Piparjuuri on vihannes tai juurikas

Piparjuuri on vihannes, joka on erittäin suosittu puutarhureiden keskuudessa maassamme. Luultavasti et löydä puutarhatonttia, jolla tämä kulttuuri ei kasva.

Kuvaus

Itse asiassa piparjuuri on monivuotinen yrtti, joka kuuluu brassicaceae-vihannesten perheeseen. Kulttuurilla on juuriherkkä, erittäin haarautunut ja mehevä. Sen pituudelta löytyy monia lepotilanteita. Ensimmäisenä vuonna piparjuuriviljelyn aloittamisen jälkeen (edellyttäen, että se istutetaan pistokkailla), kasvi muodostaa ruusukkeen, joka koostuu vähintään kuudesta lehdestä.

Lehdet itse ovat petioled, melko suuria, niillä on pitkänomainen (joskus hieman soikea) muoto ja kuituinen reuna. Niiden pituus voi olla jopa 1 metri ja leveys jopa 25 cm. Toisena kasvuvuotena piparjuuri muodostaa pystysuoran varren, jolle muodostuu kukkia. Sen korkeus voi olla puolitoista metriä. Viljelmän kukat ovat valkoisia, melko pieniä, kerättyinä racemose-kukintoihin. Ne erottuvat erityisen miellyttävästä aromista.

Piparjuurikasvit ovat erittäin pakkasenkestävä ja kosteutta rakastava kulttuuri. Hän suosii aurinkoisia ja avoimia alueita.

Piparjuuri päällä

Piparjuuri vihanneksena ei ole lainkaan hassu maaperälle. Riittävällä hoidolla se tuottaa erinomaisia ​​satoja maaperästä riippumatta. Viljelmä reagoi hyvin lannoitukseen: orgaaninen tai mineraalinen.

Piparjuurta viljellään teollisessa mittakaavassa yhden tai kahden vuoden satona viljelykierron ulkopuolella olevilla pelloilla.

Kasvi löytyy myös luonnosta. Sen luonnollinen alue on melkein koko Eurooppa, lukuun ottamatta arktisia alueita. Se löytyy yleensä kosteista paikoista. Esimerkiksi joen rannalla tai lähellä järviä. Venäjällä kasvaa kaksi piparjuurilajiketta: piparjuuri ja niitty piparjuuri. Jälkimmäinen löytyy pääasiassa Siperiasta.

Lajikkeet

Ennen kuin kysyt, mitä tehdä, jos piparjuuri yhtäkkiä kukkii tai mitä on parempi istuttaa piparjuuren viereen, sinun tulisi tutustua tämän kulttuurin lajikkeisiin, jotka ovat yleisiä kotimaisten puutarhureiden keskuudessa.

Katran

Katran on piparjuurilajike - erittäin vaatimaton kulttuuri. Eri korkea saanto ja kestävyys matalille lämpötiloille. Voit syödä paitsi sen juuria myös lehtiä. Ensimmäisenä viljelyvuotena juurikasvi on melko ohut, ja toisessa - sen paino voi nousta kilogrammaan. Lehdet ovat suuria, kevyitä. Tämä lajike kukkii tuoksuvilla valkoisilla kukilla. Yksi Katranin suosituimmista lajikkeista on Accord. Kotimaiset puutarhurit ja puutarhurit istuttavat sen usein tontteihinsa.

Piparjuuri katran

Wasabi

Wasabi on japanilainen piparjuuri, mutta se on hyvin tunnettu Venäjällä japanilaisen keittiön suosion vuoksi. Wasabi ei yleensä eroa muista viljelylajikkeista, paitsi että sillä on tyypillinen vihreä väri.

Alueilla, joissa lämpötila vaihtelee usein, tämän lajikkeen piparjuurta suositellaan kasvattavan kasvihuoneolosuhteissa, muuten sato voi kuolla. Kun lajiketta kasvatetaan avoimella kentällä, on suositeltavaa sijoittaa puutarhapenkki lammen tai pienen vesiputouksen läheisyyteen. Suihku luo optimaalisen kosteuden sadolle.Jos tällaista mahdollisuutta ei ole, sekä ilman että maaperän kosteutta on seurattava erityisen huolellisesti.

Wasabi vaatii rikkiä kasvamaan ja kehittymään normaalisti. Sinabi, joka on valmistettu wasabin piparjuuresta ja tarjoillaan sämpylöiden ja sushin kanssa, on tuttu useimmille maanmiehillemme.

