Munakoiso on monivuotinen sato, perunoiden ja paprikoiden läheinen sukulainen. Monet ovat kiinnostuneita siitä, mihin perheeseen munakoiso kuuluu. Solanaceae-perhettä edustavat paitsi erityyppiset ruohot ja köynnökset, myös "siniset". Muutama vuosisata sitten tämä vihannes aiheutti yllätyksen merentakaisesta alkuperästä. Nykyään se on niin laajalle levinnyt maassamme, että sitä kasvatetaan melkein jokaisessa kesämökissä. Hedelmistä voidaan valmistaa monia maukkaita ja terveellisiä ruokia - kaviaaria, paistettua ja upeaa kreikkalaista moussakaa.

Munakoiso: kuvaus ja historia

Munakoisojen kotimaa on Kaakkois-Aasia, joten se on herkkä ja nirso ilmasto-olosuhteille: se rakastaa trooppista ja kuumaa subtrooppista ilmastoa. Hedelmien paino voi vaihdella välillä 30 g - 2 kg.

Huomautus!Jotkut puutarhurit kiistävät toistensa kanssa, mikä on munakoiso: marja tai vihannes, muut - munakoiso - vihannes tai hedelmä. Ja on vain yksi vastaus: munakoison hedelmät ovat marjoja. Mutta biologiassa tällaisia ​​termejä ei ole, joten "sinistä" jokapäiväisessä elämässä kutsutaan sekä vihannekseksi että marjaksi.

Miltä munakoiso näyttää? On valtava määrä lajikkeita, jotka ovat samanlaisia ​​toistensa kanssa yksinomaan sellussa. Sillä on erikoinen ei-marjainen maku, pienet siemenet ja tiheä kaksisirkkaisen muodon rakenne. Väri voi olla paitsi tummanvioletti, mutta myös ruskea, keltainen, musta ja jopa valkoinen. Muoto voi olla myös melko monipuolinen - pallomainen, päärynän muotoinen ja sylinterimäinen. Jos painat hedelmää sormillasi, kuoressa jää jälkiä.

Munakoiso

Saadakseen esityksen puutarhureiden on tehtävä kovasti töitä. Tämä johtuu munakoisokasvin kapriisuudesta ja sen heikosta vastustuskyvystä erilaisille sairauksille ja tuholaistorjunnoille.

Viljelmän ominaisuus: hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet

Millainen munakoiso on herkullisin

Munakoiso sisältää rasvoja, proteiineja ja hiilihydraatteja. Viimeksi mainitut ovat polysakkaridien (kuitu, pektiiniyhdisteet ja tärkkelys), oligosakkaridien (sakkaroosi) ja glukoosin, fruktoosin muodossa. Hedelmissä on korkea mineraalisuolojen pitoisuus: alumiini, fosfori, rauta, kalsium, magnesium ja mangaani. On myös huomionarvoista, että vihannes sisältää orgaanisia happoja ja tanniineja sekä runsaasti vitamiineja. Askorbiinihapon (C-vitamiini) pitoisuus voi vaihdella lajikkeen ja viljelyalueen mukaan.

Kuinka munakoisot ovat hyödyllisiä? Munakoisohedelmät otetaan käyttöön monien sairauksien estämiseksi ja immuunijärjestelmän vahvistamiseksi. Esimerkiksi marja on tehokas taistelussa ateroskleroosia vastaan, auttaa suoliston liikkeissä (koostumukseen kuuluva kuitu stimuloi suolistoa). Lääkärit suosittelevat voimakkaasti munakoisojen lisäämistä niiden naisten ruokavalioon, jotka ovat alttiita kasvainten ja munuaissairauksien muodostumiselle.

  • Mineraalimetabolian rikkomiseen liittyvien sairauksien monimutkaisessa hoidossa (sappikivien tai munuaiskivien patologia, polyartriitti ja kihti) munakoisot ovat arvokkaita, koska ne nopeuttavat virtsahapposuolojen erittymistä.
  • Haudutettu munakoiso lisää elinvoimaa ja emotionaalista tilaa. Tarkoitettu käytettäväksi kroonisessa väsymysoireyhtymässä ja hermoston uupumuksessa
  • Munakoiso sisältää mangaania, kuparia ja rautaa, jotka stimuloivat verenkiertoa ja lievittävät yleistä väsymystä.On suositeltavaa tuoda ruokavalioon ihmiset, joilla on diagnosoitu anemia.
  • Munakoisolla on syöpää ja mutageeneja.
  • Tuorepuristettu munakoisomehu paitsi alentaa veren kolesterolipitoisuutta myös parantaa verenkiertoa.

Tämän tyyppisellä kulttuurilla on ainutlaatuinen kemiallinen koostumus, jolla on suotuisa vaikutus miesten ja naisten kehon tilaan. Raskaana olevan naisen ruokavaliota on erityisen suositeltavaa rikastaa, koska keho on haavoittuvin raskauden aikana.

Munakoisohedelmien haitalliset ominaisuudet

Munakoiso Valentine

Munakoiso sisältää oksalaatteja. On havaittu, että liikaa tätä ainetta ihmisveressä kiteytyy, mikä aiheuttaa terveysongelmia. Tästä syystä tämä vihannesmarja on vasta-aiheinen ihmisille, joilla on jo munuais- ja sappirakon ongelmia.

