Nautoja kasvatetaan Venäjällä paitsi teollisella tasolla. Monilla yksityisyrittäjillä on lehmien lisäksi myös vuohia tai pässejä omalla pihalla. Silti kaikista nautakarjoista lehmiä pidetään useimmiten yksityisissä taloissa, jolloin he saavat maitoa sekä korkealaatuista vähärasvaista maukasta lihaa teurastuksen jälkeen.

Suosituimmat ovat Kalmyk-lehmät. Mutta jotkut maailman tunnetuimmista ovat Hereford-lehmät.

Evoluutio, kesyttäminen

Tämän rodun kasvattivat asiantuntijat Yhdistyneestä kuningaskunnasta. Tämän maan länsi- ja eteläosassa kasvatettujen lehmien punaisen värin edustajat otettiin perustaksi. Ensimmäiset uuden rodun edustajat ilmestyivät Englannissa 1700-luvulla Herefordshiren kreivikunnassa, ja Hereford-lehmän rodun kantakirja otettiin käyttöön 1800-luvun puolivälissä.

Tätä rotua kasvatettaessa pääpaino oli nopeassa painonnousussa, mutta maitotuoton indikaattoreita ei otettu lainkaan huomioon - asiantuntijoiden kannalta oli tärkeää kasvattaa puhtaasti naudanrotuista lehmää.

Tällä hetkellä Herefordin karjarotu löytyy monista maailman maista, näiden täysveristen nautakarjan edustajien määrä kasvaa tasaisesti, ja syitä sen suosioon käsitellään jäljempänä.

Hereford-lehmänrotu

Venäjällä Herefordien ensimmäiset edustajat ilmestyivät Neuvostoliiton vallan muodostumisen ensimmäisinä vuosina. Hereford-sonneja käytettiin risteytykseen paikallisten lypsylehmien sekä lihan ja lypsylehmien kanssa. Tällaisen jalostustyön tuloksena Neuvostoliitossa ilmestyi erittäin tuottavia Kazakstanin valkipäisiä ja siperialaisia ​​lehmänrotuja.

Huomio! Hereford-perimää käytetään paitsi uusien rotujen luomiseen myös tilalla jo olevien lehmien jalostusominaisuuksien parantamiseen.

Jalostuksen aikana Hereford-lehmät ja sonnit saivat sellaisia ​​ominaisuuksia kuin suuri kestävyys ja hyvä sopeutuminen äkillisiin sääolosuhteiden muutoksiin. Nämä lehmät ovat vaikuttavan kokoisia. Alla on kuvaus ja rodun ominaisuudet:

  • rungon väri - punainen, ruskea sävy;
  • suurella päällä ja massiivisella pienellä kaulalla on tyypillinen valkoinen väri, huulet, nenä, vatsa ja hännän tupsu ovat myös valkoisia;
  • etu- ja takajalat ovat keskimääräistä pienemmät, vahvat ja hyvin lihaksikkaat;
  • sarvet ovat valkoisia ja tummia päissä;
  • runko - kyykky, massiivinen;
  • iho - paksu, sileä, ilman taittumia;
  • lehmien rintarauhaset ovat heikosti kehittyneitä.

Aikuisten eläinten korkeus on jopa 1,2-1,4 m, rintakehän tilavuus on yli 1,9 m. Tällä hetkellä Herefordit ovat suosituimpia kaikkien lihakarjarotujen joukossa. Yleensä Hereford-vasikat ostetaan suurina erinä lihotukseen ja myöhempään teurastukseen. Mutta näiden henkilöiden heimon parantamiseksi riittää muutama kopio.

Asiantuntijat suosittelevat Herefordien kasvattamista alueilla, joilla ilmasto on voimakkaasti mannermainen. Tällaisia ​​lehmiä kasvatetaan Australiassa, Kanadassa, Yhdysvalloissa, monissa Euroopan mantereen maissa, Kazakstanissa. Venäjällä lukuisia Hereford-laumoja löytyy Orenburgin alueelta ja lähialueilta.