Wasabi

Atlant

Et voi olla puutarhuri ja et tiedä Atlant-piparjuurilajiketta. Tämä on yleisin kulttuurityyppi maassamme. Huolimatta siitä, että tämä lajike kasvatettiin jalostusmenetelmillä, se sopii erinomaisesti kasvattamiseen keskikaistalla. Atlant kuuluu kauden puolivälissä oleviin lajikkeisiin, on melko kestävä äärilämpötiloille ja kastelun puutteelle. Tämän piparjuuren kukka on valkoinen ja voimakkaasti tuoksuva. Juuri on tasainen, maitomainen valkoinen, tiheällä massalla, varastoitu täydellisesti talvella. Voit istuttaa mihin tahansa maaperään.

Atlant

Hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita

Piparjuuren arvostamiseksi ei riitä, että tiedämme mihin piparjuuri kuuluu, miten ja milloin piparjuuri kukkii, miten sitä viljellään oikein ja milloin kaivetaan. On monia hyödyllisiä ominaisuuksia, joiden vuoksi kansallinen vihannes ansaitsee kutsua yleislääkkeeksi monille sairauksille.

Kulttuuri maistuu melko mausteiselta, rikas ja pikantti aromi. Sekä kasvin pää (juuri) että lehdet voivat vaikuttaa positiivisesti terveyteen.

Kuitujen lisäksi juuri sisältää B-, C-, E- ja PP-ryhmien vitamiineja, monia mineraaleja, steroideja, fytonisideja ja myös typpipitoisia aineita.

Piparjuurta käytetään ruoanlaitossa, kansanlääketieteessä ja kosmetologiassa.

Piparjuurihedelmä

Jos syöt säännöllisesti ruokia, jotka sisältävät piparjuurta (juuri tai yrtti) reseptissä, sen edut leviävät eri suuntiin:

• patogeenisten bakteerien ja virusten tehokas tuhoaminen;
• parantunut ysköksen purkautuminen;
• ruoansulatushäiriöiden ja gastriitin hoito;
• helpotus hengityselinten sairauksista;
• osa terapiaa hepatiitin hoidossa, johon liittyy sapen tulehdus;
• helpotus polvinivelten niveltulehduksesta, radikuliitista ja reumasta;
• kuukautiskierron palauttaminen naisilla;
• lisääntynyt teho miehillä;
• päästä eroon ihon pigmentaatiosta;
• märkivien haavojen parantaminen;
• taistelu migreeniä ja neuralgioita vastaan;
• maksan palauttaminen maksakirroosissa.

Piparjuurta käytetään useimmiten talvivalmistelujen valmistamiseen. Jokainen reseptikirja tai kulinaarinen sivusto sisältää monia tapoja valmistaa piparjuurta, joista varmasti löytyy vaihtoehto, joka kiinnostaa sinua.

Tietenkään ei voida väittää, että piparjuuri pystyy parantamaan minkä tahansa taudin, mutta ei voida kieltää, että sen käyttö on melko monipuolista. Ainoa muistettava ehto on, että piparjuuri on useimmissa tapauksissa vain osa terapeuttista hoitoa eikä se voi täysin korvata lääkkeiden saantia, jos hoitava lääkäri on määrännyt niitä.

Kasvihartsit auttavat kiristämään ihoa ja pääsemään eroon hienoista ilmentymisviivoista. Ihonhoitoon käytetään yleensä raastettua juurisuolaa. Hänen on kohdeltava kasvojaan kuten mitä tahansa muuta naamiota. Jos toimenpiteet suoritetaan säännöllisesti, ajan myötä, peilissä näkyvä kuva muuttuu merkittävästi kohti parannusta.

Piparjuuri on erittäin suosittu välipala

Piparjuuri on erinomainen kumppani hiusten hoidossa. Maskin käyttö lisää hiusten kasvua ja tekee karvatupoista vahvemmat ja terveellisemmät.

Riippumatta siitä, kuinka hyödyllinen piparjuurikasvis on kaikilta osin, ei pidä unohtaa, että joissakin tapauksissa se voi vahingoittaa kehoa.

Lääkärit suosittelevat voimakkaasti, ettei syö piparjuurta ja ruokia, joiden valmistuksessa tätä vihannesta käytettiin seuraavissa tapauksissa:

• akuutit suoliston häiriöt;
• raskaus;
• imetysjakso;
• koliitti;
• suolahapon ylimäärä;
• yksilöllinen suvaitsemattomuus tuotteeseen;
• korkea verenpaine.

Mahalaukun sairaudesta kärsivien ihmisten tulisi syödä piparjuurea erittäin huolellisesti, vaikka he olisivatkin remissiossa.

Tuholaiset ja taudit

Jos et huolehdi kasvista, kysymystä siitä, aloitetaanko piparjuurta, ei välttämättä tule esiin. Käytäntö osoittaa, että kulttuuria pitävät paitsi ihmiset, myös haitalliset hyönteiset hyödyllisenä. On joitain sairauksia, jotka voivat merkittävästi hidastaa piparjuuren yleensä nopeaa kasvua. Tarkastellaan vakavimpia ongelmia, joita voi syntyä sadon viljelyprosessissa.