Lisäksi lukuisat laboratoriotutkimukset ovat osoittaneet, että oksalaatit häiritsevät kalsiumin imeytymistä. Kyky vähentää sulavuutta on kuitenkin heikko, jos henkilöllä on terveet ruoansulatuskanavan elimet ja munakoisohedelmät eivät kykene vahingoittamaan terveyttä.

Kuinka kulttuuri istutetaan

Munakoiso-hedelmiä on erittäin vaikea kasvattaa; tämä on todellinen testi puutarhurin voimasta. Munakoisolla on pitkä kasvukausi (varhaisessa vaiheessa kypsyvissä lajikkeissa itäyksestä kukintaan voi kestää yli 100 päivää). Taimet on kylvettävä jo helmikuun alussa.

Munakoiso timantti

Munakoiso-perhe on vielä termofiilisempi kuin paprikat ja tomaatit. Venäjän alueella, eteläisiä alueita lukuun ottamatta, niitä voidaan kasvattaa vain taimet kalvon alla ja kasvihuoneissa. On suositeltavaa, että etusijalle asetetaan eteläiset rinteet, jotka ovat hyvin aurinkoisia ja suojattuja vedolta. Kasvit menestyvät hedelmällisellä savimaalla ja hiekkaisella savimaalla, jotka on lannoitettu humuksella. Monet kesän asukkaat istuttavat taimia maaperälle, jolla on neutraali happamuus, mutta vihannes voi sietää myös hieman lisääntyneitä. Turvesoot ja turpeen happamat maaperät eivät ole siihen täysin sopivia, koska kulttuuri on vaativaa kosteudelle ja valaistukselle.

Maaperän valmistelu

Munakoiso tarvitsee lämmintä, löysää ja ravitsevaa maaperää. Vain tässä tapauksessa munakoiso-juurijärjestelmä kasvaa tasaisesti kaikkiin suuntiin ja syvenee, mikä mahdollistaa suurten satojen korjaamisen kasvukauden lopussa.

Ennen munakoisoistutusten istuttamista sinun on lisättävä maaperään mätää sahanpurua, hiekkaa, humusta ja turpetta.

Tärkeä!Munakoisoa on hyvä kasvattaa melonin tai juureksen, kurpitsan, kaalin ja sipulin jälkeen. Älä istuta niitä muiden yökerhosuvun jäsenten - perunoiden, tomaattien ja paprikoiden - jälkeen. Munakoisot kehittyvät huonosti, jos tomaatit kasvavat naapurustossa.

Taimien kasvaminen

Munakoiso itää pidempään kuin tomaatit, kesto on 9-10 päivää. Se kasvaa melko hitaasti. Taimien aikana kasvit on kasteltava kerran 3-4 päivässä poikkeuksellisen lämpimällä vedellä. Nuoria munakoisoja sisältäviä astioita ei saa sijoittaa lähelle ikkunoita. Ruukku on löysennettävä säännöllisesti ja varovasti. Poiminnan aikana taimet syvenevät 7 mm. Voit istuttaa puutarhaan 70-80 päivää siementen kylvämisen jälkeen, jos sääolosuhteet sallivat.

Ennen kuin istutetaan maahan, kun ensimmäiset silmut ilmestyvät, tärkeintä on estää maaperän kuivuminen ja pysyvän paikan lähettämisen aattona - vettä runsaasti. Istutuksen ja sukelluksen aikana sinun on oltava mahdollisimman varovainen juurijärjestelmän eheyden ylläpitämiseksi. Tietenkin kasvihuoneolosuhteissa puutarhurit korjaavat ensimmäisen munakoisosadon aiemmin.

Kasviin vaikuttaa usein juurimätät. Fusariumin kuihtumisen oireita ovat lehtien putoaminen ja ruskistuminen. Tässä tapauksessa ongelman torjumiseksi on suositeltavaa käyttää erityisiä valmisteita ja ruokkia maaperää monimutkaisilla lannoitteilla mineraalilla tai orgaanisella pohjalla. Koko ajanjaksolle riittää 2 lisäsidosta.

Kasvava

Taimien istuttaminen

Jokaisella lajikkeella on tietysti omat yksilölliset ominaisuutensa, mutta yleensä kasvien istuttamisen kasvihuoneeseen ja avoimeen maahan algoritmi on sama. Ensinnäkin sinun on tasoitettava sängyt, sitten kaivettava reikiä, kunkin syvyys ei saa ylittää 20 cm. Sitten kuhunkin reikään kaadetaan noin 2 litraa heikkoa kaliumpermanganaatin liuosta. Kun kasvatetaan turvealtaissa, taimet istutetaan avoimeen maaperään sen kanssa. Viimeisessä vaiheessa sinun on tiivistettävä maaperä pensaan alla ja kaadettava runsaasti lämpimällä vedellä.