Hereford-lehmänrotu: ominaisuudet

Lehmä vasikan kanssa

Hereford-lehmät ovat tyypillinen lihakarjan edustaja.

Tämän rodun naiset pystyvät kantamaan jälkeläisiä vuosittain, edes vastasyntyneillä hiehoilla ei ole ongelmia poikimisen kanssa. Ensimmäisen kerran voit tuoda hiehon jälkeläisten saamiseksi jo 2-vuotiaana. Vastasyntyneen vasikan paino on noin 26-29 kg. Lehmä ruokkii "vauvoja" jopa 7,5-8 kuukautta.

Vasikat kasvavat hyvin nopeasti, kahden kuukauden kuluttua ne voivat painaa 85-90 kg, ja Hereford-sonnit voivat painaa 10-15 kg enemmän kuin hiehot. Kasvaneiden jälkeläisten paino vuodessa on 360–490 kg. Kolmen vuoden ikäisinä naaraat painavat yli 650 kg, ja hereford-gobit tässä iässä painavat jopa tonnia (ja joskus enemmän).

Koska nämä lehmät kasvatetaan lihan vuoksi, naaraita ei lypsetä, ja maito jätetään jälkeläisten ruokintaan (ja niiden maidontuotanto on heikkoa). Tyypillisesti maidontuotto yhdeltä lehmältä vuodessa voi olla enintään 1200 litraa ja rasvapitoisuus noin 4%. Lisäksi on melko vaikeaa lypsää niitä, koska naaraat eivät käytännössä salli ihmisten lähestyä heitä imetyksen aikana - he voivat potkia, kaataa kauhan lypsettyä maitoa.

Tarvitsee tietää! Tällaisten yksilöiden liha arvostetaan sen "marmoroitumisesta" - rasvakerrokset vuorottelevat lihakerrosten kanssa, joten kypsennyksen jälkeen siitä tulee mehukas ja pehmeä. Tällaisen lihan erityisominaisuudet ovat riittävä kaloripitoisuus, keskipaksut kuidut, joissa on tasainen rasvakerros.

Lihavalmisteiden tuotanto on melko korkea - 63-69%. Näiden eläinten nahka on myös erittäin arvostettu - sillä on joustavuus, se on melko paksu ja kestävä ja sen laatu on korkea. Siksi sitä käytetään aktiivisesti kenkien, kukkaroiden, naisten ja miesten laukkujen ja muiden tarvikkeiden valmistuksessa.

Ayrshire-lehmät

Kehitys ja yleiset hoitosäännöt

Tämän nautakarjan tärkeä etu on sen korkea pakkasenkestävyys, vaatimaton ruokavalio, joten herefordeja kasvatetaan alueilla, joilla on kylmä ilmasto, jossa monet muut eläimet tuntevat olonsa epämukavaksi.

Hoito

Tärkein vaatimus ladolle, jossa näitä eläimiä pidetään, on puhtaus ja kuivuus. Lisäksi tässä huoneessa ennen talvea sinun tulee tutkia seinät huolellisesti luonnosten estämiseksi. Kaikki halkeamat on suljettava huolellisesti, jotta jäätyvä ilma ei pääse navetaan.

Jälkeläisille lehmille varataan erilliset kojut, joissa vasikat voivat jatkuvasti imeä maitoa. Tällöin lehmällä ei ole maidon pysähtymistä utaressa, eikä utaretulehdus kehitty. Kasvaville vasikoille tulisi myös valmistaa erilliset kojut.

Karjan syöttölaitteet ja juovat sijoitetaan erikseen (mieluiten navetan keskiosaan). Ennen syntymää lehmä siirretään erilliseen osastoon, jossa hän viipyy useita päiviä ennen poikimista ja viikon niiden jälkeen.