Babanukha

Babanukha

Babanukha on tummanvihreä hyönteinen, joka rakastaa erityisesti piparjuurenlehtiä. Virhe löytyy kesäkuussa, kun se tulee lepotilasta ja alkaa aktiivisesti etsiä ruokaa. Naaraspuolisten hyönteisten munat munitaan suoraan syötyihin lehtiin. Jos laitoksessa on reikiä, on erittäin suositeltavaa poistaa kärsivät kärjet. Jos tappio on massiivinen, maaperän syvä kaivaminen on tarpeen, mitä seuraa perusteellinen käsittely hyönteismyrkkyllä. Pienissä vaurioissa tuholainen voidaan kerätä käsin tai liimalukoilla.

Aaltoileva kirppu

Toinen epämiellyttävä tuhooja, joka voi vahingoittaa kasvia, hyvin samanlainen kuin babanukha (myös puree lehtiä), on aaltoileva kirppu. Se on hyvin pieni vika, kooltaan tuskin 3 mm. Kirppu-kovakuoriainen on mustaa, keltaisilla raidoilla elytrassa. Haitallinen hyönteinen aktivoituu heti kevään tullessa. Naaraspuoliset aaltoilevat kirppu-kovakuoriaiset munivat munansa maaperän pinnalle. Ajan myötä vaurioituneet piparjuurilehdet kuivuvat, ja itse kulttuuri kuolee. Hyönteisten aiheuttamien vahinkojen ehkäisemiseksi rikkaruohot ja kuivat lehdet tulee poistaa huolellisesti syksyllä ja maaperä kaivaa. Loisen torjumiseksi formulaatiot, kuten Actellik tai Foksim, ovat tehokkaita. Kasvukauden aikana niitä tulisi käyttää kolme kertaa: itujen syntymisen jälkeen; kun silmut ilmestyvät; kukinnan lopussa.

Kaali koi

Kaali koi

Kaali-koi on vierasparasiitti. Kuten nimestä voi päätellä, hyönteinen suosii kaalia, mutta sen puuttuessa se voi hyvinkin kiinnostua piparjuuresta. Se on pieni koi, jonka siipien kärkiväli on 3 senttimetriä. Sen runko on ruskea, ja etusiivissä on pieniä tummia raitoja. Piparjuurihyönteinen iski toukka-vaiheessa - se ruokkii kulttuurin lehtiä. Noin kuukauden ajan tulevat perhoset purevat lehteä, minkä jälkeen he menevät maahan nukkumaan ja talvehtimaan.

Näiden tuholaisten estäminen ei ole eroa aaltoilevien kirppujen ehkäisemisestä. Hyönteismyrkyt voivat olla hyödyllisiä myös laajalle vahingolle.

Askokitoosi

Askokeitin tärkein oire on kelta-ruskeat täplät lehdillä. Tartunnan saaneilla alueilla sienirihmasto kasvaa, jossa taudin aiheuttajana oleva sieni hibernoituu myöhemmin. Useimmiten tauti esiintyy, jos piparjuuri kasvaa liian kosteassa ympäristössä. Askokitoosin kehittymisen estämiseksi on tärkeää tarkkailla puutarhan viljelykiertoa ja kyntöä. Vaurioituneet lehdet on poistettava. Loput kasvit tulisi käsitellä 1% Bordeaux-seoksella.

Valkoinen laho

Valkoinen laho on riittävän vaarallinen piparjuurelle. Tämä on tarttuva patologia, joka vaikuttaa paitsi lehtineen, myös juurikasveihin. Niihin vaikuttaa valkoinen sienirihmasto. Tauti kehittyy ylimääräisen kosteuden kanssa juurikasvien viljelyalueella.Ennaltaehkäisyn vuoksi sinun ei tule tulvia laitosta vedellä, lannoittaa liikaa typpiyhdisteillä ja istuttaa kasvia liian tiheästi. Joukkotappion yhteydessä suositellaan käsittelyä kuparia sisältävillä sienitautien torjunta-aineilla.

Pystysuuntainen kuihtuminen

Pystysuuntainen kuihtuminen

Vaarallisin sairaus, joka voi tartuttaa piparjuuren, on verticillaarinen kuihtuminen. Sen avulla sieni-patogeeni tunkeutuu suoraan viljelmän verisuonijärjestelmään. Ensinnäkin se vaikuttaa alempiin lehtiin. Tämän seurauksena piparjuuri kuolee hyvin pian. Jos epäilet tautia, sängyt tulee tutkia huolellisesti vähintään kerran viikossa. Kaikki sairaat versot on poistettava välittömästi yhdessä maaperän ja juurijärjestelmän kanssa. Verticilliumin kuihtumista ei hoideta - vain leviämisen estäminen on tehokasta.