Tärkeä!Taimet on suositeltava istuttaa seuraavan kaavion mukaisesti: jokaisen verson väli on enintään 0,3 m, riviväli on 0,6 m. Tämän järjestelmän noudattaminen sallii 1 neliömetrin. m istuttaa ja kasvattaa noin 6 munakoisoa.

Hoito-ominaisuudet

Ensimmäinen kaataminen ja löysääminen tulisi suorittaa tiukasti toisen kastelun jälkeen. Jos munakoiso kastellaan kerran viikossa, maaperä on irrotettava matalasti.

Juurien kasvu on poistettava ajoissa, koska se hidastaa kasvua ja imee monia ravinteita. Yhtä tärkeää on poistaa tarpeettomat kukat. Kun "sininen" alkaa kukkia, on suositeltavaa jättää suurimmat ja kehittyneimmät kukat. Muuten kasvaa rönsy, jossa on pieniä hedelmiä ja suuria versoja.

Kuten tomaatti-kollegansa, myös lapsenlapset poistetaan kaikista munakoiso-lajikkeista. Ne kasvavat nopeasti ja voivat saavuttaa kasvun päävarren, mikä hidastaa merkittävästi hedelmien muodostumista.

Pensas ei kasva yhdessä varressa, vaan 2–3, joten jotkut puutarhurit sitovat kasvin tapeihin.

Kasvukauden aikana munakoisopensaat vaativat jatkuvaa seurantaa ja säännöllistä poistamista:

  • kellastuneet lehdet;
  • epämuodostuneet hedelmät;
  • hedelmättömät versot.

Sairauksien ja tuholaisten ehkäisy

Munakoiso kärsii usein Coloradon perunakuoriaisen hyökkäyksistä. Kun viljellään kasveja kalvon alla tai kasvihuoneissa, kasveja ei tarvitse käsitellä kemiallisilla valmisteilla, koska hedelmillä on jo aikaa muodostua ennen kovakuoriaisen massa leviämistä. Lisäksi jalostamattomat hedelmät ilmestyvät aikaisemmin, niiden väri on rikas ja kaunis.

Munakoisojen suojaamiseksi avoimessa maaperässä voit käyttää biologisia tuotteita, joista monet pestään nopeasti vedellä. On parempi olla ostamatta sellaisia ​​lääkkeitä kuin arvostus, koska niiden koostumus on hyvin aggressiivinen, on parempi olla syömättä vihanneksia ja hedelmiä tällaisen käsittelyn jälkeen. Torjunta-aineilla ruiskuttaminen ei myöskään voi aina tuottaa hyvää tulosta, minkä jälkeen munakoisot muuttuvat usein mustiksi ja kukat kuivuvat.

Harkitse munakoison tärkeimmät sairaudet:

  • Myöhäinen riekko on sienipatologia, jonka leviävät maassa elävät sienikannat. Provosoiva tekijä taudin kehittymiselle on liiallinen kosteus. Myöhäistä rappeutumista ei kehity lämpimällä aurinkoisella säällä ja kuivalla ilmalla. Vaurioituneena pensaan alemmat lehdet peitetään ruskealla pilkulla.
  • Blackleg on sienitauti, joka kehittyy runsaan kastelun seurauksena. Taudin oireet: juurikaula tummenee, juurijärjestelmän vaurioitumisen vuoksi pensaat kuivuvat ja kuolevat. Tämä patologia voidaan estää, jos seuraat kastelun säännöllisyyttä ja runsautta.
  • Mosaiikki on tauti, johon kasvi tarttuu useimmiten poiminnan aikana. Taudin merkit ovat epätasainen tarkkailu lehdillä, jotka alkavat jonkin aikaa rypistyä ja pudota. Tartunnan saaneet hedelmät ovat epäsäännöllisiä ja usein pienikokoisia. Hyönteiset voivat kuljettaa niitä.

Tärkein ennaltaehkäisy on siementen käsittely ennen istutusta kyllästetyllä kaliumpermanganaattiliuoksella. Maaperä on myös desinfioitava ennen istutusta esimerkiksi kuparisulfaatilla.

Kasvatus ja korjuu

Munakoiso kypsyy riippuen suotuisista kesän sääolosuhteista. Ensimmäiset hedelmät kerätään pääsääntöisesti elokuun puolivälissä ja ne valmistuvat ennen ensimmäisen pakkasen alkamista. Hyvällä hoidolla "siniset" hedelmät alkavat tuottaa hedelmää 25-30 päivää kukinnan alkamisen jälkeen.

Sato

Jotta munakoisot kypsyvät tasaisesti, ne on poimittava säännöllisesti enintään 5 päivän välein.Sadonkorjuua on mahdotonta viivästyttää, muuten marjat menettävät laadun ja muuttuvat valkoisiksi. On suositeltavaa poistaa ne vielä kiinteinä. Noin viikon makaamisen jälkeen heistä tulee pehmeämpiä. On parempi olla repimättä munakoisoja, mutta leikkaamalla ne avokkailla tai veitsellä.

Munakoisoja ei ole helppo kasvattaa, mutta jos puutarhuri onnistuu saamaan rikkaan sadon, hän voi olla ylpeä itsestään ja hemmotella perhettään herkullisilla ruokilla!