Mitä ja miten tämän rodun lehmiä ruokitaan, jotta ne eivät hidasta painonnousua? On tarpeen aloittaa täydentävien elintarvikkeiden oikea-aikainen lisääminen vasikoiden ruokavalioon. Vaikka he imevät maitoa äidiltään enintään 3 kuukautta, heinää voidaan lisätä kahden viikon ikäisen vasikan ruokavalioon. Jälkeläisten painonnousun nopeuttamiseksi se siirretään erilliseen pilttuun, kun härän tai hiehon massa saavuttaa 180-190 kg.

Kholmogory-lehmänrotu

Huomio! On erittäin kannattavaa ajaa lehmät laitumelle keväästä kylmän sään alkamiseen. Vihreällä rehulla nuoret eläimet ja aikuiset saavat nopeasti ruumiinpainon, minkä seurauksena viljelijät säästävät huomattavia määriä rehusta.

Kun lehmä ruokkii vasikoita, hänen ruokavaliossaan on oltava karkearehua, säilörehua ja luujauhoa. Päivittäisen goby-valikon tulisi sisältää:

  • mehukas rehu, joka sisältää proteiineja, fosforia ja kalsiumia;
  • heinää viljaa ja palkokasveja.

Mielenkiintoista! Koska nämä eläimet ovat vaatimattomia ruoan koostumuksessa, tämä antaa viljelijöille mahdollisuuden säästää huomattavasti rehun ostossa. Hereford-ruokavalion perusta on vihreä ruoho (kesällä) tai heinä, ja punajuuret (raaka tai keitetyt), palkokasvit ja ohra toimivat lisäaineina.

Näiden eläinten suuri painonnousu riippuu suoraan niiden pito-olosuhteista ja ravintotasapainosta.Jos omistajat noudattavat kaikkia näitä sääntöjä, Herefords voi painaa vähintään kilogrammaa päivässä.

Suhteellisesta vaatimattomuudesta huolimatta tällaiset lehmät vaativat edelleen hoitoa ja ruokintaa koskevien perussääntöjen noudattamista, muuten ne painavat hitaammin, immuniteetin heikkeneminen havaitaan. Lehmät voivat myös kehittää leukemiaa.

Haitat ja edut muihin rotuihin verrattuna

Tämän rodun suuri suosio viljelijöiden keskuudessa johtuu siitä, että näillä eläimillä on paljon positiivisia ominaisuuksia:

  • sopeutua hyvin erilaisiin ilmasto-olosuhteisiin ja säämuutoksiin;
  • vaatimaton sisällön ja ruokavalion suhteen;
  • eläimillä on tyyni asenne, heikkous ja ne eivät aiheuta paljon vaivaa;
  • elinajanodote - jopa 13-14 vuotta;
  • korkea lihatuotteiden saanto teurastuksen aikana;
  • vastasyntyneet vasikat ovat erittäin joustavia, niiden eloonjäämisaste on vähintään 99%;
  • asianmukaisella hoidolla vasikat ja aikuiset ovat vastustuskykyisiä useimmille sairauksille, heillä on melkein 100-prosenttinen immuniteetti tuberkuloosiin ja tartuntatauteihin;
  • lihan laatu on erinomainen säilyvyydestä riippumatta.

Tämä on lyhyt luettelo tämän rodun eduista. Mutta on syytä muistaa joitain Herefordien haittoja. Lehmien maidontuotanto on liian vähäistä, yleensä maito riittää vain jälkeläisten ruokintaan, hiehoilla on huonosti kehittyneet rintarauhaset. Siksi tätä rotua ei käytännössä kasvateta pienissä yksityistiloissa, jotka keskittyvät omaan kulutukseen.

Eläinlääkärit suosittelevat voimakkaasti näiden lehmien pitämistä koskevien perussääntöjen noudattamista, jotka, vaikka ne ovatkin sopeutuneet pohjoisten alueiden elämään, voivat silti sairastua, jos he ovat lämmittämättömissä navetassa, vakavien luonnosten kanssa. Lisäksi navetan on aina oltava kuiva ja puhdas.

Hereford-lehmänrotu ei tietenkään ole ihanteellinen, mutta jokaisen viljelijän tulisi tarkastella sitä tarkemmin.

Jersey lehmänrotu