöhemmin - Venäjälle, se ei vain juurinut maatiloilla, vaan siitä tuli myös pysyvä viljelykulttuuri, mikä tarkoittaa, että jalostajat työskentelevät uusien lajikkeiden kehittämiseksi ja jo tuttujen lajikkeiden parantamiseksi. Siksi, jos joku onnistui näkemään tutun pitkänomaisen hedelmän kasvavan jonnekin tien reunalla tai raivauksessa, todennäköisesti se oli sattumanvaraisesti itäneen vihannesten siemen.

Kesäkurpitsa

Tekniset tiedot

Vihannesten lajike ilmenee kirjaimellisesti kaikessa: muodossa ja värissä, kypsässä ja kypsymisnopeudessa, maussa ja saannossa, kylmänkestävyydessä ja säilyvyydessä. Mikä kesäkurpitsa näyttää, riippuu muodosta ja lajikkeesta.

Kasvin muoto

• Kiipeily - oksat-lianat indeksoivat maahan eri suuntiin, heille syntyy runsas sato korkealaatuisia hedelmiä. Vie merkittävän alueen puutarha-alueella;
• Puska - kompakti pensas, jossa on useita varret ylöspäin. Hedelmät muodostuvat nippuina. Tämä muoto on välttämätön pienissä puutarhoissa, joissa jokaista desimetriä pinta-alaa arvostetaan.

Hedelmämuodot: miltä kesäkurpitsa näyttää

• keskipitkä sylinteri;
• pitkänomainen sylinteri;
• soikea;
• päärynän muotoinen;
• pyöreä (kirkkaanväristä, kirjavaa käytetään myös koristeellisena ilmeenä);
• kaareva, kaareva, kaareva (joskus muodot ovat omituisimmat).

Hedelmien koko

• nuori, maitomainen kypsyys - herkin ja makea, koko jopa 10 cm; kun painat tällaista kesäkurpitsaa, pisara maitomaista nestettä erottuu. Tänä aikana vihannes sisältää eniten vitamiineja ja muita hyödyllisiä aineita;
• kypsien hedelmien pituus on 30-40 cm, kun taas niiden maku pysyy huipussaan;
• umpeen kasvaneet hedelmät - niitä kutsutaan myös kypsiksi, mutta maun laatu tahriintuu, vitamiinit ja muut ravinteet haalistuvat, kuoresta tulee melkein kivi. Koko voi olla valtava. Kesäkurpitsa saattaminen sellaiseen tilaan on perusteltua vain kasvatettuna siemenille;
• pieni kurpitsa - helpoin tapa saada ne pyöreistä lajikkeista. Pienille kesäkurpitsaille ei ole yhteistä nimeä.

Kesäkurpitsa hedelmä

Väripaletti

• Valkoinen.
• Vaaleanvihreä.
• Tummanvihreä.
• Lähes musta (vihreällä sävyllä).
• Vaaleankeltainen tai kultainen.
• Keltainen.
• Keltainen-vihreä.
• Oranssi.
• Beige.
• Raidallinen (vaaleat ja tummanvihreät raidat vuorottelevat).
• Kirjava (peitetty epäsäännöllisillä täplillä).

Hedelmän ehdot

• Varhainen kypsyminen (korjuu 40-45 päivää).
• Erittäin kypsä (sato 35-40 päivää).
• Keskikypsä (sato on valmis 46-50 päivää).
• Myöhäinen kypsyminen (valmius vähintään 50. päivänä).

Pölytysmenetelmät

• Hyönteiset (mehiläiset, kimalaiset, ampiaiset) pölyttävät perinteisesti - urospuolisen kukan heteet siirretään naaraspuoliseen emäkkeeseen.
• Partenokarpiset (neitsyt) hybridit, jotka eivät vaadi pölyttämistä, mutta tällaiset hedelmät eivät sovellu lisääntymiseen, koska niillä ei ole täysimittaisia ​​siemeniä.

Parhaat lajikkeet Middle Stripille

Laadukkaiden lajikkeiden ja hybridien joukosta parhaita on vaikea nimetä, mutta alla on suosituimpia ja ajan testattuja puutarhureita:

• Gribovsky (pensas, varhainen, hedelmällinen);
• Belogor (tuuhea, tuottava);
• Vesiputous (myöhäinen, tummanvihreä, sopii säilykkeisiin);
• Zolotinka (myöhäinen, satokas, erinomainen maku);
• Tsukesha (pensas, varhain kypsyvä, hedelmällinen, vaatimaton);
• Seepra (pensas, varhainen, korkea sato).

Parhaat ulkomaiset lajikkeet

• Iskander (pensas, varhainen, erittäin tuottava, yli 15 kg / pensas / kausi, on hyvä vastustuskyky tauteihin);
• Valkoinen pensas (pensas, varhainen lajike, saanto 10-12 kg / pensas, maukas kermanvärinen massa, korkea säilyvyys, yleiskäyttö);
• Kavili (varhainen kypsyminen, kylmänkestävä, immuuni sienitauteille, korkea säilyvyys);
• Tykki (erittäin varhainen kypsyminen, erittäin maukas, hyvin hoidettu, tuottaa hedelmiä koko kesän, on immuniteetti sienitauteihin, hedelmällinen);
• Mary Gold (varhaisen kultaisen lajikkeen hedelmä, pensas tuottaa hedelmää ennen pakkasta, hyvä maku, taudinkestävä, yleiskäyttö)

Kesäkurpitsa: hyödyllisiä ominaisuuksia

Vihannesten hyödyllisyyden määrää sen kemiallinen koostumus. Mitä vitamiineja on kesäkurpitsaassa?

• A, B, C, E, PP;
• Hivenaineet - rauta, magnesium, kalium, kalsium, fosfori;
• Tyydyttyneet ja tyydyttymättömät rasvahapot;
• Selluloosa;
• Sahara.

Kaikella tällä on terapeuttinen vaikutus ruoansulatuskanavaan, aineenvaihduntaan ja ihon kuntoon.

Vihannesta käytetään aktiivisesti ruokavaliossa ja siitä on hyötyä sekä aikuisille että lapsille.

Kesäkurpitsa on hyvä sekä aikuisille että lapsille.

Nainen raskauden aikana tarvitsee myös kesäkurpitsa-annoksia. Vihannesten diureettikyky auttaa eroon turvotuksesta, jota jotkut odottavat äidit kärsivät.

Kesäkurpitsa sisältyy myös imeväisten ruokavalioon kasvisoseen muodossa.

Hyödyllinen vaikutus kehoon:

• Maun pehmeys ja kevyt koostumus eivät ärsytä vatsan ja suoliston seinämiä;
• On diureettinen vaikutus;
• Poistaa metallisuolat, toksiinit kehosta;
• Vähentää kolesterolia;
• Taistelee turvotusta vastaan;
• Kesäkurpitsa auttaa proteiineja imeytymään paremmin.

Soveltaminen lääketieteessä

Sairaudet, joissa kesäkurpitsa syöminen on osoitettu: sydän- ja verisuonitaudit (kaliumin ja magnesiumin pitoisuus edistää sydämen normaalia toimintaa);

• turvotuksen esiintyminen (useista syistä);
• sairas maksa, vatsa ja suolisto;
• veren koostumukseen liittyvät ongelmat;
• heikentynyt immuniteetti;
• niveltulehdus;
• helminttien esiintyminen;
• munuaissairaus;
• diabetes;
• ihon kuivuminen.

Ruoanvalmistustapoja on monia: paistettuja, haudutettuja kesäkurpitsaa, täytettyjä (joihin voit täyttää suuria paloja kesäkurpitsaa tiheällä massalla, erilaisilla täytteillä), purkitettuja, paistettuja (esimerkiksi juustolla), jopa keitettyjä! Pitkäaikaista tuoretta varastointia varten se voidaan pakastaa. Kaikkien suosikkireseptit kasvisalaatteille tuoreilla kesäkurpitsa- ja kesäkurpitsa-pannukakkuilla.

Vähintään mielenkiintoinen on resepti helminttien terapeuttiseen cocktailiin, kun kurpitsa- ja kurpitsa-mehu sekoitetaan yhtä suurina osuuksina ja juodaan tyhjään vatsaan.

Muuten, nuoret hedelmät erottuvat erityisestä maustaan ​​sekä ravinteiden ja hyödyllisten aineiden täyteydestä. Ne eivät ole kovettuneita, niiden iho on ohut, sitä ei tarvitse irrottaa.Tällaisissa pienissä hedelmissä ei ole siemeniä, joten ydintä ei voida poistaa.

Käyttöaiheet ja vasta-aiheet

Etu

Kesäkurpitsa on hyödyllistä. He ovat vakiinnuttaneet itsensä välttämättömäksi ruokavalioksi kaiken ikäisille - pieni lapsi ja vanha mies, raskaana oleva nainen ja henkilö pitkästä sairaudesta nauttivat terveellisen vihanneksen syömisestä.

Jopa vauvat saavat kesäkurpitsaa hypoallergeenisimmäksi vihannekseksi!

Kesäkurpitsa-sose

Vahingoittaa

Vain virtsakivitautista kärsivillä ihmisillä on vasta-aihe. Diureettiset ominaisuudet ovat haitallisia, jos ne aiheuttavat kivien etenemistä. Siksi sellaisesta sairaudesta kärsivien ihmisten tulisi ehdottomasti neuvotella lääkärin kanssa.

Tuholaiset ja sadonhoitosäännöt

Rikkaan terveellisen kesäkurpitsa-sadon kasvattamiseksi on noudatettava tiettyjä sääntöjä.

1. Siementen valmistus (valinta, liotus, desinfiointi).
2. Maaperän valmistelu (kaivaminen ja lannoitus).
3. Viljelykierron noudattaminen (on hyvä, jos vihannesydimelle varattu paikka oli perunoiden käytössä viime kaudella, myös kulttuuri kasvaa hyvin sipulien jälkeen).
4. Pätevän kastelun, irtoamisen ja rikkakasvien kitkemisen toteuttaminen.
5. Lannoitus.
6. Kemikaalien käyttö, kun taudin tai tuholaisten tartunnan merkkejä ilmenee.

Kuka vahingoittaa kurpitsaa

Tärkeimmät viholliset: hämähäkki punkit, versot ja melonkirvat.

Jos hyönteiset hyökkäävät kesäkurpitsaa kaikista ehkäisevistä toimenpiteistä huolimatta, joudut turvautumaan huumeisiin (Iskra-tabletti) tai kansanmenetelmiin (kun rasti tulee näkyviin):

• pippuri infuusiona;
• sipuli-infuusio;
• puutuhkan liuos.

Helpoin tapa käsitellä kirvoja on Karbofosin avulla.

Itäkärpäsi kuolee, jos kaivat maan syksyllä ja levität lantaa sekä poistat kaikki kasvijätteet.

On yksinkertaisesti mahdotonta kertoa kaikkea kesäkurpitsoista. Ja aluksi kysymykseen - mikä on kesäkurpitsa - voimme sanoa, että tämä on yksi parhaista puutarhassa kasvatetuista vihanneksista.